Birra Mynih. Restorantet më të mira të birrës në Mynih

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dihet prej kohësh që Mynihu është një qytet i njohur si kryeqyteti i birrës. Me të mbërritur këtu, ju mund të shijoni varietetet më të mira të birrës të prodhuara sipas recetave tradicionale gjermane, shumë prej të cilave ekzistojnë për qindra vjet. Le t'i hedhim një sy listës së birrave më të mira të Mynihut, si dhe disa vendeve ku mund ta shijoni atë.

Löwenbräu

Pas vizitës së Oktoberfest 2018, birra Löwenbräu është një gjë që duhet provuar, e cila është vendosur si birra më e mirë në të gjithë Gjermaninë që nga prezantimi i saj në treg. Dihet se sipas kësaj recete, birra është prodhuar për një kohë shumë të gjatë - që nga shekulli i 14-të, dhe ajo është shitur në bare që nga viti 1383. Jashtë Bavarisë, Löwenbräu u bë gjithashtu një hit i menjëhershëm - të huajve u pëlqen veçanërisht.

Paulaner

Birra e zbehtë e Mynihut "Paulaner" është prodhuar që nga viti 1630. Komentet e lëna nga fansat e kësaj pije thonë se të gjitha birrat e prodhuara nën këtë markë kanë një të veçantë dheshije të pasur, falë së cilës pija vlerësohet tepër në treg. Vlerësimet e birrës Paulaner thonë gjithashtu se çdo birrë ka një shpirt të veçantë Oktoberfest.

Duhet theksuar se Paulaner shet produktet e saj edhe në Rusi. Në veçanti, në raftet e dyqaneve të birrës në Rusi mund të gjeni birrë lager të lehtë, birrë gruri klasike dhe të errët, birrë Oktoberfest, birrë gruri joalkoolike.

E veçanta e birrës Paulaner është se të gjitha llojet e saj prodhohen ekskluzivisht në Gjermani, në një fabrikë në Mynih. Cilësitë e tij të shijes janë të qëndrueshme dhe të dallueshme, falë të cilave pija vlerësohet veçanërisht nga gustatorët e vërtetë.

Nën emrin e markës Paulaner, prodhohet një lloj i veçantë birre - Oktoberfest. Kjo pije ka një jetëgjatësi të shkurtër, e krijuar për të gjithë periudhën e festivalit me të njëjtin emër.

Spaten-Franziskaner-Bräu

Nga lista e përgjithshme e birrave të Mynihut, ndër produktet e njohura janë Spaten dhe Franziskaner nga prodhuesi me famë botërore Bräu. Konsideroni më tej secilën nga varietetet e paraqitura veç e veç.

Duke folur për një pije të quajtur Spaten, duhet theksuar se kjo lloj birre i përket kategorisë së dritës. Prodhohet ekskluzivisht në Mynih. Sipas shumicës së gustatorëve rusë, kjo pije është më e përballueshme për një blerës vendas - kostoja e saj është rreth 100 rubla për një shishe 0,5 litra. Për më tepër, produkti në fjalë ka një aromë të pasur gruri, e cilatërheq gustatorët e vërtetë të birrës.

Franziskaner prodhohet në një stil Weissber, bazuar në grurë. Pija është gjithashtu mjaft e përballueshme për konsumatorin rus, gjë që e bën atë mjaft të njohur jo vetëm në Mynih, por edhe në Rusi. Birra Franziskaner ka shije të mahnitshme, e cila tërheq shumë fansa.

Hacker-Pschorr

Mund të shijoni një pije të prodhuar me këtë emër vetëm në bare në Mynih ose në dyqane artizanale të pasura në Rusi. Kostoja e saj është mjaft e lartë - rreth 250 rubla për një shishe 0,5 litra.

