Si të përgatisim pandispanje në shtëpi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tortat janë produkte ëmbëlsirash të përbëra nga disa ëmbëlsira të lyera me një krem të ëmbël të trashë dhe të zbukuruar me manaferra, fruta, krem, çokollatë ose patate të skuqura kokosi. Ato janë pudre, rërë, vaffle, krem dhe madje të kombinuara. Veçanërisht në sfondin e gjithë kësaj shumëllojshmërie bien në sy ëmbëlsirat e buta dhe të shijshme me biskota, si të gatuhen të cilat dhe do të përshkruhen në detaje në materialin e sotëm.

Me mj altë

Kjo pastë aromatike, e njomur me salcë kosi të ëmbël, me siguri do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Ajo të kujton disi një tortë tradicionale me mj altë dhe është në gjendje të konkurrojë me të. Për ta gatuar vetë në shtëpi, do t'ju duhet:

• 200 g sheqer të bardhë të rregullt.
• 480g miell buke.
• 170g mj altë lulesh.
• 100g pluhur i ëmbël.
• 500g salcë kosi ferme me yndyrë.
• 5 vezë të freskëta.
• 1 lugë gëlqere e gjallësode.

Çdo pastiçer rishtar që di të dëgjojë rekomandimet e të tjerëve mund të përgatisë një tortë me biskota. Së pari ju duhet të bëni mj altë. Nëse kristalizohet, atëherë shkrihet në një banjë uji dhe ftohet. Pas kësaj, mj alti i lëngshëm kombinohet me sodë të thatë të shpejtë dhe lihet për dhjetë minuta. Në fund të kohës së treguar, e gjithë kjo përzihet me të verdhat e grira me sheqer dhe të bardhat e rrahura. Masa që rezulton përzihet plotësisht me miell, transferohet në një kallëp dhe piqet në temperaturë standarde. Biskota e skuqur ftohet plotësisht dhe pritet në copa. Secila prej ëmbëlsirave lyhet me një krem kosi dhe pluhur të ëmbël dhe më pas vendoset në një grumbull njëra mbi tjetrën. Produkti i përfunduar dekorohet sipas shijes dhe dërgohet në frigorifer.

Me reçel dhe krem

Ky version ekspres i ëmbëlsirës popullore të ajrosur me siguri do të vlerësohet nga ata me ëmbëlsirë që nuk kanë mundësi të ngatërrohen në kuzhinë për një kohë të gjatë. Për të përgatitur shpejt një pandispanje në shtëpi, do t'ju duhet patjetër:

• 180 g sheqer të bardhë të rregullt.
• 100 g miell pjekjeje.
• 500g krem qumështi me yndyrë të plotë.
• 100g pluhur i ëmbël.
• 60 g ndonjë reçel të lëngshëm.
• 5g pluhur pjekjeje.
• 3 vezë.
• Vanilin.

Për të bërë një kek me biskota, do t'ju nevojiten jo vetëm produkte, por edhe një mikser. Me të, vezët rrihen intensivisht me sheqer. Futen në masën e sqaruarpluhur pjekje, vanilje dhe miell. Gjithçka përzihet mirë dhe piqet në 180 0C për gjysmë ore. Biskota e skuqur ftohet plotësisht dhe pritet në copa. Secila prej ëmbëlsirave lyhet me reçel dhe krem të rrahur me pluhur të ëmbël, vendoset njëra mbi tjetrën dhe zbukurohet sipas shijes.

Me çokollatë

Kjo ëmbëlsirë ka një aromë të pasur dhe amëz karakteristike. Me siguri nuk do të kalojë pa u vënë re nga adhuruesit e pastave me çokollatë dhe do të dekorojë çdo festë. Para se të përgatisni një pandispanje, sigurohuni që të kontrolloni nëse keni gjithçka që ju nevojitet në dorë. Në këtë situatë, do t'ju duhet:

• 180 g miell për pjekje.
• 220 g sheqer të bardhë të rregullt.
• 700 ml krem i freskët.
• 200 g qumësht i kondensuar i zier.
• 250 g çokollatë cilësore.
• 150 ml thith kafeje.
• 70g gjalpë.
• 80 g pluhur kakao pa sheqer.
• 4 vezë të freskëta.
• 4 të verdha.
• Vanilin.

