Pastrimi i dritës së hënës me qymyr: mënyra dhe metoda, këshilla nga praktika

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Moonshine është një pije mjaft e njohur e bërë në shtëpi që përmban alkool. Mund të bëhet me ose pa maja, ose me mj altë, misër ose patate. Një hënë me përvojë i kushton vëmendjen më të madhe procesit të pastrimit. Në fund të fundit, shija, ngjyra dhe aroma e produktit do të varen nga kjo. Përveç kësaj, pas pastrimit me cilësi të lartë të dritës së hënës me qymyr, vaj vegjetal, rrënjë vjollce, sode etj., mund të harroni përgjithmonë një hangover.

Lëndët e para për pure

Maja buke apo distiluesi? Është mirë të merret opsioni i dytë, pasi do të sigurojë një përgatitje shumë të shpejtë të puresë me një sasi minimale shkume dhe mungesë të një ere të pakëndshme majaje. Nëse përdorni maja të zakonshme të bukës, atëherë ngjyra e puresë do të jetë e turbullt dhe vetë pija do të fitojë një erë të thartë të kërpudhave. Majaja alkoolike blihet në dyqane të specializuara.

Uji duhet të jetë i pastër. Opsioni më i mirë do të ishte çelësi nga pusi. Ju mund të përdorni ujin e rubinetit, por më pas do të duhet të mbrohet për treditë.

Seqeri nganjëherë përdoret kafe, por më shpesh vetëm i bardhë i zakonshëm. Ndonjëherë ëmbëlsirat ose reçeli vendosen në dritën e hënës në vend të sheqerit. Ju lutemi vini re se ëmbëlsirat me karamel duhet të jenë vetëm me të njëjtën mbushje.

Për pastrim, më së shpeshti marrin qymyr aktiv, i cili blihet në një farmaci. Pastrimi i dritës së hënës me qymyr druri në shtëpi është alternativa më e mirë.

Recetë gatimi

Për të bërë dritë të hënës me cilësi të lartë, duhet të blini mjetet e nevojshme. Do t'ju duhet një enë në të cilën pureja do të fermentohet, një distilues, një sobë elektrike, një hidrometër dhe një tharëse shishe.

Mënyra më e lehtë dhe më e njohur për të bërë një pije është përzierja e puresë me sheqer dhe maja alkooli. Zakonisht, për dhjetë litra ujë të nxehtë dhe të pastruar, merren dy kilogramë sheqer të grimcuar dhe dyqind gram maja. Fillimisht tretet sheqeri dhe vetëm më pas shtohet majaja. Ato hollohen paraprakisht në ujë dhe derdhen në një lëng të përgatitur tashmë. Ena në të cilën do të përgatitet pureja duhet të ketë një qafë. Mbi të vihet një vulë uji në formën e një doreze gome. Është me të që do të jetë e mundur të përcaktohet gatishmëria e puresë. Fillimisht, doreza fryhet dhe qëndron në këtë formë për disa ditë. Sapo të bjerë, do të thotë që birra është gati.

Pas një jave, pjesa tjetër kullohet nga ena dhe hiqet pjesa e sipërme e pijes. Pjesa tjetër quhet trup, i cili do të përdoret në të ardhmen për përgatitjen e një pije alkoolike. Nëse pureja fillon të prodhojë shumë shkumë, atëherë ajohedh një copë kore buke thekre. Në vend të kësaj, mund të provoni të derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal.

Shumë shpesh hënorët fillestarë pyesin: sa alkool mund të merrni nga një kilogram sheqer? Është e lehtë për të llogaritur. Zakonisht, tre litra dritë hëne mjaft të fortë përftohen nga tre kilogramë sheqer të grimcuar dhe dhjetë litra pure të gatshme. Pastaj hollohet pak me ujë për të arritur një forcë të pranueshme prej dyzet gradësh dhe më pas drita e hënës bëhet edhe më e madhe.

