Brokoli i zier në avull: opsione gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Brokoli është një perime jeshile. Ai përmban lëndë ushqyese dhe minerale. Kur futet në dietë dhe konsumohet rregullisht, ka një efekt të dobishëm në trup. Ka shumë mënyra për të zier brokolin në avull. Lejohet konsumimi i freskët. Kjo lloj lakre ndihmon në eliminimin e substancave të dëmshme.

Si të gatuaj lakër

Perimet e lara vendosen në një kullesë ose në një mbajtëse të posaçme për avull, fiksohen sipër tavës që të mos prekë ujin. Ju duhet të mbuloni gjithçka me një kapak. Është më i përshtatshëm për të përdorur një kazan të dyfishtë për qëllime të tilla. Është i pajisur me grykë me doreza që hiqen lehtë. Perimet e ziera në avull ruajnë në mënyrë të përkryer formën, ngjyrën dhe aromën e tyre dhe në to mbeten më shumë substanca të dobishme. Brokolin mund ta zieni në avull në tenxhere të ngad altë duke përdorur funksionin special.

Garnitura me lakër

Megjithë përfitimet, perimet nuk janë shumë të kërkuara në Rusi. Mund të përdoret për ushqim për fëmijë dhe dietë. Pjatat e zakonshme anësore mund të zëvendësohen me një pjatë origjinale dhe të shijshme me brokoli të zier me avull në një tenxhere të ngad altë. Recetat me foto për gatim hap pas hapi janë paraqitur në artikullin tonë. Kjo pjatë anësore shkon mirë me çdo pjatë me mish dhe peshk.

Kërkohet:

• vaj ulliri - 40 ml;
• lakër - 1,5 kg;
• hudhër - tre thelpinj;
• borzilok i freskët;
• djegës;
• kripë, zira.

Uji derdhet në tenxhere me shumë, vendoset një enë për avulloren dhe një dërrasë këmbësh. Lakra lahet, zbërthehet në tufë lulesh të mëdha dhe vendoset në një tenxhere të ngad altë. Kapaku mbyllet dhe modaliteti i avullit vendoset për pesë minuta. Në këtë kohë, speci i grirë dhe hudhra skuqen në një tigan me vaj për rreth tre minuta. Gjethet e borzilokut janë grimcuar.

Lakra e gatshme hiqet nga kaldaja e dyfishtë dhe vendoset në një tas, rregullohet sipas shijes me qimnon dhe kripë, shtohet hudhra dhe piper dhe përzihet. Më pas, gjella duhet të injektohet për pesë minuta dhe mund ta shërbeni.

Brokoli i zier në avull me oriz

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një tjetër recetë interesante. Brokoli i zier në avull me oriz është një pjatë dietike. Të gjitha vitaminat ruhen në të, përbërësit absorbohen lehtësisht. Nuk kërkohet vaj ose yndyrë për gatim. Nuk ka kalori shtesë në pjatë.

Do t'ju duhet:

• oriz - 400 g;
• kripë - 1/2 lugë;
• perime të ngrira të gatshme (brokoli dhe lulelakra, karota) - 500 g;
• bizele jeshile - 3 lugë gjelle. l.;
• hudhër e thatë - 1/2 lugë;
• borzilok, trumzë.

Për salcë

• salcë kosi 15% yndyrë – 250 g;
• hudhra e freskët;
• kopër.

2,5 litra ujë hidhen në tas, borziloku, trumza, thahenhudhra dhe orizi Pastaj ju duhet të instaloni një enë me avull dhe të vendosni perime në të. Nuk keni nevojë t'i kriposni menjëherë, hapni kapakun në mes dhe shtoni kripë dhe erëza. Koha e gatimit është rreth 30 minuta. Brokoli i zier në avull është gati kur të bjerë bipi i tenxhere.

Për salcën duhet të kombinoni kosin me hudhrën (nëpërmjet shtypjes) dhe koprën. Mund të dekoroni me gjelbërim. Rekomandohet të hahet menjëherë, pasi shija përkeqësohet kur ngrohet.

Lakra në një tenxhere të ngad altë

Nëse ju duhet vetëm të zieni brokolin, është shumë e lehtë. Kjo kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• lakër - 400 g;
• ujë - 200 ml.

Nuk ka nevojë të shkrihet paraprakisht një perime nëse nuk është e freskët. Uji derdhet në tasin e tenxhere me shumë, është instaluar një enë për bojlerin e dyfishtë dhe në të është hedhur lakra. Modaliteti special është vendosur për tre minuta. Pas kohës së caktuar, brokoli i zier në avull është gati për t'u ngrënë.

tavë me mish të grirë

Kjo lloj lakre ka një përbërje unike. Jo të gjithë e dinë se sa i dobishëm është brokoli. Me të mund të piqni një tavë të shijshme dhe të përzemërt me mish të grirë.

Përbërësit:

• brokoli - 400 g;
• mish i grirë - 300 g;
• tre vezë;
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• domate - 2 copë.;
• kokë qepë;
• djathë i fortë - 70 g;
• paprika e thatë - 1 lugë gjelle. l.;
• piper i bluar, kripë;
• një lugë gjelle vaj vegjetal.

Në tasderdhet vaj vegjetal, qepët vendosen në gjysmë unaza dhe domatet në rrathë. Ato duhen spërkatur me pak kripë, më pas shtrohet mishi i grirë. Mishi duhet të jetë i kripur dhe piper. Më pas shtohet lakra. Nëse është i freskët, atëherë së pari duhet të zieni brokolin në një tenxhere të ngad altë për rreth 15 minuta.

Salca bëhet në një enë të veçantë. Kosi, veza, djathi i grirë, kripë dhe piper përzihen. Përzierja që rezulton duhet të derdhet në tas. Spërkateni me paprikë të thatë nëse dëshironi. Në tenxhere të ngad altë, modaliteti i pjekjes vendoset për 45 minuta. Tava është gati.

Kalori perimesh

Ky është një produkt me kalori të ulët. Vlera e energjisë për njëqind gram është afërsisht 35 kilokalori të papërpunuara. Nëse gatuani brokoli të zier me avull në një tenxhere të ngad altë, përmbajtja e kalorive do të jetë edhe më pak - 27 kcal për 100 g. Madhësia e këtij treguesi është e rëndësishme për ata njerëz që po vëzhgojnë peshën e tyre. Brokoli i zier në avull është një produkt dietik i shkëlqyer. Vlerësohet për vlerat e ulëta kalori dhe ushqyese.