2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kjo pjatë mund të jetë një meze e lehtë. Ai kombinon perime shumë të shijshme dhe me lëng dhe mbushje domatesh aromatike. Domatja në lëngun e vet përdoret gjithashtu si bazë për salcat e domates, në përgatitjen e picave, borshtit dhe pjatave të tjera. Mund të themi se kjo është një pjatë universale që do të ndihmojë zonjën në kohën e duhur.
Domate me lëng
Duke hapur një domate të shijshme në lëngun e saj në dimër, mund të plotësoni çdo pjatë dhe ta bëni atë origjinale. Por për këtë është e nevojshme të përgatitet një meze nga vjeshta, kur bëhet një koleksion masiv. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni dy kilogramë domate të pjekura, të dendura dhe dy kilogramë domate të buta, të pjekura mirë (mund të mbipjekni). Ky është produkti kryesor. Do t'ju duhen gjithashtu 6 thelpinj hudhre të qëruara, një çerek filxhani rrikë të grirë, dy lugë të mëdha kripë, 4 lugë të mëdha sheqer dhe 250 gramë piper të ëmbël. Fillojmë me përgatitjen e mbushjes. Lajmë domatet e grira dhe të pjekura dhe i presim në copa. Më pas i vendosim në një tenxhere dhe i hedhim pak ujë. Kur domatet të jenë zier, i fshijmë në një sitë. Doli qelëng pure.
Më pas shtoni sheqer dhe kripë në të, përzieni dhe vendoseni përsëri tiganin në sobë. Hudhra duhet të copëtohet me kujdes dhe speci duhet të kalohet në një mulli mishi. Pas kësaj shtoni rrikën e grirë, hudhrën dhe piperin në domate. Bankat duhet të përgatiten paraprakisht (sigurohuni që të sterilizohen). Lani domatet e forta dhe shpojini me një kruese dhëmbësh prej druri. I vendosim në kavanoza dhe i hedhim domatet e ziera. Një domate në lëngun e vet duhet të sterilizohet pa dështuar për rreth 25 minuta dhe më pas të mbyllet me kapak. I lëmë derisa të ftohen plotësisht në dhomë dhe më pas i zhvendosim në një vend më të ftohtë.
Domate pa lëkurë
Domate të tilla janë më të përshtatshme për përdorim të mëtejshëm. Sasia e nevojshme e perimeve duhet të zbardhet. Për ta bërë këtë, preni lëkurën e secilës domate në mënyrë tërthore. Më pas vendosini në ujë të vluar për 2.5 minuta. Përgatisim paraprakisht një enë me ujë të ftohtë. I zhysim menjëherë domatet në të. Ky operacion e bën të lehtë heqjen e lëkurës prej tyre. Vendosni domatet pa lëkurë në kavanoza të sterilizuara. Aty vendosim edhe hudhrën e grirë, dafinën, specat e ëmbël dhe të hidhur dhe selinon. Tani le të përgatisim salcën e domates. Grini domatet e grira me një mulli mishi ose bluajini përmes një sitë, si në recetën e mëparshme. Shtoni në këtë masë (për 1 litër) një lugë të vogël kripë, 2 lugë sheqer dhe zieni. Më pas hidheni menjëherë në kavanoza. Sigurohuni që të sterilizoni domaten në lëngun e saj për 15 minuta. Më pas mbyllni kapakët dheruajeni në një dhomë të ftohtë.
Feta domate
Si fillim, zbardhni domatet, hiqni lëkurën dhe pritini në feta. Më pas vendosini në kavanoza dhe shtoni 1 lugë të vogël kripë dhe 1 lugë të madhe sheqer (kavanoz për litër). Më pas sterilizojmë pjesën e punës për rreth 15 minuta. Në fund të gatimit shtoni dy lugë uthull (9%). Kjo është domate turshi në lëngun e tyre, kështu që nuk shtojmë asgjë tjetër. Rrokullisni kapakët dhe mbështillni. Kështu mund të gatuani domate në lëngun tuaj.
Recommended:
Snack A është një meze të lehtë? Është si të thuash
Shumë njerëz mendojnë se një rostiçeri është një meze e lehtë. Por le të përcaktojmë konceptet. Në rusisht, fjala "rostiçeri" ka disa kuptime. Së pari dhe më kryesorja është aperitivi. Domethënë, një pjatë e lehtë për stomakun, e krijuar për të zgjuar oreksin. Ushqime të tilla shërbehen - peshk, mish, por më shpesh perime - para pjatës kryesore. Bora ka një qëllim krejtësisht të ndryshëm
Rrotullat e pitës janë një meze e lehtë
Rrotullat Lavash janë një meze e shijshme dhe origjinale që përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Ky artikull ofron disa receta të shkëlqyera
Çfarë shërbehet me uiski për një meze të lehtë
Uiski është një pije fisnike që ka një histori të gjatë të paraqitjes së saj. Megjithatë, uiski është bërë i përhapur në vendin tonë jo shumë kohë më parë, ndaj ka ende disa pikëpyetje. Për shembull, çfarë shërbehet me uiski për një rostiçeri? Çfarë është më mirë për të shërbyer uiski sesa të hani një meze të lehtë dhe shumë më tepër do të diskutohet në këtë artikull
Si bëhet një meze e lehtë e pazakontë? Receta
Një meze e pazakontë për tryezën festive mund të përmbajë përbërës krejtësisht të ndryshëm. Sot do të paraqesim disa receta që përfshijnë një kombinim të produkteve në dukje të papajtueshme
Meze me karkaleca: Shumë receta të shijshme. Meze në hell me karkaleca, meze me karkaleca në tartlets
Askush nuk do të debatojë me faktin se një meze me karkaleca është shumë më e shijshme se ajo e bërë nga shkopinj gaforre. Sigurisht, do të kushtojë më shumë, por pushimet tuaja ia vlen të shpenzoni pak
