Martini (vermut): komente dhe këshilla se si të mos blini një fallco. Cili është ndryshimi midis vermutit dhe martinit?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Martini (vermut) është një pije alkoolike e krijuar shumë kohë më parë. Sipas një prej versioneve më të zakonshme, përbërja e martinit u zhvillua nga vetë Dr. Hipokrati. Një ditë ai vuri re se vera e përzier me pulpë bimore kishte një efekt pozitiv tek të sëmurët. Duke e marrë atë, ata u shëruan shumë më shpejt.

Le të shohim llojet klasike të kësaj pije, zbulojmë se çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje para së gjithash për të mos blerë një fallco dhe si ndryshon në të vërtetë martini nga vermuti.

Çfarë është vermuti?

Për një pyetje të thjeshtë se si martini ndryshon nga vermuti, pak njerëz mund të japin një përgjigje të saktë. Për të filluar, le të përcaktojmë se çfarë vermuti është njësoj. Vetë fjala "vermut" në përkthim do të thotë "pelin". Prodhuesit shtojnë bimë të ndryshme aromatike pikante dhe medicinale në verën e fortifikuar. Është e lehtë të merret me mend nga emri se baza e këtyre aditivëve është pelini. Përveç kësaj, përbërja e vermutit mund të përfshijë rreth 35 barishte: balsam limoni, nenexhik, kantarioni, kamomil,xhenxhefil, koriandër dhe të tjera.

Bimët injektohen për 20 ditë, gjatë së cilës rrëshirat, vajrat esenciale dhe substancat e tjera të nevojshme treten, duke krijuar buqetën e nevojshme. Pas marrjes së ekstraktit bimor, përzihet me verë. Më pas pijes i shtohen alkooli dhe sheqeri. Alkooli është i nevojshëm për ruajtjen dhe tretshmërinë më të mirë të substancave aromatike, ndërsa sheqeri zbut hidhërimin e tepërt. Pas operacioneve të kryera, vermuti nxehet fort, pastaj ftohet. Pija që rezulton duhet të injektohet për 3-4 muaj, ndonjëherë kjo periudhë mund të zgjatet deri në një vit e gjysmë.

Vermut vjen në shumë varietete: vermut i bardhë, i cili përmban 10 deri në 15% sheqer; rozë, që përmban rreth 15% sheqer; vermut i kuq - 15% e më shumë.

Martini

Martini (vermut), çfarë është? Martini është një markë vermuti e prodhuar në kantinat e verës italiane. Në vitin 1847, rastësisht, dy personalitete të pazakonta u takuan në Torino: tregtari i verës Alessandro Martini dhe herbalisti Luigi Rossi. Duke u përpjekur për ide dhe shije të reja, ata shkëmbyen njohuritë e tyre me shpresën për të marrë një pije të pazakontë që u sjell gëzim dhe kënaqësi njerëzve. Si rezultat i shumë eksperimenteve, ata arritën të krijonin një pije plot shije dhe energji, e cila është kaq e njohur tani. Rezultati i eksperimentit të tyre të suksesshëm u quajt "Martini Rossi". Pas kësaj, në 1863, ata formuan një kompani Martini vermut të quajtur Martini & Rossi.

Siç e keni kuptuar tashmë, çështja e dallimeve midis këtyre dy pijevee papërshtatshme, pasi martini është vermut. Marka "Martini" është bërë jashtëzakonisht e njohur, është pothuajse sinonim i fjalës "vermut". Ndodh shpesh që një person që dëshiron të provojë vermut do të kërkojë një martini në dyqan. Sidoqoftë, shumë nuk e dinë që ka shumë prodhues të kësaj pije. Përveç Italisë, vermuti prodhohet në shumë vende: në Francë, Spanjë, SHBA, Gjermani, Argjentinë, Rusi, Ukrainë, Rumani, Hungari, Moldavi etj.

Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco u shfaq në fillim të shekullit të 20-të. Ka një shije të freskët agrume me nuanca mjaft interesante. Ai kombinon çuditërisht hidhësinë dhe mprehtësinë e pelinit me nota të këndshme të ëmbla. Ky vermut është mjaft i fortë, por forca e tij është pothuajse e padukshme. Vermouth Martini Bianco është bërë nga vera e bardhë e thatë, së cilës i shtohen erëza të buta të ëmbla me lule dhe ekstrakte aromatike bimore (ekstrakti përmban dru sandali, raven, karafil, rrënjë hikërror, etj.). Vermuti ka një ngjyrë të këndshme dhe emri i tij vjen nga lulet e bardha të vaniljes që përdoren në procesin e përgatitjes. Kjo pije preferohet nga vajzat e reja. Ka shumë opsione për përdorimin e tij. Në formën e tij të pastër, ulliri jeshil ose limon, akulli i shtohen vermutit Martini. Mund ta pini me lëng, sode, tonik. Në bazë të vermutit, përftohen kokteje të shkëlqyera me një shije unike.

Martini Extra Dry

Kjo specie është një nga varietetet e thatëvermut. Prezantimi i tij u bë gjatë festimit të Vitit të Ri në vitin 1900. Vermouth Martini Extra Dry u vlerësua dhe menjëherë filloi të gëzonte sukses të madh. Ka një ngjyrë të këndshme të lehtë. Një tipar dallues i kësaj pije është se pasi ta shijoni, nuk do të ndjeni asnjë gram hidhërim. Ky vermut Martini ka një aromë të këndshme, në të cilën mund të dalloni si notat e luleve ashtu edhe motivet e frutave dhe kokrra të kuqe. Një tjetër avantazh i kësaj pije është përmbajtja minimale e sheqerit.

