2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nuk ka pjatë më të mirë për mishin sesa sallata me perime të freskëta. Ju ftojmë të provoni sallatën origjinale me qepë, e cila është e përshtatshme si për barbekju ashtu edhe për mish të përgatitur sipas çdo recete tjetër.
Përbërësit e pjatës "Sallata me qepë"
- qepë - 3 koka të mëdha;
- zarzavate - 1 tufë (majdanoz, kopër, cilantro, pendë qepë jeshile);
- selino me kërcell - 100 g;
- mollë - 1 copë
Përbërësit për marinadë:
- uthull - 3 lugë gjelle. l. (mund të zëvendësohet me lëng limoni ose uthull vere);
- vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.;
- erëza - piper i kuq;
- sheqer - 1 lugë;
- kripë - 1 lugë gjelle
Gatimi i një pjate
Për të përgatitur një pjatë si sallata me presh, duhet të qëroni qepën dhe ta lani mirë. Perimet duhet të priten në gjysmë rrathë me trashësi mesatare - më pas do të lëshojnë mirë hidhërimin dhe do të zhyten në marinadë.
Kur të jetë grirë e gjithë qepa, vendoseni në një kullesë dhe derdhni ujë të vluar. Më pas duhet ta lini ujin të kullojë dhe më pas ta zhvendosni qepën në ujë me akull. Shtrydheni lehtë qepën e grirë dhe vendoseni në një peshqir letre që të thithë lagështinë e tepërt. Sallata me qepë përgatitet në atë mënyrë që të mos shqetësoheni për një erë të pakëndshme pasi ta keni ngrënë. Kur ruani një sallatë të tillë në frigorifer, nuk përhapen erëra të huaja. Edhe në ditën e dytë sallata me qepë nuk i humbet vetitë e sapo përgatitura, pasi qepa marinohet.
Hapi tjetër në përgatitjen e një sallate të shijshme është marinata. Uthull (ose lëng limoni), vaj vegjetal, erëza të preferuara (në sasi të arsyeshme), si dhe kripë dhe sheqer - gjithçka duhet të përzihet në një tas me shumicë dhe të fërkohet mirë derisa të përftohet një salcë homogjene. Përdorimi i uthullës për marinadë do t'i japë asaj një shije të thartë dhe të ashpër, ndërsa lëngu i limonit do të jetë më i butë dhe më i butë. Gjithashtu, ndonjëherë një përzierje e lëngut të limonit dhe portokallit përdoret për të përgatitur sallatën me qepë, por në këtë version është më mirë të mos përdoret pjesa e bluar e qepës si zarzavate - pupla jeshile. Prandaj, përdorni uthull ose lëng limoni sipas dëshirës suaj personale. Tani marrim persipër zarzavatet - çdo gjë që keni në dorë dhe që përdorni në gatimin e pjatave të ndryshme. Zarzavatet lahen mirë dhe priten imët. Pas kësaj, shtoni selino të copëtuar me gjethe, pastaj përzieni gjithçka me marinadën. E pastrojmë mollën nga lëvozhga, farat dhe pjatat e forta ndarëse brenda frutave. Mund të grihet në rende të trashë ose mund ta prisni në shirita të hollë.
E vendosim qepën e ftohur në një tas të thellë, e shtojmëmollë të grirë imët dhe ia hidhni salcën. E përziejmë gjithçka butësisht, e shtypim dhe e vendosim në frigorifer për disa orë - për të njomur dhe turshi qepët derisa sallata të jetë gati. Enët në të cilat përgatitet sallata me qepë nuk duhet të jenë metalike!Kjo sallatë është një meze e shkëlqyer për skarë dhe pjata të tjera me mish që përgatiten gjatë piknikut. Megjithatë, sallata me qepë mund të shërbehet edhe si një pjatë e veçantë gjatë pritjes së mysafirëve. Ata me siguri do ta pëlqejnë atë. Provoni sallatën me qepë dhe do të bëhet një mysafir i rregullt në kuzhinën tuaj!
Recommended:
Bell i tërshërës është një përbërës magjik nga kokrrat e tërshërës për shëndetin dhe bukurinë
"Njëherë e një kohë ishte një pop, një ballë bollgur…". Të gjithë e dinë këtë përrallë. Dhe shumë e dinë se nga rriten këmbët e saj. Bollguri është miell i tillë nga tërshëra, për të cilin kokrrat nuk janë bluar, si meli, por janë grimcuar, prandaj emri. Ndërkohë, bollgur dhe bollgur nuk janë e njëjta gjë
Shurupi i duhur për reçelin është një garanci për të marrë një trajtim cilësor dhe të shijshëm
Disa amvise gatuajnë përgatitjet për dimër nga manaferrat dhe frutat, duke përdorur të gjithë përbërësit pa asnjë proporcion strikte, me sy. Kjo shpesh çon në faktin se përzierjet e trasha të vitaminave janë gatuar shumë, gjë që më vonë - gjatë ruajtjes - çon në përmbajtje të tepërt të sheqerit në masë. Ka edhe situata të kundërta, kur, për shkak të një sasie të pamjaftueshme të rërës me rrjedhje të lirë, reçelrat dhe marmelata fillojnë të fermentohen dhe të mykohen. Ky artikull ofron këshilla dhe receta të dobishme për të bërë një përzierje të ëmbël
Wasabi është një erëz dhe një garanci e jetëgjatësisë
Wasabi i vërtetë është ai që u rrit në Japoni në malësi, në brigjet e lumenjve me ujë të pastër. Por është shumë e vështirë të gjesh rrikë të vërtetë japoneze, kështu që nevoja për këtë produkt plotësohet artificialisht
Kapsula Squesito për aparate kafeje - një garanci për të bërë kafe të shijshme
Aparatet e kafesë dhe kapsulat Squesito do t'ju ndihmojnë të përgatisni ekspres të vërtetë në shtëpi. Ato janë bërë nga kokrrat Arabica dhe Robusta të sjella nga plantacionet më të mira të kafesë. Çdo kapsulë përmban një përzierje kokrrash të bluara të varieteteve të ndryshme, e cila ndihmon për të arritur një shije të ekuilibruar dhe aromë gjallëruese të pijes së përfunduar
Lëng "Orchard" - një garanci për shëndetin dhe humor të mirë
Lëngu "Prutorja" mund të konsiderohet një arritje e vërtetë e shekullit. Popullariteti i madh, cilësia e shkëlqyer, çmimi i përballueshëm dhe gamën gjithnjë në zgjerim - kjo është ajo që e dallon këtë pije nga të tjerët
