Dietë për koshere tek fëmijët dhe të rriturit. Dieta numër 5

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Urtaria është një sëmundje në të cilën shfaqen inflamacion të kuq dhe flluska në lëkurë, duke shkaktuar kruajtje dhe djegie. Për shërim, një dietë për urtikari ka një rëndësi të madhe. Menuja e një personi të sëmurë duhet të përjashtojë të gjitha produktet që shkaktojnë një reaksion alergjik. Vetëm ushqimi i duhur, së bashku me marrjen e medikamenteve të përshkruara nga një mjek, mund të sigurojë një lehtësim të shpejtë nga simptomat e pakëndshme. Një dietë për koshere duhet të përmbajë vetëm ushqime hipoallergjike, por në të njëjtën kohë të sigurojë një ekuilibër të substancave të nevojshme për trupin.

Ushqime të ndaluara për konsum me urtikari

Lista e asaj që nuk duhet të hani me urtikarie përmban, para së gjithash, alergenet ndaj të cilave trupi reagon. Produktet që shkaktojnë një reaksion alergjik ndahen në grupe në varësi të shkallës së rrezikut.

Së pari, një dietë për koshere duhet të përjashtojë konsumin:

• vezë;
• ëmbëlsirat (mj altë, çokollatë, ëmbëlsira, ëmbëlsira);
• mish i tymosur dhe produkte të tjera gjysëm të gatshme të mishit;
• pije të gazuara dhe alkoolike;
• kafe;
• ushqime të konservuara;
• disa perime (domate, speca të kuq, patëllxhan, panxhar);
• agrume dhe fruta në të kuqe dhe portokalli;
• pastë;
• arra.

Grupi i dytë i produkteve përfshin ushqime më pak alergjike, por kërkon kujdes në përdorim. Produkte të tilla përfshijnë patatet, specat jeshil, pjeshkët, misrin, mishrat me yndyrë.

Veçoritë e ushqimit për fëmijë për urtikarinë

Dieta për koshere tek fëmijët është më e rreptë sesa për sëmundjen e një të rrituri, pasi imuniteti i fëmijës është më i dobët dhe i prirur ndaj një reaksioni alergjik. Seti i ushqimeve të ndaluara varet nga ashpërsia e sëmundjes dhe nga mosha e foshnjës. Pas shërimit për disa javë të tjera, ushqimet që mund të shkaktojnë alergji duhet të përjashtohen.

Dieta për koshere tek fëmijët përbëhet nga qull, perime jeshile, të ziera ose në avull. Shumë nutricionistë ju lejojnë të gatuani komposto me fruta të thata. Por së pari ato duhet të ngjyhen plotësisht dhe mbani mend se kajsitë e thata dhe rrushi i thatë mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.

Lejohen produktet e qumështit të thartë me përmbajtje të ulët yndyre dhe pa aditivë artificialë. Në menynë e një fëmije të sëmurë përfshihet edhe mishi i zier pa yndyrë.

Nëse simptomat e urtikarisë shfaqen tek një foshnjë që ushqehet me gji, atëherë është e nevojshme të përjashtohen ushqimet alergjene nga dieta e nënës.

Dietë për kosheretë rriturit

Lista e produkteve të lejuara për urtikarinë për të rritur dhe fëmijë është pothuajse e njëjtë. Dieta për koshere tek të rriturit përbëhet nga mish pa dhjamë të zier, qull i gatuar në ujë, perime të ziera që nuk janë ndër të ndaluarat. Qumështi nuk mund të shtohet në ushqim, por lejohet përfshirja e kefirit dhe produkteve të tjera të qumështit të fermentuar në dietë. Shumë nutricionistë e rendisin peshkun si një ushqim të sigurt për koshere, por të tjerë thonë se varietetet më të dobëta mund të hahen.

Lëngjet lejohen, por vetëm të bëra në shtëpi nga fruta dhe perime të pranueshme.

Në vend të bukës, është më mirë të blini bukë dietike ose biskota.

Gjatë një sëmundjeje, rekomandohet të pini sa më shumë ujë të pastër jo të gazuar dhe të refuzoni çajin e fortë.

Disa mjekë në fazën akute të sëmundjes rekomandojnë të mos hahet fare për disa ditë. Por agjërimi i zgjatur gjatë marrjes së medikamenteve që nuk duhen marrë me stomakun bosh mund të çojë në pasoja negative shëndetësore.

Çfarë është mirë të hahet me koshere

Kur vuani nga urtikaria, është e dobishme të hani ushqime të pasura me antioksidantë (manaferrat, çaji jeshil). Buka me drithëra integrale dhe drithërat (hikërror, tërshërë, oriz kaf) janë gjithashtu më mirë për t'u shtuar në dietë për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave B.

Për një rikuperim të suksesshëm, duhet të përfshini në meny ushqime të pasura me zink. Këto ushqime përfshijnë: selino, hurma, asparagus, viçi, farat e susamit.