Para servirjes, një shishe vermut duhet të ftohet në 10-15 gradë, sepse kur ngrohet, shija e shkëlqyer e pijes humbet. Shijuesit me përvojë këshillojnë përdorimin e këtij vermuti në formën e tij të pastër, sepse kështu zbulohen më plotësisht cilësitë e tij të shijes. Mund ta holloni me pak ujë, akull, shtoni një fetë limoni. Përveç kësaj, martini shkon mirë me rumin e bardhë, xhin, uiski, konjak dhe vodka.

Martini Rosso

Martini Rosso ndryshon nga llojet e tjera të përmbajtjes së lartë të sheqerit (16%), forcës mjaft të lartë dhe ngjyrës së kuqe të pasur. Është i ngjashëm në shije me vermutin Martini Bianco. Një pije e ëmbël e bardhë është baza për të bërë Rosso. Për të marrë Martini Rosso, fillimisht përgatitet vermuti i bardhë, të cilit më pas i shtohen përbërës të ndryshëm për të përmirësuar shijen dhe aromën.

Vermut ka një shije të këndshme karamel, pas gllënjkës së parë ka një amëz të grejpfrutit dhe rrushit. Pini mirëShoqërohet me një shumëllojshmëri djathërash, ullinjsh, arrash dhe krikerash.

Si të mos blini një false?

Forca e vermutit Martini varet nga lloji i pijes. Bianco, Rosso, Rose kanë një fortesë prej rreth 16%, Extra Dry - 18%, më e forta - Bitter, me një forcë prej 25%, prodhohet vetëm nga Martini dhe Rossi. Nuk është për t'u habitur që vermutët, të dashur në të gjithë botën, shpesh falsifikohen. Ndonjëherë, vetëm duke parë shishen, është e vështirë të dallosh nëse është një Martini e vërtetë (vermut) apo jo.

Ka disa rregulla, sipas të cilave, ju mund të mbroheni deri diku nga blerja e vermutit me cilësi të ulët.

• Së pari, blini martina vetëm në dyqane të specializuara. Një përjashtim mund të bëhet për portalet e mëdha të internetit të kompanive të njohura.
• Së dyti, kushtojini vëmendje forcës së pijes. Edhe një shkallë diferencë do të thotë se keni një fallco para jush.
• Shikoni çmimin. Martini (vermut) nuk mund të kushtojë më pak se 300-400 rubla. Sigurisht, gjatë shitjeve para festave, çmimi i tij mund të bjerë, por jo shumë.

Këshilla nga ekspertë dhe njohës të vërtetë të martinit

Si këshillohet të pini një martini? Ka shumë mënyra, le të shohim disa prej tyre. Martini nuk rekomandohet të pihet me një gllënjkë, pasi vetëm në gllënjka të vogla hapet e gjithë plotësia e aromës dhe shijes delikate.

Pini vermut si në formë të pastër ashtu edhe të holluar, ose si pjesë e koktejeve të ndryshme. Për sa u përket vermuteve të thata, është më mirë të mos i holloni, të mos i përzieni dhe t'i përdorni të ftohur. Është e rëndësishme të mos harroni se vermuti është një aperitiv, pijeni atë në fillim të darkës.

Koktej me të njëjtin emër

Ekziston një koktej mjaft i zakonshëm, i cili bazohet në xhin dhe vermut - Martini Dry. Ajo mori emrin e saj për nder të krijuesit të saj - Martini de Toguia. Kjo ndodhi shumë kohë përpara markës së njohur tregtare.

Kokteji origjinal përbëhej nga përmasa të barabarta xhin dhe vermut. Por me kalimin e kohës, arriti në pikën që gota mund të shpëlahet paksa me vermut përpara se të hidhet xhin në të. Interesante, i famshëm James Bond ishte një njohës i vërtetë i një kokteji të tillë, vetëm në të xhini u zëvendësua me vodka dhe u shtua vermut - një Martini e bardhë.

Pak për reklamën e martinit

Përveç agjentit 007, i cili promovoi markën në të gjithë botën, këtë pije të mrekullueshme e reklamoi edhe heroina e serialit me të njëjtin emër Kamenskaya. Elena Yakovleva, e cila luajti rolin kryesor, pohoi se falë këtij vermuti, në kokë lindin ide të mrekullueshme dhe të paparashikueshme, proceset e të menduarit përshpejtohen. Kush e di, ndoshta ka diçka në këtë, sepse vetë Hipokrati foli për vetitë shëruese të vermutit për një arsye.

Marka Martini nuk ka nevojë për reklama të veçanta, pasi tashmë është shumë e pëlqyer nga yjet e biznesit të show. Mos harroni reklamën në të cilën Gwyneth P altrow thotë: "Martini im, të lutem!". Reklamat e kësaj marke janë sa të thjeshta dhe të paharrueshme, sepse një pije cilësore nuk ka nevojë për konstantereklamimi.

Vetë përmendja e kësaj pije hyjnore ngjall një ndjenjë admirimi, luksi, relaksi dhe pritje për kënaqësi të patejkalueshme.