Si të bëni një filtër qymyr druri

Do t'ju duhet një shishe plastike e zakonshme. Duhet të jetë absolutisht i pastër dhe jo shumë i madh. Një opsion ideal do të ishte një enë me një litër e gjysmë. Prisni me kujdes pjesën e poshtme me një thikë të mprehtë dhe hapni një vrimë të vogël në kapak. Kapaku është i vidhosur përsëri në shishe. Pas kësaj, merret një sasi e mjaftueshme leshi pambuku dhe paketohet fort në qafë. Sipër vendoset garzë e dyfishtë dhe vendoset qymyr. Kështu, kur lëngu kalon nëpër garzë me pambuk, të gjithë vajrat e fuselit do të mbeten në kompresë.

Pastrim pa filtër

Disa hënarë preferojnë të mos humbasin kohë në filtër, por thjesht të shtojnë qymyr në pije. Zakonisht, jo më shumë se pesëdhjetë gram sorbent përdoret për çdo litër lëng. Brenda dy javësh, ena hiqet herë pas here dhe tundet. Në ditën e pesëmbëdhjetë, përbërja mund të kalohet përmes një copë pambuku, të paketuar në garzë. Pastrimi i dritës së hënës me qymyr është dëshmuar mirë përmangall, i cili gjithashtu shpesh shtohet drejtpërdrejt në lëngun alkoolik.

Ekziston një mendim se kjo metodë nuk siguron pastrim të mirë, pasi sorbent, pasi thith mbetjet, pas një kohe i kthen ato në lëng.

Përbërja e karbonit të aktivizuar

Përdorimi i këtij sorbent nuk është alternativa më e mirë për dritën e hënës. Ai përmban papastërti të tepërta në formën e niseshtës ose talkut. Por mund të blihet në çdo farmaci, gjë që është e rëndësishme për një banor të qytetit. Jo çdo person është në gjendje të përgatisë vetë qymyr druri në mënyrë që të mjaftojë për një sasi të mjaftueshme të dritës së hënës.

Përveç qymyrit të farmacisë, mund të përdorni produktin që përdoret për distilim. Dhe gjithashtu një filtër i rregullt, i vendosur në një pajisje për pastrimin e ujit, është dëshmuar mirë. Disa njerëz pastrojnë dritën e hënës si më poshtë: e kalojnë lëngun disa herë përmes një ene plastike të krijuar për ujë. Pajisje të tilla mund të gjenden në çdo kuzhinë.

Qymyri që përmbahen në filtra vjen nga kokosi. Për fat të keq, ndonjëherë përmban rrëshira të shkëmbimit të joneve. Verëbërësit fillestarë priren të jenë të hutuar se cili qymyr druri është më i mirë për të pastruar dritën e hënës. Në literaturën për prodhimin e birrës në shtëpi, shumë shpesh këshillohet të përdorni një sorbent nga kokosi. Dhe opsioni më i keq është qymyri nga një respirator.

thupër ose kokosi

Onyu konsiderohen si një nga qymyr druri më i mirë për të bërë dritën e hënës. Ju mund të merrni qymyr thupër duke djegur degë.në zjarr. Pastaj qymyri dërgohet në një enë metalike dhe mbyllet fort me kapak. Pa akses në oksigjen, qymyri pushon së djegur dhe shpejt dalin jashtë. Në mënyrë të ngjashme, materiali merret nga arrat ose kokosi.

Produkti i fundit ka pore të holla dhe shumë pak konsum. Prandaj, përdorimi i tij është mjaft i dobishëm. E vetmja pengesë është se blerja e kokosit dhe përgatitja e sorbentit prej tyre është mjaft e shtrenjtë.

Pastrim me qymyr thupër

Copa të mëdha thupër të djegur duhet të grimcohen në të vogla. Më tej, ato përdoren, si karboni i aktivizuar, për të pastruar dritën e hënës me qymyr druri në shtëpi ose shtohen në një kolonë për të filtruar pijen.

Pajisja e përfunduar mund të blihet në një dyqan të specializuar. Kjo pajisje është mjaft e lirë dhe e përballueshme për çdo hënë. Përafërsisht një litër pije në orë kalon përmes kësaj kolone.

