Rosë në furrë në furrë: veçoritë e gatimit, recetat më të mira dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pjatat e rosave janë rrallë të pranishme në menunë ditore të rusëve, dhe për këtë arsye jo çdo amvise do të jetë në gjendje ta gatuajë këtë zog si duhet. Çelësi i suksesit shpesh nuk qëndron as në vetë recetën, por në pjatat e veçanta që janë krijuar për këtë qëllim. Rosa është një formë ovale me faqe të larta dhe mure të trasha, e bërë prej qelqi, qeramike ose alumini. Me ndihmën e tij, ju mund të gatuani një pjatë të shijshme dhe me lëng për një tryezë të përditshme ose festive. Dhe sot duam t'ju tregojmë se si të gatuani një rosë në një tas rosash, të ndajmë këshilla të dobishme dhe recetat më interesante.

Rosë "Krishtlindje"

Zog i pjekur me portokall do të dekoroj çdo festë.

Përbërësit:

• Rosë - dy kilogramë.
• Portokall - dy copa.
• Mollë e thartë.
• Gjysmë limoni.
• Bulgur (gruri gruri) - gjysmë filxhani.
• hudhra - tre thelpinj.
• Majonezë.
• Piper i bluar (i zi dhe i kuq), kerri dhe kripë -për shije.

Rosa në rosë përgatitet shumë thjesht:

• Së pari, kujdesuni për mbushjen. Qëroni mollët dhe pritini në feta. Prisni një portokall në rrathë, qëroni të dytën dhe ndajeni gjithashtu në feta.
• Bëni një salcë me gjysmë limoni, pak lëng portokalli, hudhër të grirë, majonezë dhe erëza. Pas kësaj, zhytni fetat e frutave në të, shtoni grilat.
• E grini zogun e përpunuar brenda dhe jashtë me piper dhe më pas vendosni mbushjen brenda. Ju mbetet të lyeni rosën me pjesën tjetër të salcës. Qepni trupin e pajetë me spango kuzhine.
• Vendosni fetat e portokallit në fund të pjatës së rosës dhe vendosni rosën sipër tyre. Zogu duhet të jetë me kokë poshtë.

Pjekim gjellën për një orë e gjysmë në një furrë të parangrohur. Shikoni me kujdes procesin e gatimit! Pasi rosa të jetë skuqur, ulni temperaturën e furrës.

Rosë në furrë në sobë

Siç e dini, ky zog është i famshëm për mishin e tij mjaft të ashpër. Megjithatë, nëse e dini sekretin e gatimit të duhur, mund të përgatisni lehtësisht një darkë të shijshme për familjen apo mysafirët tuaj.

Produktet e kërkuara:

• Rosë - një kilogram.
• Karota - një copë.
• Qepë - dy copa.
• hudhra - katër thelpinj.
• Vaj vegjetal - dy lugë gjelle.
• Korra piper të zi, borzilok të thatë dhe adjika të thatë - nga një lugë çaji secila.
• Kripë dhe piper i bluar për shije.
• Apple.

Tjetra, ne do t'ju tregojmë se sigatuaj rosë në furrë në sobë:

• Lajeni rosën dhe priteni në copa të mesme.
• Vendoseni rosën në sobë dhe ndizni zjarrin. Kur ena të jetë e nxehtë, hidhni pak vaj vegjetal në të.
• Pas disa minutash, skuqeni zogun në të deri në kafe të artë. Pas kësaj mbyllni rosat me kapak dhe ziejini enën për një çerek ore tjetër.
• Qrojini perimet dhe mollën, më pas prisni ushqimin në rripa (hedhni imët hudhrën).
• Kulloni yndyrën e rosave dhe derdhni ujë në të. Lëngu duhet të mbulojë plotësisht zogun. Kur lëngu të vlojë, hiqni shkumën dhe vendosni produktet e përgatitura në të.
• Shto rosës erëza, kripë dhe barishte.

E ziejmë zogun për një orë e gjysmë në zjarr të ulët.

Rosë në pjekje në furrë

Kësaj radhe ju ofrojmë të gatuani zogun në birrë.

Përbërësit:

• Duck.
• mandarina - tre copë.
• Apple.
• Birrë e errët - gjysmë litër.
• Erëza, piper dhe kripë për shije.
• Majonezë - 150 gram.

