Çfarë pjate anësore të shërbejmë me mish në frëngjisht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gjetja e pjatës së duhur për mishin francez nuk është një detyrë e lehtë. Si të theksoni shijen e pjatës kryesore pa e mbingarkuar atë? Shiko opsionet tona!

Sallatë e lehtë me perime të freskëta

Çfarë pjate anësore duhet të shërbehet me mish në frëngjisht nëse pjata kryesore përfshin patate? Ne mendojmë se një sallatë me perime do të ishte shtesa më e mirë.

Përbërësit:

• një kastravec i freskët;
• dy domate;
• gjashtë rrepka;
• gjysma e një koke të vogël kohlrabi;
• dy vezë të ziera;
• dy lugë çaji mustardë;
• tre lugë gjelle vaj ulliri;
• një lugë çaji sheqer kaf;
• uthull dhe kripë për shije.

Pra, ne po përgatisim një pjatë anësore për mish në frëngjisht. Më poshtë do të gjeni një foto dhe një recetë të detajuar.

Lani dhe prisni mirë perimet. Prisni kastravecin për së gjati dhe më pas e prisni në feta shumë të holla (për këtë qëllim përdorni një thikë të veçantë). Pritini rrepkën në rrathë dhe domatet në copa të vogla. Kohlrabi e grijmë në rende ose e presim në rripa. Pritini të bardhat e vezëve me thikë.

Bëni salcë ngamustardë, të verdhat e ziera, sheqer dhe vaj ulliri. Në fund, shtoni uthull dhe fërkojeni ushqimin me një pirun.

Përziejini perimet e përgatitura, kripën dhe vendosini në pjata. Zbukuroni sallatën me salcë dhe shërbejeni.

Cila garniturë shkon mirë me mishin francez?

Një tjetër mundësi e shkëlqyer është një sallatë e ngrohtë me perime dhe djathë. Kjo pjatë i ngjan një zierjeje në pamje dhe ka një shije të pasur.

Produkte:

• patëllxhan;
• dy speca të ëmbël;
• një e katërta e një qepe të vogël;
• dy lugë gjelle suluguni;
• uthull e bardhë vere, kripë dhe vaj për shije.

Si të gatuaj një pjatë anësore për mish në frëngjisht?

Për ta bërë këtë, fillimisht përpunoni perimet, qëroni patëllxhanin dhe qepën dhe hiqni thelbin nga piperi. Pas kësaj, preni produktet në rripa dhe skuqini veçmas.

I bashkojmë përbërësit e përgatitur, i kriposim, i shtojmë vaj dhe uthull sipas shijes. Sallatën e spërkasim me djathë të grirë dhe e shërbejmë me mishin.

Pjatë anësore franceze për mish: recetë për pure patatesh me djathë

Nëse pjata kryesore përbëhet nga mish, djathë, perime dhe salcë, atëherë mund të plotësohet me një pjatë anësore të përzemërt.

Përbërësit:

• patate - një kilogram;
• e verdhë veze;
• djathë i grirë - 100 gram;
• arrëmyshk - një majë;
• kripë dhe piper i bluar.

Garnitura franceze e patates për mish përgatitet më pasmënyra:

• Së pari qëroni patatet dhe më pas ziejini derisa të zbuten (mos harroni të shtoni pak kripë në ujë). Më pas e shtypim në një pure, e përziejmë me të verdhën, erëzat, djathin dhe kripën.
• Hidhni garniturën e ngrohtë në një qese tubacioni të pajisur me një qese tubacioni. Përhapeni purenë në pergamenë duke e dhënë formën e trëndafilit.

Pjekim patatet për rreth 20 minuta në një furrë të ngrohur mirë. Kur pureja të mbulohet me një kore të bukur të kuqërremtë, mund të vendoset në pjata me mish.

Sallatë me ullinj dhe djathë

Cila është pjata më e mirë për mish në frëngjisht nëse ju pëlqen një shije pikante? Ne ju ofrojmë opsionin tonë:

• marule ajsberg - 150 gram;
• kastravec i freskët, piper zile dhe domate - 50 gram secila;
• hudhër pluhur, kripë, piper i bardhë - gjysmë lugë çaji secila;
• xhenxhefil - 20 gram;
• vaj ulliri - një lugë gjelle;
• zarzavate të copëtuara - gjysmë tufe;
• brynza ose ndonjë djathë tjetër i butë - 50 gram;
• ullinj - gjashtë copë;
• lëng limoni - një lugë gjelle.

