Kafene "Maria" (Shqiponja): përshkrimi i institucionit dhe mendimet e vizitorëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kafeneja "Maria" (Shqiponja) është një nga lokalet më të njohura të kateringut, të cilën e njeh pothuajse çdo banor i këtij qyteti. Çfarë e shpjegon një interes të tillë? Pse shumë banorë të Oryol e zgjedhin gjithnjë e më shumë këtë vend për të shijuar kohën e tyre të lirë?

Përshkrimi institucioni

Në shikim të parë, kafeneja "Maria" (Shqiponja) është më shumë se një ndërmarrje modeste e vendosur në rrethin Zheleznodorozhny. Ka shumë objekte të tilla hotelierike në qytet. Megjithatë, është ky vend që tërheq vëmendjen e një numri në rritje të vizitorëve çdo ditë. Ky interes është i lehtë për t'u shpjeguar. Kafe "Maria" (Shqiponja) është një ndërtesë e veçantë me një sallë për 55 persona dhe një tarracë të mbuluar verore. Nga rruga, ai mund të strehojë tre herë më shumë vizitorë sesa në ndërtesën kryesore. Më shpesh përdoret për bankete dhe ngjarje të ndryshme festive. Ndërtesa u hap15 vjet më parë, dhe në vitin 2016 ata bënë një rregullim të madh. Dizajnerët bënë një punë të mirë duke krijuar një brendshme të re.

Sot dhoma duket shumë komode: mobilje të veshur me susta, disa vende me dritë të zbehtë, gjë që krijon një atmosferë të këndshme, intime. Piktura dhe pasqyra varen në mure, gjë që krijon ndjesinë e të qenit në një lloj galerie. Në të njëjtën kohë, vizitorët ndihen si në shtëpinë e tyre. Pjesa më e madhe e kësaj i takon stafit. Kamerierët e sjellshëm nuk ju bëjnë të prisni gjatë dhe janë gjithmonë të gatshëm të plotësojnë nevojat e klientëve. Ndoshta kjo shpjegon pjesërisht imazhin pozitiv të institucionit dhe rritjen e interesit për të nga vetë vizitorët.

Aktivitetet në kafene

Në thelb, kafeneja "Maria" (Shqiponja) ofron shërbime ushqimore publike. Nga ora 12:00 deri në orën 2 të mëngjesit, këtu mund të hani gjithmonë një vakt të shijshëm, duke porositur ndonjë nga pjatat e ofruara. Për më tepër, ajo që shkruhet në meny është gjithmonë e disponueshme. Nuk ka pasur raste kur një vizitori i është refuzuar porosia. Nëse dëshironi, klienti mund të paguajë me para në dorë, me kartë bankare ose me transfertë nga një llogari. Përveç aktivitetit kryesor, kafeneja i ofron popullatës edhe shërbime të tjera:

1. Ndihmë në organizimin e festimeve. Për shembull, një klient mund të marrë me qira një kafene për një ditëlindje ose banket. Në të njëjtën kohë, menaxhmenti i institucionit do të marrë porosi jo vetëm për menunë festive, por do të dekorojë sallën në përputhje me rrethanat dhe do të ofrojë një program të shkëlqyer kulturor.
2. Catering. Kjo i referohet shërbimit në terren. Punëtorët e kafenesë do të ofrojnëmbajtjen e një pushimi në çdo vend të zgjedhjes së klientit (në shtëpi, në zyrë apo edhe jashtë qytetit). Nëse dëshironi, kompania mund të sigurojë veçmas një kuzhinier për gatim, për shembull, për një martesë ose përvjetor.
3. Organizimi i drekës së biznesit nga ora 12:00-15:00. Shumë nga ata që punojnë pranë kafenesë e përdorin këtë shërbim gjatë drekës.
4. Shërbimi i shpërndarjes së ushqimit 24 orë. Duke porositur paraprakisht, mund të merrni produkte të përzgjedhura ose ushqime të gatshme.

Secili prej këtyre shërbimeve është shumë i kërkuar këto ditë.

E shijshme dhe e lirë

Menyja e kafenesë "Maria" (Shqiponja) meriton vëmendje të veçantë. Sot, të gjithë në qytet e dinë se këtu mund të hani të shijshëm, të kënaqshëm dhe relativisht të lirë. Si arrijnë t'i kombinojnë të gjitha këto bashkë punëtorët e kafeneve? Këtu ka dy sekrete:

1. Për gatimin, menaxhmenti i lokalit blen vetëm produkte natyrale dhe gjithmonë të freskëta. Kjo është një domosdoshmëri.
2. Kafeneja punëson kuzhinierë të klasit të lartë. Ata dinë jo vetëm të gatuajnë mirë, por edhe ta bëjnë çdo pjatë më të shijshme për shkak të dizajnit të saj të bukur. Këtu punojnë profesionistë të vërtetë.

