Reçeli i konit të pishës: përfitimet dhe dëmet, kundërindikacionet dhe recetat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në çdo shtëpi ka ndoshta disa receta për reçel nga trëndafilat, mjedrat, gjembat e detit. A bën dikush reçel nga kone pishe? Me shumë mundësi, ata që jetojnë në vende ku mund të mblidhen kone pishe gatuajnë. Dhe nëse reçelet e zakonshme që përgatisim në dimër mund të gjenden në raftet e dyqaneve ushqimore pa u mërzitur me përgatitjet, atëherë reçeli i konit të pishës është reçel i vërtetë i bërë vetë. Ne do të flasim për përfitimet dhe dëmet e reçelit të pishës në këtë artikull.

Mbledhja e koneve

Shumë, pasi kanë vizituar vendpushimet klimatike të Pitsunda, mësojnë për vetitë shëruese të pyjeve me pisha të ngopura me fitoncidet. Vetitë shëruese të pishës janë në gjilpërat, sythat, lastarët e rinj dhe konet e saj. Koha e pjekjes së konëve të pishës varet nga vendet ku rriten pemët. Nëse në gjerësi më jugore konet e pishës mund të mblidhen deri në fund të majit, atëherë në korsinë e mesme koha e grumbullimit zhvendoset me më shumë se një muaj, domethënë në 20 qershor. Ata mbledhin ato kone që kanë arritur një gjatësi prej katër centimetra dhe janë prerë mirë me thikë, dhe jo ato që varen në pisha - të forta dhe të hapura. Sythat duhet të jenë ngjitës të vonuar me luspa të ngritura.

Kur grumbulloni, duhet t'i kushtoni vëmendje llojit të konit. Duhet të jetë e gjelbër, me anët e lëmuara, të pastra dhe pa insekte. Mbledhja e koneve duhet të bëhet larg autostradave të paktën një kilometër larg. Në kone ka një lëng rrëshirë - rrëshirë. Dhe nëse një pemë pishe rritet pranë një autostrade, pluhuri dhe gazrat e shkarkimit depozitohen në këtë lëng të zier. Cili do të jetë përdorimi i reçelit të pishës në këtë rast? Dëme, sigurisht! Për më tepër, i pariparueshëm për organet e brendshme dhe shëndetin e përgjithshëm.

Përgatitja e koneve për përpunim

Konët e mbledhura duhet të zgjidhen, duke kontrolluar integritetin e kapakut. Konet e prekura nga dëmtuesit duhet të hidhen dhe të hidhen. Hapi tjetër është larja e plotë e konëve dhe heqja e gjilpërave ngjitëse dhe pluhuri prej tyre. Procesi është i mundimshëm, konet lëshojnë një rrëshirë ngjitëse gjatë përpunimit, e cila nuk mund të lahet as nga duart dhe as nga enët në të cilat do të gatuhet reçeli. Prandaj, duhet të punoni me doreza gome në mënyrë që të mos dëmtoni duart.

Si të përgatisim reçelin e pishës

Dobia e reçelit është për shkak të pemës, nga frutat e së cilës është zier. E gjithë energjia diellore do të mblidhet në bllokim.energjinë që një pemë tërheq nga kurora e saj, duke shtrirë degët e saj në qiell. Me koleksionin e duhur dhe teknologjinë e duhur për të bërë reçel, sigurisht që do të jetë i dobishëm si për punën e tepërt ashtu edhe për çrregullimet e gjumit. Dhe kjo do të funksionojë fitoncidet.

Çdo zonjë bën reçel sipas recetës së saj. Prandaj, recetat e njohura ndryshojnë në kohën e gatimit, infuzionin dhe sasinë e sheqerit dhe ujit. Koni i pishës mbetet i njëjti përbërës. Konsideroni një nga recetat e thjeshta.

• Hidhni konet e lara me ujë të pastër në mënyrë që të mbulohen plotësisht me lëng.
• Vendosni një enë me kone në zjarr, ziejini për një orë dhe lëreni të injektohet gjatë natës.
• Supa e injektuar duhet të hidhet në një enë tjetër dhe të shtohet e njëjta sasi sheqeri sipas vëllimit të lëngut.
• Zjeni përzierjen që rezulton në zjarr të ulët për një orë e gjysmë deri në dy orë derisa shurupi të bëhet i errët.
• Më pas, duhet të vendosni kone pishe në shurup dhe t'i gatuani për njëzet minuta.
• Më pas vendoseni në kavanoza gjysmë litri me 8-10 copë, hidheni mbi shurup dhe tapë.

