Çfarë të hani me mëlçinë e merlucit: receta të thjeshta dhe të shijshme. Këshilla për çiftimin e mëlçisë së merlucit me ushqime të tjera

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Melçia e merlucit është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm që përmban shumë yndyrna të shëndetshme. Shitet në kavanoza, shpesh me shtimin e kripës ose erëzave të tjera. Sidoqoftë, është më mirë të zgjidhni një produkt me një numër minimal përbërësish. Çfarë është mëlçia e merlucit? Sigurisht, është e shijshme më vete. Sidoqoftë, me të mund të bëni shumë ushqime të mrekullueshme dhe më e rëndësishmja, të thjeshta, si dhe sallata. Ky përbërës shkon shumë me perime të freskëta, bukë, tartlets. Mëlçia e merlucit definitivisht meriton të jetë në çdo tryezë. Receta të thjeshta për sallatat e mëlçisë së merlucit me foto janë paraqitur në artikull.

Meze e lehtë e shijshme në tartlets

Ky opsion është i përshtatshëm për ata që pëlqejnë ushqime të thjeshta por të bukura. Çfarë është mëlçia e merlucit? Duhet të theksohet menjëherë se ky produkt shkon mirë me kastravecat, të freskëta dhe të kripura. Për këtë lloj rostiçeri, ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• tartlets sallatë;
• një kavanoz me mëlçi merluci;
• tufë kopër;
• pesë turshi;
• katër vezë;
• një karotë e madhe;
• majonezë.

Melçia nga kavanozi transferohet në një sitë në mënyrë që vaji i tepërt të kullojë. Pas kësaj, vendosni produktin në një tas dhe përdorni një pirun për ta grirë në një pure. Karotat dhe vezët zihen, qërohen, priten në kubikë të vegjël. Sa më të vegjël të jenë përbërësit për një meze, aq më e mirë dhe më e shijshme do të jetë pjata.

Kastraveci nxirret nga kavanoza, lihet të kullojë shëllira, pritet në copa të vogla. Kopra lahet, thahet dhe më pas shkërmoqet. Të gjithë përbërësit janë të përzier, të kalitur me majonezë. Në fakt, kjo recetë sallate me mëlçi merluci dhe vezë ju lejon të merrni një sallatë të rregullt, jo a la carte. Sidoqoftë, në këtë rast, ajo shtrihet në tartlets. Për më tepër, një pjatë me to mund të zbukurohet me gjethe jeshile.

sallatë me vezë thëllëza

Recetat për sallatat e mëlçisë së merlucit me vezë mund të bëhen më origjinale duke zëvendësuar vezët e pulës me vezët e thëllëzës. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• kavanoz i mëlçisë;
• dhjetë ullinj jeshil pa kokrra;
• marule ajsberg;
• dhjetë vezë thëllëza;
• disa degë kopër ose majdanoz;
• kripë për shije;
• lugë gjelle vaj ulliri;
• gjysmë lugë gjelle lëng limoni.

Kjo sallatë ka një teksturë delikate dhe të freskët. Duket bukur, kështu që ju mund t'i trajtoni mysafirët me të.

Si fillim, zieni vezët e thëllëzave, të ftohta, të pastra,prerë në gjysmë. Marulja lahet, thahet dhe më pas grihet me dorë në copa të mëdha, shtrohet në një tas sallate ose në një pjatë. Degëzat e zarzavateve priten imët. Mëlçia e merlucit nxirret nga kavanozi, vaji i tepërt lihet të kullojë, pritet në copa të vogla.

Vendosni mëlçinë në gjethet e marules, dekoroni me gjysma të vezëve të thajthit, spërkatni me ullinj të plotë.

Për të gatuar një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme me mëlçinë e merlucit, rrihni gjalpin, kripën dhe lëngun e limonit. Hidheni përzierjen mbi përbërësit, shërbejeni menjëherë.

