2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pini qumësht fëmijë, do të jeni të shëndetshëm! Dhe akoma më mirë - hani produkte të qumështit të fermentuar, sepse shkencëtarët kanë vërtetuar prej kohësh se ato absorbohen shumë më mirë nga trupi, dhe përveç kësaj, ato kanë një efekt të dobishëm në tretje dhe rrisin imunitetin. Dhe nuk ka të bëjë vetëm me fëmijët. Produktet e qumështit të thartë janë të dobishme për të gjithë (përjashtimi i vetëm janë njerëzit me intolerancë individuale ndaj proteinave të qumështit - thjesht të themi, me alergji). Kefir dhe qumësht i pjekur i fermentuar, gjizë dhe djathë, qumësht i thartë dhe salcë kosi… Produkte të tilla të ndryshme, dhe të gjitha janë bërë nga qumështi! Ju mund të flisni për të gjithë për një kohë shumë të gjatë. Le të përqendrohemi në njërën prej tyre - te kosi.
Kompania nuk thur fshesa
A e keni pasur ndonjëherë këtë - vini në dyqan për salcë kosi dhe nuk dini çfarë të blini. Nga një sërë markash që prodhojnë këtë produkt, sytë shkojnë gjerësisht. Cili duhet të preferohet? Çfarë salcë kosi do të kënaqë me shijen e saj dhepërfitojnë trupin? Për të zgjedhur njërën prej kompanive, këshillohet të lexoni për secilën prej tyre, të krahasoni vlerësimet e konsumatorëve, të zbuloni se ku prodhohet produkti etj. Le të flasim për një nga markat e salcë kosi - Goryanka.
Kosi i duhur është…
Kosi është një nga ato produkte pa të cilat është e vështirë të imagjinohet kuzhina ruse. Më parë, kosi bëhej nga qumështi i plotë i lopës, i cili fermentohej natyrshëm dhe më pas mblidhej shtresa e sipërme, më e yndyrshme prej saj. Nga mënyra e përgatitjes - fshirja e shtresës së sipërme të qumështit - dhe emri i produktit erdhi. Tani, për të kursyer kohë, kosi përgatitet në një mënyrë pak më ndryshe: nuk marrin më qumësht, por ajkë të trashë, u shtojnë brumin e thartë. Falë saj, kremi kthehet shpejt në salcë kosi. Pastaj bëhet një rregullim i përmbajtjes së yndyrës së produktit dhe paketimit në kontejnerë. Pikërisht kështu duket prodhimi i kosit Goryanka, të cilin mund ta shihni në raftet e dyqaneve në të gjithë vendin.
Qumështi i lopës është çelësi i shëndetit të mirë
Kosi "Goryanka" është një nga produktet e fabrikës së qumështit Nalchik. Përveç kosit, qumështi, kefiri, gjalpi, gjiza dhe shumë produkte të tjera prodhohen nën këtë markë. Kjo siguron që përbërësit e freskët të përdoren për prodhimin e kosit dhe të mos blihen nga dikush.
Si duket?
Prodhohet kosi "Goryanka" në kavanoza plastike të ndryshmevëllimi. Paketimi është i bardhë me imazhin e një vajze malore në anën e përparme, ajo mban një enë me qumësht dhe personifikon kulturën tradicionale të Kaukazit, sepse fillimisht produkti prodhohej vetëm "për të vetën" dhe nuk shitej jashtë rajonit.. Gjithashtu në paketë do të shihni mbishkrimin - emrin në një sfond blu.
Ana e pasme e kavanozit përmban të gjithë informacionin e nevojshëm për konsumatorët: përbërjen, kushtet dhe kushtet e ruajtjes, informacion rreth prodhuesit.
Çfarë ka brenda?
