Si të zgjidhni një limon në dyqan: këshilla të dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vetitë unike të limonit janë të njohura për të gjithë. Është i famshëm për përmbajtjen e tij të lartë të vitaminave dhe mineraleve dhe është një mjet i shkëlqyer parandalimi gjatë stinës së ftohtë. Përveç kësaj, përdoret edhe në gatim për t'i dhënë pjatave një shije unike. Megjithatë, për të përfituar sa më shumë nga përdorimi i agrumeve, duhet të dini se si të zgjidhni një limon.

Përfitimet e agrumeve

Limoni përmban shumë përbërës të dobishëm të nevojshëm për trupin e njeriut. Ai vlerësohet veçanërisht për përmbajtjen e tij të lartë të vitaminës C. Përveç kësaj, agrumet e ngopin trupin me vitamina të tjera:

• A;
• grupi B (përveç B12);
• E;
• PP dhe të tjerët

Fruti vlerësohet edhe për përmbajtjen e tij minerale: kalcium, kalium, natrium, magnez, hekur, zink, mangan. Falë lëvozhgës së trashë, të gjitha substancat e dobishme ruhen për një kohë të gjatë pasi agrumet janë hequr nga pema.

Si përdoren limonët

Limoni është një frut që çdo amvise e mirë e ka në frigorifer. Në fund të fundit, e tijaplikimi është i larmishëm. Fillimisht fruti hahet i freskët, i shtohet përgatitjes së peshkut të ndryshëm, gjellëve me mish, ëmbëlsirave, përdoret si aditiv i çajit.

Megjithatë, agrumet do të jenë të dobishme jo vetëm në gatim:

1. Lëngu i limonit është një ilaç i shkëlqyer për të hequr njollat nga rrobat, duke ndriçuar lëkurën. Përdoret gjithashtu për t'i dhënë shkëlqim flokëve, për të forcuar thonjtë.
2. Doza të vogla agrume përmirësojnë tretjen dhe nxisin humbjen e peshës.
3. Lëkura e limonit përdoret me sukses për patologjitë e sistemit të frymëmarrjes.
4. Limoni është një frut që përdoret për të lehtësuar simptomat e ftohjes. Në kombinim me pije të nxehta, ndihmon në uljen e temperaturës, lufton përgjumjen dhe letargjinë.

Të gjithë e kuptojnë se jo të gjithë limonët që na ofrohen në treg dhe në supermarkete do të jenë të dobishëm dhe do ta ngopin trupin me substancat e nevojshme. Duke pasur parasysh se shumica e frutave sillen në vendin tonë nga jashtë dhe kjo nuk i lejon gjithmonë të ruajnë freskinë e tyre dhe të shmangin dëmtimet, duhet të dini se si të zgjidhni limonin e duhur në dyqan.

Veçoritë e zgjedhura

Më shpesh në tregun rus mund të gjeni limon Eureka. Fruta të tilla janë me madhësi mesatare, në formë të zgjatur, me nuanca të verdha të lehta ose të verdha të pasura, pa një numër të madh farash. Agrumet kanë një lëkurë jo shumë të trashë, tul të lëngshëm, kanë një shije mjaft të thartë.

Rrallë mund të gjeni agrume nga Gjeorgjia dhe Uzbekistani. Shumëllojshmëria më e njohur është "Tashkent" -fruta të mëdha portokalli-verdhë me lëkurë të hollë, mish të lëngshëm dhe aromë të butë.

I vetmi tregues nga i cili udhëhiqet kur zgjedh një produkt të çdo varieteti është lëvozhga. Nga ngjyra, tekstura dhe pamja e tij në përgjithësi, mund të kuptohet nëse një frut i tillë do të jetë i dobishëm apo është më mirë të refuzoni ta blini atë.

Ngjyra

Para se të zgjidhni një limon, kushtojini vëmendje ngjyrës së lëvozhgës së tij. Hije të ndritshme nuk janë gjithmonë një shenjë e pjekurisë. Sa i pjekur është fruti mund të kuptohet duke vlerësuar shkëlqimin e lëkurës. Një agrume e papjekur do të ketë një sipërfaqe mat, ndërsa lëvozhga e një fruti të pjekur do të shkëlqejë. Nëse nuk ka nevojë të përdorni menjëherë frutat, mund të zgjidhni ekzemplarë të papjekur. Ata do të qëndrojnë më gjatë në kushtet e duhura.

Madhësitë

Madhësia dhe forma e frutave varet nga lloji i pemës. Këta tregues nuk ndikojnë aspak në cilësinë e agrumeve. Prandaj, një frut më i madh nuk do të jetë domosdoshmërisht i cilësisë më të mirë.

