Liker me kajsi: si ta përgatisni në shtëpi. Koktej likeri me kajsi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Njerëzit me dhëmbë të ëmbël preferojnë t'i festojnë festat me një gotë pije alkoolike në duar. Dhe ata që nuk janë shumë të dhënë pas ëmbëlsirave e përdorin me dëshirë këtë pije për të krijuar një shumëllojshmëri koktejesh. Dhe për ata, dhe për të tjerët, likeri i kajsisë do të jetë një zgjedhje veçanërisht e mirë - shija e një fruti të tillë fisnikëron edhe përbërësit më të thjeshtë të përfshirë në përzierjet alkoolike. Po, edhe pa pushime, mund të jetë e dobishme për adhuruesit e pjekjes - të thithin shtresat e tortës për tortën tuaj të preferuar.

Njerëz mjaft të pasur mund të përballojnë likerin e vërtetë francez me kajsi. Shija, butësia dhe aroma e tij pushtojnë edhe mbështetësit e pijeve më të forta dhe më pak të ëmbla. Ata që janë "francezë" përtej mundësive të tyre, por nuk duan të paguajnë për falsifikimet, mund të përgatisin lehtësisht kajsitë, siç quhet likeri i kajsisë, vetë. Dhe madje në disa mënyra.

Liker me kokrra kajsi

Mundësia më e lehtë është përhapja e reçelit në vodka - ne nuk do ta konsiderojmë atë, pasi kjo është një përdhosje e një pije fisnike. Le t'ia dalim sipas të gjitha rregullave.

Sepse disa njerëz kanë frikë nga blujaacidin që përmbajnë farat, fillimisht do të përshkruajmë se si të bëjmë likerin e kajsisë në shtëpi pa shtesa shqetësuese. Frutat e lara dhe të thara thyhen, kockat hidhen. Lënda e parë e përpunuar në këtë mënyrë duhet të jetë një kilogram. Pulpa e kajsisë pritet dhe mbulohet me sheqer (tetëqind gramë për një varietet të ëmbël do të jetë e mjaftueshme) për katër orë për ta bërë lëngun të dallohet. Më pas ena vihet në zjarr, në të hidhet një gotë ujë, “komposta” zihet për rreth gjysmë ore. Kur të ftohet, masa fërkohet në një sitë, filtrohet dhe bashkohet me vodka.

Në varësi të forcës së planifikuar të vodkës, merren një e gjysmë deri në dy shishe standarde gjysmë litri. Likeri i kajsisë duhet të injektohet për të paktën dy muaj. Në përgjithësi, sa më gjatë ta duroni, aq më e shijshme do të dalë.

Liker me kokrra kajsi

Ky opsion është më i rafinuar dhe më i shtrenjtë. Përveç kësaj, është për ata që nuk e kanë problem përdorimin e kokrrave të kajsisë. Një kilogram e gjysmë fruta përpunohen në lëng ose duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh, ose, nëse nuk ka, duke përdorur një mulli mishi dhe garzë.

Dy e çerek litra konjak dhe një litër vodka hidhen në lëng, ena mbyllet dhe lihet në qilar për dhjetë ditë. Kockat e frutave çahen, bërthamat nxirren prej tyre, bluhen ose bluhen dhe derdhen me një gotë vodka për të njëjtën periudhë. Pasi të ketë kaluar koha, të dyja pijet bashkohen së bashku. Një kilogram e gjysmë sheqer hidhet në një liker kajsie pothuajse të gatshme, pasi ta shpërndani, mund tëhidheni pijen në shishe të bukura. Meqë ra fjala, është më mirë të shtoni sheqer në pjesë në mënyrë që të ndaloni në kohë dhe të mos ëmbëlsoheni.

Tani le të kalojmë te koktejet që mund të krijoni me likerin tuaj të vjetër.

Ylber

Dyzet mililitra liker kajsie, shampanjë dhe lëng ananasi merren për gotë, tridhjetë mililitra çdo limonadë dhe një lugë gjelle shurup qershie. Kube akulli derdhen në fund (një e treta e lartësisë së gotës), sipër vendosen copa pjeshke dhe ananasi (mund të merrni fruta të konservuara), pas së cilës derdhen të gjitha lëngjet. Ju mund ta festoni festën!

Valencia

Për të bërë këtë koktej me liker kajsie, njëzet mililitra nga kjo pije tunden me shaker së bashku me të njëjtin vëllim lëngu portokalli dhe akull. Përzierja kullohet në një gotë shampanjë dhe mbushet me të në nivelin e dëshiruar. Koktej vishnje - dhe gota i shërbehet mysafirit (ose vetes).

Ujësjellës

Një gotë e vogël vodka tundet në shaker, një lugë liker curacao dhe kajsie dhe një lugë lëng lime (mund të përdorni limon, por rrushi i thatë do të humbasë). Kokteji kullohet në një gotë uiski, ku tashmë shtrihet akulli dhe ena zbukurohet me një rreth portokalli. Ata që dëshirojnë mund të hanë një kafshatë.

Koketa

Koktej mjaft i fortë, por shumë i shijshëm me liker kajsie. Gjysmë pirg (30 ml) xhin dhe lëng portokalli kombinohen me 15 ml pije alkoolike, kalohen në shaker me akull dhe kullohen nëgotë.

Koktej "Universi"

Për të, një gotë tonik dhe një pirg me pije alkoolike dhe xhin hidhen në një shaker. Shtohet lëng gëlqereje - tre lugë gjelle dhe akull. Nja dy minuta tundje, dhe mund ta kulloni në një gotë të gjatë të hollë. Gëlqere përdoret për dekorim.

Koktej "Amber"

Pija bëhet me të vërtetë qelibar. Një gotë liker kajsie dhe 150 ml shampanjë të ëmbël hidhen në një gotë të gjatë me akull. Ju mund të merrni gjysmë të ëmbël, por sigurisht jo brut. Për dekorim përdorni dy copa pjeshke, mundësisht të freskëta.

Mjeshtri im

Pse ky koktej likeri me kajsi mori emrin e tij nuk dihet. Por shija është e këndshme, dhe forca e saj përfshin përdorimin e pjatave jo më të mëdha se një gotë për uiski ose një gotë konjaku. 30 ml vodka dhe 20 ml pije alkoolike derdhen në një gotë me akull. Komponentët e tjerë mungojnë. Vini re se nëse shtoni një lugë lëng limoni në një gotë, atëherë në vend të "Mjeshtri im" do të merrni "Zonjën simpatike".

E butë

Për një koktej të tillë do t'ju nevojiten deri në katër lloje pijesh: liker anise dhe kajsi, curacao dhe vodka. Për tridhjetë mililitra të një përbërësi të fortë, merren 10 ml (lugë) nga çdo pije. Gjithçka tundet me shaker nën shoqërinë e akullit, filtrohet në një gotë, ku tashmë është vendosur akull dhe gjysmë kajsie e njomur me raki.