Arrat braziliane: përfitimet dhe dëmet, përbërja, kaloritë, rekomandimet për përdorim

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Frutat e pemës Bertholium janë të njohur për shijen e tyre të shkëlqyer të arrave dhe vetitë e dobishme. Ato njihen edhe si arra braziliane. Produkti është i pasuruar me shumë komponentë dhe vitamina të vlefshme. Përfitimet dhe dëmet e arrave braziliane përshkruhen në artikull.

Përshkrim

Arra braziliane është fryt i bimës amerikano-jugore Bertoletia, ose Bertoletia, e familjes Lecythis. Pema mori emrin e kimistit francez Claude Berthole. Fruti quhet edhe arra amerikane ose e Amerikës së Jugut.

Fruti i arrës braziliane është një kuti e madhe me diametër deri në 15 cm dhe peshë deri në 2 kg. Nën të janë 8-24 kokrra arre. Ata janë të ngjashëm në formë dhe rregullim me një portokall. Gjatësia e arrës nuk është më shumë se 5 cm.

Një pemë rritet deri në 500 vjet. Trungu ka një diametër prej 2 cm. Në natyrën e egër pema gjendet në Venezuelë, Brazil, Peru, Guajana, Bolivi, Kolumbi. Më shumë se 20 tonë fruta dalin çdo vit. Gjysma janë mbledhur në Bolivi. Arra braziliane kultivohet në plantacione, por më pas pema jep një rendiment të ulët. ATNë habitatin e tij natyror, ajo pjalmohet nga grerëzat dhe bletët orkide. Vetëm ata i kapërcejnë kthesat komplekse të një luleje me polen në këmbë. Përfitimet dhe vitaminat e arrave braziliane përshkruhen më poshtë.

Përmbajtja dhe përbërja e kalorive

Përbërja e arrave braziliane është më e dobishme se shumë lloje të tjera produktesh. Ai përfshin:

1. Vitamina C, E, B.
2. Flavonide.
3. Fibra.
4. Acidet yndyrore të pangopura.
5. Selen.
6. Bakër.
7. Fosfor.
8. Potasium.
9. Zink.
10. Magnez.
11. Hekur.
12. Mangan.
13. Natrium.
14. Kalcium.
15. Suru.
16. Klor
17. Biotin.

Në 100 g produkt të papërpunuar të papërpunuar ka:

• ujë - 4,3g;
• proteina - 13,6g;
• yndyrna - 66,8g;
• karbohidrate - 3,6g;
• fibra - 8,1g;
• hiri - 3,5 g.

Përmbajtja kalorike e një arrë braziliane (100 g) është 660 kcal. Përbërja e pasur e bën produktin të vlefshëm për shëndetin e njeriut. Thjesht duhet të merrni parasysh përfitimet dhe dëmet e arrave braziliane. Ju gjithashtu duhet të dini për rregullat e përdorimit të tij.

Përfitim

Cili është përfitimi i arrave braziliane? Ky produkt, si arrat e tjera, përfshin proteina, fibra dhe yndyrna, nuk përmban kolesterol të keq. Shpesh hahet në sasi të vogla për humbje peshe dhe për ndërtimin e muskujve. Mbështetësit e një diete të shëndetshme preferojnë të hanë këtë lloj arra në vend të mishit të yndyrshëm.

Produkti përfshin metioninë, e cila zbërthen yndyrat,gjeneron energji jetike prej tyre, largon radikalet e lira dhe ruan rininë. Mjafton të hani 1 kokërr për të mbuluar marrjen ditore të selenit. Ky komponent mbron organizmin nga onkologjia, pasi parandalon zhvillimin e tumoreve.

Për çfarë tjetër është e mirë arra braziliane? Prania e mineraleve dhe vitaminave mbron muskujt e zemrës, ul presionin e gjakut, ka një efekt pozitiv në hormonet e tiroides dhe rikthen koagulimin e gjakut. Produkti përmirëson sistemin nervor, forcon sistemin imunitar dhe normalizon prodhimin e hormoneve përgjegjëse për riprodhimin. Ngrënia e një arrë ju nxjerr nga depresioni.

