Frutat Thai dhe emrat e tyre me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tajlanda është një vend që secili prej nesh do të donte ta vizitonte. Dielli i ngrohtë i butë, bimët tropikale dhe njerëzit e sjellshëm simpatikë - e gjithë kjo tërheq çdo vit flukse të mëdha turistësh në këtë vend të mahnitshëm. Por jo vetëm plazhet e bukura dhe peizazhet e jashtëzakonshme mund të argëtojnë një mysafir nga tokat e ftohta. Frutat Thai janë një nga atraksionet kryesore të një vendi të ngrohtë tropikal. Klima këtu kontribuon në bollëk të madh, kështu që disa lloje frutash mund të gjenden vetëm këtu dhe askund tjetër. Të njëjtat që gjenden këtu janë shumë më të shijshme këtu. Fakti është se frutat ekzotike transportohen në formë të gjelbër, dhe ato piqen gjatë rrugës. Si rezultat, shija e tyre bëhet krejtësisht e ndryshme, shumë më e keqe se ajo e homologëve të pjekur siç duhet.

Shumica e frutave tajlandeze thjesht nuk mund të merren jashtë vendit, pasi ka të ngjarë të prishen gjatë rrugës. Prandaj, mënyra më e mirë për të provuar të mirat tropikale është të shkoni vetë në Tajlandë. Nëse ju pëlqejnë frutat, atëherë lokalebollëku thjesht do t'ju çmendë. Këtu mund të gjeni fruta të mahnitshme të formave, ngjyrave dhe madhësive më të pabesueshme. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt frutave ekzotike nga Tajlanda.

Durian

Durian është një nga frutat më interesantë dhe më të nderuar në Tajlandë. Pamja e saj është e pazakontë për syrin - një frut masiv dhe i mbuluar me thumba të shumta nuk shkakton periudha të egra oreksi. Megjithatë, nën lëvozhgën jeshile të trashë dhe jomikpritëse fshihet një delikatesë e hollë, të ngjashme me të cilat nuk mund të gjenden në planetin tonë. Tuli i durianit ka një shije të ëmbël, delikate, që të kujton kremin me një nuancë arre, dhe disa thonë se është i ngjashëm me djathrat gustator. Gjithsesi, është më mirë ta hani me një lugë dhe për arsye të mirë.

Fakti është se fruti tajlandez durian ka një erë të fortë specifike që mund të trembë një fillestar të ndrojtur. Shumë e krahasojnë këtë aromë komplekse me erën e peshkut të kalbur ose peshqirëve të pista. Në të njëjtën kohë, aroma e pakëndshme është jashtëzakonisht gërryese dhe nëse guxoni ta shijoni këtë frut ekzotik me duar të zhveshura, atëherë do të jetë shumë e vështirë t'i lani ato më vonë. Në Tajlandë, mund të gjeni më shumë se njëqind lloje të ndryshme durian, por të gjithë do të ngjajnë me njëri-tjetrin në një mënyrë ose në një tjetër. Në mesin e vendasve, ky frut ka fituar famë si një afrodiziak pa kompromis, edhe pse shkenca nuk e konfirmon këtë fakt.

Sezoni kur është më e lehtë të blini durian të freskëta fillon në maj dhe përfundon në gusht. Por, pavarësisht kësaj, ju mund ta blini këtë kuriozitet të mprehtë në raste të tjera, poratëherë çmimi do të jetë më i lartë. Meqenëse duriani konsiderohet "mbreti i frutave" në Tajlandë, çmimi për të do të jetë pak më i lartë se për frutat e tjera ekzotike, por ia vlen. Fatkeqësisht, nuk do të mund ta çoni këtë delikatesë specifike në një hotel ose aeroplan, pasi është i ndaluar për shkak të një ere të fortë të pakëndshme. Gjithashtu, mos e përzieni durianin me alkoolin, pasi ka një efekt ngrohës në organizëm, i cili në kombinim me pijet e forta mund të dëmtojë shëndetin.

Pitaya

Pitaya, ose fruti i dragoit, dallohet nga turma me pamjen e saj jotokësore. Po, dhe vështirë se mund të quhet frut, pasi është fryt i një kaktusi nga Amerika Qendrore. Ajo u soll në Vietnam në shekullin e 19-të dhe zuri rrënjë mirë atje, pas së cilës u përhap në të gjithë Azinë. Në fillim, vetëm anëtarët e familjes mbretërore mund ta përballonin këtë delikatesë të pazakontë, por tani ajo rritet kudo, kështu që njerëzit e thjeshtë mund të provojnë edhe fruta dragoi. Emrin e ka marrë nga pamja e saj, që i ngjan trupit me luspa të një dragoi. Ngjyra e pitajës është rozë dhe luspat kanë majat e gjelbra, gjë që e bën kënaqësinë edhe më surreale.