Sigurisht që klientët e pëlqyen produktin jo vetëm për shkak të paketimit të bukur. Sipas rishikimeve, kosi "Goryanka" ka një shije të butë kremoze, strukturë të dendur dhe të trashë që "tashmë kushton një lugë". Sigurisht, për faktin se produkti ishte i shijshëm dhe i shëndetshëm, para së gjithash, përbërja e tij është përgjegjëse. Për prodhimin e "Goryanka" përdoret vetëm krem dhe brumë kosi i normalizuar. Vetëm përbërës natyralë. Kështu, përbërja e kosit Goryanka përputhet plotësisht me standardin shtetëror.
Si të matni përfitimin?
Përfitimi i të gjitha produkteve të qumështit të fermentuar qëndron në sasinë e baktereve të acidit laktik. Ka më shumë në një produkt, më pak në një tjetër… Kosi ynë përmban të paktën dhjetë milionë CFU për çdo gram produkt në fund të datës së skadencës. Nga rruga, rreth datës së skadencës, kosi duhet të ruhet në frigorifer. Paketimi i pahapur - deri në tridhjetë ditë. Nëse e keni hapur kavanozin, atëherë mund ta ruani kosin jo më shumë se një ditë.
Recommended:
Prodhimi i birrës "Zhigulevskoe": përbërja dhe vlerësimet. Birra "Zhigulevskoe": recetë, llojet dhe rishikimet
Historia e birrës Zhiguli. Kush e shpiku, ku u hap uzina e parë dhe si u zhvillua. Receta të birrës Zhiguli në disa versione
Liquor "Disaronno": përshkrimi, përbërja, prodhuesi dhe rishikimet
Disaronno është një nga pijet më të njohura italiane. Karakteristika e tij dalluese është se ka një shije të patejkalueshme bajamesh. Pirja shumë shpejt u bë e famshme në të gjithë botën pikërisht për shkak të shijes së saj të thartë dhe të hidhur. Kjo e dallon atë nga pijet e tjera alkoolike
Qumësht "Valio": përbërja, kaloritë, prodhuesit, rishikimet
Kompania finlandeze "Valio" është e angazhuar në prodhimin e produkteve të ndryshme nga qumështi, të cilat mund të gjenden lehtësisht në raftet e dyqaneve ruse. Marka Valio e ka dëshmuar mirë veten dhe ekspertët dhe blerësit e zakonshëm nuk kanë gjetur asgjë të dëmshme në përbërjen e produkteve, duke i zgjedhur ato si ushqimin e tyre të përditshëm. Llojet, përbërja dhe përmbajtja kalorike e qumështit do të diskutohen më tej
Koktej "Wellness": përbërja, veçoritë e aplikimit, efektiviteti dhe rishikimet
Ndër të gjithë gamën e produkteve proteinike për humbje peshe, kokteji Wellness zë një vend të veçantë, pasi përbërja e tij bazohet vetëm në përbërës natyralë. Kush përfiton nga kokteji Wellness? Shqyrtimet tregojnë se sistemi unik i humbjes së peshës, i zhvilluar nga shkencëtarë të njohur evropianë, ndihmon për të korrigjuar shifrën në terma afatshkurtër dhe afatgjatë
Kërpudha në salcë kosi në një tigan: recetat më të mira. Pulë dhe mish derri me kampionë në salcë kosi
Pak adhurues të ushqimit do të refuzojnë kërpudhat: ato diversifikojnë shumë tryezën dhe kënaqin sythat e shijes. Vërtetë, kërpudhat pyjore nuk janë të disponueshme për të gjithë dhe jo gjithmonë. Por blerja e kërpudhave nuk është problem. Kjo është arsyeja pse amvisat dolën me një numër të madh të të gjitha llojeve të recetave me ta. Por të preferuarat e të gjithëve janë kampionët në salcë kosi në një tigan. Në këtë formë, kërpudhat janë në harmoni me çdo pjatë mishi, shkojnë mirë me perimet dhe mund të hahen thjesht me çdo pjatë anësore