Për burra

Arrat braziliane janë të mira për shëndetin e meshkujve, sepse e ngopin trupin me selen, i cili mbron nga shfaqja e sëmundjeve mashkullore. Vlera është:

1. Seleni dhe magnezi janë të nevojshëm për shëndetin e prostatës.
2. Antioksidantët dhe vitaminat C dhe E plotësojnë proceset oksiduese, gjë që redukton mundësinë e onkologjisë dhe sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut.
3. Nivelet e testosteronit rriten.
4. Zvogëlohet sasia e kolesterolit, e cila ka një efekt të dobishëm në zemër dhe enët e gjakut.
5. Produkti është i mirë për sistemin riprodhues të mashkullit.
6. Acidet yndyrore omega-6 mbrojnë nga problemet me zemrën, enët e gjakut, mbipeshën.

Për gratë

Seleni është i nevojshëm për funksionimin e duhur të sistemit riprodhues të femrës, shtatzëninë normale, lindjen e një fëmije të shëndetshëm. Një komponent tjetër nevojitet për shëndetin e gjëndrës tiroide. Antioksidantët mund të luftojnë radikalet e lirangadalësojnë plakjen dhe zgjasin rininë e trupit të femrës.

Vitamina E është e nevojshme për të gjitha gratë për bukurinë, pasi kujdeset për lëkurën, flokët, thonjtë. Acidet yndyrore të pangopura mund të ulin nivelet e kolesterolit.

Shtatzënia dhe ushqyerja me gji

Gratë shtatzëna ky produkt do të jetë shumë i dobishëm. Mund të hani 1-2 arra në ditë, por këshillohet të mos hani 3-4 copë. Disa përbërës hyjnë dhe asimilohen për shkak të marrjes së një ushqimi të caktuar. Arginina është thelbësore për zhvillimin e duhur të fetusit, kështu që arrat mund të konsumohen gjatë gjithë shtatzënisë.

Gjatë ushqyerjes me gji, produkti formon qumësht dhe mbron nga tumoret e gjëndrave të qumështit dhe organeve riprodhuese. Disa rregulla përdorimi:

1. Hani deri në 5 arra çdo ditë.
2. Mos hani arra me shije të hidhur.
3. Përjashtoni produktin nga dieta nëse të afërmit e afërt janë alergjikë ndaj frutave ekzotike.
4. Nuk ka produkt nëse foshnja shfaq skuqje.
5. Duhet të futni arrat në dietë, duke e rritur dozën me kalimin e kohës.

Për fëmijët

Fëmijët përfitojnë nga produkti për shkak të efekteve të tij të dobishme në tru. Rekomandohet përdorimi i tij për të përmirësuar kujtesën, përqendrimin dhe zhvillimin e mirë. Arra është në gjendje të rrisë performancën akademike. Gjëja kryesore është ta përdorni atë normalisht në mënyrë që një mbidozë të mos ndikojë negativisht në sistemin nervor.

Arra nuk duhet t'u jepet fëmijëve nën 3 vjeç. Për shkak të saj, mund të shfaqetalergji, prandaj është e rëndësishme të vëzhgoni reagimin ndaj produktit. Meqenëse është yndyrore, mund të shkaktojë dispepsi tek fëmijët. Prandaj, norma ditore është 2 copë.

Dëm

Jo vetëm përfitimet e arrës braziliane janë të njohura. Dhe ai gjithashtu ka dëm. Ndalimi kryesor është intoleranca ndaj trupit. Nuk duhet të përdoret nëse keni alergji. Një numër i madh i drithërave të ngrënë ka një efekt negativ në trup.

Produkti përmban sasi të vogla bariumi dhe radiumi, të cilat janë substanca radioaktive. Me kalimin e kohës, komponentët grumbullohen dhe çojnë në pasoja negative. Sa arra braziliane mund të hani pa dëm në ditë? Mjafton të konsumoni 2-3 copë në ditë dhe më pas nuk mund të keni frikë nga dëmi.

Lëvozhga përmban aflatoksinë, të cilat çojnë në zhvillimin e kancerit të mëlçisë. Prandaj, BE-ja ka vendosur kufizime të rrepta për importin e produktit në guaskë. 1 kokërr përmban sasinë e duhur të selenit, por me përdorimin e më shumë do të ketë një tepricë të tij dhe kjo mund të çojë në:

• dëmtimi i mëlçisë;
• rënie floku;
• lëkurë e krisur;
• qërimi i thonjve.

Teprica e fortë e përqendrimit të selenit çon në helmim, i cili mund të shkaktojë vdekjen e një personi. Prandaj, është e rëndësishme të respektoni rreptësisht normën. Produt është kundërindikuar në mbipeshë, pasi ka një përmbajtje mjaft të lartë kalori.

