Komposta është e shijshme! Receta për komposto nga frutat, manaferrat dhe frutat e thata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Komposta është një pije e ëmbël transparente e përgatitur me manaferra dhe fruta të freskëta, të ngrira ose të thata. Ka një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale dhe përgatitet sipas disa recetave të ndryshme, më të mirat prej të cilave do të përshkruhen në artikullin e sotëm.

Këshilla praktike

Këshillohet të përdorni vetëm lëndë të para vegjetale të cilësisë së lartë për gatimin e kompostove. Më shpesh, për këto qëllime përdoren mollë, dardha, kumbulla, qershi, rrush pa fara, nektarina ose boronicë. Në mënyrë që pija e ëmbëlsirës të marrë një shije të ekuilibruar të këndshme, rekomandohet kombinimi i frutave të ëmbla dhe të tharta për përgatitjen e saj.

Frutat e blera ose të këputura duhet të trajtohen paraprakisht. Ato zgjidhen, lirohen nga gjethet dhe kërcelli dhe lahen plotësisht në ujë të rrjedhshëm. Lëndët e para të ngrira nuk mbahen në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë në mënyrë që të shkrihen pak dhe frutat e thata ngjyhen paraprakisht në ujë të ftohtë.

Sa i përket sasisë së ujit dhe sheqerit, varet nga pesha e frutave të përdorura. Është e rëndësishme që të mbushet një e katërta e tenxherelëndët e para bimore. Për çdo litër ujë rekomandohet të shtoni 150 gram sheqer.

Meqenëse komposto është një zierje e frutave ose manave, ajo duhet t'i nënshtrohet trajtimit termik. Kohëzgjatja e zierjes varet nga frutat e përdorura. Nëse dardhat dhe mollët duhet të zihen për të paktën gjysmë ore, atëherë luleshtrydhet ose mjedrat thjesht mund të derdhen me shurup të nxehtë. Për të përmirësuar shijen dhe aromën, pijeve shpesh i shtohen kanellë, mj altë, vanilje, acid citrik ose lëvore agrume. Para përdorimit, insistohet për të paktën dhjetë orë.

kompostë qershi

Kjo pije e shijshme dhe aromatike ka veti freskuese. Ka një aciditet të këndshëm dhe një nuancë të kuqe të pasur. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Një gjysmë kilogramë qershi.
• 2 litra ujë.
• 10 lugë gjelle sheqer.
• Vanilinë (për shije).

Kjo është një nga kompostot më të shijshme dhe më të shëndetshme për fëmijë. Para përgatitjes së saj, qershitë zgjidhen me kujdes, duke hedhur manaferrat e prishura, lahen dhe çlirohen nga gurët. Më pas shtrihet në një tenxhere me shurup të vluar, i përbërë nga uji, sheqeri i rregullt dhe vanilja. E gjithë kjo zihet në zjarr të ulët për dhjetë minuta dhe më pas hiqet nga soba, mbulohet me kapak dhe insistohet për disa orë.

Kompostë me mollë-kungull

Kjo është një nga recetat më të lehta për përgatitjet e bëra vetë për dimër. Për të pasur një pije të shijshme dhe aromatike, do t'ju duhet:

• 5 gota ujë.
• 300 gram tul kungulli.
• Pale mollë të pjekura.
• ½ filxhan sheqer.
• Një grusht rrush të thatë, kumbulla të thata dhe kajsi të thata.
• Kanellë (për shije).

Uji dhe sheqeri bashkohen në një tenxhere. Shtoni kanellën atje dhe lërini të gjitha të ziejnë. Frutat e thata zhyten me kujdes në shurupin me flluska dhe zjarri fiket. Pas dhjetë minutash, copat e kungujve dhe mollët vendosen në një tigan të përbashkët. Pija zihet derisa frutat të zbuten dhe më pas hidhet në enë sterile. Komposto ruhet në kavanoza të mbyllura me kapak metalik në çdo vend të freskët. Në këtë formë ruan shijen e tij për një kohë të gjatë dhe nuk i humbet vetitë e tij të dobishme.

Kompostë me mollë me limon dhe karafil

Kjo pije ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë me nota të lehta agrume. Ka një efekt të mrekullueshëm freskues dhe mbahet mirë për një kohë të gjatë. Meqenëse kjo recetë për komposto me mollë për dimër parashikon praninë e përbërësve jo mjaft standardë, kontrolloni paraprakisht nëse e keni në dorë:

• 2,5 litra ujë.
• 600 gram sheqer.
• 3 kilogramë mollë të pjekura.
• 2 sytha karafilash.
• Limon i plotë.
• Kanellë (për shije).

