Curaçao - një liker i domosdoshëm në kokteje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Blue Curacao është një liker që përdoret në mënyrë aktive si një nga përbërësit e koktejeve të shumta të njohura. Çfarë është kjo pije?

Drink Shfaqet

Curaçao është një liker me erë të këndshme dhe të theksuar. Prodhohet nga alkooli i verës. Era e pijes është për shkak të lëvozhgës së portokallit të shtuar në alkool dhe erëza si kanella, karafili dhe arrëmyshk. Për disa arsye, të gjithë besojnë se pijet janë blu. Në të vërtetë, ky është opsioni më i zakonshëm, por duhet të dini se hija e tij mund të jetë ende jeshile ose portokalli. Ekziston edhe një Curacao transparent.

Likeri u shfaq në ishullin me të njëjtin emër në Detin e Karaibeve, pas të cilit mori emrin. I përket kategorisë së pijeve të forta alkoolike, pasi përmbajtja e alkoolit në të është rreth 30 për qind.

Vlen të përmendet një nuancë tjetër interesante. Curaçao tradicionale blu përdor vetëm lëvozhgë portokalli të hidhur. Sepse vetëm këto rriten në Karaibe. Dhe një ngjyrë kaq interesante u arrit më parë jo duke shtuar ngjyra, por falë indigo. Ky është një mineral i veçantë që është tretur nëvitriol. Pastaj kjo përzierje u përdor për të ngjyrosur pijet.

Recetë gatimi

Likeri Curaçao në shtëpi është mjaft i mundshëm për t'u gatuar. Por kjo kërkon një numër përbërësish të veçantë, si dhe pajtueshmërinë me sekuencën e veprimeve. Për përgatitjen do t'ju nevojiten 30 g arrëmyshk, 50 g lëvozhgë portokalli (të thara), një litër vodka, 400 ml shurup sheqeri, një majë kanellë, tre karafil dhe ngjyrosje ushqimore, për shkak të së cilës do të jetë e mundur të jepini pijes ngjyrën e nevojshme.

Gjëja më e rëndësishme është të blini gjithçka që ju nevojitet. Më tej, gjithçka është e thjeshtë. Hidhni erëzat dhe lëvozhgat e portokallit në një kavanoz qelqi. Hidhni menjëherë vodka dhe mbyllni kapakun fort. Përzierja duhet të lihet për tre orë (duhet të injektohet), dhe më pas shtoni shurup sheqeri dhe bojë. Është e rëndësishme të mos e teproni me këtë të fundit. Përziejini gjithçka tërësisht, mbylleni dhe lëreni në një vend të ngrohtë të errët. Nga rruga, Curaçao është një liker që nuk injektohet për shumë kohë. Vetëm një javë. Pas shtatë ditësh, alkooli duhet të filtrohet dhe të futet në shishe. Siç mund ta shihni, kjo pije është vërtet e lehtë për t'u bërë.

Bërja e koktejve

Curaçao është një liker që rrallë konsumohet në formën e tij të pastër. Edhe pse ka disa fansa. Por nuk do të mund ta pini shumë për shkak të shijes specifike. Por koktejet me likerin Curacao janë shumë të njohura. Janë të shijshme dhe alkooli pothuajse nuk vërehet në to.

Merrni, për shembull, një koktej të quajtur "Krokodili i Gjelbër". Aipërbëhet nga fruta pasioni dhe lëng portokalli, shumë akull (zakonisht vendosen 8 kube) dhe Curaçao blu. Ky koktej gjithashtu zakonisht zbukurohet me një fetë agrume. Ju duhet pak pije alkoolike - vetëm 20 ml, mbi të gjitha keni nevojë për lëng - 80 ml secila. Por përbërësit nuk duhet vetëm të përzihen së bashku. Pjesa e sipërme e shakerit duhet të mbushet me akull, dhe më pas kësaj duhet t'i shtohen lëngje me pije alkoolike. Më pas mbyllet kapaku dhe e gjithë masa tundet mirë – për rreth 10 sekonda. Përzierja derdhet në një gotë të gjatë, të mbushur më parë me akull të grimcuar (jo të gjithë - një e treta). Përmbajtja e shakerit duhet të kullohet përpara derdhjes. Për këtë, përdoret ose një sitë bar ose garzë e zakonshme. Prekja e fundit është sigurimi i fetës së portokallit.

Legjenda e koktejit

Ekziston një pije që është e njohur për të gjithë, nëse jo nga shija, atëherë me siguri me emër. Ky është kokteji Blue Lagoon, i cili gjendet në menunë e çdo bari, restoranti e aq më tepër në një klub nate. Është bërë kaq popullor për shkak të ngjyrës së saj të mahnitshme blu dhe shijes së këndshme dhe të rafinuar. Dhe ne do të zbulojmë sekretin e përgatitjes së këtij kokteji.

Do të nevojiten 100 ml Sprite, pak lëng limoni (një lugë e gjysmë), 50 gram vodka dhe 30 ml pije alkoolike. Dhe, sigurisht, akulli është një përbërës thelbësor në pothuajse çdo koktej. Mbushni shakerin përgjysmë me akull dhe shtoni lëng limoni. Pas kësaj - vodka dhe pije alkoolike. Pastaj e gjithë përzierja duhet të përzihet plotësisht. Kjo është e gjitha, kokteji është gati - mbetet ta derdhni në një bukuroshe të gjatëgotë.

Interesante, nuk ishte vetëm shija që e bëri kaq të famshëm këtë liker. Nëse keni nevojë të shtoni një përbërës në koktej, për shkak të të cilit do të fitojë një aromë pikante agrume, atëherë Curacao mund të zëvendësohet me siguri me Triple Sec ose Cointreau të mirënjohur. Por vetëm në kurriz të Curacao rezulton të krijohen kokteje interesante nga jashtë.

Si të pini Curacao të pastër?

Blue Curaçao është një liker që shumë adhurues të alkoolit i lënë komentet me kënaqësi. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, duke pasur parasysh atë që është thënë më parë për të. Shumë thonë se ai është vërtet unik. Sigurisht, ka analoge, por ato nuk mund të bëhen një zëvendësim i plotë i tij në kokteje. Blue Curacao është një liker, komentet e të cilit ju bëjnë të dëshironi ta provoni. Por jo në formën e tij më të pastër. Edhe pse mund të provoni nëse shtoni akull. Gjithashtu, adhuruesit e alkoolit të pastër ndërhyjnë me të me lëng - ose ananasi ose portokalli. Meqë ra fjala, këshillohet ta pini pas vaktit, sepse Curaçao është tretës.

Kosto

Ajo që vlen të përmendet është kostoja e Curacao. Pija, çmimi i së cilës nuk është tronditës (dhe ky është një tjetër plus) kushton rreth 1200 rubla për 700 ml. Kur blini, është më fitimprurëse të merrni shumën maksimale. Meqenëse 500 ml, për shembull, do të kushtojë 1000 rubla. Nuk është shumë më lirë, dhe ndryshimi në sasinë e alkoolit është i mirë. Sot, shumë vende prodhojnë një pije të tillë. Sidoqoftë, nëse është e mundur, ia vlen të blini origjinalin. Meqenëse disa prodhues janë dinakë dhe shtojnë jo një lëvozhgë të hidhur portokalli, por një të zakonshme. Kjo e bën shijenabsolutisht jo ajo që duhet të jetë. Ia vlen të kujtohet.