Tani ju duhet të kuptoni se si të bëni një shtresë keku me biskota. Vezët kombinohen me sheqerin dhe të verdhat dhe më pas ato nuk nxehen shumë në një banjë uji. Masa e ngrohtë rrihet fort derisa të rritet në vëllim dhe përzihet me gjalpin e shkrirë, vaniljen, miellin dhe gjysmën e kakaos ekzistuese. Brumi i përfunduar piqet në temperaturë mesatare dhe ftohet plotësisht. Biskota e ftohur pritet në copa dhe derdhet me impregnim kafeje. Në fazën tjetër, të gjitha ëmbëlsirat lyhen me një krem të bërë nga 500 ml krem të rrahur.duke shtuar qumështin e kondensuar dhe kakaon. Pas kësaj, ato vendosen në një grumbull gropë mbi një tjetër. Pjesa tjetër e kremit të përzier me çokollatën e shkrirë hidhet sipër kekut.

Me rrush të thatë, arra dhe fara lulekuqe

Atyre që janë të interesuar se si të bëjnë një kek të shijshëm me biskota në mënyrë që të jetë edhe e shëndetshme, mund t'u rekomandohet të marrin parasysh recetën e mëposhtme. Për ta luajtur do t'ju duhet:

• 1,5 filxhanë secila me miell për pjekje dhe sheqer të rregullt.
• 3 vezë të papërpunuara.
• ½ filxhan sheqer pluhur.
• 15g pluhur pjekjeje.
• ½ filxhan secila me fara lulekuqeje, rrush të thatë dhe arra.
• Ajkë kosi ferme (500 g për krem dhe 1,5 filxhanë për brumë).
• Kripë dhe vanilje.

Vezët e kripura rrihen me mikser dhe më pas shtohen sheqeri, pluhuri për pjekje, kosi dhe mielli. Gjithçka përzihet intensivisht dhe ndahet në tre pjesë. Njërës prej tyre i shtohen arrat, tjetra rrush i thatë, i treti farat e lulekuqes. Secila prej tyre derdhet në një formë të ndashme dhe piqet në një temperaturë standarde. Ëmbëlsira që rezultojnë lyhen me një krem të përbërë nga salcë kosi, rrahur me vanilje dhe pluhur të ëmbël dhe më pas shpërndahen njëra mbi tjetrën. Torta e përgatitur dekorohet sipas shijes dhe lihet të njomet.

Me gjalpë çokollatë dhe kakao

Ky është një nga opsionet më të njohura të tortës me biskota. Përgatitja e tij nuk është aspak e vështirë, veçanërisht nëse keni në dorë të gjitha produktet e nevojshme. Për të pjekur këtë ëmbëlsirë të pasur me çokollatë do t'ju duhet:

• 200 g sheqer të bardhë të rregullt.
• 250g gjalpë çokollate.
• 100 g kokosrroje.
• 450 g miell për pjekje.
• 100 ml pije cilësore.
• 4 vezë.
• 1 kafe e çastit.
• 1 qeskë pluhur pjekjeje.
• 1 gotë ujë të distiluar.
• 4 lugë gjelle. l. kakao e thatë e pa ëmbëlsuar.
• Gjalpë dhe pluhur i ëmbël.

Së pari, vezët bashkohen me sheqerin dhe përpunohen tërësisht me mikser. Pluhuri për pjekje, kakao, mielli dhe kafeja e tretur në ujë të nxehtë futen në lëngun që rezulton. Gjithçka përzihet butësisht dhe derdhet në një formë të ndashme të lyer me yndyrë. Piqni një biskotë në temperaturë mesatare derisa të gatuhet. Pas kësaj, duhet të ftohet dhe të pritet në ëmbëlsira. Secila prej tyre është e ngopur me pije alkoolike, e lyer me një krem gjalpë çokollate të rrahur me sheqer pluhur dhe është vendosur njëra mbi tjetrën. Në fazën e fundit, keku i formuar në këtë mënyrë spërkatet me kokos.