Sallatë e përzemërt me patate

Siç mund ta shihni nga recetat, ka vërtet pak përbërës për ushqimet e mëlçisë së merlucit. Për shembull, për këtë pjatë duhet të merrni:

• kavanoz i mëlçisë;
• 400 gram patate;
• 200 gram karrota;
• katër vezë;
• 200 gram tranguj turshi;
• një presh;
• kripë dhe erëza për shije;
• majonezë për salcë sallate.

Ky opsion është shumë i kënaqshëm. Në parim, ato mund të zëvendësojnë edhe një vakt të plotë.

Patatet, karotat dhe vezët zihen. Karotat qërohen, fërkohen në një rende të trashë. Patatet priten në kubikë të vegjël. Vezët fërkohen në një rende të trashë. Kastravecat nxirren nga kavanoza, shëllira e tepërt kullohet. Pritini në shirita, gjithashtu mjaft të hollë. Pjesa e bardhë e preshit pritet në rrathë. Mëlçia nxirret nga kavanoza, lihet të kullojë vaji, gatuhet me pirun.

Të gjithë përbërësit përzihen, kriposen dhe piperohen sipas shijes. Për salcë, shtoni pak vaj nga mëlçia dhe majonezë. Mëlçia e merlucit me kastravec dhe patate është një mundësi e shkëlqyer për çdo ditë. Kjo pjatë përgatitet shpejt, por rezulton shumë e shijshme.

Sallatë me oriz me porcion

Produktet e peshkut tradicionalisht shkojnë mirë me orizin. Dhe mëlçia e merlucit nuk bën përjashtim. Për këtë opsion të përgatitjes së sallatës, duhet të merrni:

• njëqind gram oriz të zier;
• kanaçe merluci;
• tre vezë;
• 80 gram djathë i fortë;
• katër lugë bizele jeshile.

Kjo sallatë është pak e thatë. Për këtë arsye i përgatitet një salcë me disa lugë majonezë dhe dy tranguj të vegjël turshi.

Mëlçia e merlucit nxirret nga kavanoza dhe vendoset në një tas. Shtoni orizin e zier dhe të ftohur, përzieni të dy përbërësit. Vezët zihen, fërkohen në një rende të imët. Djathi bluhet edhe me rende.

Për salcën, kastravecat fërkohen, shtrydhen nga lëngu i tepërt. Masës i shtohet majoneza.

Ata fillojnë t'i vendosin përbërësit në tasat e sallatave me porcione. Në fund vendoset orizi me mëlçi merluci. Sipër - bizele, pastaj pak salcë, vezë, përsëri salcë, sipër me djathë. Mund të shtoni edhe disa barishte të freskëta.

Kjo është një pjatë shumë interesante me mëlçinë e merlucit. Një recetë e thjeshtë ju lejon të merrni një prezantim të bukur me të cilin mund të befasoni mysafirët. Orizi thith pak vajin e mëlçisë dhe salca e kastravecit turshi shton shije shtesë.

sallatë me lakër kineze

Kjo recetë e shijshme kërkon edhe oriz. Megjithatë, lëngshmëriaNjë recetë e thjeshtë me mëlçinë e merlucit shërbehet me perime. Për këtë sallatë duhet të merrni:

• një paketë oriz basmati;
• një kavanoz me mëlçi merluci;
• tre turshi të vogla;
• pak kos natyral për veshje;
• lugë gjelle kopër të copëtuar;
• gjysmë qepë e kuqe;
• njëqind gram lakër kineze;
• një spec i madh zile;
• dy vezë të ziera;
• erëz për shije.

Meqë ra fjala, mund ta bëni edhe më të bukur këtë sallatë të shijshme me mëlçi merluci. Për ta bërë këtë, merrni gjysmë speci zile me ngjyra të ndryshme. Mund të zgjidhni edhe disa gjethe majdanozi për të dekoruar sallatën.

Sallata me mëlçi merluci: një recetë e thjeshtë me një foto

Fillimisht zieni drithërat, sipas udhëzimeve në paketim, hiqeni të ftohet plotësisht. Qepët qërohen, priten në kubikë të vegjël. Pritini specin, hiqni farat, ndarjet. Hiqni kërcellin. Pritini në shirita të hollë.

