Recetë për simite pa qumësht dhe vezë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kohët e fundit është bërë e njohur të bëhesh vegjetarian ose vegan. Kjo mund të jetë për shkak të arsyeve të ndryshme, të tilla si intoleranca ndaj laktozës, çështjet etike dhe më shumë. Gjithashtu, kjo kategori njerëzish mund t'i atribuohet pjesës së popullsisë që i përmbahet rregullave të agjërimit. Pavarësisht të gjitha kufizimeve dhe vështirësive në dukje në ushqyerjen normale, ka shumë receta në botë që ju lejojnë të hani ushqim të shijshëm pa dëmtuar mjedisin.

Sot do të flasim me ju për mënyrat për të bërë simite pa qumësht dhe vezë. Ky artikull do të jetë veçanërisht i rëndësishëm para fillimit të Kreshmës. Përveç kësaj, ne do t'ju tregojmë për nuancat e zierjes së brumit, zgjedhjen e duhur të produkteve dhe kohën që duhet për të gatuar. Një kifle e tillë pa yndyrë është një alternativë e shkëlqyeshme për simitet dhe byrekët tanë të zakonshëm të gatuar me kefir, qumësht ose kos.

Recetë për simite pa qumësht dhevezë

Produktet e kërkuara:

• miell gruri i klasës më të lartë - 150 gram;
• pluhur pjekje për brumë - 5 gram;
• sode - 5 gram;
• kripë - një majë e vogël;
• sheqer i grimcuar - 200 gram;
• gjalpë kikiriku - 150 gram;
• ujë - 50 gram;
• fara liri, susami dhe luledielli.

Ne do të përdorim gjalpin e kikirikut si bazë gjalpi në këtë recetë.

Hapi gatim

Gatim simite pa qumësht dhe vezë:

1. Hidhni farat e lirit në një tas të thellë dhe mbushini me ujë të ngrohtë.
2. Presim rreth gjysmë ore që kokrrat të fryhen dhe kullojmë lëngun e tepërt.
3. Tani le të kalojmë në përgatitjen e bazës. Shkrini gjalpin e kikirikut, e përzieni me farat dhe shtoni pak sheqer.
4. Sitni miellin dhe derdhni në masën që rezulton.
5. Së fundi shtoni sodën e bukës, kripën dhe pluhurin për pjekje për brumin.
6. Qeni brumin elastik dhe të ngushtë, e rrahim mirë në tavolinë dhe e ndajmë në disa pjesë.
7. Lyejmë një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe ngrohim furrën.
8. Shtypni lehtë çdo pjesë të brumit me pëllëmbën e dorës, spërkateni me farat e susamit dhe lulediellit.
9. E zhvendosim pjekjen e ardhshme në një tepsi dhe e dërgojmë në furrë për 10 minuta.

Situzat e përfunduara vendosini në një pjatë dhe shërbejini me çaj ose kafe të nxehtë.

Tithëza me maja pa vezë dhe qumësht

Përbërësit e recetës:

• ujë - 250 gram;
• miell integral - 450 gram;
• vaj kokosi - 75 gram;
• maja e menjëhershme - 10 gram;
• kripë;
• sheqer - 50 gram;
• rrush i thatë - 50 gram.

Embëlsira të tilla janë perfekte si për tryezën festive ashtu edhe për jetën e përditshme.

Mënyra e gatimit

Recetë për simite pa qumësht dhe vezë me rrush të thatë:

1. Në një enë të veçantë përzieni majanë e thatë, një sasi të vogël mielli dhe sheqerin.
2. Përzierjen e përftuar e derdhni me ujë të ngrohtë dhe e vendosni në një vend të ngrohtë për 25 minuta.
3. Lani rrushin e thatë dhe thajeni me peshqir letre.
4. Pas periudhës së caktuar, nxjerrim një enë me maja, përziejmë dhe shtojmë gradualisht kripën, miellin dhe vajin e kokosit të shkrirë.
5. Zejeni brumin derisa të ndalojë ngjitjen në duar.
6. Hidhni rrushin e thatë në brumin e përfunduar dhe rrihni përsëri në sipërfaqen e kuzhinës.
7. Tani lyeni kallëpin e silikonit me vaj dhe shpërndani brumin në të.
8. Pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta derisa të jenë gati.

Bithuqet me qumësht pa vezë janë mjaft të butë, të shijshëm dhe kanë një shije të mahnitshme. Pasta të tilla mund t'i dekoroni me sheqer pluhur, karamel ose mj altë të lëngshëm. Përveç kësaj, kësaj recete mund t'i shtohen fruta të thata, arra të bluara dhe pak kanellë. Kështu, do të merrni simite të buta, pikante me një shije të hidhur.

Kifle me maja pa vezë dhe qumësht mund të hahet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Këto simite mund të jenë një alternativë e shkëlqyer për një rostiçeri të shpejtë në punë, në shkollë ose në rrugë. Karakteristika kryesore e kësaj paste është se përgatitet në pak minuta.