Karbohidrate të thjeshta: sheqer. Sheqeri i grimcuar: kalori dhe veti të dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsirat janë të dëmshme. Këtë e kemi dëgjuar në fëmijëri dhe ky postulat ka hyrë fort në mendjet e shumë njerëzve. Sidoqoftë, në dyqane, departamente të tëra janë të rezervuara për ëmbëlsirat. Dhe njerëzit po i blejnë ato. Ndonjëherë në sasi të mëdha. Dhe a është e mundur të kufizoheni në një karamele në ditë nëse nuk jeni një atlet apo një super-modele e detyruar t'i përmbaheni një diete?

Ëmbëlsirat janë të shijshme, por sheqeri është një karbohidrat. Kjo vlen të kujtohet. Dhe tani do të mësojmë se sa i dëmshëm është sheqeri, cili është përdorimi i tij dhe cila është përmbajtja kalorike e sheqerit të thjeshtë të grimcuar.

Çfarë është sheqeri?

Kjo është një substancë kristalore që rrjedh nga panxhari i sheqerit ose kallam sheqeri. Vetitë e shijes së këtyre dy llojeve të sheqerit ndryshojnë, pamja e tyre. Besohet se kallami është më pak kalori. Çfarë është sheqeri i zakonshëm dhe sheqeri i kallamit? Karbohidratet, në përgjithësi. Nëse shikojmë përbërjen e substancës kristalore të preferuar të të gjithëve, do të shohim se në të nuk ka yndyrna dhe proteina. Disa karbohidrate të ngurta në përbërje.

Dëmi i sheqerit

Dihet që sheqeri është një karbohidrat. Si dhe për dëmin e saj. Por a është sheqeri aq i keq sa duket të jetë?

Le të zbulojmë se çfarë është e dëmshme? Para së gjithash, në "mbidozë". Nëse vendosni pesë lugë rërë në çajin tuaj, e hani atë me një copë tortë dhe hani simite dhe akullore për drekë, është e qartë se kjo është e dëmshme. Konsumimi i pakontrolluar i këtij produkti çon në diabet. Nëse një diabetik fillon të hajë ëmbëlsira pa i kushtuar vëmendje dietës, pasojat mund të jenë të tmerrshme.

Përveç diabetit, sheqeri mund të çojë në shfaqjen e pllakave të kolesterolit në muret e enëve të gjakut. Nuk përjashtohen reaksionet alergjike me konsumimin e tepërt të tij. Për të mos përmendur që sheqeri është një karbohidrat i thjeshtë. Dhe karbohidratet e thjeshta treten shpejt dhe bëhen yndyrë. Disi nuk jam i lumtur për humbjen e një figure të bukur për shkak të oreksit tim të shfrenuar…

Përfitim

Cila është përmbajtja kalorike dhe vetitë e dobishme të sheqerit të grimcuar? Së pari, le t'i përgjigjemi pyetjes së kalorive. 100 gram produkt përmban 398 kcal. Cili është përfitimi i sheqerit, nëse ka?

Ka, dhe shumë prej tyre. Le të fillojmë me faktin se sheqeri përmban glukozë, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të trupit. Ai madje ruan glikogjenin në mëlçi, i cili ngop trurin me atë kur ne flemë.

Pa marrjen e sheqerit në trup, pankreasi ndalon së prodhuari insulinë. Kjo është e mbushur me pasoja.

Ekziston i ashtuquajturi "hormon i lumturisë" - serotonina. Dheçlirimi i tij varet nga niveli i glukozës në trup. Glukoza pushon së rrjedhur - serotonina nuk lirohet. Dhe kjo do të thotë se depresioni dhe nervozizmi do të bëhen shoqërues besnikë të një personi që nuk konsumon fare sheqer.

Është vërtetuar se një copë sheqer i rafinuar mjafton për t'ju ngritur humorin. Nuk është rastësi që ata rekomandojnë të hani diçka të ëmbël kur depresioni dhe dëshpërimi po trokasin në derë.

përmbajtja e karbohidrateve shkurt

Sa karbohidrate ka në sheqer? 100 gram nga ky produkt përmban pothuajse 100 gram karbohidrate. Për të qenë të saktë, 99,98%.

A janë të dëmshme karbohidratet e thjeshta?

A përmban sheqeri karbohidrate? Siç zbuluam, përveç tyre, asgjë nuk përmban sheqeri i pastër. Por pse karbohidratet e thjeshta janë të këqija? Ato gjithashtu përthithen shpejt dhe ndihmojnë në uljen e stresit.

Kjo është gjithçka mirë, karbohidratet e thjeshta në fakt ndihmojnë në uljen e nervozizmit dhe stresit. Ajo për të cilën kemi folur tashmë më lart. Por ato, përveç kësaj, absorbohen shpejt nga trupi. Kjo çon në një çlirim të konsiderueshëm të insulinës. Insulina, nga ana tjetër, ndihmon në uljen e sheqerit në gjak dhe shndërrimin e tij në yndyrë. Sheqeri bie, një person dëshiron përsëri ëmbëlsirat. Ai ha çfarë të dojë, dhe gjithçka përsëritet. Rezulton një rreth vicioz që çon në obezitet, probleme me zemrën dhe enët e gjakut dhe më e rëndësishmja - në diabetin.

Kabohidratet e thjeshta janë kryesisht sheqerna. Ato janë shumë të larta në kalori dhe në sasi të mëdha godasin trupin.

Është e thjeshtëkarbohidrate

Për ta bërë më të qartë se çfarë janë karbohidratet e thjeshta, ne kemi përgatitur një tabelë. Në tabelë, një listë e produkteve - "karbohidratet", të cilat nuk janë aq të padëmshme sa duken.