Me manaferra dhe fruta

Kjo tortë e bukur dhe e shijshme do të jetë një shtesë e mrekullueshme për një festë për fëmijë. Për ta pjekur do t'ju duhet:

• 200 g sheqer të bardhë të rregullt.
• 7 vezë.
• 1 filxhan miell pjekjeje.
• 1 lugë gjelle l. niseshte e thatë e patates.
• Vanilin.

Për të bërë kremin e pandispanjës dhe shtresën e frutave do t'ju duhet:

• 150 g sheqer të bardhë të rregullt.
• 50 g çdo arra të copëtuar.
• 1 portokall.
• 2 kivi.
• 2 gota salcë kosi dhe qershi secila.

Të bardhat e vezëve të ndara paraprakisht rrihen me një lugë sheqer dhe më pas bashkohen me të verdhat,të rrahur me mbetjet e rërës së ëmbël. E gjithë kjo përzihet butësisht me niseshtenë, vaniljen dhe miellin dhe ndahet në dy pjesë të pabarabarta. Shumica e tyre shtrihen në formë të ndashme të lyer me yndyrë dhe mbulohen me feta portokalli. E gjithë kjo derdhet me brumin e mbetur dhe piqet në 180 0C për një orë. Biskota e përfunduar ftohet plotësisht dhe pritet në gjysmë. Një nga ëmbëlsirat mbulohet me qershi dhe lyhet bujarisht me salcë kosi, të rrahur me sheqer. Sipër lyeni biskotën e dytë, e lagni me krem, e spërkatni me arra dhe e dekoroni me feta kivi.

Me banane dhe qumësht të kondensuar

Ata që e duan kombinimin e ëmbëlsirave delikate me ajër me fruta tropikale nuk do të dëmtojnë të dinë se si të përgatisin siç duhet një kek me biskota me një shtresë frutash ekzotike. Për këtë ju duhet:

• 250g salcë kosi ferme me yndyrë të plotë.
• 2 vezë.
• 2 kanaçe me qumësht të kondensuar (një për brumë, një për krem).
• 1 banane e pjekur.
• 1,5 gota miell të thjeshtë.
• ½ copë çokollatë të mirë.
• ½ lugë sode e tretur në 1 lugë. ujë të nxehtë.

Vezët bashkohen me një kavanoz qumësht të kondensuar dhe rrihen fort. Masa që rezulton përzihet me sode, holluar në një vëllim të vogël uji të nxehtë dhe miell. Brumi i përfunduar transferohet në një formë të ndashme dhe piqet në një furrë të ngrohur mesatarisht. Biskota që rezulton ftohet dhe pritet në gjysmë. Një nga ëmbëlsirat mbulohet me feta bananeje, të spërkatur me çokollatë të grirë dhe të lyer me salcë kosi të rrahur me qumësht të kondensuar. Përsipër lyeni biskotën e dytë, e lagni me kremin e mbetur dhe e dekoroni në mënyrën tuaj.shije.

Me kafe dhe krem

Për të përgatitur një kek me biskota, fotoja e së cilës do të prezantohet pak më poshtë, mund të përgatitet nga të gjithë ata që kanë blerë ëmbëlsira me çokollatë. Për këtë ju duhet:

• 150g pluhur i ëmbël.
• 200g çokollatë e zezë natyrale.
• 400 ml krem i rëndë.
• 150 ml kafe e freskët e fortë.
• 1 biskotë me çokollatë e blerë në dyqan.

Kësaj radhe duhet të filloni procesin me përgatitjen e kremit. Kremi bashkohet me pluhurin e embel dhe nxehet ne zjarr mesatar, pa zierje. Në fazën tjetër, çokollata e thyer futet në masën që rezulton dhe prisni derisa të shpërndahet. Kremi i përfunduar hiqet nga soba dhe lihet të ftohet. Kur të jetë ftohur plotësisht, shtrojnë një biskotë të prerë në gjysmë dhe të njomur me kafe të fortë. Tortat e përpunuara në këtë mënyrë shtrihen njëra mbi tjetrën dhe zbukurohen sipas gjykimit të tyre.

