2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Siç e dinë të gjithë, shumë japonezë jetojnë në një moshë shumë të avancuar. Dhe është e vështirë të thuhet saktësisht se cilët faktorë kontribuojnë në një jetëgjatësi të tillë. Thuhet se përdorimi i wasabi nga japonezët luan një rol të rëndësishëm në këtë. Shumë njerëz e dinë për këtë erëza, shumë e kanë provuar, por jo të gjithë e dinë që wasabi është rrikë japoneze, dhe aspak mustardë. Gjithashtu, rrika japoneze dhe rrika jonë tradicionale janë bimë krejtësisht të ndryshme, megjithëse të dyja i përkasin familjes së lakrës.
Në dyqane, rrika wasabi shitet kryesisht në formën e një paste jeshile. Zakonisht konsumohet me pjata japoneze si sushi dhe sashimi. Por vlen të përmendet se edhe pjatat e tjera të kuzhinës japoneze janë të kalitur me wasabi. Qëllimi kryesor i shtimit të këtij erëza është shtimi i erëzave në pjatat paksa të buta japoneze.
Shumica e rrikë wasabi që gjendet në raftet e dyqaneve rritet në ferma në kushte artificiale në vende të tilla si Kanadaja, SHBA, Tajvani, Australia, Kina dhe të tjera. Kjo rrikë e rritur në kopsht është dukshëm inferiore ndaj homologut të egër japonez për sa i përket shkëlqimit të shijes. Wasabi i vërtetë është ai që u rrit në Japoni në malësi, në brigjet e lumenjve me ujë të pastër. Porështë shumë e vështirë të gjesh rrikë të vërtetë japoneze, ndaj nevoja për këtë produkt plotësohet artificialisht.
Dhe nëse dikush arriti të marrë rrënjën e rrikë japoneze, atëherë ai mund të bëjë erëza nga ajo vetë. Kjo bëhet mjaft thjesht. Është e nevojshme të merret wasabi, qërohet, grihet nga maja e sipërme në rende më të vogël, duke bërë lëvizje rrethore. Por meqenëse rrënja wasabi është një produkt i pakët, një erëza e tillë bëhet më shpesh nga pluhuri.
Pasta Wasabi përgatitet edhe më lehtë nga pluhuri sesa nga rrënja. Për ta bërë këtë, merret një gotë, vendoset një lugë çaji pluhur, pastaj shtohet e njëjta sasi uji i ngrohtë, e gjithë kjo përzihet shpejt. Rezultati është një pastë e trashë me një konsistencë të ngjashme me argjilën. Xhami duhet të kthehet në një pjatë të sheshtë. Pra duhet të qëndrojë për rreth 10 minuta. Kjo bëhet në mënyrë që pasta të thahet pak dhe të marrë një shije më ekspresive. Ju gjithashtu mund të shtoni salcë soje në pluhur për aromë. Kështu, përftohet një porcion paste wasabi. Duket pak, por këtë erëza nuk duhet ta gatuani për të ardhmen. Është më mirë të bëni sa më shumë që mund të përdorni në të njëjtën kohë. Pluhuri Wasabi mund të blihet lehtësisht në dyqane të specializuara ose departamente të specializuara në kuzhinën japoneze. Për më tepër, mbahet mirë. Kjo erëza shërbehet me çdo pjatë me peshk, mish, perime dhe oriz. Gjithashtu, pjatat si roletë dhe sushi janë të paimagjinueshme pa të.
Wasabi nuk është vetëm një erëz pikante dhe e shijshme. Rrikë japoneze për shumë shekujkonsiderohet si një antidot për helmimin nga ushqimi, i cili tashmë është vërtetuar nga shkencëtarët. Wasabi gjithashtu ka një efekt të lehtë diuretik dhe ka veti antiseptike dhe fungicide. Rreka japoneze është gjithashtu e pasur me antioksidantë dhe shërben si burim i polifenoleve. Këto substanca neutralizojnë efektin e radikalëve të lirë në trup. Wasabi rekomandohet për përdorim në kompresa për të lehtësuar mialgjinë, nevralgjinë dhe artritin. Por duke qenë se rrika japoneze stimulon sekretimin e lëngut gastrik, nuk rekomandohet për sëmundjet e stomakut.
Recommended:
Xhenxhefili i bluar është një erëz e mrekullueshme. Xhenxhefil i bluar për humbje peshe, për shëndet dhe shije të shkëlqyer
Xhenxhefili, së bashku me erëzat e tjera orientale, është i njohur për njerëzimin prej kohësh. Fuqia shëruese e kësaj bime vlerësohej shumë. Në kohët e lashta, rrënja e xhenxhefilit zëvendësoi kartëmonedhat e njerëzve dhe përdorej për të paguar ushqimin dhe pëlhurat. Shëruesit e panë të dobishme për forcimin e trupit, kuzhinierët e shtuan atë në të gjitha llojet e pjatave të ndryshme: supave, pijeve, ëmbëlsirave
Shurupi i duhur për reçelin është një garanci për të marrë një trajtim cilësor dhe të shijshëm
Disa amvise gatuajnë përgatitjet për dimër nga manaferrat dhe frutat, duke përdorur të gjithë përbërësit pa asnjë proporcion strikte, me sy. Kjo shpesh çon në faktin se përzierjet e trasha të vitaminave janë gatuar shumë, gjë që më vonë - gjatë ruajtjes - çon në përmbajtje të tepërt të sheqerit në masë. Ka edhe situata të kundërta, kur, për shkak të një sasie të pamjaftueshme të rërës me rrjedhje të lirë, reçelrat dhe marmelata fillojnë të fermentohen dhe të mykohen. Ky artikull ofron këshilla dhe receta të dobishme për të bërë një përzierje të ëmbël
Sallata me qepë është një garanci për shëndetin
Sallata e shijshme me qepë do të tërheqë edhe gustatorët më të sofistikuar dhe sot do të mësojmë se si ta gatuajmë në shtëpi. Pjata në fjalë kërkon shumë pak përbërës, ndërsa rezulton e lëngshme dhe e shijshme
Çaj nga gjemba e detit - një eliksir i shëndetit dhe jetëgjatësisë
Çfarë mund të jetë më i shijshëm, më i pasur dhe më aromatik se çaji tradicional rus i gjembave të detit? Një pije e tillë shëruese, e cila shëron shpirtin dhe trupin, u përgatit në kohët e lashta në të gjithë Rusinë, dhe ngjyra e saj e verdhë e ndritshme gëzon dhe shuan në mënyrë të përkryer etjen! Recetat tona krejtësisht të thjeshta se si të përgatisni çajin e gjembave të detit do t'ju ndihmojnë të mbani një shëndet të mirë dhe rininë për shumë vite në vijim
Lëng "Orchard" - një garanci për shëndetin dhe humor të mirë
Lëngu "Prutorja" mund të konsiderohet një arritje e vërtetë e shekullit. Popullariteti i madh, cilësia e shkëlqyer, çmimi i përballueshëm dhe gamën gjithnjë në zgjerim - kjo është ajo që e dallon këtë pije nga të tjerët
