Kulinari Andrey Rudkov: receta, klasa master

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në artikullin tonë duam të flasim për Andrei Rudkov, aktivitetet e tij dhe, natyrisht, recetat e tij të mrekullueshme. Nëse nuk keni dëgjuar për të, atëherë informacioni ynë do të jetë interesant dhe i dobishëm për ju.

Kush është A. Rudkov?

Para së gjithash, ne jemi të interesuar për aktivitetet e tij profesionale. Andrey Rudkov është një bloger i Khabarovsk. Me siguri do të interesoheni për faqen e tij dhe çdo gjë të re që mund të mësoni prej saj për veten tuaj. Fakti është se Andrei Rudkov i vendos vetes synimin për të frymëzuar njerëzit.

Nëse dikush vendos të ndërmarrë ndonjë veprim pasi shikon blogun e tij, për shembull, të shkojë me pushime, të mësojë një recetë të re, apo edhe të ndryshojë jetën e tij për mirë, atëherë, sipas vetë autorit, ai ka arritur atë që ai u nis për të bërë. Pra, ai e përballoi detyrën.

Blogeri Andrei Rudkov: për çfarë shkruan ai?

Zonjat me siguri do të jenë të interesuara për faqen e Andreit. Këtu mund të gjeni një numër të madh recetash me foto hap pas hapi. Autori zbulon shumë truke dhe sekrete të kuzhinës.

Përveç kësaj, Andrey Rudkov ndan përvojat e tij të udhëtimit, duke ofruar komente të hoteleve dhe opsione për fluturime me kosto të ulët, libra, madje ka ekskursione dhekëshilla të dobishme teknike. Në përgjithësi, të gjithë do të gjejnë shumë gjëra të reja dhe interesante në blog. Gjithçka është paraqitur aq interesante dhe nxitëse sa që me siguri dëshironi të provoni gjithçka dhe të shkoni kudo.

Zonjët e shtëpisë do të jenë veçanërisht të interesuara për klasat master mbi gatimin e kryeveprave të kuzhinës. Ushqimi i bërë në shtëpi nuk do të jetë më i keq se ushqimi në restorant nën drejtimin e talentuar të Andrey. Po, dhe përgatitja e tij do të sjellë vetëm kënaqësi.

Dhe kohët e fundit ka pasur edhe një dyqan online për adhuruesit e vërtetë të ushqimit.

Andrey Rudkov: receta gatimi

Një seksion i tërë në blogun e Andrey i kushtohet recetave. Oh, çfarë nuk ka thjesht … Dhe ëmbëlsira, dhe pije, dhe mish, dhe makarona, dhe sallata, dhe supa, dhe salca. Dhe e gjithë kjo shoqërohet me një përshkrim të hollësishëm interesant dhe, natyrisht, fotografi të bukura, të cilat, ndoshta, janë shenjë dalluese e Rudkov. Në përgjithësi, këtu mund të gjeni diçka interesante për të gatuar për çdo rast të jetës. Faqja e internetit e Andrey është thelbësisht e ndryshme nga shumë bloge të kuzhinës, para së gjithash, nga vetë mënyra e prezantimit dhe, natyrisht, fotografitë. Në artikullin tonë do të japim disa nga recetat e tij. Ata me siguri do t'ju kënaqin. Ju do të jeni të interesuar për Andrey Rudkov, recetat e blogut të tij dhe në përgjithësi gjithçka që lidhet me të.

Tortë e bukur me kolibra

Nëse jeni adhurues i ëmbëlsirave, por nuk dini çfarë gjërash të reja dhe të shijshme të gatuani, atëherë patjetër që duhet të përpiqeni të zotëroni recetën e ofruar nga Andrey Rudkov - Torta Hummingbird. Kjo është diçka e re dhe e pabesueshme, me fruta dhebukur … Përdor një teksturë të veçantë ëmbëlsirash. E veçanta e tortës është se përgatitet në bazë të vajit vegjetal, jo të gjalpit. Po, dhe në të ka më shumë fruta sesa i njëjti miell. Ëmbëlsira është e pabesueshme. Kjo është diçka e veçantë.

Vetë torta ka historinë e vet. Përbërësit kryesorë të tij janë ananasi dhe bananet. Kjo ëmbëlsirë u shpik në fund të viteve gjashtëdhjetë në Xhamajka. Por ka mosmarrëveshje për emrin e saj: disa argumentojnë se zogjtë tërhiqeshin nga aroma e ëmbëlsirës, të tjerë se pendët e tyre duken si ananasi në një tortë. Në përgjithësi, nuk është plotësisht e qartë pse ëmbëlsira mori një emër të tillë, por ndoshta nuk është aq e rëndësishme…

Sa i përket komenteve të kësaj delikatesë, fjalët e para janë një kryevepër mahnitëse e pabesueshme.