Emri i produktit	Sa shpesh duhet të hani
Pjekje çdo	Rrallë. Përjashtim bëjnë krutonët e bukës së grurit në sasi të vogla
Pije sode	Përjashtoni fare. Ata nuk japin asnjë përfitim. Përmban një sheqer dhe ngjyra
Ëmbëlsirat, reçelrat, konservat	Tri deri në katër herë në javë, në sasi shumë të vogla
Akullore	Rrallë. Në fuqi - dy herë në muaj. Akullorja është një nga ushqimet me karbohidrate të thjeshta me më shumë kalori
Fruta të ëmbla	Frutat janë të mira për trupin. Por në varësi të përmbajtjes së sheqerit në to. Bananet dhe rrushi nuk duhet të hahen shpesh. Si dhe portokallet. Këto fruta të shijshme agrume përmbajnë aq sheqer sa një gotë me ujë të gazuar. Dëshironi fruta? Hani një mollë ose një dardhë
Lëngje frutash	Ajo që shitet në dyqanet tona nuk mund të quhet lëng. Kjo është një përzierje e koncentratit, ngjyrave dhe përmirësuesve të shijes. Sa për lëngjet e zakonshme të bëra në shtëpi, asgjë nuk do t'ju sjellë një gotë në ditë. Vetëm mos e teproni me lëngun e portokallit. Përmbajtja e sheqerit në portokall është përmendur më lart
Mj altë	Nëse hani shumë prej tij, është e mbushur me alergji, dhe jo vetëm. Opsioni më i mirë përdhëmb i ëmbël - një lugë çaji mj altë e tretur në një gotë me ujë. Pini gjysmë ore para ngrënies, në gllënjka të vogla
Sheqeri	Një lugë çaji sheqer në ditë nuk do të bëjë asgjë. Nuk ia vlen të përfshihesh. Të vendosësh 5 lugë sheqer në çaj në të njëjtën kohë është shumë e fortë. Nuk ka gjasa që një festë e tillë çaji të jetë e dobishme

Sheqeri është një karbohidrat, e mbajmë mend këtë kur duam të hamë diçka të ëmbël ose të vendosim një lugë shtesë rërë në çaj.

Pacion ditore

Sa sheqer mund të hani në ditë pa dëmtuar trupin tuaj?

Kemi zbuluar se sa karbohidrate ka në sheqer dhe sa kalori. Dhe cila është norma e marrjes së sheqerit në ditë?

Për burrat, nëntë lugë çaji. Është 37.5 gram. Për një grua, sasia e sheqerit është 25 gramë, ose gjashtë lugë çaji.

Por kjo nuk do të thotë se ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të vrapojnë në kuzhinë dhe të fillojnë të shtojnë sheqer në çajin e tyre. Jo, ne kujtojmë se sheqeri gjendet pothuajse në të gjitha ushqimet, apo jo?

Nëse vërtet dëshironi?

Sheqeri është një karbohidrat që nxit hyrjen e glukozës në trup. Siç është përmendur tashmë, të jetosh pa glukozë është shumë e vështirë, në mos e pamundur.

Çfarë të bëni me një dhëmb të ëmbël kur vërtet dëshironi diçka të ëmbël? Mundohuni të gjeni një zëvendësues. Stevia ose shurupi agave është një zëvendësues i mirë.

Veçanërisht këmbëngulës arrini të përtypni një karotë të shëndetshme në vend të një copë torte. Dikush rekomandon fruta të thata. Të tjerë thonë se frutat e thata nuk janë më pakkalori sesa sheqeri. Sepse ato hahen në sasi të mëdha.

Sa njerëz, kaq shumë opinione. Por pse të mos provoni vërtet të zëvendësoni sheqerin e dëmshëm të karbohidrateve me stevia më të shëndetshme ose shurup panje?

Përmbledhje

Qëllimi kryesor i artikullit është t'u tregojë lexuesve se çfarë është sheqeri. Sa kalori përmban, sa karbohidrate përmban. Cilat janë përfitimet dhe dëmet e produktit të bardhë.

Le të theksojmë aspektet kryesore:

• Një tabelë u prezantua në artikull: karbohidratet dhe një listë e produkteve që lidhen me karbohidratet e thjeshta shfaqen në të. Produktet e deklaruara në të mund të hahen në sasi të vogla.
• Nuk mund të jetosh fare pa sheqer. Furnizon trupin me glukozë, e nevojshme për funksionimin e trurit.
• Cili është dëmi i sheqerit? Sepse përthithet lehtësisht nga trupi. Nëse abuzoni me ëmbëlsirat, kjo është e mbushur me pasoja të tilla si diabeti, pllaka në enët e gjakut dhe probleme me mbipeshën.
• Sasia ditore e sheqerit është 9 lugë çaji për burrat dhe 6 lugë çaji për gratë.
• Fakt interesant: sheqeri në sasi të mëdha ndikon në tru në të njëjtën mënyrë si droga. Ja një arsye tjetër për të mos e tepruar me ëmbëlsirat.

Përfundim

Pak njerëz nuk i pëlqejnë ëmbëlsirat. Por gjithçka duhet të jetë në moderim. Është e qartë se ndonjëherë dëshironi të hani ushqime të dëmshme. Një herë në muaj, ju mund të përballoni një "festë të stomakut". Por mos lejoni që ngrënia e tepërt e ëmbëlsirave të bëhet zakon. Përveç kësaj, ato mund të zëvendësohen me stevia, shurup panje ose shurup agave. Më e lehtëpërmbahuni nga ëmbëlsirat sesa ta trajtoni diabetin më vonë.