Kjo pije prodhohet vetëm në Mynih, në një fabrikë të veçantë. Produkti është jashtëzakonisht i popullarizuar jo vetëm në mesin e gustatorëve gjermanë - ai është gjithashtu shumë i dashur nga rusët. Çmimi i tij është mjaft i lartë, por kjo nuk e bën produktin më pak të popullarizuar - shumica e fansave të tij pretendojnë se çmimi i vendosur për një shishe pije shkumore Hacker-Pschorr është plotësisht në përputhje me shijen e tij.

Komentet rreth prodhuesit thonë se, pasi keni qenë në Mynih, duhet patjetër të provoni birrën helles nga Hacker-Pschorr, si dhe një lager të veçantë qelibar (kellerbier) dhe weissbier gruri.

Altbier

Altbier është një tjetër birrë e njohur në Mynih. Kjo kompani prodhon një pije me shkumë sipas recetave më të mira të vjetra që janë shpikur shumë kohë përpara shpikjes së teknologjisë për të bërë lager popullore.

Altbier prodhon një ale që shijon si mj altë dhe ka një strukturë të pastër. Gustatorët e vënë re të këndshmeshija e m altit të elbit, si dhe fakti që pija ka një kapak të trashë shkumë kur derdhet.

Vetë gjermanët pretendojnë se sipas kësaj recete, ale u krijua nga Keltët e lashtë, rreth 3000 vjet më parë. Aktualisht, receta e birrës është përmirësuar shumë. Pija e krijuar sipas kësaj recete ka një forcë të këndshme - rreth 4,7-4,9%.

Krombacher

Prodhuesi i birrës Krombacher trajtohet me respekt të veçantë në Mynih. Gjermanët vërejnë se pija e prodhuar nën logon e kësaj birre ka një shije të ndritshme, si dhe një forcë mesatare. Vlerësimet e lëna për këtë markë thonë se produktet më të habitshme të Krombacher janë pilulat, weisen dhe ferri. Krombacher prodhon gjithashtu birrë të shkëlqyer të fortë të Mynihut - të errët (të filtruar).

Fabrika Krombacher ka qenë në funksion për një kohë shumë të gjatë - që nga viti 1803.

Oettinger

Oettinger është një nga birrat më të njohura gjermane. Fabrika e kompanisë ndodhet në Mynih. Që nga hapja e Oettinger në 1731, fabrika e birrës filloi të prodhojë disa lloje të birrës së Mynihut - në një kohë të shkurtër ato u bënë shumë të njohura. Aktualisht, prodhuesi në fjalë është në tre të parët për sa i përket shitjes së pijeve. Për më tepër, pija me shkumë, e lëshuar nën logon Oettinger, është pjesëmarrëse e përhershme në Oktoberfest. Në vitin 2018, ai u bë top seller gjatë festivalit të famshëm botëror.

Duke folur për varietetet më të mira të prodhuara nën logoOettinger, duhet theksuar si një Premium Lager i lehtë dhe mjaft i fortë (5.2%), një anë e dyfishtë e Optimator (7.2%), München Dunkel, si dhe një pije unike që tërheq vëmendjen e shumicës së gustatorëve të birrës si në Gjermani. dhe në Rusi, Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, një birrë e errët me një nuancë të kuqe.

Birra të njohura

Siç tregon praktika, në Mynih prodhohen shumë birra të prodhuara nën emrin e markave të ndryshme. Cilat prej tyre janë më të njohurat dhe më të kërkuarat?

Ndër gjermanët, ka shumë adhurues të ale, e cila ka veti të këndshme, si dhe një shije të butë dhe një aromë delikate gruri. Kjo lloj birre prodhohet në një numër të madh varietetesh, ndër të cilat më të famshmet janë Altbier, Doppelsticke, Berliner Weisse dhe Dampfbier. Lager konsiderohet të jetë një varietet jo më pak i njohur. Fabrikat e birrës së Mynihut prodhojnë gjithashtu një shumëllojshmëri të gjerë birrash, nga të cilat më të famshmet janë Helles, Kellerbier, Dunkel, Bockbier.

