2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse edhe një herë vendosni të organizoni një ditë peshku, e cila është shumë e dobishme për trupin, atëherë gatuani merluc. Ky peshk ka një strukturë delikate dhe në kombinim me disa përbërës bëhet thjesht hyjnor. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme. Merluci i zier është një opsion, i shpejtë dhe i lehtë. Çdo amvise duhet ta ketë në dorë një recetë të tillë.
Recetë e lehtë
Për të filluar, receta më e lehtë me një grup minimal produktesh. Por kjo nuk do të thotë që pjata do të dalë e zakonshme. Aroma dhe shija e këtij krijimi të kuzhinës është thjesht madhështore. Për bukë do t'ju duhen 500 gram fileto merluci, dy qepë mesatare, tre karota të vogla, një grup erëzash (gjethe dafine, piper, kripë), vaj luledielli, uthull dhe pak miell. Pritini fileton e peshkut në copa të madhësisë mesatare. Merluci i zier në pjesë shumë të vogla nuk do të duket i paraqitshëm.
Më pas brumoseni çdo pjesë në miell (duke mos harruar kripën dhe piperin) dhe skuqeni në një tigan me shtimin e yndyrës (vaj vegjetal). Presim karotat dhe qepët dhe tre në rende, i vendosim në një tas me fund të trashë dhenjë sasi të vogël vaji. Ziejini perimet, duke shtuar gjethe dafine dhe piper. Pas 10-15 minutash, kur perimet janë pothuajse gati, hidhni një lugë uthull në to dhe vendosni një lugë pastë domate. Ne përziejmë gjithçka. Mbi perimet vendoseni peshkun e skuqur dhe ziejini të gjitha së bashku për rreth 6-9 minuta. Pjata është gati. Së pari, merluci i zier shtrihet në një pjatë, dhe perimet vendosen sipër. Mund të përdorni çdo gjelbërim për dekorim.
Mërluc në salcë kosi
Ajka e thartë i jep peshkut edhe më shumë butësi, kështu që këta dy përbërës kombinohen shumë shpesh. Merluci i zier me qepë është shumë aromatik dhe i shijshëm. Për gatim, merrni një kilogram merluc, dy qepë, 250 gram salcë kosi me yndyrë, miell për bukë, disa barishte të freskëta, vaj vegjetal dhe erëza. E presim fileton në copa të prera dhe e thajmë plotësisht në mënyrë që të merret një kore e bukur gjatë skuqjes. E spërkasim peshkun me kripë dhe piper dhe e lëmë për pak kohë. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
Më pas skuqeni në vaj vegjetal derisa të marrë një ngjyrë të bukur, të artë. E vendosim në një pjatë dhe e lëmë mënjanë. Tani le të fillojmë të skuqim peshkun. E bëjmë këtë në mënyrën e zakonshme, duke e bërë bukë në miell. Pas kësaj, e transferojmë peshkun në një tas me një fund të trashë dhe e mbulojmë me qepë sipër. Hidhni gjithçka me salcë kosi dhe ziejini për rreth 15 minuta. Zjarri duhet të mbahet në minimum. Merluci i pjekur shërbehet me çdo pjatë anësore.
Mërluc në salcën e koprës
Kjo pjatë është më origjinale, por jo e vështirë për t'u përgatitur. Do të duhen 600 gramë merluc (filetë), 30 gramë miell, 40 gramë vaj.krem, 125 ml krem, 50 ml verë të bardhë, 100 ml lëng mishi, një tufë kopër të freskët, pak majdanoz dhe erëza. Thajeni fileton dhe priteni në copa të prera. Pritini imët zarzavatet. Ngrohni kremin dhe lëngun e mishit në një tas të veçantë. Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe skuqni miellin në të.
Më pas hidhni lëngun dhe kremin e ngrohur në të. Bëni këtë ngadalë, duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik. Më pas, derdhni verën dhe gatuajeni salcën për rreth 7 minuta. Tani duhet të kriposet dhe të kalohet me erëza. Mund të shtoni pak sheqer. Në fund shtoni barishtet e grira. Vendosni copat e peshkut në salcë, mbulojini me letër ose kapak dhe ziejini për rreth 5 minuta derisa të gatuhen. Merluci i zier shkon mirë me patate ose oriz.
Merluc i zier në një tenxhere të ngad altë
Për gatimin e shpejtë të merlucit, mund të përdorni një tenxhere të ngad altë. Merrni dy qepë, dy karota, 700 gram peshk, vaj dhe erëza. I presim perimet dhe i skuqim në mënyrën e zierjes për rreth 5 minuta. Më pas shtroni sipër copat e filetos, kriposini dhe derdhni në të pak ujë. Vendosim mënyrën e shuarjes për 30 minuta dhe presim sinjalin e gatishmërisë. Gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Merluci i zier me karota dhe qepë do të bëhet pjata juaj e preferuar. Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni me barishte dhe ta spërkatni me lëng limoni. Mirë oreks.
Recommended:
Si të gatuajmë oriz të zier në avull. Si të gatuajmë orizin e zier në avull të thërrmuar
Në dyqan mund të hutoheni nga shumëllojshmëria e mallrave të paraqitura. Edhe orizi me të cilin jemi mësuar është i ndryshëm: i lëmuar, i zier me avull, i egër. Kur blejnë një varietet të ri për vete, amvisat mendojnë se si ta gatuajnë këtë drithëra në mënyrë që të dalë e thërrmuar dhe e shijshme, sepse orizi jo vetëm që do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, por edhe i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave, snackeve dhe pilafit
Brokoli i zier në avull: opsione gatimi
Brokoli nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe një perime me pak kalori. Për këtë, shumë njerëz e vlerësojnë atë. Nga kjo lloj lakër mund të gatuani pjata të ndryshme, por më e thjeshta është brokoli i zier në avull
Sa kalori në një vezë: e papërpunuar, e zier fort dhe e zier e butë, e skuqur në vaj dhe pa vaj
Vezët e pulës janë produkti blegtoral më i përballueshëm, i cili përdoret gjerësisht jo vetëm në industrinë ushqimore, por edhe konsumohet në mënyrë aktive nga popullata. Vezët zakonisht shtohen në pasta dhe ëmbëlsira, përdoren në sallata dhe kokteje, dhe gjithashtu konsumohen si një pjatë krejtësisht e pavarur. Nëse ndiqni figurën tuaj dhe rregulloni dietën tuaj, atëherë duhet të dini jo vetëm sa kalori ka një vezë, por edhe se si metoda e gatimit ndikon në vlerën energjetike të produktit
Vaktet dietike. Gjoksi pule të zier në avull në një tenxhere të ngad altë
Adhuruesit e pjatave me kalori të ulët sigurisht që do të jenë të interesuar për një pjatë kaq të shijshme si gjokset e pulës të zier me avull në një tenxhere të ngad altë. Enët mund të shërbehen me një pjatë anësore me perime, patate ose oriz. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa opsione për përgatitjen e kësaj pjate diete
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
