2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Duke gjykuar nga komentet e shumta të adhuruesve të alkoolit të bërë në shtëpi, shpesh aroma dhe ngjyra e "Sam"-it të gatuar lënë shumë për të dëshiruar. Çfarë duhet bërë në këtë rast?
Ka disa mënyra artizanale për të pastruar këtë pije alkoolike. Sipas ekspertëve, pastrimi i dritës së hënës me të bardhën e vezës konsiderohet më i efektshmi. Nëse procedura kryhet në mënyrë korrekte, alkooli nuk do të ketë erëra të pakëndshme dhe substanca të rrezikshme. Për më tepër, kjo metodë konsiderohet miqësore me mjedisin dhe e sigurt. Nga ky artikull do të mësoni se si të pastroni dritën e hënës me të bardhën e vezës në shtëpi.
Cili është procesi?
Para se të filloni të pastroni dritën e hënës me të bardhën e vezës, duhet të njiheni me vetitë e këtij produkti. Proteina përmban 85% ujë dhe 15% vitamina, yndyrna, glukozë dhe enzima. Për shkak të përmbajtjes së albuminës dhe kazeinës, veza konsiderohet shumë e mirë.absorbues. Këto enzima përthithen nga "sam" nga vajrat e dëmshëm të fuselit dhe papastërtitë e ndryshme.
Procesi i pastrimit fillon sapo e bardha e vezës kombinohet me dritën e hënës. Ajo zgjat për një javë. Sipas ekspertëve, pastrimi i dritës së hënës me të bardhë veze nuk është inferior në cilësi ndaj pastrimit me qymyr. Kjo e fundit konsiderohet si metoda më e zakonshme. Megjithatë, duke gjykuar nga rishikimet e shumta, pastrimi i dritës së hënës me të bardhën e vezës është bërë kohët e fundit shumë popullor. E vetmja pengesë e kësaj metode është se është mjaft e gjatë. Duke gjykuar nga rishikimet, duhen disa ditë për të pastruar dritën e hënës me të bardhë veze. Kryesisht në këtë mënyrë punojnë me distilimet e drithit dhe sheqerit. Fruti "sam" nuk pastrohet me të.
Çfarë ju nevojitet për punë?
Për të pastruar dritën e hënës me të bardhën e vezës, duhet të merrni sa vijon:
- Disa vezë, përkatësisht të bardhat e vezëve. Për 3 litra dritë hëne ju duhen 3 proteina. Për vezët e pulës, mund të shkoni në dyqan ushqimor. Megjithatë, proteinat mund të përmbajnë papastërti dhe aditivë. Prandaj, ekspertët rekomandojnë që është më mirë të punoni me vezë të bëra vetë.
- Ujë i valuar. Do të duhen 100 g për 1 litër Sam.
- Rrihni. Mund ta kaloni edhe me mikser.
- Kavanoz me tre litra.
- Lotim.
- Gazë dhe pambuk.
- Dy enë në të cilat do të jetë e përshtatshme për të ndarë të verdhat nga të bardhat.
- Moonshine. Është mirë të punohet me produkt të paholluar, forca e të cilitështë 70-80 gradë. Duke gjykuar nga vlerësimet, "sam" 40 gradë nuk pastrohet më keq.
Pasi gjithçka që ju nevojitet është gati, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në procedurë. Lexoni më shumë se si të pastroni dritën e hënës me të bardhën e vezës, në vijim.
Ku të filloni?
Kjo procedurë përbëhet nga disa faza. Së pari, një enë e pastër është e mbushur me dritë hëne në mënyrë që 85% e vëllimit të saj të jetë e zënë. Më pas, të bardhat e vezëve ndahen në një enë të veçantë. Në këtë fazë, është e rëndësishme të parandaloni që edhe grimcat më të vogla të të verdhës së verdhë të futen në distilat. Përndryshe, drita e hënës do të dalë me një erë dhe shije të pakëndshme veze, e cila, sipas ekspertëve, nuk mund të eliminohet.
Përparimi i punës
Tani proteinat duhet të mbushen me ujë. Më pas, duke përdorur një rrahëse ose mikser, përmbajtja rrihet derisa të krijohet një masë homogjene. Shkuma e bardhë duhet të shfaqet në sipërfaqe.
Përzierja që rezulton shtohet në një kavanoz "sam". Pastaj distilati përzihet mirë dhe mbyllet fort. Pas përfundimit të këtyre hapave, distilimi duhet të vendoset në një vend të ngrohtë dhe të errët për një javë. Ekspertët rekomandojnë ta tundni dy herë në ditë. Përjashtim bën një ditë para procedurës së filtrimit. Nëse në ditën e dytë veza nuk mpikset me formimin e thekoneve të bardha, atëherë mjeshtrit rekomandojnë mbushjen e enës me alkool me acid citrik. Për gjizë më të mirë, pak distilat nxehet. Është e dëshirueshme që temperatura të mos kalojë 60gradë. Këto dy metoda nuk përjashtojnë njëra-tjetrën.