Mënyrë e shpejtë

Sapo është koha e duhur për pastrimin e pijes, gjendet një trung pemësh si ahu, kedri apo thupër. Bërja e qymyrit për pastrimin e dritës së hënës me duart tuaja është mjaft e lehtë. Pjesët e pemës duhet të pastrohen nga lëvorja dhe të priten degët e panevojshme. Më pas i vihet zjarri drurit dhe, sapo formohen thëngjijtë, nxirren nga zjarri. Druri i djegur duhet të futet shumë shpejt në një enë dhe të mbyllet me kapak. Kështu, nuk do të ketë akses në oksigjen dhe qymyri do të ftohet mjaft shpejt. Pas kësaj, ato përzihen në një gjendje pluhuri dhe derdhen në një alkoolikpije. Pluhuri i qymyrit duhet të jetë në dritën e hënës për të paktën shtatëdhjetë orë. Pas kësaj, lëngu filtrohet përmes garzës me pambuk.

Metoda të tjera

Përveç pastrimit të dritës së hënës me qymyr druri, mund të përdorni metoda të tjera mjaft të njohura.

• Ndonjëherë ata që ndriçojnë hënën përdorin qumësht pluhur. Ai largon në mënyrë të përsosur aromën dhe i jep butësi pijes.
• Soda e bukës dhe kripa heqin në mënyrë efektive vajrat e fuselit.
• Një vezë e rrahur funksionon po aq mirë sa qumështi pluhur. Gjithashtu e zbut lëngun dhe e ndriçon mirë.
• Korja e bukës thekre mund të ngjyros pak dritën e hënës dhe t'i japë asaj një aromë të këndshme.

Megjithatë, pastrimi i dritës së hënës me qymyr druri në shtëpi konsiderohet ende mënyra më e mirë.

Kushtet e përdorimit

Para se të filloni pastrimin me një sorbent druri, duhet të keni parasysh disa veçori të kësaj metode:

• Duhet të jetë i kufizuar. Nëse e teproni me thëngjillin, nuk do të ndikojë më mirë në shijen e dritës së hënës.
• Ky lloj pastrimi është shumë i përshtatshëm për dritën e hënës të bërë me maja të zakonshme buke. Si rregull, një pije e tillë ka një erë mjaft specifike dhe ngjyrë të turbullt. Falë drurit dhe qymyrit të aktivizuar, cilësia e tij përmirësohet dukshëm.
• Është jashtëzakonisht e rëndësishme të përdorni një sorbent të cilësisë së lartë për pastrimin e dritës së hënës me qymyr druri. Për shembull, në një farmaci mund të blini një produkt me origjinë shtazore. Në këtë rast, pija merret meshije dhe erë specifike. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, sorbenti duhet të testohet në një sasi të vogël të dritës së hënës.
• Mos e mbani qymyrin në pije shumë gjatë. Ka aftësinë për të rikthyer të gjitha fushat që ka filtruar më parë.
• Para përdorimit të qymyrit, duhet shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm për të larë papastërtitë dhe pluhurin.
• Kur vendosni tableta të plota, të grimcuara keq në një lëng, duhet pasur parasysh se përbërja do të duhet të hiqet vazhdimisht dhe të tundet, përndryshe nuk do të funksionojë mirë.
• Nëse për ndonjë arsye sorbenti nuk ka ndihmuar, atëherë duhet bërë një distilim i dytë.
• Pastrimi i dritës së hënës me qymyr druri për Barbecue është dëshmuar të jetë i shkëlqyer. Pija që rezulton do të ketë një aromë të lehtë tymi dhe një erë zjarri kampi.

Kështu, ju mund të përdorni çdo qymyr që është në dorë. Përveç kësaj, ka mënyra të tjera, përveç pastrimit të dritës së hënës me qymyr, të cilat e kanë dëshmuar veten mirë edhe nga adhuruesit e birrës në shtëpi.