Pelte me manaferra: recetë e bërë në shtëpi. Si të gatuaj pelte nga manaferrat e ngrira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pelte me fruta dhe manaferra nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe një pije tepër e shëndetshme. Rekomandohet përdorimi i tij për personat që vuajnë nga gastriti dhe ulçera e stomakut. Zihet sipas disa recetave të ndryshme, më interesantet prej të cilave do të përshkruhen në artikullin e sotëm.

Rekomandime të përgjithshme

Manakrat e ngrira ose të freskëta zakonisht përdoren si bazë për pelte. Para fillimit të procesit, ato zgjidhen dhe çlirohen nga kockat. Kokrrat e përgatitura në këtë mënyrë derdhen me ujë, zihen dhe filtrohen. Për të marrë konsistencën e dëshiruar, pijes i shtohet niseshte patate ose misri. Tretet në një sasi të vogël uji të ftohtë, hidhet në një tigan të zakonshëm dhe zihet derisa të zbutet. Si rregull, për litër lëng shtohen 1,5-2 lugë niseshte. Duhet të hollohet gjatë përgatitjes së shurupit. Nëse e bëni këtë paraprakisht, niseshteja do të vendoset në fund të enës.

Disa amvise zëvendësojnë manaferrat me komposto frutash ose reçel shtëpie. Nga kjo, shija e pijes së përfunduar nuk përkeqësohet. Për më shumë shije, një recetë bazë e manavepelte plotësohet me kanellë, vanilje ose ndonjë esencë. Në një pije të destinuar ekskluzivisht për të rriturit, mund të shtoni pak konjak ose pije alkoolike. Në pelte, të gatuar nga manaferrat shumë të ëmbla, mund të vendosni mjaft acid limoni. Do t'i japë një pije me sheqer një freski të këndshme.

Nëse jeni duke përgatitur pelte nga manaferrat e ngrira, atëherë është e padëshirueshme t'i nënshtroheni zierjes së zgjatur. Në këtë situatë, mund të fikni zjarrin disa minuta pasi të keni shtuar niseshtenë. Përndryshe, pija do të dalë shumë e lëngshme. Për të parandaluar shfaqjen e një filmi mbi të, sipërfaqja e tij spërkatet me sheqer ose pluhur.

Për sa i përket servirjes, këshillohet që pelteja e trashë të mos hidhet në gota të zakonshme, por në tasa të veçantë. Manaferrat e freskët mund të përdoren si dekor. Pija e lëngshme shërbehet në gota të bukura, buzët e të cilave janë lagur më parë me ujë dhe janë spërkatur me kujdes me sheqer.

Variant qershi

Sigurisht, është më mirë të përgatisni një pije të tillë në mes të stinës së frutave. Por nëse dëshironi ta bëni në dimër, mund të përdorni manaferrat e ngrira. Kjo pije ka shije të shkëlqyer dhe do t'ju kujtojë një verë të ngrohtë. Për të gatuar pelte qershie në shtëpi, ju duhet një grup i thjeshtë përbërësish. Kuzhina juaj duhet të ketë:

• 7-8 lugë gjelle sheqer.
• Një dy gota qershi të ngrira.
• 3-4 lugë niseshte.
• Litër ujë të filtruar.

Sekuenca e veprimeve

Para se të gatuani pelte nga manaferrat e ngrira, duhet të prisni derisa frutat të shkrihen. Pas kësaj, ato hidhen përsëri në një kullesë dhe lahen në ujë të ftohtë. Nëse është e nevojshme, qershitë lirohen nga gurët. Kokrrat e përgatitura në këtë mënyrë derdhen me ujë të ftohtë dhe dërgohen në zjarr. Pasi lëngu të vlojë, i shtohet sheqeri dhe zihet për pesë minuta.

