Ku mund të blini gjalpë kakao? Këshilla për zgjedhjen dhe blerjen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ai që shpiku çokollatën vështirë se e imagjinonte se çfarë lloj droge do të bëhej për shumë njerëz. Aq sa amvisat vendosin të bëjnë edhe ëmbëlsirat e bëra vetë. Megjithatë, mund të jetë e vështirë të blini të gjithë përbërësit për to, veçanërisht kur bëhet fjalë për gjalpin e kakaos. Me atë që lidhet, është e vështirë të thuhet. Por nuk ka probleme të pazgjidhshme. Gjithmonë mund të gjeni vendin ku mund të blini gjalpë kakao për përdorim shtëpiak. Mbetet vetëm të mos gaboni në zgjedhjen tuaj dhe të blini një produkt vërtet cilësor.

Çfarë është gjalpi i kakaos?

Së pari, është e dëshirueshme të kuptojmë se çfarë është ky përbërës dhe si përftohet. Gjalpi i kakaos është një masë e dendur me ngjyrë kremi të zbehtë që shkërmoqet lehtësisht në temperaturën e dhomës. Por në 35-40 gradë shkrihet në mënyrë perfekte dhe falë kësaj vetie mund të përdoret në gatim, farmaceutikë dhe.kozmetologjia. Vlen të përmendet se gjalpi i kakaos me cilësi të dobët është i bardhë, i thartë dhe shkërmoqet shumë. Është më mirë të refuzoni ta përdorni.

Megjithatë, shumë nuk janë aq të interesuar se ku mund të blejnë gjalpë kakao, por se si prodhohet. Në realitet, gjithçka është e thjeshtë. Kokrrat e pemës së çokollatës vendosen nën një shtypës, dhe nën presion, i njëjti vaj fillon të dalë prej tyre. Mblidhet në kuti dhe lihet të ftohet plotësisht në temperaturën e dhomës. Gjithçka, tashmë mund të përdoret, për shembull, për prodhimin e ëmbëlsirave. Pse gjalpi është i bardhë kur kokrrat e kakaos janë kafe? Vetëm sepse është vaj.

Ku zbatohet?

Sigurisht, përdoret kryesisht në industrinë e ëmbëlsirave. Pa gjalpë kakao është e pamundur të bëhen të gjitha llojet e çokollatës dhe ëmbëlsirave. Megjithëse, për të ulur koston e produktit të përfunduar, shumë prodhues filluan të përdorin ekuivalentin e gjalpit të kakaos. Në fund të fundit, pyetja "ku të blini gjalpë kakao?" është gjithashtu e rëndësishme për ta, dhe është gjithashtu më e lirë. Dhe nëse kjo është e pamundur ose e vështirë, atëherë pse të mos e zëvendësoni me diçka tjetër?

Industria e dytë më e njohur ku përdoret gjalpi i kakaos janë farmaceutikët. Meqenëse tashmë në 36 gradë shkrihet mirë, përdoret në supozitorë dhe kremra. Përveç kësaj, gjalpi i kakaos ka veti shëruese të plagëve, dhe për këtë arsye përdoret për të trajtuar djegiet, skuqjen e lëkurës dhe shërimin e plagëve të vogla (për shembull, në buzë). Për shkak të acideve stearik dhe oleik që përmban, përdoret në ilaçe për të ndihmuar në reduktimin dhekontrolloni nivelet e kolesterolit në gjak.

Dhe, sigurisht, mos harroni se gjalpi i kakaos ka veti të shkëlqyera kozmetike. Sapuni i përgatitur mbi bazën e tij ka një strukturë më delikate dhe pastron dhe zbut në mënyrë perfekte lëkurën me probleme. Kjo është arsyeja pse prodhuesit e sapunit në shtëpi, si ëmbëlsirat, po kërkojnë ku të blejnë gjalpë kakao. Në industrinë kozmetike përdoret gjithashtu në prodhimin e kremrave, shampove, xhelave të dushit etj. Të gjithë kanë një aromë të këndshme çokollate si bonus.

