Si të bëni komposto nga manaferrat e ngrira: kombinime të shijshme dhe teknologji gatimi

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Ngrirja është një nga mënyrat më të lehta për të grumbulluar perime, manaferra dhe fruta që lëvizin shpejt. Falë tij, pothuajse i gjithë kompleksi i vitaminave dhe mikroelementeve ruhet në fruta dhe ju keni mundësinë që në mes të dimrit të përkëdhelni të dashurit tuaj me pjata dhe pije të shijshme. Artikulli i sotëm do t'ju tregojë se si të bëni komposto nga manaferrat e ngrira.

Rekomandime të përgjithshme

Për të krijuar pije të tilla, duhet të përdorni vetëm enët e emaluara. Tavat prej alumini nuk janë kategorikisht të përshtatshme për këto qëllime, pasi materiali nga i cili janë bërë reagon me acidin që përmban frutat. Si rezultat, në vend të një kompostoje të shëndetshme, ju rrezikoni të merrni një lëng pa shije që mund të dëmtojë shëndetin tuaj.

Duke u marrë me pjatat, duhet të thoni disa fjalë për përbërësit kryesorë të pijes. Uji duhet të filtrohet ose të paktën të zihet dhe të vendoset. ATsi ëmbëlsues, më shpesh përdoret sheqeri, mj alti ose fruktoza. Dhe për të përmirësuar shijen dhe aromën, në tiganin e zakonshëm shtohen lëkura e agrumeve, kardamom, arrëmyshk, karafil, nenexhik, kanellë ose vanilinë.

Sa i përket lëndëve të para vegjetale, ajo futet në një lëng të vluar, pa pritur derisa të shkrihet. Sa për të gatuar komposto nga manaferrat e ngrira varet nga shumëllojshmëria e frutave të përdorura. Dhe më të shijshmet janë pijet e bëra në bazë të qershive, mjedrave, luleshtrydheve, qershive, buckërave të detit, patëllxhanëve dhe rrush pa fara. Për më tepër, këto manaferra mund të përdoren si individualisht ashtu edhe në kombinim me njëra-tjetrën.

Me qershi

Kjo pije e vitaminizuar mbahet mend për ngjyrën e saj të pasur dhe shijen e këndshme të ëmbël dhe të thartë. Përgatitet vetëm me tre përbërës dhe nuk përmban aromatizues shtesë. Përpara se të bëni komposto të ngrira me manaferrat, sigurohuni që të keni në dorë gjithçka që ju nevojitet. Në këtë rast, do t'ju duhet:

• 3 litra ujë të vendosur.
• 550g qershi të ngrira.
• 250 g sheqer.

Përpara se të bëni një komposto me manaferra të ngrira, ato nuk kanë nevojë të mbahen në temperaturën e dhomës në mënyrë që të shkrihen. Qershitë thjesht vendosen në një tenxhere, mbulohen me sheqer dhe derdhen me ujë dhe më pas dërgohen në sobë dhe zihen për pesë minuta nga momenti i zierjes. Pija që rezulton insistohet nën kapak dhe shërbehet në gota të bukura.

Me rrush pa fara, manaferra dhe boronicë

Kjo pije me shumë përbërës ka një shije të pasur dhearoma. Ajo rezulton të jetë mesatarisht e ëmbël dhe me siguri do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për çdo fëmijë. Kompostoja e ngrirë e manave përbëhet nga disa përbërës, duke përfshirë:

• 120g sheqer.
• 100 g rrush pa fara e zezë.
• 70 g manaferrë.
• 50g mjedra.
• 50 g boronicë.
• 3 litra ujë të vendosur.

Duhet të filloni procesin me përgatitjen e shurupit. Për ta marrë atë, uji bashkohet me sheqerin dhe vihet në valë. Pesë minuta pas shfaqjes së flluskave të para, manaferrat e ngrira futen në lëngun që fryn ngadalë dhe gatuhen të gjitha së bashku për pak më pak se një çerek ore. Pija e përfunduar futet për një kohë të shkurtër nën kapak dhe vetëm më pas hidhet në gota.

Me manaferra dhe limon

Ata që duan pije jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, duhet t'i kushtojnë vëmendje recetës së mëposhtme. Komposto me patëllxhanë të ngrirë, e plotësuar me feta limoni, ka një thartirë të lehtë dhe një aromë të theksuar agrume. Për ta gatuar në shtëpi, do t'ju duhet:

• 250 g sheqer të rregullt.
• 500g patëllxhanë.
• 1, 8 litra ujë të distiluar.
• 5 gjethe nenexhik.
• ½ limon.

Rrushat e ngrira vendosen në një tenxhere, mbulohen me sheqer dhe derdhen me ujë dhe më pas dërgohen në zjarr dhe vihen në valë. Menjëherë pas shfaqjes së flluskave të para, pija e ardhshme plotësohet me feta limoni dhe gjethe nenexhiku. E gjithë kjo zihet për dhjetë minuta, insistohet nën kapak dhe filtrohet.

Me mjedra

Për të dashuruaritpijet ngrohëse nuk duhet të anashkalohen nën recetën. Një tenxhere me komposto me mjedër të ngrirë e mbushur me nenexhik të thatë nuk do të qëndrojë plot për shumë kohë. Prandaj, akordoni paraprakisht që të afërmit tuaj do të kërkojnë suplemente. Për të krijuar këtë pije të gjallë dhe të fortifikuar, do t'ju duhet:

• 2,5 litra ujë të distiluar.
• 500g mjedra.
• 100g nenexhik të thatë.
• 200 g sheqer.