Ndërkohë, mund të punoni me niseshtenë. Katër lugë gjelle nga ky përbërës treten në gjysmë gote me ujë të ftohtë të zier, përzihen mirë derisa të zhduken kokrrat më të vogla dhe derdhen në peltenë e ardhshme të manaferrave në një rrjedhë të hollë, receta e së cilës patjetër do të zërë vendin e saj në librin tuaj personal të gatimit. Pija e trashur sillet përsëri në një çiban dhe fjalë për fjalë një minutë më vonë hiqet nga djegësi. Në mënyrë që një film i trashë të mos formohet në sipërfaqen e pelte, duhet të përzihet periodikisht. Shërbehet i ftohur. Nëse dëshironi, pija zbukurohet me manaferra të freskëta.

Variant luleshtrydhe

Kjo është një nga manaferrat më të njohura në gjerësinë tonë. Në një vit korrjesh, ka aq shumë prej tyre sa që jo vetëm që mund të hani shumë luleshtrydhe, por edhe t'i ngrini ato për dimër. Nga preparate të tilla të bëra vetë merren pije të shijshme dhe aromatike. Kjo recetë e thjeshtë pelte me luleshtrydhe përdor një grup minimal përbërësish. Në këtë rast, duhet të keni pranë:

• 6 lugë gjelle sheqer të grimcuar.
• Një kile luleshtrydhe të ngrira.
• Çifti i plotëlugë niseshte.
• 2 litra ujë të filtruar.

Përshkrimi i procesit

Para se të gatuani pelte nga luleshtrydhet e ngrira, nuk keni nevojë të prisni derisa të shkrihen. Frutat zhyten menjëherë në ujë të vluar të ëmbëlsuar. Sapo shfaqen përsëri flluska në sipërfaqen e tiganit, luleshtrydhet hiqen nga shurupi dhe zvogëlohet zjarri.

Vetë manaferrat vendosen në një blender dhe bluhen në një pure të lëmuar. Pas kësaj, është koha për të punuar në niseshte. Tretet në një sasi të vogël uji të vendosur dhe derdhet në shurup të vluar në një rrjedhë të hollë. Aty dërgohet edhe pure me luleshtrydhe. Pelte me kokrra të kuqe pothuajse e gatshme, receta e së cilës është jashtëzakonisht e thjeshtë, përzihet plotësisht, sillet në një çiban dhe hiqet nga sobë. Shërbehet i ftohur. Për ata që nuk i pëlqejnë pijet shumë të ëmbla, mund t'ju rekomandojmë të shtoni pak acid limoni në tigan. Ajo do t'i japë pelte luleshtrydhe një amëz të pazakontë të këndshme.

Varianti me boronicë dhe boronicë

Kjo pije me vitaminë mund të gatuhet lehtësisht në shtëpi. Kissel, i bërë sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, ka një shije të lehtë të ëmbël dhe të thartë dhe një aromë të këndshme. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• Gjysmë gote me boronicë dhe manaferra.
• 3 lugë niseshte patate.
• Një gotë gjemba deti dhe sheqer i grimcuar.
• 4 litra ujë të filtruar.

Algoritmi i veprimit

Kjoreceta për pelte me manaferra është aq e thjeshtë sa që edhe një zonjë e papërvojë mund ta gatuajë atë pa asnjë problem. Boronicat dhe manaferrat e lara zhyten me kujdes në një tenxhere me ujë të valë, zihen në zjarr të ulët për dhjetë minuta. Pas kësaj, shurupi filtrohet përmes një sitë. Kokrrat hidhen në një kovë dhe lëngu kthehet në tigan dhe bashkohet me sheqer dhe gjemba deti, të grimcuara më parë në një gjendje si pure.

Sapo pelteja e ardhshme të vlojë, në të hidhet një tretësirë niseshteje në një rrjedhë të hollë dhe përzihet butësisht. Pas rreth pesë minutash, tenxherja me pelte manaferra e gatshme hiqet nga soba dhe lihet mënjanë. Kjo pije shërbehet e ftohur.