Faza finale
Një javë pas fillimit të pastrimit, drita e hënës duhet të filtrohet. Për këtë qëllim, mund të përdorni një filtër shtëpiak të bërë nga leshi pambuku dhe një kanaçe uji. Pasi të kalohet "sam" në këtë pajisje, duhet të hiqet pambuku dhe në vend të tij të vendoset një i ri. Përveç kësaj, kanaçe për ujitje mbulohet gjithashtu me një copë garzë. Kjo masë është e nevojshme për të siguruar që objektet e huaja të mos futen në produktin alkoolik. Tani procedura duhet të përsëritet sërish.
Duke gjykuar nga komentet e shumta, filtrat shumë shpesh bllokojnë thekon proteina. Kjo shpjegon pse procesi zgjat shumë. Distillerët me përvojë këshillohen të praktikojnë filtrimin e dyfishtë. Sidoqoftë, gjithçka varet nga sa i turbullt është distilati. Nëse gjithçka është bërë si duhet, atëherë drita e hënës është shumë e pastër. Përkundër faktit se një produkt i tillë tashmë mund të konsumohet, disa zejtarë e hollojnë me ujë deri në 10 rrotullime, dhe më pas e distilojnë. Megjithatë, kjo nuk kërkohet. Disa distilues pretendojnë se ridistilimi i dritës së hënës mund të dëmtojë. Fakti është se si rezultat i ngrohjes, sulfuri i hidrogjenit do të lirohet. Si rezultat, produkti do të dalë me erë të keqe dhe plotësisht i papërshtatshëm për t'u pirë. "Sam" konsiderohet gati menjëherë pas kalimit përmes filtrit.
Opsion alternativ pastrimi
Disa mjeshtër pastrojnë dritën e hënës me vezë thëllëza, të cilat kanë një vlerë më të madhe ushqyese se pula. Megjithatë, sipas ekspertëve, kjo nuk ndikon në cilësinë e pastrimit. Përveç kësaj, vezët e thëllëzës,kur krahasohet me koston e pulës, është shumë më e shtrenjtë.
Përveç kësaj, ato përmbajnë më pak proteina. Në këtë drejtim, nuk është e këshillueshme që të pastrohet distilimi me produkte të tilla.
Në mbyllje
Kjo metodë pastrimi nuk është e vetmja. Shumë e hollojnë distilimin nga vajrat e fuselit dhe substancat e dëmshme me vaj dhe qymyr. Për ta bërë dritën e hënës më të butë, ajo përpunohet me qumësht. Për të përmirësuar vetitë organoleptike të "sam", ekspertët rekomandojnë pastrimin me të bardhë veze. Duke gjykuar nga rishikimet, produktet alkoolike në dalje nuk kanë një erë të mprehtë fusel. Kjo metodë ka rezultuar mjaft efektive, megjithëse do të kërkojë pak përpjekje dhe kohë.
Recommended:
Çfarë të gatuaj me të bardhën e vezës? Si të ndajmë të verdhën e vezës nga e bardha
E bardha e vezës është një nga produktet më të zakonshme për përgatitjen e kremrave të pastiçerisë. Ëmbëlsirat e tilla janë shumë të shijshme, ushqyese dhe të ajrosura. Për atë që të gatuani nga proteinat, lexoni në këtë artikull
Pastrimi i dritës së hënës me sode dhe kripë në shtëpi: përmasa, rregulla dhe receta
Si të pastroni dritën e hënës në shtëpi me sodë buke dhe kripë. Mënyra të njohura për të pastruar një pije alkoolike. Pastrimi me kripë dhe sodë, si dhe përdorimi i manganit. Përparësitë e kësaj metode. Algoritmi i veprimeve dhe proporcioneve
Pastrimi i dritës së hënës me qumësht në shtëpi: metoda dhe rishikime efektive
Pastrimi i dritës së hënës me qumësht. Kjo metodë është ndoshta po aq e vjetër sa vetë procesi i prodhimit të dritës së hënës. Si të pastroni siç duhet pijet alkoolike shtëpiake me qumësht? Metoda e përdorimit të filtrimit të imët ose me distilim shtesë, efikasiteti i pastrimit të "qumështit" - informacion në lidhje me këtë në artikull
Pastrimi i dritës së hënës me sode dhe permanganat kaliumi: përmasat, rekomandimet, të mirat dhe të këqijat e pastrimit
Moonshine e pastruar është një pije me erë të këndshme me shije të pasur. Nëse pija nuk i nënshtrohet këtij procesi, atëherë ekziston një rrezik i madh i zhvillimit të të gjitha llojeve të sëmundjeve për shkak të depërtimit të substancave toksike dhe të dëmshme në trup. Prandaj, ne propozojmë pastrimin e dritës së hënës me sode dhe permanganat kaliumi
Si të distiloni dritën e hënës për herë të dytë: udhëzime hap pas hapi dhe këshilla të dobishme
Distilimi i dyfishtë i dritës së hënës në shtëpi, me zbatimin e duhur, do të arrijë shije të shkëlqyer dhe do të reduktojë hangoverin si rezultat i konsumit. Në artikull mund të gjeni një përshkrim të hollësishëm të fazave të distilimit të dytë, si dhe këshilla dhe receta për tinkturat e bazuara në dritën e hënës
