Pjekja e bukës në një makinë buke. Receta për makina të ndryshme buke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Është e vështirë të imagjinohet një tryezë darke pa bukë. Janë ata që ndahen kur duan t'i tregojnë të ftuarit vendndodhjen e tyre. Megjithatë, një bukë e blerë në një dyqan ka pak ngjashmëri me bukën që loton gojën nga furra. Prandaj, gjithnjë e më shumë amvise preferojnë të pjekin vetë. Megjithatë, bërja e bukës në shtëpi është një sherr. Fillimisht duhet të gatuani brumin, ta lini të ngrihet, më pas ta prisni dhe vetëm pas kësaj ta piqni. Një gabim - dhe rezultati do të jetë larg idealit. Një gjë tjetër është pjekja e bukës në një makinë buke. Recetat për të mund të gjenden lehtësisht edhe në udhëzimet. Megjithatë, furrtarët me përvojë kanë gatuar pa iu drejtuar për një kohë të gjatë.

Rregullat e përgjithshme

Megjithatë, edhe duke marrë receta të provuara për pjekjen e bukës në një makinë buke, nuk është gjithmonë e mundur të arrihet i njëjti rezultat. Fakti është se shumica e përshkrimeve nuk tregojnë rregulla të përgjithshme. Sidoqoftë, ato nuk janë gjithmonë të njohura për furrtarët fillestarë. Prandaj, nuk del bukë e shijshme dhe me gëzof.

E para dheRregulli kryesor është që të gjitha produktet duhet të jenë në temperaturën e dhomës. Fakti është se majaja thjesht nuk reagon me përbërës të ftohtë dhe buka mund të mos rritet ose të bjerë gjatë pjekjes. Prandaj, sigurohuni që t'i nxirrni paraprakisht nga frigoriferi. Përveç kësaj, kur piqni bukën në një mënyrë të përshpejtuar ose të shpejtë, duhet të ngrohni të gjitha lëngjet në një temperaturë prej 38-40 gradë.

Gjithashtu sigurohuni që të lexoni udhëzimet për makinën e bukës. Zakonisht tregon rendin e produkteve të shënimit. Fakti është se majaja nuk duhet të bjerë në kontakt me lëngje dhe kripë, përpara se të gatuhet. Kjo mund të ngadalësojë rritjen e brumit dhe të zvogëlojë cilësinë e produktit të përfunduar. Ata zakonisht vendosen ose të parët ose të fundit. Dhe, në përputhje me rrethanat, ose përbërësit e thatë ose lëngjet do të vendosen së pari. Shpesh, produkte shtesë (fruta të thata, erëza, djathë e kështu me radhë) vendosen veçmas, në një sinjal.

Dhe një nuancë tjetër e vogël, duke marrë parasysh se gjithmonë do të keni sukses në pjekjen e bukës në një makinë buke. Recetat për të për ndonjë arsye nuk e përmbajnë këtë informacion. Çdo miell duhet të sitet për t'u ngopur me ajër dhe për të hequr papastërtitë.

Bukë domate

Falë shtimit të pastës së domates, kjo bukë rezulton të jetë një ngjyrë e bukur portokalli e ndezur. Erëzat dhe erëzat vetëm plotësojnë dhe nxisin shijen e këndshme të domateve. Mund të bëni sanduiçe të shijshme me të ose ta servirni me supë me pure domate. Ose thjesht mund të bëni bukë të thekur dhe ta lyeni me krem djathi. Në çdo rast, pjekja e bukës në një makinë buke, recetat e së cilës përmbajnë shtesa interesante, nuk do të ndodhëmë e vështirë se çdo tjetër. Dhe shija është shumë më e pasur dhe më e ndritshme.

Përbërësit:

• 3 lugë gjelle pastë domate;
• 340ml ujë;
• 560 gram miell gruri;
• 1, 5 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
• 2 lugë çaji sheqer;
• 2 lugë çaji kripë;
• 1, 6 lugë çaji maja;
• 0, 5 lugë çaji paprika;
• 0, 5 lugë çaji rigon.

porosi gatimi

1. Përzieni pastën e domates në ujë të ngrohtë. Nëse nuk ju pëlqen vërtet shija e ndritshme e domates, atëherë sasia e saj mund të reduktohet. Megjithatë, mos u hutoni. Në çdo rast, nuk ka kuptim të vendosni më pak se një lugë gjelle.