Punëtoria e tortës Hummingbird

Pra, le të prezantojmë klasën master të Andrey Rudkov për përgatitjen e tortës Hummingbird.

Le të fillojmë duke i grirë imët ananasit (dyqind e pesëdhjetë gramë). Mund të merrni edhe të freskëta edhe nga një kanaçe. Më pas, në një tas të madh, përzieni miellin (400 gram), sheqerin (390 gram) dhe një lugë çaji sodë, dhe po aq kanellë. Nëse dëshironi, mund të shtoni një lugë arrëmyshk. Sigurohuni që të përdorni shumë sheqer, torta nuk do të jetë e ëmbël kur të jetë gati.

Më pas, grijini bananet (dy copa) në një tigan tjetër. Andrey Rudkov këshillon që gjithmonë të merrni vetëm banane të forta, ato të pjekura nuk do të funksionojnë. Ananasit duhet të derdhen në tigan së bashku me lëngun që është formuar gjatë prerjes së tyre. Ju gjithashtu mund të shtoniarra të grimcuara. Më pas, ne prezantojmë tre vezë dhe njëqind e tetëdhjetë gram vaj vegjetal. Mund të jetë ulliri, misri ose ndonjë tjetër. E përziejmë mirë të gjithë masën. Nuk nevojitet një mikser. Do të mjaftojë ta bëni këtë me një shpatull.

Kjo është ajo. Tani ju duhet ta derdhni përzierjen në kallëpe pjekjeje. Ju duhet të merrni tre ose katër ëmbëlsira. Ata duhet të piqen në një temperaturë të caktuar (njëqind e tetëdhjetë gradë) për rreth gjysmë ore. Në të njëjtën kohë, një erë e pabesueshme do të qëndrojë në kuzhinën tuaj, banania do të ndihet.

Ëmbëlsira të gatshme do të nxirren lehtësisht nga kallëpi, do të dalin shumë poroze, të thërrmuara dhe shumë të lagështa, falë bananeve dhe vajit.

Krem për tortën Hummingbird

Andrey Rudkov rekomandon përdorimin e kremit me krem djathi për këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme. Në përgjithësi, blogu ka një seksion të tërë kushtuar kremrave. Shumë amvisa do të mahniten nga shumëllojshmëria e recetave.

Për gatim, merrni krem (njëqind gramë) dhe rrihni. Ata duhet të jenë mjaft të trashë, të paktën tridhjetë e tre përqind. Le të zbulojmë sekretin se si t'i mposhtim ato shpejt. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni pjata të ftohta, një kamxhik, krem, një mikser.

Procesi do të zhvillohet me shpejtësinë maksimale të pajisjes. Dhe vetëm pas pesë minutash masa do të fillojë të trashet. Është e nevojshme të arrihet efekti i majave të qëndrueshme dhe të ndalohet menjëherë fshikullimi. Në fund të fundit, kremi mund të kthehet në gjalpë.

Më pas, duhet të shtoni krem djathi (pesëqind gramë), si dhe sheqer pluhur (tetëdhjetë e nëntëdhjetë gramë). Dhe rrihni përsëri masën.

Sapo kremi të bëhet homogjen,vendoseni shpejt në frigorifer. Ai duhet të qëndrojë aty për rreth një orë. Rezulton shumë e lehtë, nuk ka shije vajore. Përveç kësaj, ajo ruan në mënyrë të jashtëzakonshme formën e saj. Kremi i gatshëm duhet të lyhet me ëmbëlsira. Këtu është ëmbëlsira Hummingbird dhe është gati.

Ëmbëlsira nga Andrey Rudkov

Blogu ofron shumë receta të ëmbla Andrey Rudkov. Ëmbëlsira janë një temë e veçantë në performancën e tij. Ai jep këshilla për përgatitjen e tyre që nga fillimi deri në fazën e fundit, më interesante të dekorimit. Si rezultat, ëmbëlsira del aq e bukur sa është e vështirë të thuash se është përgatitur në shtëpi, dhe jo nga një kuzhinier i famshëm.

Recetë e mishit

Duke folur për Andrei Rudkov, duhet të theksohet se të gjitha recetat e tij në blog janë ushqim shtëpiak. Prandaj, ne paraqesim një nga opsionet për pjata të tilla. Kjo është pulë në një marinadë të shpejtë me një pjatë anësore. Kjo pjatë përgatitet shumë shpejt.

Do t'ju duhet:

1. Qepë - 1 pc.
2. patate - 3 copë
3. Kungull - 200 gram.
4. Pule - 700 gram.
5. Vaj ulliri, kripë, piper.
6. Farat e mustardës dhe mustardës.

