2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Me siguri shumë janë ende të hutuar vetëm nga emri i peshkut - pampanito. Ju mund të jetoni gjithë jetën tuaj, por kurrë mos e dëgjoni këtë fjalë në realitet. Ndërkohë, nëse e gatuani siç duhet dhe ndiqni disa rekomandime, mund të merrni një pjatë shumë të shijshme dhe të butë, e cila në kundërshtim me besimin popullor nuk do të bëhet helm për trupin.
A është peshku pampanito helmues apo jo?
Nuk është e pazakontë të gjesh komente të frikësuara në forume se ata blenë këtë "delikatesë", filluan të kërkonin receta dhe ngecën në informacione "të tmerrshme". Thuaj, është helmues dhe përgjithësisht i ndaluar për përdorim. Megjithatë, ekspertët nxitojnë t'i qetësojnë - nëse ndiqni disa rekomandime, atëherë pjata e përgatitur prej saj nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj.
Peshku pampanito nuk është helmues, por esteret e dyllit janë të pranishëm në përbërjen e tij. Ato nuk janë vetëm të patretshme nga trupi ynë, por gjithashtu kontribuojnë në shkatërrimin e mikroflorës së dobishme. Kjo do të thotë, ata fjalë për fjalë "e djegin" atë nga mukoza e stomakut dhe zorrëve. Esteret e dyllit funksionojnë edhe më keqantibiotikë, pasi është shumë e vështirë të rikthehet më vonë mikroflora e dobishme.
Rreth vetive të dobishme
Megjithëse peshku pampanito është disi i rrezikshëm për shëndetin, nëse bëhet siç duhet, mund të përfitoni vetëm prej tij. Ky është një individ detar, i cili, për sa i përket përmbajtjes së acideve yndyrore omega-3, tejkalon racat e salmonit me tre herë. Ai është gjithashtu i lartë në proteina, i ulët në kalori dhe 0 g karbohidrate. Ai përmban shumë kalium dhe krom, të cilat kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular, lëkurën dhe traktin gastrointestinal. Ndihmon në eliminimin e kolesterolit të keq, rritjen e imunitetit, rritjen e flokëve, rivendosjen e sistemit nervor dhe ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt. Këtu janë disa përfitime të shkëlqyera shëndetësore të peshkut pampanito.
Këshilla dhe paralajmërime të dobishme
Ngrënia e peshkut është kundërindikuar:
- fëmijë;
- me patologji gastrointestinale (inflamacion, ngërçe në stomak, fryrje, diarre);
- me urolithiasis;
- për sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë.
Më vonë do të shohim recetat me peshkun pampanito, por fillimisht do të njihemi me nuancat:
- Dëmi nga peshku është për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe yndyre në të. Për ta hequr qafe të paktën pjesërisht, së pari duhet të njomni kufomën në ujë. Mund ta piqni edhe në një raft teli - yndyra do të kullojë. Pirja e duhanit afatgjatë është gjithashtu e përshtatshme.
- Pampanito nuk rekomandohet për zierje dhe zierje.
- Është më mirë të blini peshk të ftohtë sesa të ngrirë. Duhet të jetë i fortë, të ketë erë të këndshme dhe ngjyrë normale.
Receta me gjalpë pampanito
Shkon më së miri me perimet. Dhe më shpesh e gatuajnë në furrë. Në këtë rast, rezulton se ruan lëngshmërinë dhe strukturën delikate. Do t'ju duhet:
- 1 kg pampanito;
- 200g limon;
- 3 thelpinj hudhër;
- 80g gjalpë;
- barishte, erëza dhe kripë për shije.
Procesi i gatimit:
- Pritni imët hudhrën ose kaloni në shtypje.
- Shkrihet gjalpi. Përzieni me hudhër.
- Grini fileton e peshkut me kripë dhe erëza.
- Spërkateni me përzierjen e hudhrës.
- Spërkateni me lëng limoni nga ½ fruta. Prisni gjysmën tjetër dhe vendoseni rreth filetos.
Pjata është gati për t'u pjekur. Dërgohet në një furrë të nxehur në 200 ° C. Koha e gatimit - 20 minuta. Kur gjella të jetë gati, spërkateni me barishte të grira.
Një tjetër metodë gatimi popullore dhe më e sigurt është pirja e duhanit të ftohtë. Për të bërë këtë recetë me gjalpë pampanito, duhet të përgatisni:
- 700g fileto;
- 800ml ujë;
- 60 g secila sheqer dhe kripë.