Fruti i dragoit, si dhuratat e tjera tajlandeze të natyrës, ka një shije të pasur, si dhe përfitime për trupin. Për të arritur te pulpa e çmuar, duhet të prisni pitaya përgjatë ose përgjatë. Brenda është një substancë e bardhë me kocka të vogla të zeza të mbërthyera kudo. Vizualisht, pjesa e brendshme e një fruti dragoi i ngjan kivit dhe shija e tyre është shumë e ngjashme. Kjo mrekulli e natyrës lulëzon gjatë gjithë kohës, ndaj mund ta shijoni gjithmonë, pavarësisht nga stina. Nëse po vizitoni Tajlandën për herë të parë, duhet ta provoni patjetër këtë frut misterioz. Ai jo vetëm që do të japë ndjesi të reja shije, por gjithashtu do të ketë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular.

Jackfruit

Ddekfruit është një nga arsyet për të shkuar në Tajlandë. Frutat në mars-shtator arrijnë formën e tyre më të mirë, është në këtë kohë që është më mirë t'i shijoni ato. Jackfruit duket si fruta buke. Ajo është e mbuluar me një numër të madh gjembash të dendura që humbasin mprehtësinë e tyre ndërsa piqen. Fruti në vetvete është i gjelbër, por sa më shumë të piqet, aq më shumë tonet kafe mbizotërojnë në ngjyrën e tij. Ky frut i pazakontë është i madh. Pesha e saj mund të arrijë 40 kg. Prandaj, këta gjigantë nuk rriten në degë, por janë ngjitur drejtpërdrejt në trungun e pemës. Pemët e Jackfruit rriten deri në 20 metra dhe japin rreth 200 fruta në vit.

Mishi i jackfruit është mjaft lëng dhe fijor, me një shije të ëmbël. Tajlandezët e përdorin këtë frut kudo dhe në forma të ndryshme. Frutat e pjekura mund të përdoren për një rostiçeri të lehtë ose si shtesë në pjatat e tjera. Fruti i papjekur ka shije si një perime dhe mund të përdoret në një shumëllojshmëri supash. Në fakt, tuli i këtij fruti përdoret vazhdimisht nga vendasit: me mish, peshk dhe perime, si dhe së bashku me fruta të tjera. Në gatim përdoren të gjitha pjesët e frutave, kështu që asgjë nuk shpërdorohet. Përveç frutave, pemët jackfruit u ofrojnë Thais lëndë druri dhengjyrat. Druri i kësaj peme të dobishme ka një ngjyrë të verdhë të këndshme, e cila vlerësohet shumë në prodhimin e mobiljeve dhe instrumenteve muzikore. Nëse dëshironi të zbuloni vetë se cilat fruta janë më të shijshmet dhe më ushqyeset në Tajlandë, atëherë sigurohuni që të provoni jackfruit. Nuk është vetëm ushqim, por besohet gjithashtu se farat e tij mund të mbrojnë kundër një plumbi ose thike. Gjethet e jakut përdoren në mjekësi.

Fruta Tajlandeze Longa

Longan rritet në grupe, si rrushi, në pemë me gjelbërim të përhershëm nga 10 deri në 20 m të larta. Besohet se është sjellë në Tajlandë nga Kina, megjithëse India zakonisht quhet atdheu i saj. Longan i pëlqeu Thais dhe zuri vendin e tij, si frutat e tjera tajlandeze. "Syri i Dragoit" është ajo që kinezët e quajnë sepse duket si një sy kur pritet. Megjithatë, shija e këtij fruti nuk i ngjan aspak organit të shikimit. Përkundrazi, është e ëmbël, me një shije të lehtë myzeqare, ndonjëherë gjenden fruta të tharta. Kur zgjidhni, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje lëkurës, ajo duhet të jetë e paprekur, pa dëmtime. Lëkura e syrit të dragoit është mjaft e dendur, por e hollë. Hiqet lehtësisht nga fruti, duke ekspozuar tulin e shijshëm. Më të pjekurat janë frutat që tashmë kanë pasur kohë të shtrihen në banak, dhe jo ato që sapo janë korrur.

Frutat tajlandeze janë zakonisht shumë të shëndetshme. Dhe longan nuk bën përjashtim. Ka fosfor, kalcium dhe vitaminë C. Gjethet e Longanit përdoren në zierje mjekësore për diarre. Ky frut sjell shumë para në buxhetin e Tajlandës, pasi eksportohet në Evropëvendeve dhe SHBA. Është problematike ta transportosh të freskët, pasi fruti prishet shpejt, por nëse thahet, mund të qëndrojë për një kohë të gjatë pa e humbur shijen.

