Kokteje me lëng domate: përzierje recetash

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Domatet në gatim bëjnë salca të mira dhe erëza të ndryshme. Megjithatë, produkti më i popullarizuar me bazë domate është lëngu i domates. Mund të pihet si në formën e tij natyrale ashtu edhe si pjesë e pijeve të përziera, përkatësisht koktejeve alkoolike dhe joalkoolike. Këto përzierje janë të kalitur me kripë të zakonshme tavoline dhe aromë, piper të zi të bluar, perime dhe disa fruta. Bërja e koktejeve me lëng domate është e lehtë. Duke gjykuar nga vlerësimet, domatet shkojnë mirë me lëng limoni, gëlqere dhe përbërës të tjerë. Mjafton të merrni një recetë dhe produkte të ngjashme. Në këtë artikull do të mësoni se nga përbëhen koktejet me lëng domate.

"Domate". përbërësit

Ky është një koktej pa alkool me lëng domate. Bëje atë nga sa vijon:

• Domate. 1 kg do të jetë e mjaftueshme.
• 500g kërcell selino.
• Një limon.
• 3cm rrënjë xhenxhefil.

Përveç kësaj, receta për këtë koktej me lëng domate përfshin përdorimin e kripës, piperit dhe koprës, me të cilat mjeshtri e mbush pijen sipas gjykimit të tij.

Rreth gatimit

Së pari, duke përdorur një blender, copëtoni selinon dhe domatet. Përzierja duhet të jetë në formë pureje. Më pas, lëngu shtrydhet prej tij. Më pas shtrydhni lëngun e agrumeve, qëroni xhenxhefilin dhe grijeni në rende. Tani përbërësit e përpunuar mund të përzihen me njëri-tjetrin. Në fund, lëngu filtrohet dhe ftohet. Pas përfundimit të këtyre hapave, kokteji është gati për t'u pirë.

Sangrita

Sipas ekspertëve, për të popullarizuar tekilën në vendet perëndimore, ata dolën me erëzimin e saj me kripë dhe pirjen e saj me lëng gëlqereje. Në Meksikë, është zakon të pihet ky alkool me Sangrita. Ka disa receta për këtë koktej meksikan pa alkool me lëng domate. Megjithatë, asnjëra prej tyre nuk është klasike. Nëse dëshironi të bëni një Sangrita, mund të përdorni përbërësit e mëposhtëm:

• Domate të kuqe (850 g).
• Portokall. Receta kërkon 3 copë.
• Dy lime.
• Qepë (100 g).
• Peper djegës i bluar (2 lugë).
• Një lugë gjelle kripë.
• Gjysmë luge sheqer.

Bëni një pije me domate në disa faza. Fillimisht qëroni dhe rrihni domatet në blender për të bërë një masë në formën e pure patatesh. Më pas, shtrydhni lëngun nga frutat. Më pas qepa kthehet në një masë homogjene: fillimisht pritet në copa, dhe më pas grihet me blender. domatepureja përzihet me lëng frutash dhe perime në një enë të veçantë. Pasi përzierja është erëzuar me sasinë e duhur të piperit, kripës dhe sheqerit. Në fund, përzierja e përfunduar duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën një orë. Duke gjykuar nga vlerësimet, shumë dashamirës të koktejeve të domates shtojnë gjithashtu salcë të kuqe Tabasco (10 ml), selino (60 g) dhe tranguj të freskët (100 g) në produktet e tyre. Pija përftohet me shije të theksuar thartë-pikante dhe erë domateje.

Cezari

Përveç lëngut të domates, kjo pije freskuese duhet të përmbajë:

• Salcë soje (një lugë çaji).
• Selino. Ju mund të kufizoni veten në një rrjedhë.
• Salcë Worcester (gjysmë lugë e vogël).
• Rrekë e bardhë gati (0,5 lugë gjelle).
• 0,5L lëng gëlqereje.
• Salca Tabasko.

Përgatitja e një pije në një gotë të gjatë. Fillimisht, ena mbushet me akull, më pas lëng limoni, domate, salca dhe kalohet me rrikë të bardhë. Më pas, përmbajtja përzihet plotësisht. Dekoroni me selino dhe domate qershi. Duke gjykuar nga komentet e shumta të konsumatorëve, koktejet alkoolike me lëng domate janë shumë të njohura, recetat e të cilave janë më poshtë.

Michelada

Nëse dëshironi të freskoheni ose të shuani etjen në një ditë të nxehtë vere, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj përzierjeje meksikane. Tashmë nga emri i koktejit (Chela në zhargon meksikan do të thotë "birrë") bëhet e qartë se ai përmban këtë pije me shkumë. Duke gjykuar nga vlerësimet e konsumatorëve, Michelada jo vetëm që gjallëron në mënyrë të përsosur, por edhelehtësoni hangoverin tuaj.

Nëse ndiqni recetën, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm për të përgatitur përzierjen:

• Një frut bli. Limoni do të jetë një alternativë ndaj këtij fruti.
• Një dy lugë çaji salcë soje.
• Pesë lugë salcë domate.
• Salcë tabasko (dy lugë).
• Gjysmë litër birrë të lehtë.
• 6 lugë gjelle lëng të freskët selino.
• Akull, piper i zi i bluar dhe kripë.

Përgatitni përzierjen në gota të ftohta paraprakisht. Para së gjithash, ena mbushet me akull të grimcuar, dhe më pas me gëlqere të freskët ose lëng limoni. Aty shtohet edhe salca e domates dhe lëngu i selinos. Tani përbërja kalohet me piper, mbushet me birrë dhe përzihet. Në përgjithësi, nuk duhet të ketë vështirësi në përgatitjen e Michelada. Gjëja kryesore është të ruani një ekuilibër midis mprehtësisë së piperit, thartësisë së gëlqeres ose limonit dhe shijes së kripur. Prandaj, ekspertët këshillojnë që fillimisht ta provoni koktejin dhe vetëm më pas t'i rregulloni me kripë, piper dhe lëng agrumesh.

Bloody Mary

Kjo pije përgatitet në çdo përmasa dhe në mënyra të ndryshme: në shtresa, në shaker, gota dhe blender. Duke gjykuar nga komentet e shumta, mënyra më e lehtë për të bërë këtë koktej vodka me lëng domate është në një gotë. Përgatitni një përzierje të produkteve të mëposhtme:

• 150g lëng domate.
• 75 ml e hidhur.
• 15ml lëng qershie.
• Kripë dhe piper. Të dhënat e përbërësvenevojiten 1 g.
• Një degë selino.
• Salcat Worcesters dhe Tabasco (3 pika secila). Këto komponentë janë opsionale. Shumica e koktejeve të bëra vetë bëjnë pa këto erëza.

Si të bëni një koktej?

Gatimi i "Bloody Mary" është zakon në gotat e larta. Së pari, duhet të derdhni akull në enë dhe të derdhni të hidhur. Pasi vodka të kalohet me kripë, piper, lëng limoni dhe të trazohet. Në fund, duhet të shtoni lëng domate. Sipas ekspertëve, salcat Worcesters dhe Tabasco mund të braktisen, pasi ato nuk do të ndikojnë shumë në shijen e koktejit.

Kjo pije alkoolike zbukurohet me një degë selino. Është zakon të pihet Bloody Mary përmes një kashte.