2. Kontrolloni përsëri se si piqet buka në një makinë buke. Recetat (pajisja "Mulinex" dhe LG, për shembull) mund të ndryshojnë në rendin e vendosjes së produkteve. Nëse së pari vendosen lëngje, atëherë duhet të derdhni ujin e domates dhe të shtoni vaj vegjetal. Meqë ra fjala, vaji natyral i ullirit është i përsosur këtu.

3. Tani mund të shtoni përbërës të thatë. Së pari, kripë dhe sheqer. Më pas shosh miellin. Është më mirë ta peshoni në një peshore kuzhine, por nëse nuk ka, atëherë do t'ju duhen 3 gota dhe 2/3 e tjera. Shtoni erëza. Përveç rigonit dhe paprikës, mund të shtoni një përzierje barishtesh Provence.

4. Bëni një pus dhe shtoni majanë. Ato duhet të thahen vetëm në çast. Të tjerët thjesht mund të mos kenë kohë për të reaguar. Zgjidhni modalitetin "Basic" ose "Bukë e bardhë". Madhësia e bukës - 900 gram, korja - "mesatare".

Pasi të ketë mbaruar pjekja e bukës në makinën e bukës (recetat në këtë rast do të jenë të njëjta), vendoseni petën në raft dhe ftohet plotësisht. Zakonisht zgjat rreth një orë. Vetëm tani mund ta prisni dhe ta provoni.

Simite me gjizë

Sigurisht, ka receta për pjekjen e bukës në një makinë buke për produkte të bukura. Dhe ata rezultojnë të mos jenë më keq në të, dhe ndonjëherë edhe më mirë. Në fund të fundit, ka edhe mënyra të veçanta për këtë. Megjithatë, sa më e pasur të jetë buka, aq më shumë vëmendje duhet t'i kushtohet temperaturës së produkteve burimore dhe cilësisë së tyre. Pra, vetëm gjiza e freskët, qumështi dhe vezët janë të përshtatshme për këtë rrotull me gjizë.

Përbërësit:

• 2, 5 lugë çaji maja;
• 500 gram miell gruri;
• 150 gram sheqer;
• 1 lugë çaji kripë;
• 100 gram gjalpë;
• 2 lugë raki;
• 8 gram sheqer vanilje;
• 2 vezë;
• 30-60ml qumësht;
• sheqer pluhur.

porosi gatimi

1. Thyeni 2 vezë në një gotë matëse. Ata duhet të jenë në temperaturën e dhomës. Shtoni qumësht aq sa të bëhen gjithsej 150 ml. Meqenëse vezët mund të jenë të madhësive të ndryshme, mund t'ju duhet pak më shumë ose më pak qumësht. Nëse kërkohet nga udhëzimet, fryjeni pak të verdhën me pirun.

2. Pastaj ju duhet të vendosni produktet sipas udhëzimeve. Kjo është thelbësore për pjekjen vërtet të suksesshme të bukës.në një furrë buke. Recetat (pajisjet "Panasonic", për shembull) zakonisht sugjerojnë vendosjen e ushqimit të thatë në fillim dhe më pas ushqimit "të lagur". Kjo do të thotë, së pari duhet të derdhni majanë, pastaj të shoshitni miellin. Shtoni sheqerin, vaniljen dhe kripën (kjo e fundit gjithashtu nuk duhet të bie në kontakt me majanë).

3. Tani mund të shtoni lëngje dhe produkte të ngjashme - gjalpë të zbutur, gjizë, vezë, qumësht dhe konjak. Mos kini frikë nga alkooli në pjekje. Ai do t'i shtojë aromë simite me gjizë dhe alkooli thjesht do të avullojë gjatë gatimit.

4. Vendosni modalitetin në "Basic" ose "Delicate". Zgjidhni madhësinë XL dhe koren "e lehtë". Mbetet vetëm të presim për sinjalin. Ftoheni pak simite në formë dhe vendoseni me kujdes në tavolinë. Transferoni në një raft teli, lyeni me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me sheqer pluhur. E bukur.

Në mbyllje

Pjekja e bukës në makinë buke po bëhet gjithnjë e më popullore. Recetat me foto të produkteve të gatshme nuk u lënë shumë njerëzve zgjidhje tjetër veçse të përpiqen të gatuajnë të gjitha llojet e reja të produkteve të majave të bëra në shtëpi. Ndoshta së shpejti blerja e bukës në dyqan do të bëhet përjashtim dhe jo rregull.