Me luleshtrydhe dhe fruta

Për ata që nuk mund ose nuk duan të ngatërrohen me brumin, do të jetë e dobishme të mund të bëjnë një tortë nga ëmbëlsira të gatshme me biskota. Për këtë ju duhet:

• 200g luleshtrydhe të freskëta.
• 150g pluhur i ëmbël.
• 400 ml krem qumështi (33%).
• 1 biskotë e blerë në dyqan.
• 1 dardhë e ëmbël me lëng.
• 1 banane e pjekur.
• ½ filxhan ndonjë arra të copëtuar.

Biskota e blerë pritet në tre pjesë. Secila prej ëmbëlsirave lyhet me një krem të përbërë nga krem pana dhesheqer pluhur, sipër frutave të grira, spërkatur me arra të shtypura dhe të vendosura njëra mbi tjetrën. Torta e përfunduar dekorohet sipas dëshirës dhe lihet të njomet.

Me qumësht të kondensuar të zier

Kjo ëmbëlsirë e shpejtë do të jetë një shtesë e mirë për mbledhjet e mbrëmjes mbi një filxhan çaj bimor të djegur. Përpara se të bëni tortën tuaj nga ëmbëlsira me biskota të gatshme, sigurohuni që të keni në dispozicion gjithçka që ju nevojitet. Këtë herë do t'ju duhet:

• 1 kanaçe me qumësht të kondensuar të zier.
• 1 filxhan çdo arra të copëtuar.
• 1 biskotë e blerë në dyqan.
• 2 banane të pjekura.
• ½ filxhan shurup konjaku.

Biskota lirohet nga paketimi i fabrikës dhe pritet në disa pjesë. Secila prej ëmbëlsirave që rezulton ngjyhet në shurup konjaku, lyhet me një përzierje arrash dhe qumështi të kondensuar, mbulohet me feta bananeje dhe vendoset njëra mbi tjetrën. Torta e formuar në këtë mënyrë dekorohet sipas gjykimit tuaj dhe shërbehet.

Me mascarpone

Kjo tortë njihet më mirë si "Tiramisu". Sigurisht, është pak më ndryshe nga versioni klasik, por megjithatë fansat e tij do t'i gjejë mes ëmbëlsirave të mëdha dhe të vogla. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 1 biskotë e blerë në dyqan.
• 150 ml kafe e freskët e fortë.
• 400 ml krem qumështi (33%).
• 100 ml Baileys.
• 100g pluhur i ëmbël.
• 500 g mascarpone.
• Cokollatë patate të skuqura (opsionale).

Keku me biskota tashmë të përgatitur pritet në copa, zhytet në një përzierje kafeje dhe pije alkoolike dhe më pas shtrohet në një formë të përgatitur. Nga lart, e gjithë kjo derdhet me kremin e mascarpone, kremin dhe sheqerin pluhur dhe spërkatet me copëza çokollate. Torta e gatshme hiqet për disa orë në frigorifer dhe vetëm pas kësaj shërbehet në tavolinë.

Me salcë kosi

Receta e mëposhtme do të jetë një gjetje e vërtetë për amvisat e zëna që preferojnë pasta klasike. Për ta përsëritur në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet patjetër:

• 400g salcë kosi (25%).
• 150g pluhur i ëmbël.
• 1 biskotë e blerë në dyqan.
• 1 qese me trashës kosi.
• ½ filxhan shurup sheqeri.

Është e dëshirueshme që procesi të fillohet me përpunimin e biskotës. Hiqet nga paketimi i fabrikës dhe pritet në ëmbëlsira. Secila prej tyre ngjyhet në shurup të ëmbël, lyhet bujarisht me një krem kosi, trashës dhe sheqer pluhur dhe vendoset njëra mbi tjetrën. Torta e formuar në këtë mënyrë dekorohet sipas shijes dhe vendoset në frigorifer për disa orë.