Zgjedhja

Kur blini një produkt, kini parasysh që nuk ruhet për një kohë të gjatë. Kjo është për shkak të faktit se vajrat e pangopura të pranishme në kokërr shpejt prishen nëseshtrihu gjatë në rrezet e diellit dhe në ngrohtësi. Prandaj këshillohet të zgjidhni kokrra që mund të qëndrojnë në frigorifer në thasë që nuk i lënë rrezet e diellit të kalojnë. Në këtë rast, ato ruhen jo më shumë se 3 muaj.

Nëse një arrë blihet për herë të parë, atëherë duhet të fokusoheni në pamjen e jashtme. Fotografia tregon këtë produkt. Nëse kokrrat blihen sipas peshës, duhet të merret parasysh aroma - për kokrra cilësore është shumë e këndshme, pa prishje. Arra do të ndihet e lagësht në prekje. Nëse tundni një grusht në duar, një zhurmë kërcitëse do të dëgjohet shumë më mirë. Dhe nëse e thyeni në gjysmë, do të dëgjoni një kërcitje të fortë.

Të tilla drithëra mund t'i blini në supermarkete, dyqane të specializuara dhe nëpërmjet internetit. Kostoja e përafërt për 500 g është 900-1000 rubla.

Përdor

Si të përdorim arrat braziliane? Këshillohet ta hani të freskët, sepse atëherë do të përmbajë shumë përbërës të dobishëm. Shpesh produkti përdoret në gatim për përgatitjen e ushqimeve, salcave, supave, ëmbëlsirave të ëmbla, brumërave. Përdoret edhe për kurse të dyta. Vaji i arrës është i vlefshëm.

Për qëllime mjekësore, arrat duhet të konsumohen në mëngjes me stomakun bosh, 30 minuta para mëngjesit ose në vend të tij. Duhet të thahen paraprakisht në furrë, por jo të skuqen. Të rriturit kanë nevojë për 2 arra në ditë, kurse fëmijët - 1. Të moshuarit mund të hanë arra tri herë në javë, 2 copë.

Gratë shtatzëna dhe ato në laktacion kanë një nevojë më të madhe për selen. Gratë në këtë kohë mund të hanë deri në 5 arra në ditë. Nëse dëshironi, produkti lahetçaj i dobët i zier me qumësht. E njëjta sasi rekomandohet për atletët gjatë stërvitjeve të vështira. Për diabetin, sëmundjet e lëkurës, alergjitë, lejohet të konsumohet 1 arrë çdo mëngjes.

Shije

Çfarë shije ka një arrë braziliane? Për banorët e rajoneve veriore, shija e frutave është atipike, pasi ajo ndryshon nga arrat e tjera. Zakonisht mund të dallohet nga pjesa tjetër nga shija e tij karakteristike - këto janë notat "tokësore" të amëzit, të cilat gjenden vetëm në kokrrat e Bertoletia.

Shumë gustator besojnë se frutat cilësore, përveç shijes së përparme, kanë një aromë të ndritshme që është e ngjashme me arrat shqeme. Për shkak të këtij kombinimi, produkti është bërë i kërkuar në shumë kuzhina të botës. Gjëja kryesore është të mbani mend përfitimet dhe dëmet e arrave braziliane.

Gjalpë

Vaji krijohet me presim të ftohtë. Kjo metodë ruan përbërësit biologjikisht aktivë. Produkti ka një nuancë të verdhë, një aromë arra dhe një shije pak të ëmbël. Në gatim, vaji shtohet në pjata, sallata, ëmbëlsira.

Vaji përdoret në mjekësi dhe kozmetologji. I shtohet kozmetikës dhe përdoret në formën e tij të pastër, edhe brenda. Vaji është efektiv në masazh, ka një efekt zbutës dhe ushqyes në lëkurë, thonj, flokë.

Storage

Produkti duhet të ruhet në frigorifer për të zgjatur jetëgjatësinë. Për disa kohë, deri në 1 muaj, lejohet të lihet në enë qelqi ose porcelani me kapak të mbyllur, në një vend të errët. Drithërat mund të ruhen edhe në frigorifer, dhe më pas periudhajetëgjatësia është më shumë se gjashtë muaj.

Nëse produkti do të ruhet në frigorifer, atëherë duhet të keni parasysh që ai thith aromat, ndaj duhet të lihet vetëm në enë të mbyllura mirë. Arrat braziliane të ruajtura siç duhet do ta ngopin trupin me vitamina dhe minerale të vlefshme.