Densiteti

Për të kuptuar sa i pjekur është fruti, shtypni lëkurën me gishta, duke përcaktuar elasticitetin e saj. Zhdukja e shpejtë e dhëmbëzimit tregon pjekurinë e fetusit. Nëse sipërfaqja e agrumeve nuk preket lehtë, do të thotë se ajo nuk është mjaft e pjekur. Nëse lëkura nuk kthehet në pamjen e saj origjinale pas shtypjes, fruti është i butë, ka shumë të ngjarë të jetë i pjekur dhe nuk ka gjasa t'ju sjellë dobi.

Trashësia e lëkurës

Si të zgjidhni një limon sipas këtij parametri, nëse është e vështirë të përcaktohet trashësia e lëkurës me sy. Është mjaft e mundur për ta bërë këtë. Në një fetus me lëkurë të trashësipërfaqja është me gunga dhe më e ashpër. Të lëmuara dhe delikate, agrumet ka të ngjarë të kenë lëkurë të hollë. Për shkak të lëvozhgës së trashë, vetitë e dobishme të produktit ruhen më mirë. Megjithatë, lëkura e hollë është një shenjë se pema ka filluar të japë fryte kohët e fundit, ndaj ato dallohen nga një sasi e madhe vitaminash. Prandaj, drejtohuni nga preferencat tuaja.

Me defekt

Është më mirë të refuzoni të blini fruta me njolla të zeza ose pika të errëta. Defekte të tilla tregojnë se limoni ishte ngrirë gjatë transportit ose ruajtjes.

Truket e shitësve

Vëmendje e veçantë duhet treguar kur blini fruta në ambalazhe individuale opake, si dhe ato që shiten në komplet me fruta të tjera. Më shpesh, metoda të tilla përdoren nga shitës të paskrupullt për të shitur limon me cilësi të ulët ose të vjetër. Çmimi i frutave nuk do të ndryshojë nga kostoja e një produkti të mirë. Gjithashtu, përveç datës së skadencës, këshillohet të pyesni për datën e vjeljes, e cila do t'ju ndihmojë të zgjidhni jo vetëm një frutë cilësor, por edhe të jepni një ide për përmbajtjen e vitaminës C. Siç e dini, sasia e tij ulet. nëse agrumet janë ruajtur për një kohë të gjatë.

Si të ruani dhe përdorni siç duhet frutat

Nuk mjafton të dish të zgjedhësh një limon. Duhet gjithashtu të merret parasysh se ruajtja e gabuar do të çojë në faktin se cilësitë e dobishme të fetusit do të humbasin. Prandaj, ia vlen të dëgjoni disa këshilla:

• mos i ngrini agrumet;
• për ruajtjen e limonëve të freskëtrafti i poshtëm ose dera e frigoriferit funksionon më mirë;
• fruti i prerë nuk duhet të përdoret nëse është ruajtur për më shumë se një ditë;
• për të hequr shijen e hidhur, hidhni ujë të vluar mbi fruta.

Para se të përdorni limonin, duhet ta lani tërësisht. Sipërfaqja e frutave shpesh trajtohet me komponime që përmbajnë dyll ose parafinë. Gjithashtu, këto fonde mund të përfshijnë aditivë dhe konservues antifungale, përdorimi i të cilave nuk do të sjellë përfitime për trupin e njeriut. Prandaj, frutat duhet t'i lani me ujë të nxehtë, duke përdorur një furçë të veçantë për efikasitet më të madh. Lejohet gjithashtu përdorimi i sapunit ose i një produkti të krijuar posaçërisht për qëllime të tilla.

Ka një mënyrë për të dalluar nëse një fetus është trajtuar kimikisht apo jo. Për ta bërë këtë, aplikoni një pecetë në agrume. Nëse mbi të mbeten gjurmë të vajrave esencialë, atëherë limoni nuk është trajtuar me kimikate.

Si të presim bukur një limon

Limonët përdoren jo vetëm për t'i shtuar shije të hollë pjatave apo për të trajtuar ftohjet, por edhe për të dekoruar tryezën.

Mund të përdorni një metodë të thjeshtë prerjeje. Për këtë ju duhet:

1. Lajini agrumet.
2. Qërojeni. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një rende të zakonshme me vrima të vogla, mbi të cilën fërkohet agrumet derisa të qërohet nga të gjitha anët.
3. Prisni frutat në rrathë të hollë. Nga ana tjetër, pritini në feta, të cilat vendosen në një enë në formë zigzag.

Për të prerë frutat në mënyrë origjinale dhe të bukur, përdorninjë thikë me valë dhe një thikë e vogël e mprehtë kuzhine.

Me mjetin e parë, bëni brazda gjatësore në lëvozhgën e agrumeve, më pas përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë në unaza të holla.

Pjatën mund ta dekoroni edhe me një spirale limoni, për këtë ju duhet:

1. Preni agrumet në rrathë (jo më shumë se pesë milimetra të trasha).
2. Bëni një prerje nga qendra e rrethit përgjatë rrezes.
3. Kthejini skajet në drejtime të ndryshme, vendosni një copë agrume në formë spirale në një enë.
4. Zbukuroni palosjet e spirales me ullinj ose qershi.