Moonshine: dëm dhe përfitim për trupin. Metodat e përgatitjes, pastrimit dhe zierjes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që nga kohërat e lashta, njerëzit janë përpjekur të zbulojnë diçka të re. Ata donin të përmirësonin cilësinë e produkteve të tyre. Kryen eksperimente të ndryshme, eksperimente për gjithçka që u pëlqente. Kjo dëshirë ka ndihmuar në arritjen e rezultateve të dëshiruara në botën moderne. Ka shumë receta që na kanë ardhur nga e kaluara dhe teknologjia moderne e bën gatimin më të lehtë.

Në të kaluarën e largët, njerëzit korrnin fruta dhe manaferra që përfundimisht u bënë të papërshtatshme për konsum. Por pas një kohe ata filluan të përdorin produkte të prishura për qëllime të caktuara. Prej tyre filluan të prodhonin pije të ndryshme. Drita e hënës e pastruar në mënyrë cilësore nuk dëmtoi shëndetin. Pijet më të konsumuara ishin pureja dhe drita e hënës. Nëse flasim për verën, atëherë në atë kohë ajo konsiderohej një pije e dobët alkoolike. Konsumohej si lëng dhe përdorej edhe si dekorim i tryezës festive.

Legjenda e dritës së hënës

Legjenda më e zakonshme në shoqëri është për një vend të panjohur, në të cilin ka ardhur një vapë e tmerrshme dhe e padurueshme. Për shkak të temperaturës së lartë, fushat, pyjet dhe të gjitha barishtet u thanë. Të gjitha krijesat e mbijetuara filluan të vrisnin njëra-tjetrën. Duke luftuar etjen, pinë gjak të freskët. Nga vapa u krijuan lugina dhe gropa, në të cilat binin herë pas here pemët dhe frutat e tyre. Duke u tharë, ato u kthyen në një masë humusi dhe patën një erë ferrike.

Por për të shpëtuar gjithçka, era e veriut, që vinte nga vende të tjera, çoi re të mëdha në atë tokë, nga e cila derdhën shira të dendur muson. Gropat që rezultuan, luginat dhe humusi i shtrirë në to u mbushën me ujë. Pas ca kohësh, të gjitha manaferrat dhe frutat e kalbura filluan të reagojnë me ujë. Frutat e injektuar dhanë një erë të shijshme dhe të këndshme fermentimi të lehtë.

Një nga gjuetarët që po përjetonte këtë periudhë thatësire në shpellë doli për të shuar etjen. Duke ndjerë erën e këndshme të humusit, ai vendosi të provonte ujin nga një pellg në të cilin kishte humus të fermentuar. Gjuetari u befasua jashtëzakonisht nga shija dhe mori pak ujë me vete në enën që kishte marrë me vete. Dhe më pas ai shkoi te njerëzit e tjerë në mënyrë që ata të shijonin pijen që rezulton, pas së cilës kjo lloj pije fitoi njohje në mesin e njerëzve në mbarë botën. Burri doli me një recetë dhe filloi të prodhonte lloje të ndryshme të këtij produkti pijeje.

Në Rusi, njerëzit u përpoqën të kalonin të gjithë konkurrentët e tyre të huaj në cilësinë dhe shijen e dritës së hënës, ata e bënë atë më të shijshëm dhe më të fortë. Dhe Pjetri I, i cili dikur sundonte në tokën ruse, e ndaloikapitenët dhe marinarët e flotës ruse të përdorin pije të huaja për të shmangur "daturën". Sundimtari i mençur kuptoi përfitimet dhe dëmet e dritës së hënës për trupin.

Përveç kësaj, nuk mund të jeni kurrë i sigurt për pasojat e pirjes së alkoolit. Sidoqoftë, Princi Orlov e perceptoi dritën e hënës si një lloj ilaçi dashurie dhe i këshilloi të gjithë ta përdorin atë. Sipas tregimeve të tij, kjo ndihmoi për t'u afruar me gratë edhe pa fjalë.

Nën sundimin sovjetik, krijimi dhe shpërndarja e dritës së hënës ishte e ndaluar. Moonshine filloi të prodhohej në mënyrë aktive nga njerëz që nuk kuptojnë asgjë në këtë çështje. Këta "bërës të shijes" prodhonin tinktura me shije të keqe që ishin të rrezikshme për shëndetin. Ata u betuan dhe u betuan se kjo pije është e dobishme dhe drita e hënës nuk shkakton asnjë dëm.