Mango

Një nga frutat tropikale më të shijshme të dashura si në Azi ashtu edhe në Evropë është mango. Në Tajlandë, rriten shumë lloje të ndryshme të kësaj delikatesë të shijshme. Këtu mund të gjeni mango jeshile dhe portokalli dhe madje edhe të kuqërremta. Duhet ta provoni patjetër këtë frut me lëng nëse vini në Tajlandë. Frutat në mars fillojnë të piqen dhe piqen vetëm deri në qershor, megjithëse tajlandezët arrijnë të korrin 2 kultura mango çdo vit.

Mango ka shije tepër të ëmbël, megjithëse frutat jeshile dhe të tharta përdoren me sukses në sallata. Kur zgjidhni këtë frut, duhet t'i kushtoni vëmendje lëvozhgës. Duhet të jetë e lëmuar dhe e padëmtuar dhe pak elastike kur shtypet. Nëse lëkura përkulet fort kur shtypet, atëherë fruti është padyshim i pjekur, dhe nëse është shumë i fortë ose ka një strukturë të lirshme, atëherë ky frut duhet të piqet. Thuhet se Tajlanda ka mangot më të ëmbla në planet.

Ashtu si frutat e tjera tajlandeze, mango përfshihet në shumë pjata lokale. Ajo shkon mirë me fruta të tjera, oriz dhe madje edhe akullore. Mango bën një lëng tepër të shijshëm. Evropianët, ndryshe nga tajlandezët, preferojnë ta servirin këtë frut me gatime mishi dhe peshku, në të cilat edhe performon mirë. Mango mund të thahet dhe turshi. Thonë se frutat e thata të kripura ndihmojnëmarinarët dhe udhëtarët për të përballuar sëmundjen e detit.

Papaja

Një nga frutat më të njohura të Tajlandës është papaja. Nga pamja e jashtme, është i zgjatur dhe ka një ngjyrë portokalli ose të verdhë, në varësi të varietetit. Nëse prisni papaja, do të shihni se ka tul në anët, dhe fara të zeza të lëmuara në qendër. Pulpa e këtij fruti ekzotik është e ëmbël dhe lëng. Prandaj, papaja është një nga frutat e preferuar në Tajlandë, dhe në shumë vende të tjera ku rritet kjo bimë e mahnitshme. Ashtu si frutat e tjera tajlandeze, emrat e të cilëve mund të gjenden më lart, papaja mund të shtohet në shumë pjata. Nëse merrni fruta jeshile, ato mund të zëvendësojnë në mënyrë të përkryer perimet në një supë ose sallatë. Nëse merrni një frut të freskët, atëherë ai është i shijshëm si më vete ashtu edhe në kombinim me fruta të tjera. Papaja shoqërohet veçanërisht mirë me gëlqeren.

Është interesant fakti që pemët e këtij fruti të ëmbël ndahen në meshkuj dhe femra. Meshkujt polenizojnë pemët femra, pas së cilës frutat rriten mbi to. Megjithatë, ndonjëherë edhe meshkujt japin fryte, gjë që ende nuk është shpjeguar. Por vetë tajlandezët i mbledhin dhe i përdorin për qëllime rituale. Papaja është shumë e mirë për tretjen dhe ndihmon në përthithjen e proteinave pasi përmban papainë. Gjithashtu në këtë frut, si në shumë të tjera, ruhet një depo e të gjitha llojeve të vitaminave.

Rambutan

Rambutan duket si një alien nga një planet tjetër. Pamja e saj ngacmon imagjinatën dhe madje mund të trembë një dashnor fillestar të frutave. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi frutat e rambutanit duken si të kuqetopa flokësh me majë të gjelbër. Nuk ka pse të kesh frikë nga ky frut, pasi është shumë i ëmbël dhe i këndshëm për shijen. Lëkura hiqet lehtësisht, duke ekspozuar pulpën e ngrënshme. Kjo nuk kërkon përpjekje serioze, por kocka me siguri do të duhet të pritet nga rambutan me thikë. Edhe pse është edhe i ngrënshëm, ka shije si një lis. Përpara se të hani frutin me qime, është mirë ta tundni atë për të dëbuar milingonat që duan të zvarriten në sipërfaqen e rambutanit.

Besohet se për herë të parë pemët e këtij fruti u sollën nga kinezët, të cilët mbollën 5 copa për vete. Pastaj u largua, por pemët mbetën. Më pas në këtë vend u ndërtua një shkollë, e cila shërbeu si një shtysë për përhapjen e kësaj peme të dobishme në të gjithë Tajlandën.

