2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Në menynë e çdo amvise të respektuar që kujdeset për shëndetin dhe mirëqenien e të gjithë anëtarëve të familjes, sigurisht që ka pjata të para. Supat e nxehta ose borscht janë veçanërisht të njohura në dimër. Por herët a vonë bëhet e mërzitshme të gatuash të njëjtën gjë gjatë gjithë kohës dhe ato shtëpiake nuk po trokasin më me lugë aq aktive kur u ofrohet zierje me kërpudha për të pestën herë radhazi.
Nëse nuk keni më imagjinatë të mjaftueshme për të shpikur gjithnjë e më shumë pjata të para, ju këshillojmë të gatuani supë peshku me merluc. Është lehtësisht i tretshëm dhe i dobishëm, përveç kësaj bëhet mjaft thjesht dhe shumë shpejt. Pasi ta provoni këtë supë, ndoshta do të dëshironi ta gatuani më shumë se një herë.
Çfarë ju duhet për të gatuar?
Pra, po përgatisim supë me merluc. Por së pari, le të themi disa fjalë për këtë peshk të mrekullueshëm. Merluci është një peshk detar shumë i shijshëm me mish të bardhë të dendur. Është i pasur me jod dhe krom, fluor dhe kob alt, kalium dhe fosfor, squfur dhe kalcium.
Merluci përmban vitamina B12, PP, A, C, H dhe E. Ngrënia e mishit të këtij peshku ndihmon në luftimin e sëmundjeve të kyçeve dhe zemrës. Është gjithashtu i mirë si parandalues i kancerit, si dhe për të përmirësuar kujtesën. Në përgjithësi, merluci duhet të paktën herë pas here të shfaqet në menunë e çdo personi, veçanërishtfëmijë. Mendojmë se pasi të lexoni këtë informacion, do të filloni të bëni supë me merluc me zell edhe më të madh. Dhe ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani siç duhet.
Për këtë pjatë do t'ju duhet: fileto merluci - gjysmë kilogrami, patate të mesme - 3-4 zhardhokë, një karotë dhe qepë, fasule të bardha - 100 g, domate - 3 copë, si dhe kripë, piper, erëzat tuaja të preferuara, vaj vegjetal, gjethe dafine, kopër ose majdanoz.
Gatimi i kursit të parë
Siç e dini, fasulet gjithmonë kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar, kështu që ato duhet të ngjyhen paraprakisht në ujë të freskët dhe të lihen gjatë natës. Pastaj bishtajoret duhet të lahen, të derdhen përsëri me ujë dhe të zihen derisa të zbuten.
Kjo do të zgjasë afërsisht 1,5 orë. Kur fasulet janë të buta, djegësi mund të fiket. Dhe vetëm tani fillojmë të gatuajmë supë me merluc. Qëroni patatet, karotat dhe qepët. Pritini patatet në kubikë, grijini karotat dhe qepët i ktheni në gjysmë unaza të holla. Më pas, zbardhni domatet. Për ta bërë këtë, lani domatet, bëni dy prerje tërthore në secilën prej tyre. Zieni ujin dhe derdhni ujë të vluar mbi domatet, lëreni për disa minuta. Më pas vendosini në ujë të ftohtë për një minutë. U krye - lëkura nga domatet hiqet pothuajse vetë! Pasi të jenë qëruar domatet duhet të grihen në rende.
Hapi tjetër
Dhe filloni të skuqni. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal, dërgoni qepën atje. Pasi të jetë skuqur pak, shtoni karotat dhe skuqini për disa minuta derisa të zbuten. Pastaj shtoni domate të grira atje, përzieni gjithçka dhe ziejininxehtësi e ulët për 10 minuta, duke erëza me kripë dhe piper.
Ndërsa perimet ziejnë, kapni vetë merlucin. Fileto duhet të lahet dhe të pritet në copa të vogla. Nëse ka disa kocka, është më mirë t'i hiqni ato. Hidhini patatet në një tenxhere, më pas mbushini me ujë dhe lërini të ziejnë. Pas disa minutash, shtoni gjethen e dafinës, fasulet dhe rosto.
Hapi i fundit i gatimit
Lërini të gatuhen të gjitha së bashku për rreth dhjetë minuta, më pas hidhni merlucën në supë. Kripë, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe lëreni supën me merluc me patate të ziejë në zjarr të ulët për 8-10 minuta të tjera. Ndërkohë, grini imët zarzavatet dhe, sipas dëshirës, shtrydhni disa thelpinj hudhër.
Të gjitha këto ia shtojmë supës, fikim sobën dhe e mbulojmë tenxheren me kapak. Supa me merluc duhet të injektohet për të paktën njëzet minuta. Pas kësaj, ai është plotësisht gati! Ju mund të telefononi familjen tuaj për darkë dhe t'i trajtoni me një supë aromatike, me avull, të shëndetshme dhe të shijshme. Ju urojmë oreks të mirë!
Recommended:
Peshku merluci: përfitimet dhe dëmet, kaloritë, përbërja e vitaminave dhe mineraleve, vlera ushqyese dhe përbërja kimike. Si të gatuaj merluc të shijshëm
Ky artikull do t'ju tregojë se çfarë përfshihet në përbërjen kimike të merlucit, çfarë përfitimesh sjell për shëndetin e njeriut dhe gjithashtu në cilat raste nuk duhet përdorur. Gjithashtu do të prezantohen disa receta për gatimin e merlucit në furrë, në tepsi, në formë supe peshku etj
Merluc i pjekur me patate: receta për furrë
Peshku i pjekur me perime në furrë është një pjatë e shijshme dhe shumë e shëndetshme. Për të krijuar një kryevepër, nuk keni nevojë për aftësi të veçanta të kuzhinës, madje edhe amviset fillestare mund ta trajtojnë atë. Ky artikull përmban disa receta për merluc me patate për furrë. Udhëzimet e hollësishme do t'ju ndihmojnë të kuptoni përgatitjen
Sallata të nxehta. Sallatë e nxehtë me pulë. Sallatë e nxehtë me merluc
Si rregull, sallatat e nxehta janë veçanërisht të njohura në stinën e dimrit, kur gjithmonë dëshironi ta trajtoni veten me një pjatë të shijshme, të ngrohtë dhe të përzemërt. Megjithatë, ata i kushtojnë vëmendjen e duhur në verë. Për shembull, një sallatë e nxehtë me pulë ose peshk mund të jetë një mundësi e shkëlqyer për darkë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta për përgatitjen e pjatave të tilla
Merluc i zier në avull - kënaqësi e butë
Nëse edhe një herë vendosni të organizoni një ditë peshku, e cila është shumë e dobishme për trupin, atëherë gatuani merluc. Ky peshk ka një strukturë delikate dhe në kombinim me disa përbërës bëhet thjesht hyjnor. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme
Ëmbëlsira me merluc: recetë me foto
Ëmbëlsira me merluc, recetën e të cilave do ta gjeni këtu, janë veçanërisht të lëngshme, të plota dhe të shijshme. Ata mund të zëvendësojnë fare mirë pjatat e ngjashme të mishit. Në të njëjtën kohë, ngrënia e tyre nuk ndikon aspak në figurën tuaj, pasi të gjithë përbërësit e përdorur për gatim janë me kalori të ulët