Në kohën tonë miratoi prodhimin e kësaj pije. Falë kësaj, në treg u shfaqën produkte me cilësi të lartë, në prodhimin e të cilave respektohen të gjitha përmasat e rekomanduara, gjë që bën pa dëmtimin e dritës së hënës në trup.

Nëse vendosni ta bëni këtë pije në shtëpi, atëherë është më mirë të përdorni enciklopedi të veçanta për prodhimin e dritës së hënës. Kështu që ju mbroni veten nga helmimi. Do të jetë shumë e dobishme të lexoni për përfitimet dhe dëmet e dritës së hënës në trup.

Moonshine është një pije që përgatitet në shtëpi. Është i pastër nga papastërtitë e dëmshme. Për të marrë një pije alkoolike të mirë dhe të shijshme, ajo distilohet disa herë. Me përgatitje cilësore, shija e dritës së hënës mund të tejkalojë edhe disa produkte alkoolike të fabrikës.

Më vetePija alkoolike e përgatitur është dy llojesh: e distiluar dhe e korrigjuar. Distilimi bëhet duke avulluar alkoolin nga pureja, duhet të distilohet dy herë ose më shumë. Kjo lloj pije përmban shumë papastërti të dëmshme. Ato hiqen në xhiron e dytë. Forca e produktit të përfunduar në formën e tij të pastër është 80-90%. Për konsum hollohet me ujë, më pas përqindja e alkoolit bie në 45%.

Rigjuar. Për të marrë 96% alkool, përdoret një proces korrigjimi. Në shtëpi, është shumë e vështirë të marrësh një pije kaq të fortë. Në këtë dritë hëne, përdoret alkooli i papërpunuar, i marrë si rezultat i distilimit të parë. Nuk mund të korrigjoheni më nga pureja.

Përfitimet dhe dëmet e dritës së hënës

Papastërtitë e dëmshme dhe të padëshiruara mund të gjenden edhe në pijet alkoolike të cilësisë më të lartë. Fakti është se është e pamundur të heqësh qafe plotësisht prej tyre. Prandaj, normat e lejueshme të substancave të dëmshme në alkool janë vendosur prej kohësh. U zbulua se ato nuk shfaqen si rezultat i fermentimit. Sheqeri dhe majaja reagojnë për të formuar komponime të padëshiruara të quajtura vajra fusel.

Vajrat karburant - çfarë është?

Le të shohim se çfarë na japin vajrat e fuselit në dritën e hënës - dëm apo përfitim? Në shtëpi, këto vajra janë vetëm të dëmshëm. Meqenëse nuk do të jeni në gjendje të bëni një normë të pranueshme për konsum, është më mirë të distiloni dritën e hënës disa herë. Vajrat e fuselit përmbajnë shumë përbërës: aldehide, estere, alkoole. Gama e ngjyrave të këtyre komponentëve varion nga nuancat e verdha të lehta në nuancat e kuqe-vjollcë. Ato gjithashtu përmbajnëERE e keqe. Me një përmbajtje të lartë vajrash, helmimi nga drita e hënës është i mundur.

Por për kushte industriale, nga ky vaj merren kimikate të ndryshme. Dhe ato përdoren gjithashtu për alkoolin amil, i cili përdoret në industrinë e qumështit dhe ëmbëlsirave si tretës. Alkooli izoamil, i pa konvertuar në alkool amil, është një produkt mjaft i dëmshëm dhe kërcënues për jetën. Kur bie në kontakt me pjesë të trupit, shkakton dhimbje, skuqje dhe ënjtje të lëkurës. Përveç kësaj, përmbajtja e vajrave të fuselit nuk sjell përfitime për dritën e hënës dhe dëmi për trupin bëhet më serioz.

Për pastrimin e plotë të dritës së hënës, u krijua ende një dritë hëne. Moonshine e blerë nga ndonjë shpikës mund t'i bëjë dëm të madh shëndetit tuaj. Ju as nuk do ta dini se sa herë është distiluar apo sa i pastër është. A janë respektuar standardet e pranueshme gjatë përgatitjes? Çfarë veglash përdoreshin për gatim? Ku dhe si u ruajt? Sa alkool përmban? Në vend të dritës së hënës, ata mund t'ju shesin alkool të pastër etilik. A iu shtuan substanca të ndryshme për të shkaktuar intoksikim të shpejtë? Në prani të substancave të tilla në pije, një person mund të zhvillojë një çrregullim mendor. Nuk përjashtohet dhe madje praktikisht “e regjistruar” në këtë rast, një sindromë hangover. Pra, nëse blini dritën e hënës, atëherë blini atë në vende të besueshme. Ndikimi dhe dëmi i dritës së hënës në shëndetin e njeriut varet nga sasia e pijeve të konsumuara në ditë.