Sa i përket varieteteve të errëta të birrës së Mynihut, Eisbier dhe Eisbock kanë qenë veçanërisht të njohura mes tyre prej disa vitesh. Së bashku me ta, adhuruesit e birrës e duan Dinkelbier dhe Emmerbier.

Birra Dunkel konsiderohet të jetë më e popullarizuara në mesin e varieteteve të errëta, e cila është një lloj simboli i Gjermanisë dhe, në veçanti, i Mynihut. Ai bazohet në tre lloje m alti: Mynih, Karamel dhe Pilsner.

Ku në Mynih mund të shijonibirrat më të mira? Në rishikimet e turistëve rusë që kanë vizituar Mynihun, shpesh vihet re se llojet më të shijshme të pijeve me shkumë mund të shijohen në restorante dhe bare të krijuara pikërisht në territorin e fabrikave, si dhe në restorante artizanale të klasit të lartë. Le t'i hedhim një sy listës së më të mirëve prej tyre.

Hofbräuhaus

Një nga pijet më të njohura në Mynih është "Hofbräuhaus" - një institucion i vendosur në ndërtesën e fabrikës së birrës me të njëjtin emër.

Siç vihet re në shumë komente të lëna nga vizitorët në këtë restorant, duke arritur këtu, mund të ndjeni menjëherë gjithë atmosferën e kaosit që mbretëron brenda mureve të restorantit. Qindra vizitorë që janë adhurues të vërtetë të pijes me shkumë ulen këtu çdo ditë dhe birra e prodhuar sipas recetave më të mira tradicionale rrjedh si ujë. Mes stolave prej druri dhe tavolinave masive, kamerierët vrapojnë pa u lodhur këtu, duke u shërbyer klientëve në mënyrën më të mirë të mundshme. Çdo ditë një ekip muzikantësh luan në institucion, duke goditur vizitorët me kompozime të riprodhuara me mjeshtëri. Në komentet e lëna nga turistët rusë, shpesh thuhet se, pasi i keni nuhatur, është e vështirë të mos filloni të kërceni.

Ky institucion shërben jo vetëm birrë fantastike të prodhuar sipas recetave të vjetra, por edhe ushqime të shkëlqyera që përputhen me të. Duke folur për birrat më të mira të servirura këtu, duhet theksuar se këto përfshijnë pije të tilla si gruri i fermentuar më i lartë Münchner Weiße, Hofbräu i errët. Dunkel dhe drita Hofbräu Origjinale. Sa i përket ushqimeve, më të njohurat prej tyre janë salsiçet me lakër, si dhe nyja e derrit, madhësia e të cilave është projektuar për një kompani të madhe.

Adhuruesit e birrës pohojnë se, pasi të keni hyrë në restorantin Hofbräuhaus, mund të uleni me këdo, duke zënë çdo vend të lirë në stol. Ky objekt përbëhet nga dy kate, megjithatë, duke e vizituar, duhet të përpiqeni të vendoseni në të parin, sepse këtu, sipas vizitorëve me përvojë, është argëtim i vërtetë dhe jeta vlon.

Duke folur për politikën e çmimeve të institucionit, shumë udhëtarë me përvojë vërejnë se ajo është në një nivel mjaft të pranueshëm. Në veçanti, një mbrëmje e kaluar së bashku në kopshtin e birrës "Hofbräuhaus" zakonisht kushton rreth 45 euro (afërsisht 3000-3500 rubla).

Institucioni në fjalë ndodhet në: Platzl 9, i cili është në këmbë larg nga Sheshi Marienplatz, që ndodhet në pjesën qendrore të Mynihut. Ju mund ta vizitoni këtë restorant në çdo ditë të javës, nga ora 9:00 deri në 23:00.

Augustiner

Siç e dini, një nga markat më të njohura që prodhon produkte të birrës me cilësi të lartë është "Augustiner". Brenda mureve të kësaj fabrike, që ndodhet në Landsbergerstr 19, ndodhet një restorant i madh dhe shumë komod, i dekoruar sipas traditave më të mira të stilit bavarez.

