Torta "Kryevepra". Si të bëni një tortë "Kryevepër"?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sipas historianëve, data e saktë e origjinës së kësaj ëmbëlsire nuk dihet. Nuk është çudi që ka mendime të ndryshme për këtë çështje. Disa besojnë se ëmbëlsirat u shpikën 2000 vjet më parë nga romakët, ndërsa të tjerë besojnë se Greqia është vendlindja e vërtetë e ëmbëlsirës, sepse disa dëshmi për këtë janë gjetur në formën e modeleve të pazakonta dhe të ndërlikuara në byrekët e lashtë të zbuluar jo shumë kohë më parë..

Të gjithë e dimë se sa të shijshme dhe të shijshme janë ëmbëlsirat e Lindjes, dhe kështu, hipoteza tjetër është se vetëm atje mund të shfaqen ëmbëlsira të tilla të shkëlqyera. I ngjanin shumë ëmbëlsirave që njohim, por sigurisht vetëm në formë.

Tortë franceze - fillimi i gjithçkaje

Mund të hamendësojmë për një kohë të gjatë, por a e dini se cili vend ka ëmbëlsirat më të njohura? Le të hapim velin e fshehtësisë - kjo është Franca. Dhe megjithëse ëmbëlsira franceze nuk janë aq të famshme sa ato ruse, gjermane dhe austriake, pikërisht në këtë vend ato u bënë ashtu siç i njohim ne tani. Francezët kanë mësuar prej kohësh të krijojnë kryevepra të kuzhinës - ëmbëlsira. Ata janëata dolën me dekorimin e tyre me krem, pelte, karamel që janë të zakonshme për ne tani.

Rusët duan të gatuajnë ëmbëlsira në shtëpi, sepse kjo nuk është vetëm një mundësi për të shijuar ëmbëlsirat e bëra vetë, por edhe një arsye e shkëlqyer për të ftuar mysafirë. Recetat për ëmbëlsirat më të shijshme të dashura nga e gjithë familja transmetohen brez pas brezi. Kush e di, ndoshta këto receta na kanë ardhur nga francezët…

Ideja moderne e tortës

Sot torta nuk është vetëm një delikatesë e shijshme dhe e shijshme. Një tortë kryevepër është ajo që tani është në dispozicion të secilit prej nesh. Vetëm shikoni shumëllojshmërinë që na ofrojnë ëmbëlsirat. Edhe vajzat në dietë jo gjithmonë do t'i rezistojnë këtyre të mirave. Ju mund të zgjidhni një tortë për çdo shije dhe ngjyrë!

Ëmbëlsira janë kryevepra botërore

Secili prej nesh ka parë foto të veprave të vërteta të artit nga pastiçeri të famshëm. Impresionuese, apo jo? Sapo të marrin gjithçka kaq elegante dhe tepër estetike? Në fund të fundit, ëmbëlsirat duken si përrallore dhe do të jetë për të ardhur keq t'i presësh. Është e vështirë të imagjinohet se sa kohë dhe përpjekje është shpenzuar për të bërë ndonjë nga kryeveprat, sepse torta duhet të jetë jo vetëm piktoreske, por edhe e shijshme.

Ndoshta edhe ju mund të provoni të piqni diçka të ngjashme, nëse jo një tortë kryevepër, por afër saj! Sapo të filloni, jemi të sigurt se të gjithë të ftuarit do ta admirojnë talentin tuaj.

Recetë për tortën "Kryevepër"

Në verë dëshironi diçka të lehtë, të shijshme, freskuese. Ne paraqesim në vëmendjen tuajrecetë e thjeshtë - tortë "Kryevepër"! Kjo është një ëmbëlsirë jogurti që do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për xhaxhallarët me mustaqe. Një shembull i shkëlqyer se kur aftësitë e kuzhinës mund të shfaqen në një kuzhinë standarde të zakonshme. Pra, po përgatisim tortën me kos Masterpiece.

Recetë

Përpara se të filloni gatimin, sigurohuni që produktet të mos kenë skaduar. Në veçanti, kushtojini vëmendje pluhurit për pjekje. Gjëra të vogla si kjo shpesh kalojnë pa u vënë re.