Përfitimet e dritës së hënës

Shkencëtarët dhe mjekët e përsërisin me entuziazëm atë dritë hënenuk mund të jetë i dobishëm nëse konsumohet në sasi që tejkalojnë 50 gram në ditë. Një pije e përgatitur në shtëpi garanton sigurinë tuaj, pasi vetëm ju e dini se nga është bërë drita e hënës dhe çfarë produktesh keni shtuar në të, sa pure me cilësi të lartë është përdorur për gatim. Mund ta parakaloni edhe vetë disa herë dhe të largoni elementët e padëshiruar nga përbërja e tij. Disa mjekë argumentojnë se drita e hënës shëron sëmundjet. Por këtu nuk është as vetë drita e hënës, por personi që beson në shërimin e tij (ka një referencë për efektin placebo).

Për përgatitjen e dritës së hënës janë zhvilluar prej kohësh shumë metoda dhe janë shkruar dhjetëra receta. E veçanta e saj është se përgatitja e kësaj pije nuk kërkon produkte të caktuara. Ju zgjidhni vetë nga çfarë të bëni dritën e hënës. Zakonisht përgatitet nga lëndë të para të ndryshme: drithëra, manaferra, fruta, perime, reçel, paste domate, niseshte dhe ëmbëlsira. Nëse gatuani dritën e hënës nga drithërat, atëherë pija do të rezultojë të jetë më e fortë sesa në bazë të kokrra të kuqe. Nga pureja e manave, rezulton më aromatik. Gjëja kryesore është të respektoni të gjitha përmasat e treguara në recetën e gatimit.

Përgatitja e dritës së hënës nga sheqeri

Do të na duhet:

• 3 kilogramë sheqer;
• 15 litra ujë;
• 100 gram maja;
• kopër (1 tufë);
• gjethe rrush pa fara (për shije).

Holloni 3 kilogramë sheqer me 15 litra ujë. I përziejmë. Më pas hidheni masën e majave dhe përzieni sërish. Lëreni të endet për disa ditëdhomë e errët në temperaturën e dhomës. Pas fermentimit, shtoni gjethe rrush pa fara dhe kopër për shije. Pastaj ne e distilojmë purenë e përfunduar përmes dritës së hënës. Ne marrim një pije të fortë alkoolike nga sheqeri dhe majaja.

Mësoni të bëni dritën e hënës pa maja

Për opsionin e parë na duhen:

• pastë domate - 1 litër;
• sheqer - 5 kilogram;
• ujë - 15 litra;
• birrë - 0,5 litra.

Në këtë rast, pasta e domates luan rolin më të rëndësishëm. Dhe birra këtu zëvendësohet me maja. Hidhni sheqerin në pastën e domates dhe derdhni të gjitha me ujë, përzieni derisa të formohet qull. Më pas shtoni birrën dhe përzieni. Lëreni përzierjen që rezulton të futet në një vend të ngrohtë derisa të fermentohet. Më pas distiloni.

Për opsionin e dytë, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• karamele (me mbushje frutash) - 3 kg;
• ujë - 20 litra.

Marrim ëmbëlsirat, i grijmë dhe i mbushim me ujë. E lëmë të gjithë të fermentohet për gjashtë ditë. Më pas e distilojmë këtë tretësirë dhe marrim dritën e hënës.

Moonshine në Kalgan

Çfarë na jep galganovka në dritën e hënës (përfitimet dhe dëmet janë të pakonfirmuara)? Çfarë i pret dashamirët e "hot"?

Kalgan është, para së gjithash, një bimë që përdoret për t'u shtuar tinkturave të ndryshme të alkoolit. Përdoret edhe në gatim. Në mjekësinë popullore, rrënja e kësaj bime përdoret si kurë për sëmundje të ndryshme. Përdorimi i tij rrit imunitetin dhe aktivitetin seksual. Kështu,nëse krijoni dritën e hënës në galangal, atëherë do të jetë, para së gjithash, një shtesë medicinale.

Mësoni të pastroni dritën e hënës me permanganat kaliumi

Çfarë është pastrimi i dritës së hënës me permanganat kaliumi? Përfitim apo dëm?