Edhe disa receta të shëndetshme

Një tjetër nga recetat e reçelit me kone pishe. Më poshtë do të flasim për përfitimet dhe dëmet e ngrënies së kësaj delikatesë veç e veç. Disa amvise përfshijnë përbërës shtesë në recetat e tyre, si lëng limoni ose lëvore limoni. Natyrisht, vetitë e produktit të përfunduardo të jetë ndryshe.

Receta është si më poshtë:

• Prisni konet e përgatitura në copa dhe vendosini në një enë të veçantë.
• Bëni shurup nga 2 gota ujë dhe 1,5 kilogramë sheqer. Ziejeni shurupin në zjarr derisa të trashet.
• Hidhni konet e grira në shurup dhe lërini të ziejnë.
• Fikni zjarrin, mbulojeni tiganin me kapak, duke i lënë konet të injektohen për katër orë.
• Përsëriteni procedurën e zierjes dhe zbutjes tri herë.
• Në setin e tretë lëreni reçelin të ziejë dhe vazhdoni ta zieni për një orë.
• Hidhni reçelin në kavanoza të pastra dhe vidhosni kapakët.

Reçel i përzier

Recetë e rregullt e reçelit me kone pishe shton limon, boronicë dhe manaferra në fillim të zierjes.

Belçi shërues

Reçeli nga konet e pemëve të ndryshme halore, përfshirë nga konet e pishës Pitsunda, prodhohet në Kaukaz. Pushuesit në këto anë sjellin gjithmonë në shtëpi nja dy kavanoza me ilaçe të ëmbla. Ky ilaç i shijshëm përdoret për ftohjet, dhimbjet e fytit, stomatitin, sëmundjet e stomakut dhe mushkërive. Ky lloj ilaçi është i këndshëm për t'u përdorur.

Edhe fëmijët e duan atë me çaj dhe, si çdo reçel, nuk bën dëm. Përfitimet e reçelit nga konet e pishës (fotoja tregon shijet e tij, ndër të tjera) qëndron në vetitë shëruese të bazuara në praninë e fitoncideve që përmbahen në halore. Ky reçel ka efekte anti-inflamatore dhe dezinfektuese, dhe në këtë mënyrë kontribuon nëshkatërrimi i baktereve dhe kërpudhave të dëmshme në trupin e njeriut.

Aplikimi i bllokimit

Si të përfitojmë reçelin e pishës? Nuk do të ketë dëm nëse përdoret kur është e nevojshme. Reçeli është i përshtatshëm edhe si ilaç edhe për parandalim, për të parandaluar ftohjet në dimër. Një person me të ftohtë nuk ndjen vetëm një efekt ekspektorant pasi ka marrë reçelin nga konet e pishës, por edhe një efekt diaforik.

Reçeli si ilaç zakonisht merret deri në tre herë në ditë. Tek të rriturit, doza është 1 lugë gjelle, tek fëmijët - 1 lugë çaji. Fëmijëve u pëlqen shija e konëve në reçel, ata e hanë këtë karamele natyrale pishe me kënaqësi. Por është e nevojshme të siguroheni që fëmija të mos ketë reaksion alergjik, ndaj për testin duhet t'i jepni pak shurup reçeli. Nëse nuk ka reagim ndaj konëve të pishës, mund ta rrisni gradualisht dozën, por mbani mend se ky është ende një ilaç, jo karamele.

Nëse reçeli merret si profilaksë, do të mjaftojë për një të rritur dhe një fëmijë, përkatësisht 1 lugë gjelle dhe 1 lugë çaji në ditë.

Rreth përmbajtjes kalorike të reçelit

Disa janë të interesuar për përmbajtjen kalorike të reçelit nga konet e pishës. Përfitim apo dëm që pritet nga ngrënia e reçelit? Përmbajtja kalorike e reçelit është 220 kcal për 100 gram të produktit të ngrënë. Nuk ka proteina dhe yndyrna në reçel, por është i ngopur me karbohidrate. Në parim, për ata që janë të prirur për shtim të shpejtë në peshë, kjo ëmbëlsi nuk rekomandohet.

Përbërja kimike e koneve

Para çdo gjëje-ose përdorimi nga barnat ose mjetet juridike popullore që kanë një efekt terapeutik, është e nevojshme të bëhet një pyetje e natyrshme, në këtë rast: "Dhe me çfarë ndihmon reçeli i konit të pishës? Dhe përfitimi apo dëmi prej tij?" Nëse i kushtoni vëmendje asaj që përbëhet nga koni, domethënë përbërjes së tij kimike, mund të zbuloni se ai përmban vitamina dhe minerale të nevojshme për një person.