Së pari, duhet të keni gati të gjithë përbërësit e nevojshëm për të përshpejtuar procesin.

Do të na duhet:

• 200 gram biskota;
• 70 gram gjalpë;
• kos - 0,5 l;
• sheqer - 70 gram;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• 4 lugë çaji xhelatinë;
• fruta - 5 copë kivi, 2 banane.

Hapi i parë

Ngrohni vajin, ndërkohë grini biskotat e brumit në formë thërrimesh. Mund ta grini me duar dhe me blender. Gjithçka varet nga dëshira juaj. Zgjidhni biskota që shkërmoqen lehtë, ju pëlqen shija. Nuk rekomandohet përdorimi i biskotave të vjetra që qëndrojnë në raftin tuaj për disa muaj. Dakord, është më mirë të përdorni pasta aromatike dhe të freskëta.

Shto gjalpë të shkrirë në thërrimet e biskotave dhe përzieje lehtësisht konsistencën që rezulton derisa të jetë homogjene.

Më pas, merrni një kallëp, mbuloni pjesën e poshtme me letër pergamene dhe shpërndani substancën tonë në mënyrë të barabartë përgjatë pjesës së poshtme. Pas kësaj, duhet pakkompakt, shtypni poshtë. Më pas e mbulojmë mykun tonë me një shtresë filmi ngjitës në mënyrë që brumi të mos thithë aromat e tepërta dhe e dërgojmë në frigorifer. Ajo duhet të jetë atje për të paktën 30 minuta. Hapi i dytë

Nuk humbim kohë: përveç tortës, duhet të dërgojmë xhelatinë për të injektuar, por në asnjë rast në frigorifer. Për ta bërë këtë, marrim një tas më thellë, derdhim në të 100 ml ujë (gjysmë gote) dhe shtojmë xhelatinë. Përziejini mirë dhe vendosini krah për krah. Hapi i tretë

Le të bëjmë pjesën më të shijshme - shurupin. Shurupi do të jetë nga kivi, por fillimisht duhet ta përgatisni: qëroni dhe prisni në kubikë. Pritini me kujdes në mënyrë që kivi të mbajë lëngun. Më pas i vendosim të prerat tona në një tenxhere, shtojmë lëngun e limonit dhe sheqerin. Vendosim një zjarr të vogël për të shkrirë sheqerin dhe lëmë të rrjedhë lëngu i kivit. Mos harroni ta trazoni!

Pasi të marrim shurupin duhet ta përzieni sërish mirë dhe ta vendosni të ftohet. Për të përshpejtuar ftohjen, mund ta vendosni tenxheren në ujë të ftohtë. Hapi i katërt

Ndërsa shurupi ftohet, e presim bananen në feta të rrumbullakëta. E nxjerrim tortën, sipër saj i vendosim feta bananeje sipas renditjes rastësore. Hapi i pestë

Shitni xhelatinë në shurupin e ftohur dhe më pas kosin. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Më pas masën e përftuar e derdhim mbi brumin tonë me banane të rreshtuara. Më pas e dërgojmë në frigorifer për të paktën një çerek të ditës, mundësisht gjatë natës. Hapi i gjashtë

Pjesa më kreative. Lëshojeni me kujdes tortën Kryevepër nga kallëpi dhe ëndërroni. Detyra juaj është të dekoroni dhe plotësoni ëmbëlsirën. Jokini frikë të eksperimentoni, përdorni çfarë të doni: fruta, ëmbëlsira, akullore.

Por oreks!

Ëmbëlsira janë kryevepra kulinare

Nëse nuk doni të bëni një tortë vetëm, mund të inkurajoni miqtë tuaj dhe të regjistroheni në kurse pastiçerie së bashku. Do të jetë qesharake dhe argëtuese, edukative.

Nëse nuk keni kohë për të bërë një tortë ose thjesht nuk dëshironi të kaloni gjysmë dite në kuzhinë, mund të porosisni një tortë nga pastiçeri me përvojë. Ata do të bëjnë ëmbëlsirën më të përsosur për ju.