Procesi i gatimit:
- Hidhni ujë në një filxhan, holloni kripën dhe sheqerin në të.
- Vendosni fileton në një enë dhe lëreni për një ditë.
- Kur të kalojë koha, hiqni pak nga tuli dhe pjesën tjetër vendoseni në frigorifer.
- Merrni një tigan, mbuloni pjesën e poshtme me fletë metalike dhe derdhni mbi të tallash. Vendosni një fletë tjetër petë sipër.
- Tanvënë në zjarr. Mbi të - shufrat.
- Vendosni trupin e pajetë në hekura dhe pini duhan për rreth 15-20 minuta.
- Lëri një ditë tjetër që ajo të zbehet.
- Përsëriteni të njëjtën gjë me pjesën që u dërgua në frigorifer.
Dhe ju gjithashtu mund të bëni sanduiçe - perfekte për mëngjes ose një meze të lehtë. Ata do të kenë nevojë:
- 0,5 kg peshk;
- 200 g miell;
- 1L vaj luledielli;
- 40g majonezë;
- 20g tranguj;
- 150g bukë;
- 1 majë barishte, 1 lugë gjelle erëza dhe barishte për shije.
Gatim:
- Përzieni barishtet me erëza.
- Prisni peshkun në feta të holla të barabarta.
- I rrotullojmë filetot në miell dhe i skuqim.
- Thani në peshqir letre.
- Përzieni barishte të copëtuara, tranguj të grirë dhe majonezë.
- Përhapni fetat e bukës, fileton fillimisht, pastaj salcën dhe më pas spërkatni me barishte në secilën prej tyre.
- Vendosni fetën e dytë të bukës sipër. Sanduiçët e përzemërt janë gati!
Në përgjithësi, pampanito nuk është aq e frikshme sa duket të jetë. Nga ky peshk mund të gatuani pjata me lëng dhe të shijshme. Por është e rëndësishme të mos harroni se gjithçka është e mirë në moderim. A keni provuar ndonjëherë pampanito?
Recommended:
Peshku merluci: përfitimet dhe dëmet, kaloritë, përbërja e vitaminave dhe mineraleve, vlera ushqyese dhe përbërja kimike. Si të gatuaj merluc të shijshëm
Ky artikull do t'ju tregojë se çfarë përfshihet në përbërjen kimike të merlucit, çfarë përfitimesh sjell për shëndetin e njeriut dhe gjithashtu në cilat raste nuk duhet përdorur. Gjithashtu do të prezantohen disa receta për gatimin e merlucit në furrë, në tepsi, në formë supe peshku etj
Reçeli i konit të pishës: përfitimet dhe dëmet, kundërindikacionet dhe recetat
Në çdo shtëpi ka ndoshta disa receta për reçel nga trëndafilat, mjedrat, gjembat e detit. A bën dikush reçel nga kone pishe? Ka shumë të ngjarë të gatuhet nga ata që jetojnë në vende ku mund të mblidhen kone pishe. Dhe nëse reçelet e zakonshme që përgatisim në dimër mund të gjenden në raftet e dyqaneve ushqimore pa u mërzitur me përgatitjet, atëherë reçeli i konit të pishës është reçel i vërtetë i bërë vetë. Përfitimet dhe dëmet e bllokimit të konit të pishës do të diskutohen në këtë artikull
Vetitë, recetat më të mira, dëmet dhe përfitimet e peshkut. Përfitimet e peshkut të kuq
Cili është më i mirë - peshku i lumit apo i detit? Përfitimet dhe dëmet e përdorimit të këtij produkti - cilat janë ato? Cilat pjata mund të përgatiten nga peshku?
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Peshku Dorado: përfitimet dhe dëmet, përshkrimi, recetat e gatimit
Dorado, ose krapi i kryqit, mund të quhet fjalë për fjalë një peshk i kuq. Së pari, në spanjisht, "dorado" do të thotë "artë". Ky emër u dha për shkak të vijës së kontrastit pranë syve të peshkut, e cila shkëlqen me një shkëlqim të artë në ujë. Së dyti, krapi i kryqit është një depo elementësh të dobishëm dhe të pazëvendësueshëm për njerëzit. Së treti, mishi dorado është një produkt dietik