Këtu janë vitaminat në kone pishe:

• Vitaminat B - luajnë një rol të madh në metabolizmin qelizor, forcojnë flokët dhe thonjtë.
• Vitamina E - ka efekt angioprotektiv, ndikon në tonin dhe përshkueshmërinë e enëve të gjakut, stimulon formimin e kapilarëve të rinj, parandalon plakjen e lëkurës.
• Vitamina K - përmirëson aktivitetin e traktit tretës, përshpejton shërimin e plagëve.
• Vitamina P - flavonoidet (rutinë, hesperidin, kuercetin) në kombinim me acidin askorbik, i cili është i pranishëm edhe në konet e pishës, ka aftësinë të zvogëlojë brishtësinë e enëve kapilare, normalizon ritmin e muskujve të zemrës.

Konet përmbajnë vajra esencialë që forcojnë sistemin imunitar. Si dhe elementë të tillë të tabelës periodike si kromi, kripërat e bakrit dhe hekurit. Reçeli i konit të pishës është i pasur me acid linoleik, lipide dhe bioflavonoidë.

Përfitimet e reçelit

Në natyrë nuk ka ilaç për të gjitha sëmundjet, por nuk ka asnjë ilaç të tillë që absolutisht të mos dëmtojë trupin e njeriut. Prandaj, ia vlen të kuptoni se çfarë kundërindikacionesh ka bllokiminga kone pishe, dhe përfitimi ose dëmi do të jetë nga përdorimi i tij. Vlera e reçelit qëndron në faktin se ai është një agjent antiviral dhe plotëson rezervat e vitaminës C në organizëm në dimër. Prandaj përdoret për të ftohtin dhe gripin duke i shtuar çajit. Konët e rinj të pishës janë një antioksidant i fortë.

Delikatesa e pishës ka efektin e saj magjik në sëmundjet e stomakut, duke rritur sekretimin e saj dhe gjithashtu eliminon stazën e tëmthit. Përdorimi i reçelit lehtëson inflamacionin e mishrave të dhëmbëve dhe i jep zgavrës me gojë një efekt deodorues. Fryma ka një aromë të këndshme për shkak të fitoncideve që shkatërrojnë bakteret e dëmshme. Në këtë rast, ka një efekt pozitiv dhe përfitime të reçelit të pishës.

Cilat sëmundje dëmtohen nga reçeli?

Reçeli i konit të pishës është një diuretik i mirë, por njerëzit me sëmundje të veshkave duhet ta përdorin këtë reçel me kujdes. Në rast të ndonjë sëmundjeje që lidhet me traktin biliar dhe mëlçinë, reçeli nuk mund të konsumohet, pasi mund të shkaktojë një efekt koleretik dhe të përkeqësojë sëmundjen.

Indeksi glicemik i këtij ilaçi të mrekullueshëm është 65 njësi. Vlera është e lartë dhe kjo tregon se personat me diabet nuk duhet të përfshihen në këtë reçel. Të moshuarit, veçanërisht pas 60 vjetësh, duhet gjithashtu ta marrin këtë ilaç shërues me kujdes. Shumë njerëz në këtë moshë kanë një sërë sëmundjesh. Prandaj, parimi "mos bëni dëm" duhet të jetë në radhë të parë. Për të mos shkaktuar në trupdëm, reçeli i konit të pishës do të jetë i dobishëm nëse përdoret siç duhet, me moderim.

Fëmijët e duan ëmbëlsirën, por ajo mund të shkaktojë një reaksion alergjik në trup. Është e nevojshme që për herë të parë t'i jepni fëmijës këtë ilaç të ëmbël në një dozë shumë të vogël dhe të vëzhgoni reagimin e trupit. Nëse nuk ka reagim, doza mund të rritet në dy lugë çaji në ditë me çaj. Është për shkak të reaksionit alergjik që nuk rekomandohet përdorimi i reçelit për nënat shtatzëna dhe laktuese.

Kundërindikacione

Reçeli i konit të pishës është i shijshëm dhe i shëndetshëm, por nuk duhet të harroni për kundërindikacionet për përdorimin e tij. Nuk mund të hani shumë nga ky reçel, pra të lejoni një mbidozë, e cila mund të shkaktojë dhimbje stomaku. Nëse një person vuan nga gastriti dhe ka aciditet të shtuar, mund të shfaqen nauze. Kjo do të thotë, është rreptësisht e ndaluar përdorimi i reçelit për njerëzit me ulçera peptike dhe lezione erozive të traktit gastrointestinal. Gjithashtu, reçeli hipotonik nuk duhet të hahet për shkak të efektit të uljes së presionit. Kur përdoret, shfaqet dobësi, ndihet keq.

Qëllimi i të ngrënit të reçelit nga konet e pishës (dëmt dhe përfitimet e të cilave përshkruhen në artikull) është të përdorni përfitimet maksimale të një agjenti shërues dhe të mos dëmtoni veten.