Mollët e lara dhe të qëruara priten në feta, zbardhen në ujë të vluar dhe vendosen në kavanoza sterile. Shtoni limon në feta në të. Sheqeri, kanella dhe karafili dërgohen në lëngun në të cilin fruti është zbardhur. E gjithë kjo vihet në valë dhe zihet për një kohë të shkurtër në zjarr të ulët. Shurupi i përfunduar filtrohet përmes napë dhehidhet në kavanoza me feta mollë dhe limon. Bankat mbyllen me kapak dhe sterilizohen për njëzet minuta.

Kompostë mollë-kajsi

Kjo pije e fortifikuar me siguri do të kënaqë gustatorët e mëdhenj dhe të vegjël. Ai përmban një gamë të gjerë të lëndëve të para të frutave dhe manave, kështu që rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe tepër e shëndetshme. Meqenëse kjo recetë komposto me mollë për dimër përfshin përdorimin e disa llojeve të frutave në të njëjtën kohë, fillimisht sigurohuni që shtëpia juaj të ketë:

• 2 litra ujë.
• 300 gram sheqer.
• 5 mollë të pjekura.
• 200 gram mjedra.
• 8 kajsi.

Frutat e lara ndahen nga gropat dhe vendosen në kavanoza të pastër. Aty shtohen edhe mjedra dhe ujë të vluar. E gjithë kjo lihet për pesëmbëdhjetë minuta. Pasi të ketë kaluar koha e treguar, lëngu hidhet në një tenxhere, ëmbëlsohet dhe zihet derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shurupi i nxehtë dërgohet në kontejnerë me një përzierje frutash dhe kokrra të kuqe. Kavanozët mbyllen me kapak metalik, mbështillen në një batanije dhe lihen në këtë formë derisa të ftohen.

Kompostë me pjepër

Kjo pije aromatike është bërë nga disa lloje frutash. Prandaj, para se të filloni ta gatuani, sigurohuni që të kontrolloni nëse keni gjithçka që ju nevojitet. Do t'ju duhet:

• Pjeshkë e pjekur.
• dardhë e madhe.
• 100 gram hurma.
• Gjysmë limoni.
• 300 gram pjepër.
• 2,5 litra ujë.
• 130 gram sheqer.
• Shkop kanelle.
• 3 fara kardamomi.

Uji hidhet në një tenxhere voluminoze dhe dërgohet në sobë. Sapo të vlojë, i shtohet sheqeri, erëzat, lëkura e agrumeve dhe hurmat. Pas nja dy minutash, copa pjeshke, dardha dhe pjepri ngarkohen aty dhe vazhdojnë zierjen. Pak para përfundimit të procesit, lëngu i limonit shtrydhet në një tigan të zakonshëm. Pija e përfunduar insistohet nën kapak dhe më pas hidhet në gota.

Kompostë me luleshtrydhe

Kjo është një pije interesante dhe e shëndetshme e përgatitur duke përdorur një teknologji shumë të thjeshtë. Receta e tij është interesante sepse nuk përfshin trajtimin termik të manave. Për ta luajtur do t'ju duhet:

• ¾ filxhan sheqer.
• 500 gram luleshtrydhe të pjekura.
• 5 gota ujë.

Kokrrat e lara mbulohen me pak sheqer dhe pastrohen në vend të ftohtë. Shurupi zihet nga uji dhe mbi të hidhet rëra e ëmbël dhe luleshtrydhet e mbetura. Pija pothuajse e gatshme vendoset nën kapak dhe vetëm më pas shërbehet.

Kompostë me krasitje

Sipas metodës së përshkruar më poshtë, përftohet një zierje shumë aromatike dhe e shëndetshme e frutave të thata. Ka një përbërje unike vitaminash dhe rekomandohet për gratë shtatzëna dhe njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal. Për të bërë këtë komposto do t'ju duhet:

• 200 gram kumbulla të thata.
• 2 lugë gjelle sheqer.
• 3 gota ujë.

Kulmet e thata të renditura derdhen me ujë të vluar dhe më pas futen në një tenxhere të mbushur me ujë të pijshëm të pastër. Sasia e kërkuar e sheqerit derdhet atje dhe e gjithë kjo dërgohet në një sobë që funksionon. Pija e ardhshme vihet në valë dhe zihet për dhjetë minuta.

kompostë me shalqi

Kjo pije aromatike dhe freskuese është perfekte për të shuar etjen tuaj. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 1, 5 gota ujë.
• shalqi i pjekur.
• 3 gota sheqer.
• Lëng i një limoni.

Pulpa hiqet nga shalqini i larë dhe i prerë dhe futet në një tenxhere. Aty shtohet edhe uji, sheqeri dhe lëngu i agrumeve. E gjithë kjo dërgohet në një sobë të punës, sillet në një çiban dhe gatuhet jo më shumë se katër minuta. Pija e përgatitur plotësisht futet nën kapak, ftohet dhe hidhet në gota.