2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në menynë e çdo amvise të respektuar që kujdeset për shëndetin dhe mirëqenien e të gjithë anëtarëve të familjes, sigurisht që ka pjata të para. Supat e nxehta ose borscht janë veçanërisht të njohura në dimër. Por herët a vonë bëhet e mërzitshme të gatuash të njëjtën gjë gjatë gjithë kohës dhe ato shtëpiake nuk po trokasin më me lugë aq aktive kur u ofrohet zierje me kërpudha për të pestën herë radhazi.
Nëse nuk keni më imagjinatë të mjaftueshme për të shpikur gjithnjë e më shumë pjata të para, ju këshillojmë të gatuani supë peshku me merluc. Është lehtësisht i tretshëm dhe i dobishëm, përveç kësaj bëhet mjaft thjesht dhe shumë shpejt. Pasi ta provoni këtë supë, ndoshta do të dëshironi ta gatuani më shumë se një herë.
Çfarë ju duhet për të gatuar?
Pra, po përgatisim supë me merluc. Por së pari, le të themi disa fjalë për këtë peshk të mrekullueshëm. Merluci është një peshk detar shumë i shijshëm me mish të bardhë të dendur. Është i pasur me jod dhe krom, fluor dhe kob alt, kalium dhe fosfor, squfur dhe kalcium.
Merluci përmban vitamina B12, PP, A, C, H dhe E. Ngrënia e mishit të këtij peshku ndihmon në luftimin e sëmundjeve të kyçeve dhe zemrës. Është gjithashtu i mirë si parandalues i kancerit, si dhe për të përmirësuar kujtesën. Në përgjithësi, merluci duhet të paktën herë pas here të shfaqet në menunë e çdo personi, veçanërishtfëmijë. Mendojmë se pasi të lexoni këtë informacion, do të filloni të bëni supë me merluc me zell edhe më të madh. Dhe ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani siç duhet.
Për këtë pjatë do t'ju duhet: fileto merluci - gjysmë kilogrami, patate të mesme - 3-4 zhardhokë, një karotë dhe qepë, fasule të bardha - 100 g, domate - 3 copë, si dhe kripë, piper, erëzat tuaja të preferuara, vaj vegjetal, gjethe dafine, kopër ose majdanoz.
Gatimi i kursit të parë
Siç e dini, fasulet gjithmonë kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar, kështu që ato duhet të ngjyhen paraprakisht në ujë të freskët dhe të lihen gjatë natës. Pastaj bishtajoret duhet të lahen, të derdhen përsëri me ujë dhe të zihen derisa të zbuten.
Kjo do të zgjasë afërsisht 1,5 orë. Kur fasulet janë të buta, djegësi mund të fiket. Dhe vetëm tani fillojmë të gatuajmë supë me merluc. Qëroni patatet, karotat dhe qepët. Pritini patatet në kubikë, grijini karotat dhe qepët i ktheni në gjysmë unaza të holla. Më pas, zbardhni domatet. Për ta bërë këtë, lani domatet, bëni dy prerje tërthore në secilën prej tyre. Zieni ujin dhe derdhni ujë të vluar mbi domatet, lëreni për disa minuta. Më pas vendosini në ujë të ftohtë për një minutë. U krye - lëkura nga domatet hiqet pothuajse vetë! Pasi të jenë qëruar domatet duhet të grihen në rende.
Hapi tjetër
Dhe filloni të skuqni. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal, dërgoni qepën atje. Pasi të jetë skuqur pak, shtoni karotat dhe skuqini për disa minuta derisa të zbuten. Pastaj shtoni domate të grira atje, përzieni gjithçka dhe ziejininxehtësi e ulët për 10 minuta, duke erëza me kripë dhe piper.
Ndërsa perimet ziejnë, kapni vetë merlucin. Fileto duhet të lahet dhe të pritet në copa të vogla. Nëse ka disa kocka, është më mirë t'i hiqni ato. Hidhini patatet në një tenxhere, më pas mbushini me ujë dhe lërini të ziejnë. Pas disa minutash, shtoni gjethen e dafinës, fasulet dhe rosto.
Hapi i fundit i gatimit
Lërini të gatuhen të gjitha së bashku për rreth dhjetë minuta, më pas hidhni merlucën në supë. Kripë, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe lëreni supën me merluc me patate të ziejë në zjarr të ulët për 8-10 minuta të tjera. Ndërkohë, grini imët zarzavatet dhe, sipas dëshirës, shtrydhni disa thelpinj hudhër.
Të gjitha këto ia shtojmë supës, fikim sobën dhe e mbulojmë tenxheren me kapak. Supa me merluc duhet të injektohet për të paktën njëzet minuta. Pas kësaj, ai është plotësisht gati! Ju mund të telefononi familjen tuaj për darkë dhe t'i trajtoni me një supë aromatike, me avull, të shëndetshme dhe të shijshme. Ju urojmë oreks të mirë!
Recommended:
Cili djath është i përshtatshëm për supë? Si të bëni supë me krem djathi
Recetat e këtyre pjatave më delikate zënë një nga pozicionet kryesore midis analogëve. Kohët e fundit, gjithnjë e më shpesh amvisat shtrojnë pyetjen në forume: si të gatuajmë supë nga djathi i përpunuar? Sipas ekspertëve, është më mirë të përdorni djathëra të përpunuar për të përgatitur një supë të shijshme djathi, pasi ato janë më plastike dhe treten mirë në lëngun e nxehtë, duke i dhënë gjellës një ngjyrë qumështi të shijshme
Supë tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca (supë tom yum): përbërës, recetë, këshilla gatimi
Çdo vend ka gatime kombëtare, pasi t'i provoni ato, patjetër që do të dëshironi të dini recetën e tyre. Një nga më të famshmet është supa tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca - tom yum, e cila mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Sidoqoftë, ekzistojnë disa lloje të kësaj pjate, në përgjithësi, të gjitha janë të ngjashme me njëra-tjetrën. Mësoni nga artikulli ynë se si të bëni supë Thai me qumësht kokosi dhe karkaleca, si dhe përbërës të tjerë
Supë me kastravec. Supë e ftohtë me kastravec
Supa me kastravec gatuhet më shpesh në verë. Shërbehet i ftohtë dhe i kalitur me çdo produkt qumështi të fermentuar. Në këtë artikull do të shikojmë disa receta për përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme, e cila përgatitet shpejt dhe lehtë
Supë me domate. Supë me pure domate: recetë, foto
Në Rusi, domatet filluan të rriten jo shumë kohë më parë, jo më shumë se 170 vjet më parë. Sot është e vështirë të imagjinohet një pjatë e kuzhinës sllave pa to
Receta të lehta supe. Si të bëni supë të shijshme me përbërës të thjeshtë
Cilat janë recetat e thjeshta të supave? Çfarë përbërësish u duhen? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Supat janë tepër të njohura në kuzhinën ruse. Ndoshta, përhapja e tyre në Rusi është për shkak të dimrave të gjatë të ftohtë dhe klimës së ashpër. Kjo është arsyeja pse shumë familje hanë supa për drekë pothuajse rregullisht, dhe jo vetëm në dimër. Supat e përzemërta, të nxehta dhe të trasha janë perfekte për stinën e ftohtë, ndërsa supat e lehta janë më të mirat për stinën e ngrohtë
