Akullore me fruta: receta gatimi. Akullorja më e shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bollëku i frutave të lëngshëm, të ëmbël dhe tepër tërheqës ju lejon të përgatisni delikatesën më të njohur për fëmijë - akullore frutash, akullore me reçel manaferrash, sherbet dhe bretkocë të shkëlqyer. Produktet cilësore dhe përgatitja e përpiktë do të japin një ëmbëlsirë të pakrahasueshme të bërë në shtëpi, e cila mund të përkëdhelet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët (edhe më të vegjlit).

Trajtim i shijshëm

Akullorja e bërë në shtëpi është një aktivitet emocionues për të rriturit dhe fëmijët. Ndihmësve të vegjël mund t'u besohet lehtësisht larja e frutave, nxjerrja e gropave ose përzierja e bazave të frutave me sheqer. Bërja e ëmbëlsirave të ftohta së bashku është një mënyrë e shkëlqyer për të afruar brezat dhe për të mbushur jetën e përditshme të fëmijëve me aktivitete edukative.

Popsikulat e bëra në shtëpi shpesh bëhen nga lëngje të freskëta dhe smoothie të shëndetshme, me qumësht fshati, krem të zgjedhur të lehtë, vezë më të freskëta dhe sheqer. Avantazhi i pakushtëzuar i një ëmbëlsirë të tillë është aftësia për ta plotësuar atë me thekon kokosi, spërkatje karamel ose çokollatë të grirë.

Sorbet

Akullorja më e shijshme, veçanërisht për fëmijët - sherbet i lehtë francez nga një bombë vitaminë e pjekur - rrush pa fara e zezë. Mbrapapër shkak të mungesës së vezëve dhe kremit, ëmbëlsirën e ftohtë mund ta konsumojnë fëmijët, si dhe ata që i përmbahen dietës.

Për të bërë sherbet do t'ju duhet:

• 600-700 g rrush pa fara të freskëta, të bluara me kujdes (ose manaferra të tjera);
• 200-280 g sheqer (në varësi të pjekurisë dhe shumëllojshmërisë së manave);
• 150-170ml ujë të pastër;
• gjysmë limoni mesatar;
• për një tryezë të rritur, mund të shtoni 2 lugë gjelle. lugë likeri kokrra të kuqe (duhet ta zgjidhni në përputhje me frutat e përzgjedhura, në mënyrë që të mos ketë një përballje shijesh).

Luçi i kokrrave duhet të përzihet me sheqer dhe ujë derisa sheqeri të tretet plotësisht, kështu që struktura e akullores do të jetë homogjene. Limoni duhet bërë pure tërësisht me shtimin e lëvores së tij. Likueri duhet të shtohet si theksimi i fundit, duke u derdhur në një rrjedhë të hollë dhe duke e përzier plotësisht me një bazë frutash dhe kokrra të kuqe.

Një ëmbëlsirë të tillë mund ta përgatisni me ose pa akulloret, por më pas do t'ju duhet një frigorifer dhe pjata jo metalike. Për gatimin në një prodhues akulloreje, duhet të mbani mend një nuancë të rëndësishme. Para se të derdhni përzierjen e frutave, ajo duhet të ftohet plotësisht. Përzierja në prodhuesin e akullores është shpesh me ngjyrë më të çelur. Kjo është për shkak të ngopjes me oksigjen.

Kur përgatisni një ëmbëlsirë të ftohtë pa akulloret, duhet ta përzieni përzierjen tërësisht çdo gjysmë ore ose orë, dhe pas 5 orësh, shpërndajeni në enë dhe dërgoni në ngrirje.

Akull

Akulli i frutave është akullorja më e shijshme që mund të bëni vetëbëj edhe një fëmijë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 0, 6 l lëng frutash (çdo i freskët me tul ose smoothie,):
• shop vanilje;
• 200g sheqer nëse frutat janë të thartë.

Lëngu duhet të përzihet tërësisht me sheqer dhe patate të skuqura vanilje, një përzierje homogjene duhet të derdhet në kallëpe të ftohta. Akullorja me fruta do të ngurtësohet për 6-8 orë. Më pas mund t'u shërbehet të ftuarve.

Luleshtrydhe

Trajtimi më i njohur për femra është akullorja me luleshtrydhe - e lehtë, aromatike dhe tërheqëse. Është i shkëlqyeshëm për ftohje në vapën e verës dhe përtëritje për mot të keq.