Lakra kineze grihet. Nëse ka vende të vështira, atëherë ato nuk përdoren. Kjo sallatë ka nevojë për gjethe jeshile të buta. Vezët dhe kastraveci priten në kubikë të vegjël. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Shtoni mëlçinë e merlucit, të prerë në kubikë të vegjël. Futni orizin dhe koprën. Mbushur me kos dhe erëza sipas shijes.

Melçi nën një pallto leshi

Me siguri të gjithë e dinë për sallatën "Harengë nën një pallto leshi". Në këtë variant përdoret mëlçia. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• kavanoz i mëlçisë;
• katër zhardhokët e patates;
• një karotë mesatare;
• një panxhar;
• katër vezë;
• 250 gram majonezë;
• qepë.

Perimet dhe vezët duhen zier. Më pas pastrohen, fërkohen në një rende të trashë, shtrohen në enë të ndryshme. Qepët qërohen dhe priten imët.

Melçia vendoset në fund të enës, rreth gjysmën e kavanozit, e gatuajmë me pirun. Më pas vjen një shtresë me patate, të lyera me majonezë. Sipër hidhet qepa, pastaj një shtresë tjetër e mëlçisë. Mbulohet me karota, vendosen vezët. Lyehet lehtë me majonezë. Sipër vendosen panxharët, të cilët zbukurohen me majonezë. Një sallatë e tillë duhet të futet për rreth tre orë.

Vezë të mbushura

Me çfarë të hamë mëlçinë e merlucit? Në fakt shkon shumë me vezët! Ky rostiçeri është ndërtuar mbi këtë. Për ta përgatitur, duhet të merrni:

• dhjetë vezë pule të ziera;
• kavanoz i mëlçisë;
• dyqind gram djathë i fortë;
• kopër;
• kripë, piper;
• majonezë për salcë;
• pak havjar i kuq për të dekoruar meze.

Kjo është një nga pjatat më të thjeshta të mëlçisë së merlucit. Është gjithashtu shumë e shijshme të shtoni fjalë për fjalë një thelpi hudhër, por kjo tashmë është amatore.

Për të filluar, përgatitni shportat. Për ta bërë këtë, vezët pastrohen, priten në gjysmë, e verdha hiqet prej tyre. Ndërsa e vendosni mënjanë pjesën e punës.

Të verdhat vendosen në një enë, mëlçia e merlucit pa vaj. Fërkoni djathin në një tas, vendosni majonezë. Gjithçka përzihet plotësisht për të bërë një pastë. Mund të përdorni një blender. Masa me kripë dhe piper. mbushçdo gjysma e vezës zbukurohet me degë kopër dhe vezë sipër. Vetë meze mund të shtrohet në gjethet e maruleve.

Krem delikate me avokado

Ky opsion rostiçeri mund të përdoret si shtesë për patate të skuqura misri, role buke, mbushni tartletat me të. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• një avokado mesatare të pjekur;
• 125 gram mëlçi;
• karafil hudhër;
• pak lëng limoni;
• nja dy degë majdanoz;
• disa gjethe borziloku të freskët;
• 1, 5 lugë çaji turshi të grira hollë;
• nja dy lugë majonezë.

Përgatitja e një meze të lehtë të tillë është shumë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, prisni avokadon e qëruar në kubikë, shtoni mëlçinë në të, pa vaj. Vendos hudhër të qëruar. Shtoni lëng limoni, shtoni kripë dhe piper, vendosni zarzavate. Dashamirët pikantë mund të shtojnë një pikë salcë të nxehtë. Gjithçka bëhet pure me një blender. Çfarë është mëlçia e merlucit me avokado dhe hudhër? Mundësia më e lehtë është të përhapni meze në bukë të thekur. Mund të mbushni edhe tartletat me të.