Menyja e kafenesë ka shumë pjata të ndryshme të kuzhinës ruse dhe evropiane. Vizitorët inkurajohen të provojnë:

• supa të shijshme, supë me lakër ose okroshka;
• një përzgjedhje e madhe e pjatave me mish (barbekju, biftek, zierje dhe të tjera);
• të gjitha llojet e sallatave;
• gatimet popullore si pica ose petulla;
• pije të ndryshme (çaj, verë, birrëdhe kokteje).

Është bukur të shkosh në një institucion të tillë, për shembull, pas një dite të vështirë pune, për të ngrënë dhe për t'u çlodhur në një atmosferë komode vetëm ose me miqtë.

Mendimet e vizitorëve

Sot nuk ka njeri në qytet që nuk do ta njihte kafenenë "Maria" (Shqiponja). Vlerësimet e vizitorëve për këtë institucion janë kryesisht pozitive. Njerëzit e vlerësojnë këtë vend për të kaluar një kohë të mirë dhe për të ngrënë ushqim të shijshëm.

Është shumë bukur dhe komod këtu. Kafeneja zakonisht ka muzikë live. Dhe nuk nënkuptohen vetëm shfaqjet koncertale të artistëve (edhe pse stafi ka edhe saksofonin e vet). Gjatë pushimeve ndërmjet shfaqjeve, në dhomë luhet muzika në sfond. Në fund të fundit, të ngrënit në heshtje nuk është gjithmonë i këndshëm. Po sikur klienti të vinte vetëm? Muzika e ndihmon atë të krijojë humorin e duhur. Njerëzit me të vërtetë e pëlqejnë atë. Ekziston një plus tjetër i rëndësishëm, të cilit klientët i kushtojnë gjithmonë vëmendje të veçantë. Pavarësisht servirjes dhe dekorimit të shkëlqyer, pjatat gatuhen në mënyrë të shijshme në shtëpi. Kjo konfirmohet me besim nga pothuajse të gjitha vizitorët femra. Një vlerësim i tillë do të thotë shumë për çdo kuzhinier. Kjo sugjeron që kulinaria investon në krijimin e tij jo vetëm njohuri profesionale, por edhe shpirtin e tij. Duke vizituar një institucion të tillë, të krijohet përshtypja se ai po vizitonte miq të mirë.

Vendndodhja e institucionit

Ku është kafeneja "Maria" (Shqiponja)? Çdo banor i qytetit mund të tregojë adresën e këtij institucioni. Ndodhet ne rrugen Ordzhonikidze, shtepia 2. Nuk eshte shume largsheshi i stacionit në rrethin Zheleznodorozhny.

Nuk ka rrugë aty pranë. Prandaj, makinat me zhurmën e tyre nuk i pengojnë vizitorët për t'u çlodhur. Në afërsi të kafenesë ka ndalesa të transportit publik. Kjo i lejon njerëzit të shkojnë lirisht në institucion nga kudo në qytet. Dhe ata që vendosin të vijnë vetë me makinë, mund ta vendosin përkohësisht në parkingun që ndodhet afër ndërtesës. Në të njëjtën kohë, deri në 30 makina vendosen lehtësisht në të. Për më tepër, klientët nuk duhet të shqetësohen për sigurinë e makinës së tyre. Shërbimi përkatës do të kujdeset për këtë. Stacioni i trenit është në këmbë larg nga kafeneja. Pasagjerët që presin trenin e tyre nuk mund të ulen në salla të mbytura, por kalojnë një kohë të mirë në një atmosferë komode dhe hanë para rrugës.

Çmimi i kënaqësisë

Sa kushton një udhëtim në kafenenë "Maria" (Shqiponja)? Menuja dhe vlerësimet për punën e shefave të kuzhinës flasin për përgatitjen e tyre të lartë profesionale. Por shërbimet e specialistëve të tillë, si rregull, janë të shtrenjta. Gjithçka është ndryshe këtu. Sipas statistikave, llogaria mesatare në këtë institucion është vetëm 600 rubla. Duke marrë parasysh kuzhinën e shkëlqyer dhe nivelin e lartë të shërbimit, kjo është mjaft e lirë.

Është gjithashtu shumë fitimprurëse të organizosh ndonjë festë këtu. Për çdo mysafir do të kushtojë rreth 1200-1300 rubla. Për më tepër, administrata shpesh bën disa lëshime. Për shembull, gjatë dasmave ose ditëlindjeve, klienti lejohet të sjellë të tijatalkoolit. Kjo zvogëlon ndjeshëm shumën totale të faturës. Por menaxhmenti i kafenesë i përmbahet parimit që gjithçka duhet bërë vetëm për hir të klientëve dhe për kënaqësinë e tyre. Një qëndrim i tillë dashamirës nuk kalon pa u vënë re. Duke e vizituar këtë vend të paktën një herë, njerëzit patjetër do të kthehen këtu përsëri.