2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Lactose - çfarë është ajo? Është një sheqer natyral që gjendet ekskluzivisht në qumësht dhe produktet e qumështit. Laktoza shpesh quhet sheqer qumështi. Ky emër iu dha nga një kimist nga Suedia në 1780, Karl Wilhelm Scheele, zbuluesi i një numri të madh substancash inorganike dhe organike. Ai gjithashtu e futi atë në serinë e karbohidrateve të quajtur "laktozë". Për herë të parë, laktoza u izolua afërsisht 160 vjet më parë nga studiuesi italian Fabrizio Bartoletti.
Si duket formula e laktozës?
Marrja e laktozës
Teknologjia për marrjen e laktozës nuk ka ndryshuar shumë që nga koha e Bartolettit. Ai e përftoi këtë substancë me avullim të zakonshëm nga hirra.
Cili është përfitimi i laktozës?
1. Një burim i shkëlqyer energjie.
2. Stimulon sistemin nervor.
3. Normalizon mikroflorën e zorrëve, duke ndihmuar në rritjen e laktobacileve, të cilët parandalojnëproceset putrefaktive.
4. Normalizon metabolizmin e kalciumit në trup.5. Ka një efekt parandalues kundër sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.
Lactose - çfarë është ajo: e mirë apo e keqe?
Laktoza është një substancë që është jashtëzakonisht e dobishme për njerëzit. Mund të jetë i dëmshëm vetëm nëse trupi nuk është në gjendje ta zbërthejë, ta tresë dhe ta asimilojë. Ky fenomen mund të vërehet me mungesën e enzimës së laktazës.
Hypolactasia - intoleranca ndaj laktozës
Vetëm me mungesën e laktazës, formohet intoleranca ndaj laktozës. Në këtë rast, ai bëhet një rrezik serioz për një organizëm në të cilin ka mungesë të laktozës (hipolaktasia, keqpërthithja e laktozës).
Laktozë e patretur: çfarë është ajo?
Simptomat:
1. Dhimbje në bark dhe stomak, të shoqëruara me fryrje dhe fryrje.
2. Meteorizëm i mundshëm - lëshim i pakontrolluar i gazit nga sistemi tretës.
3. Nauze.
4. Diarre që shfaqet 1-2 orë pas ngrënies së produkteve të qumështit.5. Gërmim në stomak.
qumësht pa laktozë
Nëse trupi juaj është intolerant ndaj laktozës - çfarë është? Një sëmundje e tillë në të cilën është e nevojshme të braktisni produktet e qumështit? Jo! Një lloj i veçantë është krijuar për ju. Cilat janë përfitimet e qumështit pa laktozë?
Çfarë është qumështi pa laktozë? Dhe si të zgjidhni atë të duhurin?
Sheqeri i qumështit, kur hyn në trupin e njeriut, zbërthehet me ndihmën e një enzime të veçantë - laktazës - nëmonosakaridet e glukozës dhe galaktozës, të cilat më pas përthithen në gjak. Sidomos për ata njerëz që vuajnë nga mungesa e laktazës, ata filluan të prodhojnë qumësht pa laktozë, i cili është burim i kalciumit dhe proteinave. Në qumështin e tillë, sheqeri tashmë është fermentuar dhe ndodhet në formën e galaktozës dhe glukozës, në të cilën laktoza shpërbëhet në zorrë. Kështu që përthithet pa asnjë problem.
Çfarë mund të zëvendësojë qumështin?
Nëse vuani nga intoleranca ndaj laktozës, duhet t'i kushtoni vëmendje atyre produkteve të qumështit që përmbajnë laktozë të fermentuar. Nuk shkakton ndjesi të dhimbshme dhe mjaft të pakëndshme pas ngrënies. Këto produkte përfshijnë:
- kos i papasterizuar;- djathëra të fortë.
Kakaoja me çokollatë që gjendet në qumësht gjithashtu stimulon prodhimin e laktazës, duke e bërë qumështin shumë më të lehtë për t'u tretur. Mund ta pini me vakte në kombinim me produktet e drithërave. Është gjithashtu e nevojshme të kufizohet sasia e qumështit të pirë në një kohë në 100 ml.
Recommended:
Lugë kafeje dhe lugë kafeje - cili është ndryshimi? Si duket një lugë kafeje dhe sa gram është ajo?
Ky artikull do të diskutojë se çfarë është një lugë kafeje. Për çfarë shërben, cila është madhësia e saj dhe cili është ndryshimi kryesor nga një lugë çaji
Verë "Black Doctor" - ajo që është e jashtëzakonshme
Zgjedhja e një pije alkoolike, në mënyrë paradoksale, është çështje shije. Dhe të gjithë gjen për vete pikërisht atë që i pëlqen më shumë. Vera "Black Doctor" ra në dashuri me shumë zonja dhe seksin më të fortë. Dhe ka arsye për këtë
Mbushje për rolet e vaferës. Si është ajo?
Çdo amvise ka recetën e saj për të bërë brumë waffle dhe mbushje për të. Ky artikull paraqet disa opsione për mbushje të shijshme
Dieta e Pugaçevës është ajo që ju nevojitet
Gjatë gjithë jetës së saj, Alla Borisovna, si askush tjetër, duhej të provonte shumë dieta të ndryshme për të mbajtur veten në formë. Përpjekjet e prima donna nuk ishin të kota, ajo arriti të zhvillojë një program unik për të luftuar kilogramët e tepërt. Ajo u bë gjithashtu autore e dietës bimore, e cila njihet për shumë si dieta Pugacheva
Një dietë pa kripë është ajo që ju nevojitet
Nuk duhet absolutisht të refuzoni marrjen e kripës në ushqim me një dietë pa kripë, sepse natriumi që përmbahet në të është i nevojshëm për të hequr kalciumin e tepërt nga trupi, pasi teprica e tij është e dëmshme. Si të humbni peshë? Trupi ka nevojë për kripë, por ajo duhet të konsumohet në një sasi të arsyeshme