Ushqimet-burimet e acideve yndyrore omega-3 është një tjetër element i sistemit të ushqyerjes së shëndetshme për koshere. Peshku i detit, farat e lirit, soja - produkte që përmbajnë jo vetëm Omega-3, por edhe shumë substanca të tjera të rëndësishme për funksionimin e shëndetshëm të organizmit, do të jenë të dobishme për pacientin.

Meqenëse mungesa e magnezit në trup mund të kontribuojë në shfaqjen e koshereve, është e dobishme të shtoni në meny oriz kafe, avokado, fasule dhe thjerrëza. Këto ushqime janë burime të magnezit dhe do të ndihmojnë trupin të luftojë infeksionin.

Ushqimet e pasura me vitaminë C do të rrisin rezistencën e trupit ndaj infeksioneve dhe do të ndihmojnë në trajtimin më të shpejtë të urtikarisë. Sidomos në sasi të mëdha, kjo vitaminë gjendet në perimet jeshile të errët.

Si të bëni një menu për një pacient me urtikari

Kur përpiloni një menu për një pacient me urtikari, para së gjithash është e nevojshme të identifikoni alergjenin. Për ta bërë këtë, një person i sëmurë mund të përpiqet të hajë një produkt të caktuar në stomak bosh në mëngjes dhe të ndjekë reagimin e trupit. Nëse skuqjet alergjike nuk shfaqen brenda pak orësh, atëherë produkti mund të shtohet në dietë.

Kur planifikoni një menu, është e nevojshme të merren parasysh nevojat e trupit për elementë gjurmë dhe vitamina, duke përjashtuar ushqimet e ndaluara. Gjithashtu dieta varet nga stadi i sëmundjes; në urtikarinë akute ushqimi kufizohet në disa lloje ushqimesh që nuk shkaktojnë reaksion alergjik.

Për të krijuar një menu, mundenipërfitoni nga dieta e përditshme e zhvilluar nga dietologët. Një shembull i një sistemi të tillë të ushqyerjes terapeutike është tabela numër 5. Dieta ndihmon trupin të rikuperohet në rast të ndërprerjes së funksionimit të organeve të brendshme dhe rikthen trupin.

Gjatë gjithë periudhës së sëmundjes, është e nevojshme të konsultoheni me mjekun tuaj dhe të bini dakord për një menu hipoallergjike me të, veçanërisht në rast të urtikarisë tek një fëmijë.

Veçoritë e dietës (tabela numër 5) për urtikarinë

Tabela numër 5 - një dietë e zhvilluar nga një nutricionist sovjetik, që synon trajtimin e trupit me sëmundjet e stomakut, mëlçisë, traktit biliar. Qëllimi kryesor i dietës është krijimi i një diete të plotë që ju lejon të mos mbingarkoni organet e brendshme dhe të rivendosni funksionimin e tyre të shëndetshëm.

Baza e dietës janë supat me perime, drithërat e ziera, mishi i viçit (pa dhjamë), gjeli i detit dhe pula. Prandaj, do të jetë e dobishme të ndiqni një dietë me urtikarie, duke eliminuar disa alergjenë të mundshëm. Të gjitha produktet janë të ziera ose në avull. Ushqimi që përbën një dietë të tillë tretet lehtësisht dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e trupit.

Këshilla për të ushqyerit për koshere

Dieta e koshereve duhet të bazohet në ushqim në avull ose të zier. Para gatimit, drithërat duhet të ngjyhen për 12-16 orë. Mishi është më mirë të zihet dy herë para se të hahet.

Në urtikarinë kronike, është më e përshtatshme të mbash një ditar ushqimor për të rregulluar emrin dhe numrin e të gjithëveproduktet e konsumuara. Mbajtja e një ditari të tillë ndihmon në identifikimin e alergeneve ushqimore dhe futjen gradualisht të ushqimeve të reja që nuk shkaktojnë reaksion alergjik.

Gjatë fazës akute të sëmundjes, është më mirë të ndaloni së ngrëni gjatë ditës dhe të pini vetëm ujë jo të gazuar. Në të ardhmen, kur të vijë lehtësimi, rekomandohet për ca kohë të përgatitet një menu me supa të lehta perimesh dhe drithëra.

Marrja e një kompleksi vitaminash gjatë periudhës së sëmundjes është e mundur vetëm me pëlqimin e mjekut.

Ushqyerja pas rikuperimit

Pas shërimit, ia vlen t'i përmbahemi dietës së vjetër për një kohë dhe të futni ushqime të reja në meny me shumë kujdes për të shmangur ri-sëmundjen.

Nuk kërkohet një dietë strikte, por duhet shmangur çdo kontakt, qoftë edhe mekanik, me produktin alergjen. Duhet të keni kujdes nga çdo aditiv dhe ngjyrues, duke zgjedhur vetëm produkte natyrale.

Në të ardhmen është e nevojshme të informohen mjekët për urtikarinë e transferuar, pasi disa medikamente mund të shkaktojnë rishfaqjen e sëmundjes.

Kur përdorni kozmetikë, është më mirë të zgjidhni ato hipoalergjike. Gjithashtu, nëse është e mundur, kufizoni kontaktin me kimikatet shtëpiake ose përdorni produkte natyrore pastrimi.