Bishti i gjelit. Receta të thjeshta dhe veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bishti i gjelit quhet ndryshe "bisht". Jo të gjithë e pëlqejnë këtë pjesë, shijen e bishtit mund ta kuptojnë vetëm gustatorët e vërtetë ose ata që i duan pjatat më të majme. Bishtat e skuqur janë krokantë, bishtat e zier janë të butë dhe të butë, shish kebab bishti i gjelit të detit është aromatik dhe i shijshëm. Çfarë të gatuaj prej tyre sot? Vendosni vetë! Të gjitha pjatat me bisht janë mjaft të lehta për t'u përgatitur!

Artikulli do të trajtojë disa receta të thjeshta me bisht gjeldeti.

Bishta të pjekur në skarë

A po shkoni në natyrë apo në fshat dhe keni një bisht gjeldeti në frigorifer? Çfarë të gatuaj prej saj? Sigurisht, Barbecue është pjata më e mirë për një piknik. Bishtat e pazakonta aromatike do të befasojnë dhe kënaqin miqtë dhe të afërmit tuaj. Me siguri nuk e kanë provuar ende një pjatë të pazakontë.

Përbërësit:

• bishtat e gjelit - 2 kilogramë;
• majonezë - 200 gram;
• koka qepe - 3 copa mesatare;
• kripë - për shije;
• piper kokrra - 6 gram.

Gatim:

1. Hiq dhjamin e tepërt nga bishti.
2. Prejeni qepën në unaza.
3. Në një tas të veçantë, përzieni majonezën, erëzat dhe qepën.
4. Vendosni bishtat e gjelit të detit në tas. Përziejini tërësisht.
5. Mbuloni enën me kapak ose film ngjitës. Lërini bishtat e gjelit në frigorifer për 2 orë.
6. Pjek në skarë deri në kafe të artë. Lëngu duhet të rrjedhë kur shpon bishtin.

Në këtë recetë majonezën mund ta zëvendësoni me kefir, vetëm në këtë rast do t'ju duhet të shtoni pak kripë.

Bisht gjeldeti me perime

Kjo pjatë do të tërheqë shumë njerëz. Bishtat me lëng dhe me një kore të artë thjesht do të shkrihen në gojën tuaj dhe perimet do t'ju ndihmojnë të nxirrni shijen e kësaj pjate të mrekullueshme.

Bishta gjeli me perime të gatuara në tenxhere të ngad altë ose në një kazan.

Përbërësit:

• bishtat e gjelit - 1,4 kilogram;
• qepë - 4 koka;
• karota - 2 copa mesatare;
• patate - 4 copë;
• erëza;
• kripë;
• gjethe dafine;
• gjelbër;
• domate të konservuara - 3 copë.

Gatim:

1. Shpëlajini bishtat tërësisht dhe hiqni të gjithë tepricën prej tyre. Skuqini bishtat deri në kafe të artë në një kazan ose në një tenxhere të ngad altë. Nuk ka nevojë të shtoni vaj vegjetal - bishtat japin një sasi të mjaftueshme yndyre gjatë gatimit.
2. Prejeni qepën në kube ose gjysmë unaza. Vendosni perimet të skuqen deri në bisht. Skuqeni derisa qepa të bëhet e tejdukshme.
3. Prisni karotat në gjysmë unaza dhe vendosini në një tenxhere të ngad altë ose në një kazan. Shtoni 100 ml ujë dhe ziejini për rreth 8 minuta.
4. Patatet i presim në feta të vogla, i dërgojmë në zierje me perime dhe bisht.
5. Menjëherë, sapo patatet të fillojnë të ziejnë, shtoni erëza dhe gjethe dafine. Erëzat e mëposhtme janë më të përshtatshmet për këtë pjatë: cilantro, piper dhe adjika. Kriposeni gjellën dhe shtoni barishte.
6. Përziejini gjithçka mirë dhe vendosni disa domate të qëruara të konservuara në zierje.
7. Zejeni pjatën për rreth 20 minuta të tjera.

Në mbyllje

Vlen të thuhet se bishti është një produkt mjaft me kalori. Por nëse e hani në sasi të vogla me një pjatë anësore me perime, atëherë bishti i kalit nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Fatkeqësisht, bishtat janë kundërindikuar për njerëzit që janë mbipeshë dhe kanë nivele të larta të kolesterolit në gjak.

Kur jeni të lodhur nga ngrënia e këmbëve të gjelit, filetos, krahëve kockore, provoni bishtin e këtij zogu. Kështu që ju e diversifikoni dietën tuaj dhe kënaqeni familjen tuaj me një pjatë të pazakontë dhe delikate.