Rosa në pjekje në furrë gatuhet kështu:

• E grini karkasën e përpunuar me kripë, erëza dhe majonezë. Pas kësaj, dërgojeni në frigorifer për ta marinuar.
• Brenda një dite, mbushni rosën me mandarina të qëruara dhe qepni. Mund ta fiksoni edhe me kruajtëse dhëmbësh.
• Vendosni kufomën në kallëp dhe mbusheni me birrë.

E gatuajmë pjatën për një orë dhe më pas hapim kapakun. Pas një çerek ore, kthejeni zogun dhee pjekim edhe per 20 minuta te tjera. Shërbejeni rosë me çdo pjatë anësore ose sallatë.

Rosë me mollë

Një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme që do t'u bëjë përshtypje mysafirëve tuaj. Përndryshe, mund ta përgatisni për darkën familjare të së dielës.

Do t'ju duhet:

• Një rosë.
• Kilogram mollë të thartë.
• Katër ose pesë thelpinj hudhër.
• Erëza dhe kripë.

Si gatuhet rosa në rosë? Lexoni recetën për një darkë të shijshme familjare këtu:

• Lajeni zogun tërësisht, thajeni me peshqir dhe më pas fërkojeni me kripë dhe piper.
• Mollët priten në feta dhe hiqeni thelbin. Mbusheni rosën me fruta.
• Vendosni pjesën tjetër të mollëve në fund të kallëpit dhe vendosni zogun sipër tyre.

Pjekim gjellën për dy orë pa i mbyllur rosat me kapak. Kontrollimi i gatishmërisë së gjellës është shumë i thjeshtë - për këtë ju duhet të shponi zogun me një kruese dhëmbësh. Nëse lëngu i pastër bie në sy, atëherë rosa mund të shërbehet në mënyrë të sigurt.

Rosë me patate dhe kërpudha

Shpendët shkojnë mirë me shumë ushqime. Nëse dëshironi të gatuani një darkë të shijshme dhe të kënaqshme, atëherë plotësoni rosën me patate të reja dhe kërpudha aromatike. Nëse dëshironi, mund ta ndryshoni pak këtë recetë. Për shembull, mbushni zogun me perimet ose frutat tuaja të preferuara dhe vendosni patatet me kampionët në kutinë e rosave.

Produktet e kërkuara:

• Kërpudha të freskëta pylli ose kampionë - 500 gram.
• Duck.
• Qepë.
• Patate - pesë copë.
• Mj altë - një lugë gjelle.
• Erëza dhe kripë.

Rosa në pjekje me kërpudha dhe patate përgatitet mjaft thjesht:

• Nxirreni zogun, lajeni dhe thajeni me peshqir letre.
• Kërpudhat pastrohen dhe skuqen në vaj vegjetal. Kur lëngu të ketë avulluar, shtoni qepë të grirë në to.
• Patatet qërojini, pritini në katërsh dhe ziejini derisa të jenë gatuar gjysmë.
• Rreni trupin e pajetë të shpendëve me kripë dhe piper, lyejeni me vaj dhe mj altë. Mbushni pak nga mbushja dhe qepni.
• Vendosni zogun në kallëp dhe rregulloni patatet rreth tij.

Pjekim rosën derisa të gatuhet, duke mos harruar që ta ujisni periodikisht me lëngun e lëshuar gjatë gatimit.

Komente

Amvisat me përvojë besojnë se rosa në rosë është shumë e lëngshme dhe e shijshme. Përveç kësaj, mishi i shpendëve humbet ngurtësinë e tij, bëhet i butë dhe i thërrmueshëm. Ata këshillojnë fillestarët të përdorin këtë pjatë të veçantë për të shmangur zhgënjimin nga një pjatë e përgatitur pa sukses. Dashamirët e mishit të rosës rekomandojnë të provojnë receta të ndryshme. Gatuani shpendët me perime, fruta, kërpudha, përdorni marinada të ndryshme, erëza dhe barishte aromatike. Kështu që ju mund të gjeni shijen perfekte ose të surprizoni familjen dhe mysafirët tuaj me pjata të reja çdo herë.