Komentet rreth këtij restoranti shumë shpesh thonë se është brenda mureve të tij që vizitorët mund të shijojnë varietetet më të mira të pijeve me shkumë, si dhe ushqimet speciale të përgatitura në stilin e gatimit në shtëpi. Politika e çmimeve të institucionit është shumë e ulët - një darkë për dy kushton rreth 17-20 euro, që është e barabartë me 1000-1500 rubla.

Duhet theksuar se kjo bare në Mynih është e famshme për shërbimin e saj të mahnitshëm, si dhe për një atmosferë shtëpiake të krijuar nga një brendshme unike dhe ushqime të mahnitshme. Për të gjithë ata që planifikojnë të vizitojnë këtu, udhëtarët me përvojë rekomandojnë të provojnë dy pjata të veçanta dhe veçanërisht të shijshme në menu - salcice tradicionale bavareze, si dhe supë gulash.

Ratskeller

Ratskeller gëzon një vendndodhje lehtësisht të arritshme në qendër të Mynihut, afër Marientplatz dhe Bashkisë së Re. Ky institucion i përket kategorisë së të vjetërve, pasi është hapur në shekullin e 19-të dhe funksionon edhe sot.

Ashtu si shumë restorante të tjera të njohura të birrës në kryeqytetin e birrës, Ratskeller ka një zonë shumë të madhe, numri i vendeve në të cilën është projektuar për 2000 vizitorë. Ai është i ndarë në disa salla, të mobiluara sipas traditave më të mira të stilit bavarez. Duke qenë këtu, shumica e vizitorëve vërejnë se brenda Ratskeller ka një atmosferë të këndshme, e plotësuar nga shërbimi me cilësi të lartë, si dhe ushqimi, i cili karakterizohet nga cilësi unike të shijes. Shumë të ftuar gjithashtu i kushtojnë vëmendje faktit që në sallat e Ratskeller janë instaluar mobilje antike, duke i dhënë një atmosferë të veçantë pamjes së përgjithshme të arredimit të brendshëm të restorantit.

Institucioni shërben birrë të shkëlqyer me shije të shkëlqyer. Nga të gjithë gamënPija me shkumë Lowenbrau është veçanërisht e popullarizuar këtu. Sa i përket ushqimit, menyja e disponueshme në institucion përbëhet kryesisht nga pjata gjermane. Në komentet e tyre për gatimet lokale, shumë vizitorë të restorantit rekomandojnë që mysafirët e rinj të lokalit të provojnë patjetër strudelin e mollës vendase, i cili shërbehet me një lugë akullore.

Birra në Muzeun Oktoberfest

Pothuajse të gjithë e dinë që Mynihu ka një muze kushtuar festivalit vjetor të birrës Oktoberfest, por jo të gjithë e dinë se ai funksionon një institucion të vogël që shërben pije të shkëlqyera me shkumë, si dhe ushqime nën të, me shije të shkëlqyer. Ky institucion u shfaq në vitin 2005 dhe që nga themelimi i tij ka qenë jashtëzakonisht i popullarizuar në mesin e mysafirëve të qytetit, si dhe banorëve vendas.

Brendësia e objektit është e mbushur me atmosferën e një bodrumi birre. Ka shumë tavolina të vendosura në fuçi të mëdha birre. Muret e sallës kryesore janë të dekoruara me tulla të kuqe natyrale dhe muraturë, dhe në të gjithë zonën e saj mund të shihni shumë elementë që përfaqësojnë pajisje të birrës.

Pub Muzeu Oktoberfest shërben birrë të lira të prodhuar me receta të thjeshta. Kostoja e një pije të shërbyer këtu luhatet rreth 2 euro për gotë (150 rubla). Institucioni ndodhet në: Sterneckerstrasse, 2.

