2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Arra është një nga arrat më të njohura në Rusi, ajo hahet nga miliona njerëz çdo ditë. Kur dikush flet për të, shfaqen asociacione me Greqinë. Po pse arre dhe jo greke?
Në internet mund të gjeni shumë receta për pjekje me arrë Volosh (kështu e quajnë botanistët) dhe shitet kudo. Arra është ndoshta më e përballueshme, ajo shitet pothuajse në të gjitha supermarketet, dyqanet, etj. Përveç kësaj, delikatesa është e njohur jo vetëm në Rusi. Por në mesin e konsumatorëve të rregullt, pakkush ka menduar se pse arra quhet arrë dhe jo greke.
Historia e arrave
Besohet se frutat e para të Voloshit u shfaqën shumë kohë më parë dhe u rritën në Persi. Por gjetjet arkeologjike të kësaj arrë u bënë në Turqi, dhe në Zvicër, dhe në Itali, në Kinë dhe në Indi. Frutat Voloshsky konsiderohen më të vjetrat nga të gjitha ekzistueset aktualisht. Historia se pse një arrë është një arrë fillon disa shekuj para erës sonë.
Në Persinë e lashtë, vetëm elita mund të hante arra Volosh. Zakonisht ata u shërbyen në tryezë mbretërve dhe shoqëruesve të tyre. Kjo është arsyeja pse kjo arrë shpejt filloi të quhej mbretërore.
Në Persi, frutat e Voloshit u rritën në Mesopotami. Sipas historianëve, ishte një vend piktoresk me një territor të gjerë. Për herë të parë, frutat e Voloshit u përmendën në një letër para epokës sonë në Kodin e Hamurabit. Por pse arrat quhen arra nëse rriten në Persi? Por sepse për grekët ata u bënë simbol i jetës.
Bimët e njohura lanë gjurmët e tyre edhe në mitologjinë greke. Ndoshta shumë njerëz kujtojnë legjendën e dashurisë së perëndisë së verës Dionisus dhe vajzës së mbretit Caria. Kur vajza vdiq, Dionisi e ktheu të dashurin e tij në një pemë arre.
Në Greqi, pemët e para të këtyre arrave ishin shumë të vogla dhe arrat janë disa herë më të vogla se ato që mund të blihen sot. Kur grekët panë frutin më të madh dhe më të shijshëm nga Persianët, u habitën që ishte e njëjta arrë. Pas kësaj, në Greqi, ata filluan ta quajnë arrën Persian dhe përpiqen që frutat të ishin më të mëdha.
Historiku i emrit
Pra, nga erdhi emri i arrës? Persianët i quajtën frutat mbretërore, grekët - persianë. Kjo është kryesisht falë romakëve që ne tani e njohim këtë arrë si arrë.
Bimët erdhën në Itali për një arsye të panjohur, por ato u sollën nga Greqia. Romakët nuk mund të gjenin një emër për arrën dhe në fund e quajtën atë lisi mbretëror i Jupiterit (Jupiteri është perëndia kryesore në mitologjinë romake). Atëherë pse një arrë është arrë? Dhe sepse ngaPër një arsye të panjohur, emri nuk u ngjit. Pastaj ata filluan ta quajnë atë thjesht një arrë. Vite më vonë, e ndoshta edhe shekuj, kur arrat filluan të importoheshin vazhdimisht në Romë, njerëzit i quanin në heshtje arra greke. Emri ka ngecur.
Frutat legjendare u sollën në Rusi në shekullin e 14-të ose të 15-të. Po pse arre quhet arre dhe jo greke? Përgjigja është e thjeshtë! Atëherë quheshin arra, sepse fjala “grek” nuk përdorej në të folur. Këto ditë, fjala "arre" është konsideruar prej kohësh e vjetëruar.
Është interesante që në Afganistan arra quhet "katër tru", sepse frutat e Voloshit duken shumë të ngjashëm me gjysmat e trurit. Në disa vende evropiane, si Franca, Spanja dhe Italia, arra quhet thjesht një arrë. Dhe në Gjermani, Republikën Çeke, Poloni, Ukrainë, Angli dhe shumë vende të tjera, frutat quhen arra të huaja.
Përdorimi i fjalës "arre"
Duke kuptuar pse një arrë quhet arrë, është e vështirë të mos i kushtosh vëmendje një mbiemri kaq interesant. Besohej se fjala "arre" përdorej nga njerëzit e thjeshtë, por kjo nuk është kështu. Ky mbiemër u përdor nga shkrimtarë të tillë si Usachev dhe Gogol, dhe filologu i shquar rus Dmitry Nikolaevich Ushakov shkroi se kjo fjalë ka rënë në mospërdorim, por ka mbijetuar në disa emra të veçantë.