Kjo nuk është thjesht një pulë e pjekur, por diçka shumë e veçantë. Pjata ka një erë të ëmbël mustarde, mishi është shumë lëng dhe bie vetë pas kockave.

Pra, le të përgatisim një pjatë anësore. Pritini patatet e reja në rrathë së bashku me lëkurën. Duhet të jetë e mjaftueshme për të mbuluar të gjithë pjesën e poshtme të enës së pjekjes. Më pas e presim kungullin e ëmbël në kubikë. Më pas ju duhet të lyeni perimet në fund, kripë dhe piper.

Le të fillojmë përgatitjen e marinadës. Është i mirë sepse mishi e thith shpejt. Prisni qepën dhe përzieni në një tas me mustardën Dijon dhe farat e saj. Të gjitha i përziejmë mirë duke i shtuar vaj ulliri. Marinata është gati. Tani ju duhet të rrotulloni pulën në të. Mund të jetë ndonjë pjesë e tij ose e gjithë kufoma. E lëmë mishin të piqet për gjysmë ore.

Më pas duhet të vendosni pulën në formë mbi perime. Sipër mund të hidhet edhe marinadë. Dhe i dërgojmë të gjitha të piqen në furrë për dyzet minuta në temperaturën njëqind e nëntëdhjetë gradë.

Duhen një orë e gjysmë për të gatuar një pulë të plotë. Pjata e përfunduar duhet të shërbehet me një pjatë anësore me kungull dhe patate sipër, të cilat mund të derdhen me lëng nga fundi i enës së pjekjes. Rezulton tepër e shijshme. Dhe ne ju këshillojmë që të gjithë kësaj t'i shtoni turshi.

Kekuku me çokollatë nga Andrey Rudkov

Blogu i Andreit përmban shumë receta. Disa prej tyre janë sinqerisht ekzotike dhe janë marrë nga kuzhinat e huaja, gjë që bën të mundur të provoni diçka të re dhe të pazakontë. Dhe ka mundësi të mrekullueshme dhe të thjeshta. Ne duam të ofrojmë një recetë për tortën me çokollatë me banane dhe krokante.

Bruri do të jetë më i zakonshmi, por autori i blogut sugjeron diversifikimin e tij duke shtuar arra dhe një banane. Në parim, ju mund të eksperimentoni me përbërësit dhe të shtoni fruta dhe manaferra të ndryshme.

Për gatim, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Miell - 140 gram.
2. Pluhur pjekjeje - lugë çaji.
3. amiseshte - 30-40 gram.
4. Gjalpë – 180 gram.
5. Sheqer - 160 gram.
6. Kakao - 20gram.
7. Vezë - tre copë.

Mielli është më mirë të shoshitni, duke shtuar niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. Pyesni pse nevojitet niseshte? Përgjigja është e thjeshtë. Ka tendencë të mbajë më shumë lagështi sesa mielli. Por nuk mund ta teproni me të, përndryshe do të shfaqet shija e tij.

Në një tas, bashkoni sheqerin dhe gjalpin dhe rrihni derisa të jenë të lëmuara. Gradualisht shtoni vezët një nga një, rrihni përsëri. Në fund, mund të shtoni disa lugë konjak ose rum për t'i shtuar shijes sofistikuar.

Më pas, shtoni përbërës të thatë. Shtoni kakaon dhe përzieni përsëri. Tani është koha për mbushjet. Bini në gjumë banane dhe arra të copëtuara.

Mbuloni enën e pjekjes me pergamenë dhe vendosni brumin mbi të. Përgatitja e një kek keku do të jetë rreth pesëdhjetë minuta në 190 gradë. Dhe mos harroni se çokollata nuk e pëlqen thatësinë, nuk duhet të ekspozohet tepër në furrë.

Ka një truk tjetër të vogël: brumërat e gatshme duhet të hiqen nga kallëpi së bashku me letrën, të lihen të ftohen dhe më pas të mbështillen në një qese për gjithë natën. Në mëngjes do të mahniteni nga ndryshimi në shije. Pra, sigurohuni që ta provoni.

Në vend të pasthënies

Blogu i Andrey Rudkov do të jetë me interes për shumë njerëz falë një forme interesante të paraqitjes së informacionit dhe këshillat që ai ofron për shumë çështje nuk do të jenë të tepërta. Cilat janë komentet e tij të udhëtimit, në të cilat do të gjeni të gjithë informacionin e nevojshëm se si të arrini atje, çfarë të shihni dhe ku të hani. Pajtohuni që kur vizitoni një vend të ri, nuk dini shumë. Dhe pastaj ju paraqiteni në formë të përfunduar me të gjitha të nevojshmeinformacion.