Zum Spockmeier

Restorantet më të mira të birrës në Mynih, të vendosura në sheshin qendror, përfshijnë një të madhe dheVendi mjaft i njohur Zum Spockmeier, ku, sipas shumë turistëve, mund të shijoni Paulander-in më të shijshëm, si dhe birra të tjera po aq të shijshme të Mynihut.

Institucioni është i famshëm për ofrimin e shërbimit cilësor brenda mureve të tij, si dhe duke luajtur vazhdimisht muzikë dhe një atmosferë komode, miqësore të mbushur me argëtim të vazhdueshëm. Rostiçeri më i njohur i birrës këtu janë salsiçet e bardha të Mynihut, të cilat përgatiten mjaft shpejt, si të gjitha pjatat e tjera të porositura. Gjithashtu, në rishikimet e restorantit, vizitorët e tij shpesh vërejnë karakteristikat e shijes së salsiçeve tradicionale bavareze dhe supës gulash, në të cilën, sipas pushuesve, ka shumë më tepër mish sesa një bazë e lëngshme.

Pasi të keni vizituar institucionin në fjalë, nëse është e mundur, duhet të uleni ose pranë dritares ose në një zonë të hapur me një pamje mahnitëse të bashkisë.

Restoranti ndodhet në: Rosenstrasse, 9. Mund ta vizitoni nga ora 9 e mëngjesit deri në orët e vona të natës.

Seehaus

Llojet më të mira të birrës gjermane mund të shijohen duke vizituar restorantin e njohur Seehaus, tipari kryesor i të cilit është se ndodhet në ajër të hapur, në territorin e Kopshtit Anglez. Vizitorët e institucionit mund të shijojnë jo vetëm shijen e shkëlqyer të birrës vendase, por edhe bukurinë e natyrës përreth dhe liqenit, në brigjet e të cilit ndodhet kopshti. Kur planifikoni një vizitë në këtë institucion në natyrë, duhet të mbani mend se kuzhina e tij është vetëm e hapurderi në orën 19:00, në një kohë të mëvonshme këtu mund të blihet vetëm një pije me shkumë. Meqë ra fjala, pikërisht në këtë institucion mund të shijoni birrën origjinale Pilsner, e cila prodhohet në një fabrikë që ndodhet jo shumë larg Kopshtit Anglez.

Politika e çmimeve Seehaus, sipas shumicës së udhëtarëve, është në një nivel të pranueshëm. Kostoja mesatare e një dreke, e cila do të përfshijë jo vetëm birrën, por edhe ushqimet (duke përfshirë salcice të markës), është rreth 20 euro, që është e barabartë me 1500 rubla.

Königlicher Hirschgarten

Königlicher Hirschgarten është një klasik i vërtetë i Gjermanisë, i cili është një restorant i madh, në vendin e të cilit banorët e Mynihut dhe mysafirët e qytetit preferojnë të mblidhen me familje të tëra ose kompani të zhurmshme miqësore.

Königlicher Hirschgarten ofron një përzgjedhje të gjerë të birrave më të mira të Mynihut, me Lagerbier Hell dhe Augustiner që janë birrat më të njohura. Për më tepër, menyja e restorantit ka një përzgjedhje të gjerë të ushqimeve origjinale, ndër të cilat pjatat me sallam janë flamurtarët. Mysafirët mund të sjellin ushqimin e tyre nëse dëshirojnë. Pasi të pijë një pije me shkumë, çdo vizitor duhet të lajë filxhanin pas vetes - kjo konsiderohet përgjegjësia kryesore e çdo vizitori.

Duhet të theksohet se Königlicher Hirschgarten nuk është vetëm një restorant, por edhe një vend i mrekullueshëm argëtimi. Në territorin e gjerë të restorantit në fjalë ka një kënd të madh lojrash për fëmijë, si dhe një vend ku jetojnë drerët e vërtetë, vizitorët duan t'i ushqejnë ata.