Pse arra është gjithashtu një arrë në Rusinë moderne? Ishte pikërisht ai rasti i rrallë kur një fjalë në dukje e vjetëruar që askushnuk përdor dhe nuk do të përdoret në të folur, la. Po, tani është vërtet e pamundur të gjesh fjalën "arrë" në librat modernë, në të folur, në internet … Por kur njerëzit papritmas ndaluan së përdoruri këtë përkufizim, ka shumë të ngjarë që do të ishte marrëzi të ndryshonin emrin e frutave. Pra, arra mbeti arrë.
Arra në botanikë
Një tjetër arsye pse quhen këto arra ka të bëjë me botanikën. Filozofi dhe shkencëtari grek Theophrastus ishte themeluesi i një shkence të tillë si botanika. Ishte ai që përshkroi për herë të parë frutat në librin e tij. Ndoshta arrat u emëruan sipas Greqisë jo sepse i shitën në Evropë dhe më pas në Rusi, ndryshe nga persët, por sepse ishte shkencëtari grek që e përshkroi i pari këtë arrë dhe i dha një përshkrim të hollësishëm.
Përfitimet e arrës
Disa shekuj më parë, kopshtarët zbuluan se pemët e arrave nuk duhet të mbillen në një sipërfaqe prej 20-25 metrash larg bimëve të tjera, pasi ato kanë tendencë të lëshojnë një substancë toksike në tokë. Kur shkencëtarët vërtetuan këtë fakt, ata filluan të kontrollonin nëse kishte ndonjë gjë toksike në vetë arrat dhe arritën në përfundimin e mëposhtëm.
Kjo arrë është e mirë për trupin si asnjë arrë tjetër. Ai përmban vitamina dhe minerale B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, zink, magnez, kalium dhe hekur. Është interesante të dihet se arrat përmbajnë pothuajse 50 herë më shumë acid askorbik sesa agrumet.
Në kohët e lashta, luftëtarët përdornin arrat për të shëruar plagët e tyre dhe gjithashtu për të reduktuaroreks. Në të njëjtën kohë, ilaçet orale u bënë nga këto arra të mahnitshme.
Ruajtja e arrave
Arrat e saporritura dhe të korrura shfaqen në shtator. Është mirë të blini arra në lëvozhgë, domethënë të paqëruara. Në guaskë, arrat mund të qëndrojnë për gati 8 muaj nga data e blerjes (nëse jo të freskëta). Arrat pa lëvozhgë janë mjaft marramendëse. Ato duhet të ruhen në frigorifer gjatë gjithë kohës. Për ruajtje edhe më të gjatë, vendosini arrat e lëvruara në një qese ushqimore dhe lërini në frigorifer.
Pse një arrë është një arrë, askush nuk e di ende me siguri. Kjo nuk është shkruar në libra, shkencëtarët nuk bëjnë prezantime për këtë temë. Por megjithatë, një pyetje e tillë është shumë interesante dhe çdo ditë të paktën disa njerëz mendojnë për të.
Recommended:
Receta për lumturinë e bazuar në librin me të njëjtin emër nga Elchin Safarli
Receta e lumturisë… rrallë kush e di përbërjen e kësaj pjate jetësore. Sidoqoftë, shkrimtari dhe gazetari popullor Elchin Safarli ishte ende në gjendje të shkruante një libër të tërë për të. Ai përmban disa histori të vogla për ushqimin nga jeta e tij personale, dhe sesi procesi i përgatitjes së pjatave të ndryshme mund ta bëjë një person më të lumtur
Kokteji Martini i thatë: nga erdhi, si të gatuani dhe çfarë të përdorni
The Dry Martini ose Dry Martini është një nga koktejet më të famshëm dhe më të kërkuar në botë. Vlen të përmendet se pija është veçanërisht e popullarizuar në mesin e anëtarëve të shoqërisë së lartë. Kokteji "Dry Martini" është mbi njëqind vjeç dhe fansat më të famshëm të tij ishin Ernest Hemingway, Winston Churchill dhe Harry Truman
Rrotull arrë: recetë. Roll me mbushje arra
Gjatë dimrit, festat si Viti i Ri dhe Krishtlindjet bien. Prandaj, ka një arsye për të ftuar mysafirë ose për të vizituar vetë të afërmit dhe miqtë tuaj. Sigurisht, me këtë rast shtrohet sofra, përgatiten pjata të shijshme. Si një ëmbëlsirë e ëmbël, mund të gatuani një rrotull arra
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Historia e akullores në Rusi: kur dhe nga erdhi ajo. Një foto
Akullore kaq e shijshme, joshëse me freskinë e saj… Ndoshta është shumë e vështirë të gjesh një person që është indiferent ndaj kësaj delikatesë. Dhe sa njerëz e dinë historinë e akullores? Tani do ta njohësh atë