Kërkoj një dyqan…

E gjithë kjo, sigurisht, është e mrekullueshme, por a është e mundur të blini gjalpë kakao në Kiev, Moskë dhe qytete të tjera pa porositur paraprakisht? A ka dyqane ku shitet jo vetëm me shumicë, por edhe në tufa të vogla? Sigurisht, për shkak të kërkesës së ulët, nuk do të jetë e mundur të gjendet në një supermarket të rregullt. Megjithatë, mos u dëshpëroni menjëherë.

Së pari, gjalpi i kakaos mund të blihet në dyqane të specializuara të ushqimit shëndetësor ose vegjetarian. Klientët e tyre shpesh preferojnë të gatuajnë edhe ato produkte që mund të gjenden lehtësisht në banak. Kështu ata mund të jenë të sigurt për cilësinë e asaj që hanë. Dhe çokollata nuk është përjashtim. Përveç kësaj, gatime të tjera vegjetariane përgatiten me shtimin e gjalpit të kakaos.

Së dyti, shitet në dyqanet që shesin kozmetikë natyrale. Megjithatë, është e nevojshme të sqarohet nëse ky gjalpë kakao mund të hahet. Kjo për faktin se aromat tashmë mund të shtohen në të. Shpesh kjo bëhet për t'i dhënë produktit një pamje të tregtueshme dhearoma. Por nuk ka më vaj të tillë, thjesht mund të helmoheni. Ndoshta këto janë të gjitha opsionet ku mund të blini gjalpë kakao pa porosi.

Në internet

Megjithatë, mënyra më e zakonshme për të marrë një kavanoz të lakmuar është të vizitoni një dyqan të specializuar në internet. Në to mund të blini gjithçka që ju nevojitet për çokollatën e bërë në shtëpi - gjalpë kakao, masë kakao dhe madje edhe kokrra kakao natyrale. Për më tepër, porosia mund të bëhet si individualisht ashtu edhe me shumicë.

Megjithatë, menjëherë duhet t'i kushtoni vëmendje shumës minimale të parcelës, mënyrës se si bëhet pagesa dhe ku kryhet lëshimi. Shumica e dyqaneve në internet dërgojnë gjalpë kakao me postë me para në dorëzim. Sidoqoftë, është më mirë të blini aty ku ka pikat e tyre të problemit. Në këtë mënyrë mund të siguroheni që gjalpi i kakaos të mos humbasë vetitë e tij gjatë rrugës. Përveç kësaj, duhet t'i kushtoni vëmendje kostos dhe kushteve të dorëzimit. Për shembull, mund të dërgohet me korrier në shtëpinë tuaj për një tarifë shtesë.

Prodhuesit e njohur

Një pyetje tjetër që mundon të gjithë çokollatat e bëra vetë: "Cili prodhues prodhon gjalpin më të mirë të kakaos?". Cargil Gerkens (Hollandë) është një nga liderët e tregut që ofron gjithçka që ju nevojitet për ëmbëlsirat e bëra në shtëpi. Përveç kësaj, për sa i përket raportit "çmim - cilësi", produktet e tyre mund t'i atribuohen një prej më të mirëve. Edhe pse shumë janë shtyrë nga çmimi në dukje i lartë.

Për ata qëvetëm planifikon të bëjë çokollatën e tij të parë, ju mund të zgjidhni nga ofertat e tjera, më buxhetore. Gjalpi natyral i kakaos prodhohet gjithashtu në fabrika në Amerikën e Jugut dhe Afrikë. Meqenëse shumica e dërgesave kryhen drejtpërdrejt, kostoja e produkteve do të jetë disi më e lirë. Edhe pse çokollatërat më të mirë preferojnë të përdorin produkte nga prodhuesit evropianë.

Në mbyllje

Gjalpi i kakaos është një produkt unik që përmirëson mirëqenien pa dëmtuar figurën. Kjo është arsyeja pse një çokollatë e zezë është përfshirë në dietën e pilotëve dhe astronautëve. Megjithatë, që të jetë kështu, duhet të jetë vetëm nga përbërës natyralë. Dhe kjo, për fat të keq, nuk vlen për shumicën e produkteve moderne të ëmbëlsirave. Kjo është arsyeja pse ajo është e ndaluar nga nutricionistët.