Metoda më e lehtë dhe më e zakonshme për pastrimin e dritës së hënës është të shtoni permanganat kaliumi të holluar në ujë. Permanganati i kaliumit pastron pijen, por jo plotësisht. Ai reagon me elementët kimikë të përfshirë në dritën e hënës. Si një reagent kimik, permanganati i kaliumit mund të shkaktojë një reaksion "të keq". Le të zbulojmë se çfarë i jep shtimit të permanganatit të kaliumit në dritën e hënës: dëm apo përfitim? Nëse marrim parasysh mendimin e alkimistëve dhe ekspertëve të kësaj fushe, atëherë kjo metodë pastrimi është e rrezikshme për mëlçinë e njeriut. Mëlçia, kur drita e hënës hyn në të, lëshon aldehid, dhe drita e holluar me permanganat kaliumi tashmë përmban acetaldehid. Dhe kjo mund të çojë në pasoja të rënda (si kanceri i mëlçisë).

Ka mendime të tjera që hedhin poshtë dëmshmërinë e pastrimit të kësaj pije alkoolike me permanganat kaliumi. Ata argumentojnë se nëse drita e hënës distilohet disa herë, permanganati i kaliumit nuk ndikon në shëndetin e njeriut në asnjë mënyrë. Dëmi dhe përfitimi në pastrimin e dritës së hënës sjell një agjent pastrimi.

Pastrimi i dritës së hënës me permanganat kaliumi

Për të pastruar një litër na duhen:

• 1 gotë ujë;
• 2 gram permanganat kristal kaliumi.

Merrni një gotë, mbusheni me ujë dhe shtoni permanganat kaliumi në të. Përziejeni dhe derdhni në dritën e hënës. Përziejeni, lëreni përmbajtjen të qëndrojë për rreth 24 orë në një kavanoz. Pas kësaj, sigurohemi që lëngu të bëhet transparent dhe në fund të kavanozit të ketë një precipitat në formën e thekoneve të bardha. Hidheni përmbajtjen në një enë tjetër pa sediment.

Për 1 litër dritë hëne ju duhet të merrni 2 gram kristale permanganat kaliumi. Hollojeni në 1 gotë ujë dhe hidheni tretësirën në një kavanoz me dritë hëne. Përziejini mirë. Lëreni të qëndrojë për 12-24 orë. Është e mundur më shumë, është e rëndësishme që lëngu të bëhet përsëri transparent dhe një precipitat në formën e thekoneve të bardha të bjerë në fund të kavanozit. Më pas e filtrojmë këtë lëng përmes një filtri të veçantë uji, i cili përdoret më së miri vetëm për këto qëllime, sepse permanganati i kaliumit mbetet në filtër dhe nuk do të jetë më e mundur të lahet. Nëse nuk keni filtër, do t'ju duhet: garzë, një shishe, karbon aktiv, leshi pambuku. Prisni qafën e shishes, duke formuar një gyp. Brenda hinkës vendosim lesh pambuku, qymyr dhe garzë. Ne filtrojmë, pastaj e drejtojmë dritën e hënës edhe një herë. Kjo do të ndihmojë në përmirësimin e cilësisë së pijeve alkoolike dhe në largimin e erës së tepërt të vajrave të fuselit.

Moonshine mbi arra pishe

Do të na duhet:

• 3 litra dritë hëne;
• 200 gram rrush të thatë;
• 200 gram arra pishe me lëvozhgë;
• 1 lugë gjelle lëvore lisi (për pije të fortë);
• 100 gram mj altë (për një shije të butë).

Përziejini të gjithë përbërësit, hidhini në një kavanoz. Mblidheni dhe vendoseni në një vend të errët dhe më të freskët për 2 muaj. Nuk është e nevojshme të distiloni pijen. Pas infuzionit, hapni kavanozin dhe filtroni përmbajtjen me garzë ose chintz. Pija është gati!

Infuziondrita e hënës në arrat e pishës praktikisht nuk dëmton. Dihet që arrat e pishës janë një produkt i dobishëm dhe ushqyes për jetën e njeriut.

Këshilla të dobishme

Jini jashtëzakonisht të kujdesshëm me shtimin e përbërësve të ndryshëm në dritën e hënës. Para pastrimit, duhet të ftohni pak dritën e hënës - forca e saj nuk duhet të kalojë 35 gradë, përndryshe nuk do të mund ta pastroni nga vajrat e fuselit. Mos blini dritë të hënës nga njerëz të panjohur dhe të paverifikuar. Mos pini shumë dritë hëne, pasi kjo mund të jetë e dëmshme për shëndetin tuaj.