Për të bërë akullore me luleshtrydhe do t'ju duhet:

• 100-110g sheqer të bardhë;
• 250-270 ml krem i zgjedhur;
• 250-270ml qumësht;
• 3 të verdha mesatare;
• 2 gota (200g) luleshtrydhe të freskëta të zgjedhura (ose akullore);
• një lugë çaji esencë vanilje ose krem.

Gatim:

1. Gjysma e sheqerit duhet të përzihet me luleshtrydhet. Masa duhet të vendoset në frigorifer për disa orë.
2. Në një tas të veçantë të thellë, përzieni sheqerin, qumështin dhe të verdhat. Pas kësaj, përzierja duhet të vihet në zjarr dhe, pa e zier, të shpërndajë sheqerin. Përzierja e qumështit duhet të lihet të ftohet. Më pas duhet të futet në frigorifer, duhet të përzihet çdo gjysmë ore, përndryshe në shtresat e mesme krijohen pika akulli.



3. Pas ftohjes (rreth 3orë) përzierja e qumështit duhet të përzihet me bazën e luleshtrydhes dhe vaniljen. Kjo është e gjitha, akullorja me fruta e bërë në shtëpi është gati, mund të shërbehet në tryezë. Lërini të vegjlit fillimisht të bëjnë mostër nëse janë përfshirë në përgatitje.

qershi

Tani do t'ju tregojmë se si të bëni akullore me fruta të bëra në shtëpi me thërrime bajame. Më e mira nga të gjitha, kjo arrë do të kombinohet me një qershi (qershi apo qershi të vërtetë - çdo gustator vendos vetë).

Për të bërë akullore me qershi do t'ju duhet:

• 300-400g qershi të qëruara;
• 100-150 ml qumësht cilësor;
• 220 ml krem i mirë me pak yndyrë (10%);
• 100-150 g sheqer të grimcuar (mj alti është gjithashtu i mirëpritur);
• 0, 5 l krem me cilësi të lartë yndyre (35%);
• 2 lugë gjelle. lugë Amaretto ose pije të tjera të ëmbla aromatike;
• 150 g bajame të copëtuara.

Përgatitja e ëmbëlsirës:

1. 10% krem i përzier me sheqer dhe qershi të qëruara (të lara mirë) në një tas të thellë.
2. Më pas, kjo përzierje duhet të vihet në zjarr dhe, pa zierje, të ngrohet për rreth 15 minuta.
3. Gjatë kësaj kohe sheqeri do të shkrihet dhe qershia do të zbutet mirë. Pas nxehjes, masa duhet të ftohet në temperaturën e dhomës. Përzierja e ftohur duhet të bluhet me blender derisa të jetë e lëmuar.
4. Hidhni qumësht të ngrohtë në masën e qershisë në një rrjedhë të hollë, përzieni mirë dhe lëreni të ftohet në frigorifer.
5. Kremi me yndyrë duhet të rrahet mirë me mikser (duke rregulluar shpejtësinërpm nga më e ulëta në intensivisht optimale). Kështu masa kremoze do të bëhet e ajrosur dhe e qëndrueshme. Më pas masën e qershisë e përziejmë me kremin dhe pijen, më pas e përziejmë sërish me blender. Akordi i fundit do të jetë bajame aromatike të grimcuara.
6. Akullorja duhet të vendoset në frigorifer që të ftohet, duke e nxjerrë rregullisht për ta përzier. Pas 6-8 orësh në ngrirje, akullorja me qershi është gati!

akullore me boronica

Më në fund, le të shohim se si të bëjmë një tjetër akullore të shijshme. Përbërësi kryesor i kësaj ëmbëlsire janë boronica. Kjo akullore ka një shije të këndshme dhe freskuese. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• sheqer vanilje - një lugë çaji;

• krem (i yndyrshëm) - një gotë;

• boronica (mundësisht të freskëta) - dy gota;

• krem 12% përmbajtja e yndyrës - 475 ml;• qumësht i kondensuar - 420 ml.

Gatim:

1. Lajini boronicat, vendosini në një tas, grijini.

2. Në një enë tjetër, përzieni kremin, qumështin e kondensuar dhe vaniljen.3. Më pas vendoseni këtë përzierje në frigorifer. Çdo gjysmë ore, nxirreni, përzieni dhe vendoseni përsëri. Kjo duhet të bëhet për pesë orë. Më pas shtoni boronicat, përziejini dhe vendosini sërish në frigorifer për dy orë duke i përzierë çdo gjysmë ore. Kjo është e gjitha, ëmbëlsira është gati.

Përfundim

Tani e dini se sa emocionuese është të përgatisni akullore të bërë vetë. Procesi nuk kërkon shumë kohë dhe rezultati do t'i kënaqë fëmijët dhe të rriturit.