Receta për lumturinë e bazuar në librin me të njëjtin emër nga Elchin Safarli

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Recetë për lumturinë… rrallë kush e di përbërjen e kësaj pjate të jetës. Sidoqoftë, shkrimtari dhe gazetari popullor Elchin Safarli ishte ende në gjendje të shkruante një libër të tërë për të. Ai përmban disa histori të vogla për ushqimin nga jeta e tij personale dhe sesi procesi i përgatitjes së pjatave të ndryshme mund ta bëjë një person më të lumtur.

Sipas lexuesve dhe fansave të Elchin Safarli, ky përmbledhje esesh të shkurtra është aq pozitive sa ndonjëherë dëshiron të marrësh dhe të gatuash diçka të tillë. Në të vërtetë, në kohën tonë, kur njerëzit çdo ditë kënaqen vetëm me ushqime të shpejta të ndryshme, është shumë bukur të shohësh dhe të zhytesh në histori të tilla të pabesueshme.

Gatimi lumturi sipas recetës

Pjatat më të shijshme janë ato që gatuajmë së bashku me të dashurit dhe njerëzit më të dashur. Pra, Elchin Safarli pohon se receta e lumturisë është të duash dhe të të duan gjithmonë. Një nga tregimet e tij i kushtohet të dashurës së tij. Së bashku me të, shkrimtari krijoi vetëm pastat më të shijshme dhe të buta.

Cupcake me kajsi të thatadhe rrush të thatë

"Një herë e një kohë kemi bërë së bashku këtë kek të thjeshtë, por tepër të shijshëm. Ata madje dolën me një emër të përshtatshëm për të - "Ynë". Përbërësit kryesorë të tij janë kajsitë e thata portokalli dhe rrushi i zi. Dhe kjo nuk është rastësi, sepse ajo është me flokë të kuqe, dhe unë jam brune … "- thotë një nga tregimet në librin "Receta për lumturinë" nga Safarli Elchin.

Pra, si i përgatit saktësisht shkrimtari i famshëm pasta të tilla? Për ta bërë këtë, ai përdor produktet e mëposhtme:

• gjalpë - afërsisht 150 g;
• rërë e imët me sheqer - 1 gotë me faqe;
• vanilinë - disa majë;
• vezë të mëdha - 3 copë.;
• salcë kosi ose qumësht i freskët - 1 lugë e madhe;
• miell i situr - 1,5 gota;
• pluhur për pjekje - lugë ëmbëlsirë;
• kanellë e bluar - 3 majë;
• rrush i madh i zi - grusht;
• kajsi të thata portokalli të ëmbël – 7 copë

Përgatitja e fondatinës

Receta për lumturinë femërore është një burrë, vatër dhe fëmijë i dashur dhe i dashur. Kjo është ëndrra e të gjithë seksit të drejtë. Por kjo nuk është vetëm dëshira e grave. Në fund të fundit, gjysma e fortë e njerëzimit mendon edhe për një familje të lumtur dhe të plotë.

Për të përgatitur një kek të shijshëm dhe të butë sipas recetës së Safarli Elchin, duhet të zbutni gjalpin paraprakisht dhe më pas të shtoni sheqer të imët, vanilinë dhe vezë të rrahura. Pasi i keni përzier mirë përbërësit me mikser, duhet të keni një masë homogjene dhe të ajrosur. Është e nevojshme të vendosni qumësht ose salcë kosi në të, dhe më pas derdhnipluhur për pjekje, kanellë të bluar dhe miell të situr. Në fund, brumit duhet t'i shtoni rrush të zi të zier në avull, si dhe kajsi të thata portokalli të grira hollë.

Procesi i pjekjes së Cupcake

Pasi brumi për tortën e bërë në shtëpi është gatuar plotësisht, Safarli Elchin rekomandon marrjen e një ene speciale për pjekje, lyejeni me vaj vegjetal dhe spërkateni lehtë me miell gruri. Më pas vendosim të gjithë bazën e gatuar në enët dhe e vendosim në furrë të ngrohur në rreth 180 gradë. Pas 60 minutash, keku Nash do të jetë plotësisht gati. Meqë ra fjala, nuk rekomandohet ta nxirrni nga myku ndërsa është i nxehtë. Kështu që do të duhet të bëni durim derisa ëmbëlsirat e bëra vetë të ftohen pak.

Shërbimi i duhur i keksit

Receta e lumturisë është e ndryshme për të gjithë, kështu që secili person do të vendosë përbërësit e tij në një pjatë të tillë të jetës. Por askush nuk do të debatojë me faktin se nuk ka asgjë më të këndshme se "çaj çaji" me të dashurin tuaj ose të gjithë familjen. Pra, Safarli Elchin pretendon se e ka servirur kekun me fruta të thata "Nash" në tryezë vetëm kur të gjithë njerëzit e tij të afërt dhe të dashur janë mbledhur pas saj. Meqë ra fjala, si dekor, pasta të tilla mund të spërkaten me sheqer pluhur ose të mbulohen me pluhur kakao ose krem çokollate.

Sipas autorit të librit "Receta për lumturinë", ai kurrë nuk e ka pëlqyer shumë pjekjen. Por të bëjë një lloj sallate është një kënaqësi për të.

Gatim sallate qiellore

Për të përgatitur një pjatë kaq të thjeshtë, na duhen:

• filetëpulë - 300 g;
• erëza aromatike, duke përfshirë kripën e imët - shtoni sipas shijes;
• qumësht - 120 ml;
• qepë e kuqe - 2 koka;
• domate të freskëta - 2 copë.;
• patëllxhan i vogël - 2 copë;
• vaj vegjetal – 95 ml.

Përgatitja e ushqimit

Filetoja e pulës duhet të lahet, të pastrohet nga lëkura dhe kockat dhe më pas të pritet në copa të vogla, të aromatizohet me erëza dhe kripë, të hidhet qumësht dhe të lihet në frigorifer për 60 minuta. Pas kësaj kohe, mishi duhet të skuqet në një tigan duke përdorur vaj vegjetal.

Përveç gjinjve, është e nevojshme të përpunohen edhe patëllxhanët në të njëjtën mënyrë. Megjithatë, fetat e perimeve duhet të skuqen vetëm pasi të rrotullohen në miell gruri.

Formimi i pjatës

Pasi produktet të jenë përpunuar termikisht, në një tas duhet të përzieni fileton e pulës së skuqur, patëllxhanin, si dhe qepën e kuqe të prerë në gjysmë rrathë dhe kubikë domate të freskëta. Një pjatë kaq e shpejtë dhe shumë e shijshme rekomandohet të serviret në tryezë në gjendje të ngrohtë së bashku me bukë të errët ose të bardhë.