Së pari duhet të bëni nenexhik. Hidhet me një litër ujë të nxehtë dhe insistohet për gjysmë ore. Pasi të ketë kaluar koha e treguar, lëngu që rezulton filtrohet, ëmbëlsohet dhe plotësohet me manaferrat pak të shkrirë. E gjithë kjo hollohet me ujin e mbetur dhe zihet për shtatë minuta nga momenti i zierjes. Pija e përfunduar insistohet nën kapak dhe pas një ore fillojnë të shijojnë.

Me rrush pa fara dhe karafil

Tarti, kokrrat pak të tharta do të jenë një bazë e shkëlqyer për të bërë komposto. Për të krijuar një pije aromatike, do t'ju duhet:

• 2,5 litra ujë të distiluar.
• 1 filxhan rrush pa fara.
• ½ filxhan sheqer i rregullt.
• 4 karafila.

Ky është një nga opsionet më të thjeshta për komposto me manaferra të ngrira. Në një tenxhere, të gjithë përbërësit e kërkuar kombinohen menjëherë, mbushen me ujë dhe dërgohen në sobë. Pas dy minutash nga momenti i zierjes, zjarri fiket nën enë dhe vetë enët mbulohen me kapak.

Me rowan dhe boronicat

Ky kombinim i manaveka një shije të këndshme, pak të thartë dhe me siguri do t'u tërheqë ata që nuk i pëlqejnë pijet e ëmbla me sheqer. Për të gatuar një komposto të tillë, do t'ju duhet:

• 2 litra ujë të vendosur.
• 5 lugë gjelle. l. sheqer i rregullt.
• 1 filxhan çdo chokeberry dhe lingonberry.

Para se të bëni një komposto me manaferra të ngrira, duhet të bëni shurup. Për ta bërë këtë, sheqeri derdhet në një tenxhere me ujë dhe gjithçka nxehet derisa kristalet të treten plotësisht. Në fazën tjetër, hiri i malit dhe manaferrat futen në lëngun e ëmbël. E gjithë kjo vihet përsëri në një çiban dhe zihet për katër minuta. Pas kësaj, tigani hiqet nga zjarri dhe përmbajtja e tij vendoset nën kapak derisa të ftohet plotësisht.

Me qershi dhe rrush pa fara të kuqe

Kjo pije e fortifikuar me manaferra ka një shije të pasur dhe aromë të theksuar. Për t'i trajtuar ato në familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 2 litra ujë të vendosur.
• 150 g secila qershi, rrush pa fara të kuqe dhe luleshtrydhe.
• Sheqer (për shije).

Kaferrat e ngrira vendosen në një tenxhere të madhe dhe derdhen me ujë. E gjithë kjo dërgohet në sobë, sillet në një çiban dhe zihet për shtatë minuta. Pak para përfundimit të kohës së caktuar, kompostoja e ardhshme ëmbëlsohet me sasinë e duhur të sheqerit. Dhe para servirjes, pija insistohet nën kapak dhe filtrohet.

Me kulpër

Kjo komposto e pasur me manaferra të përziera ka një aromë të këndshme pikante dhe shija dhe ngjyra e saj varen nga lëndët e para bimore të përdorura. Për të salduardo t'ju duhet:

• 50 g kulpër.
• 190 g çdo manaferre.
• 4 feta limoni.
• 2 shkopinj kanelle.
• 2 yje anise.
• 2 gjethe mente të thata.
• 4 lugë gjelle. l. mj altë.
• 1, 8 litra ujë të distiluar.

Përpara përgatitjes së kompostës, manaferrat e ngrira lihen për pak kohë në temperaturën e dhomës. Kur të jenë shkrirë pak, hidhen në një tenxhere dhe plotësohen me feta limoni. Aty shtohen edhe kanellë, anise, mente të thatë dhe kulpër. E gjithë kjo derdhet me vëllimin e kërkuar të ujit, sillet në një çiban dhe pothuajse menjëherë hiqet nga zjarri. Pija e përfunduar futet nën kapak derisa të ftohet plotësisht, ëmbëlsohet me mj altë dhe shërbehet në gota të bukura.

Me boronica

Kjo komposto e shijshme është një kombinim i suksesshëm i manave dhe limonit, që do të thotë se nuk do t'i shpëtojë vëmendjes së adhuruesve të agrumeve. Për ta gatuar në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet:

• 300g boronica.
• 120g sheqer.
• 2 litra ujë të vendosur.
• 1 limon.

Uji hidhet në çdo tenxhere të përshtatshme dhe vihet në valë. Sapo fillon të ziejë, në të hidhet sheqeri dhe presin të tretet. Manaferrat e ngrira dhe limoni i larë, i prerë në feta, futen në shurupin që rezulton. E gjithë kjo zihet për dhjetë minuta dhe më pas mbulohet me kapak dhe insistohet për të paktën gjysmë ore.

Me luleshtrydhe dhe nenexhik

Kjo pije me aromë të ëmbëlDo të jetë një alternativë e shkëlqyer për lëngjet dhe pijet e gazuara të blera në dyqan. Për ta gatuar për veten dhe të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 550g luleshtrydhe.
• 140g nenexhik.
• 260 g sheqer të rregullt.
• 2, 2 litra ujë të distiluar.
• Kanellë e bluar.

Është e dëshirueshme që procesi të fillohet me përpunimin e nenexhikut. Lahet, brumoset në llaç, hidhet me ujë të valë dhe lihet një çerek ore. Pas kësaj, manaferrat e ngrira, sheqeri dhe kanella i shtohen asaj. E gjithë kjo zihet për dhjetë minuta dhe insistohet nën kapak.