Sallatë "Lëng" me mollë

Kjo sallatë është vërtet shumë e lëngshme për shkak të kastravecit dhe mollës së freskët. Për të ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• një kavanoz me mëlçi merluci;
• dy vezë të ziera;
• njëqind gram mish gaforre;
• një mollë;
• njëqind gram kastravec të freskët;
• majonezë për veshjen.

Molla është më mirë të marrësh një varietet të gjelbër, të fortë dhe më të thartë. Pastrohet, pritet në rripa. Bëni të njëjtën gjë me kastravecin. Mishi i gaforres pritet në kube. Veza është thërrmuar imët.

Një mollë vendoset në fund të një tasi sallate, një kastravec vendoset sipër. Nga kavanozi nxirret mëlçia, kullohet vaji. Pritini në copa dhe shpërndajeni mbi kastravec. Spërkateni me mish gaforre. Shtoni vezët. Lubrifikoni sallatën me majonezë. Një sallatë e tillë duhet të dërgohet në frigorifer për rreth një ose dy orë në mënyrë që të njomet.

Sallata e mëlçisë së Kreshmës

Kjo sallatë ka një shije shumë interesante. Është i përshtatshëm për Kreshmën, por mund të hahet në çdo kohë. Për një sallatë të shijshme, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• kavanoz i mëlçisë;
• dy zhardhokët me patate të ziera;
• një karotë e zier;
• kokë qepë;
• misër i konservuar;
• një lugë çaji uthull;
• kastravec i freskët.

Qepët qërohen, priten në kubikë. Hidhni ujë të valë mbi të, kullojeni lëngun, shtrydhni lagështinë e tepërt me duar. Patatet duhet të zihen në lëkurë për të ruajtur vitaminat. Pasi të jetë pastruar e presim në kubikë të vegjël. Edhe karotat qërohen dhe priten imët. Trangujt qërohen, priten në kubikë. Mëlçia përzihet me pirun. Të gjithë përbërësit janë të përzier. Lëngu kullohet nga misri.

Uthulla hidhet në vajin e mbetur nga mëlçia. Ju mund të eksperimentoni me të, për shembull, të mos merrni mollë, por verë ose rrush. Mbushni sallatën me masën që rezulton. Majdanozi ose kopra janë të përshtatshme për dekorim.

Sallatë me krutona dhe misër

Kjo është një sallatë shumë e thjeshtë! Për të është e mundurPërdorni krisur të blerë në dyqan, ose mund t'i bëni vetë. Për këtë recetë duhet të merrni:

• një kavanoz me mëlçi merluci;
• dy vezë të ziera;
• një tufë me çdo gjelbërim;
• një kanaçe e vogël me misër të konservuar.

Melçia shtypet me pirun, shtohet misri, pa lëng. Vezët janë grirë imët. Zarzavatet priten në kube të vogla. Gjithçka është e përzier, e kalitur me salcë kosi ose majonezë për shije. Spërkateni me krutona.

Si të gatuajmë krutona? Për këtë, dhe për sallata të tjera, ju mund të bëni krutonat tuaja. Për ta ju duhet të merrni:

• 5-6 feta bukë gruri ose thekre.
• Disa gjalpë dhe vaj vegjetal.

Korja hiqet nga buka rreth perimetrit. Është më mirë të merren copa pak të thara, jo të freskëta. Pritini tulin në kubikë të vegjël. Skuqini në një përzierje perimesh dhe gjalpë, kështu që do të jetë më e shijshme dhe më lëng. Shërbejeni përgatitjen e sallatës kur krutonët të jenë ftohur.

Melçia e merlucit është një produkt shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Prej saj mund të përgatisni një shumëllojshmëri ushqimesh për tryezën festive. Pra, mund të bëhet bazë për sallata. Dikush pëlqen opsionet e përzemërta me patate. Dhe disa kombinojnë mëlçinë me një mollë jeshile. Sallata të tilla mund të përgatiten shpejt kur të ftuarit janë tashmë në pragun e derës. Gjithashtu, në kombinim me disa produkte, mund të mbushni vezët, tartletat me mëlçi.