Ananas

Është gjithmonë mirë të shohësh fruta tajlandeze me një foto. Pothuajse në çdo foto të tregjeve tajlandeze, mund të shihni ananasin e njohur për të gjithë ne. Këtu ata vijnë në varietete të ndryshme. Prandaj, në treg mund të gjeni ananasin për çdo shije. Më të ëmbla dhe më të shijshmet janë frutat e vogla të verdha nga Chiang Rai, por ato nuk gjenden gjithmonë në treg. Këtu mund të gjesh edhe ananas të gjelbër, të cilët vizitorëve u duken të papjekur, por në fakt është thjesht një varietet tjetër, i cili brenda nuk është më keq se ananasi me të cilët jemi mësuar.

Ky frut mund të jetë një ndihmë e mirë në luftën kundër ftohjes. Ai gjithashtu normalizon presionin e gjakut dhe përmirëson tretjen. Ju mund të blini ananasin gjatë gjithë vitit, si frutat e tjera në Tajlandë. Në prill fillon kulmi i kësaj delikatesë, i cili zgjat deriqershor. Vlen të përmendet se ananasi në këtë vend tropikal nuk është si ata që shiten në dyqanet dhe supermarketet tona. Ato janë shumë më të shijshme dhe më aromatike, pasi piqen në mënyrë natyrale.

Lychee

Historia e këtij fruti në Tajlandë daton në shekullin e 17-të. E sollën këtu emigrantët kinezë dhe me kalimin e kohës, ky frut ka gjetur shumë admirues në mesin e popullatës vendase. Rritet kryesisht në pjesën veriore të vendit dhe aty mund ta blini më lirë. Në pjesë të tjera të Tajlandës, lychees janë mjaft të shtrenjta, të paktën më të shtrenjta se frutat e tjera vendase. Për të mbrojtur pemët me këtë frut nga parazitët, rreth tyre mbillen gardhe të tëra bambuje. Masa të tjera mbrojtëse zbatohen gjithashtu për të ruajtur të korrat.

Lichetë duken si arra të vogla të kuqërremta që varen në grupe nga pemët. Shija e frutave është pak e thartë, ndoshta edhe e thartë, por përgjithësisht e ëmbël. Ky frut është një produkt i vlefshëm eksporti që sjell të ardhura të mira në Tajlandë. Eksportohet i freskët, i konservuar dhe i tharë. Frutat duhet të zgjidhni me lëkurë të plotë dhe është mirë t'i hani, pasi të keni prerë kockën. Ky frut përmban një sasi të mjaftueshme të mikroelementeve dhe vitaminave, dhe gjithashtu është i pasur me karbohidrate.

Parajsa Tropikale

Tajlanda e bukur dhe e ngrohtë është shumë tërheqëse për turistët. Frutat emrat e të cilëve i keni ditur më parë, madje edhe ato për të cilat keni dëgjuar për herë të parë, mund të kënaqin edhe gustatorët më të sofistikuar. Natyrisht, ky artikullrenditet vetëm një pjesë e vogël e të gjithë shumëllojshmërisë së frutave tropikale me të cilat është e pasur Tajlanda. Shumë udhëtojnë në këtë vend të mahnitshëm për hir të argëtimit të dyshimtë dhe të dëmshëm. Por këtu mund të merrni mjaftueshëm vitamina për shumë muaj në vazhdim. Së bashku me kampet sportive, të cilat janë pothuajse kudo këtu, ju mund të përmirësoni seriozisht shëndetin tuaj në Tajlandë, në vend që ta lini këtu. Këtu mund të shihni edhe luftimet e boksierëve tajlandez që njohin artin marcial lokal të Muay Thai. Ky spektakël tërheq çdo vit mijëra turistë në Tajlandë. Ju gjithashtu mund të jeni në gjendje të vlerësoni bukurinë dhe efektivitetin e një arti të lashtë marcial.

Edhe frutat që mund të gjeni këtu janë shumë më të shijshme këtu, pasi piqen në pemë, jo në rrugë. Ky artikull ka hedhur pak dritë mbi frutat tajlandeze dhe emrat e tyre për ju, por shijen e tyre të mahnitshme mund ta njihni vetëm duke i provuar vetë. Vlen të përmendet se çmimet në Tajlandë mund të jenë një surprizë e këndshme. Shpesh një udhëtim në këtë vend ekzotik është më i lirë se një pushim në vendpushimet tona. Kështu që herën tjetër që planifikoni pushimet tuaja, mbani mend parajsën e bukur tropikale të quajtur Tajlandë.