Përgatitja e një pjate të lehtë anësore për mish në frëngjisht është shumë e thjeshtë.

Gathet e marules grisni në copa të vogla dhe kastravecin dhe piperin e ëmbël prejini në shirita të hollë. Pritini domatet në gjysmë unaza. Përzieni ushqimin në një tas sallate, shtoni kripë, hudhër dhe barishte në to.

Përgatitni një salcë me vajin e tyre, lëng limoni, xhenxhefil dhe piper të bardhë. Hidhni dressing mbi sallatë dhe hidheni. Shtoni unaza tek perimetullinj dhe djathë të prerë në kubikë të vegjël. Lëreni sallatën të pushojë në frigorifer për të paktën gjysmë ore përpara se ta shërbeni.

Pjatë anësore e ndërlikuar

Me këtë frazë nuk nënkuptojmë një pjatë të vështirë për t'u përgatitur, mbi të cilën duhet të gërryeni për një kohë të gjatë. Përkundrazi, një pjatë e tillë përgatitet lehtësisht dhe shpejt - shikoni vetë:

• Përhapni gjysmë porcioni me pure patate, kastraveca dhe domate të prera në feta dhe dy lugë bizele të konservuara në pjata me mish.
• Një tjetër opsion i thjeshtë mund të bëhet me karota të stilit korean, fasule të ziera dhe patate të skuqura.
• Mos harroni se edhe garnitura mund të luajë rolin e dekorimit. Prandaj, shërbejini trëndafila domate, topa patate dhe copa kaçurrela kastraveci të freskët me mish.
• Perime të pjekura në skarë - patëllxhan, speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme, domate, patate, qepë.

Nëse e kuptoni idenë tonë, mund të krijoni lehtësisht disa opsione të tjera vetë që plotësojnë në mënyrë të përkryer pjatën kryesore.

Perime në avull të stilit oriental

Një pjatë anësore për mish në frëngjisht nuk duhet të jetë në përputhje me rregullat strikte të kuzhinës evropiane. Merrni këtë ide të thjeshtë dhe shikoni se si funksionon.

Përbërësit e pjatës:

• patëllxhan i madh;
• speca të kuq, të verdhë dhe jeshil - nga një;
• llambë;
• salcë soje - dy lugë;
• pak kripë;
• susam;
• vajperime.

Patëllxhanën e qëroni dhe e prisni në kubikë. Lani specat, hiqni farat dhe kërcellin, priteni tulin në copa të mesme. Hiqni lëvozhgën nga qepa dhe më pas grijeni imët.

Nxehni tiganin dhe skuqni patëllxhanin derisa të gatuhet gjysmë. Shtoni piper dhe qepë në të. Përziejeni ushqimin, mbulojeni dhe ziejini për pesë minuta.

Hidhni salcën e sojës mbi perime dhe spërkatni me farat e susamit. Kriposeni pjatën për shije dhe përzieni. Garnitura e mishit e stilit francez mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë.

Sallatë me patate dhe karrota koreane

Ja një recetë për një tjetër pjatë anësore të pazakontë që shkon mirë me mishin e pjekur. Ajo do të shoqërojë pjatën kryesore jo vetëm gjatë një darke familjare, por do të duket e mrekullueshme edhe në tryezën festive.

Përbërësit:

• patate të ziera (në uniformë) - 500 gram;
• karota koreane - 250 gram;
• bizele të konservuara jeshile - shtatë lugë gjelle;
• kopër e freskët - gjysmë tufë;
• hudhër - dy thelpinj të mëdhenj;
• kripë - gjysmë lugë çaji;
• vaj vegjetal - tre lugë gjelle.

Si fillim, lani mirë patatet dhe ziejini derisa të zbuten. Për ta bërë më të lehtë heqjen e lëkurës, vendosni menjëherë zhardhokët në ujë të ftohtë. Më pas, patatet duhet të qërohen, të priten në kubikë, të kombinohen me karota dhe bizele.

Përgatitni veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni koprën e copëtuar, të grirë imëthudhër, kripë dhe vaj vegjetal. Ju ngelet qe salcen ta perzieni me perimet dhe sallaten e perfunduar ta kaloni ne gjelle.

Siç mund ta keni vënë re, pjatat anësore për mish mund të përgatiten nga një shumëllojshmëri produktesh. Lexoni recetat tona dhe zgjidhni çdo pjatë që ju pëlqen.