Llojet e çajit të mirë: rishikim, vlerësim, këshilla për zgjedhjen dhe përgatitjen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Llojet e çajit të mirë përcaktohen nga karakteristika të ndryshme dekorative dhe fiziologjike, si dhe nga mënyra e përpunimit. Të gjithë e dinë se lëndët e para për këtë produkt mblidhen nga shkurret e çajit. Midis tyre, frutat mund të ndryshojnë në ngjyrën, madhësinë dhe rajonin e rritjes. Vlen të përmendet se ekziston vetëm një lloj bime çaji (Camellia sinensis) dhe shumë nga varietetet e saj. Ngjyra e produktit të përfunduar (e zezë, e kuqe, jeshile, e verdhë) varet nga përpunimi i mëpasshëm i gjethes pas grumbullimit.

Treguesit e cilësisë

Varietetet e mira të çajit formohen nga disa faktorë të rëndësishëm. Përveç varieteteve të bimëve (nga Kina, Assami ose Kamboxhia), merren parasysh pikat e mëposhtme:

1. Shteti ku rriten shkurret dhe karakteristikat e plantacioneve. Mbi këtë bazë, mund të dallohen varietetet e njohura kineze, ceiloni, indiane, afrikane, gjeorgjiane. Ndër opsionet vendase janë produktet nga Territori i Krasnodarit.
2. Periudha dhe kushtet për grumbullimin e lëndëve të para (mosha e gjetheve, mënyra, stina dhe faktorë të tjerë).
3. Procesi i përpunimit (përdredhje, thërrmim, tharje dhe operacione të tjera speciale).

Diversiteti i varieteteve ndikohet nga përzierja, e cila është një përzierje e madhësive të ndryshme, vendit të rritjes dhe mënyrës së përpunimit të gjetheve. Përbërja e një produkti të tillë mund të përfshijë disa dhjetëra lëndë të para çaji nga vende të ndryshme. Një faktor tjetër është shtimi i shijeve. Nëse ato janë të natyrshme, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Çdo fjalë në paketë luan një rol. Për shembull: "Çaj malësie me gjethe të mëdha Ceiloni me shtimin e bergamotit nga kompania…"

Rreth prodhuesve

Nuk është aq e lehtë të zgjedhësh markën më të përshtatshme midis markave të çajit. Në kohët sovjetike, shumica e njerëzve ishin të kënaqur me një lloj çaji, të cilin edhe tani shumë njerëz e kujtojnë me nostalgji (me një elefant në pako). Pastaj pati një tepricë të varieteteve të importuara në vend, ndër të cilat ishte e lehtë të "humbeshe".

Tani është mjaft e vështirë të zgjedhësh prodhuesin më të mirë të çajit. Kjo për faktin se një kompani mund të ofrojë disa marka të ndryshme dhe kategori çmimesh. Për shembull, njohësit e Greenfield dhe blerësit e Princeshës Nouri blejnë çaj nga e njëjta markë - Orimi Trade. Kjo “shpërndarje” e bën shumë të kushtëzuar zgjedhjen e prodhuesit më të mirë të çajit.

Ndër markat e huaja në tregun vendas, janë të njohura markat e mëposhtme:

• "Ahmed".
• "Dilma".
• Twinings.
• Riston.
• Akbar.

Prodhuesit e njohur rusë:

• "Orimi Trade" (të ndryshme "Princesha", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Conversation", "Lipton").
• "maj"("Çaj maji", "Curtis", "Lisma").

Renditja e çajrave më të mirë

Rishikimi paraqet varietetet e çajit, popullariteti i të cilave është për shkak të treguesve të cilësisë dhe vlerësimeve të përdoruesve. Zgjedhja nuk përfshin markat elitare dhe të shtrenjta që shiten në pika të specializuara. Lista përfshin varietete që mund të blihen pothuajse në çdo dyqan.

Së pari, merrni parasysh tre çajrat kryesorë të zi:

1. "Ahmad" (malësitë Ceylon), çmimi - nga 360 rubla për 200 gram.
2. "Greenfield" (Cejloni i Artë), nga 180 rubla. për 200 g
3. "Dilma" (Cejlon), nga 350 rubla. për 250 g.

Ahmad Ceylon Tea Mountain High

Çaji me gjethe të malësisë Ceylon është FBOPF. Produkti jep një shije dhe aromë klasike çaji. Ngjyra e infuzionit është e ndritshme dhe transparente. Një nga pijet më të mira të çajit të mëngjesit.

Pluset përfshijnë:

• fortesë e mirë;
• aroma dhe shije e pasur;
• konsum ekonomik.

Në komente, konsumatorët vërejnë kombinimin optimal të astringencës dhe notave të këndshme frutash, si dhe aftësinë për të gëzuar në mëngjes.

Greenfield

Çaji Ceilon me gjethe të mëdha Greenfield Golden Ceylon ka një ngjyrë të pasur që mund të ndryshojë nga kafe në portokalli të errët, në varësi të forcës. Për shkak të shijes së saj të thellë të këndshme, pija është e përshtatshme për konsum të përditshëm.

Përparësitë përfshijnë një tregues të mirë të forcës,paketim me fletë të mbyllura. Disavantazhet - aroma e dobët dhe konsumi mjaft i shpejtë. Në rishikimet, konsumatorët tregojnë për astringencën klasike, e cila arrihet pas pirjes për të paktën pesë minuta. Nuk shkakton ndonjë amëz dhe lidhje për shumicën e blerësve.

Dilma

Dilmah Ceylon është një çaj me gjethe të mëdha i prodhuar në Ceylon. Pija dallohet nga një infuzion transparent, një aromë e theksuar karakteristike, një nuancë e kuqërremtë. Një produkt me aromë torte do të tërheqë adhuruesit e çajit klasik.

Ndër përfitimet:

• përvojë shije e mirë;
• forcë e mjaftueshme;
• prezenca në paketimin e një dritareje transparente që ju lejon të vlerësoni pamjen e produktit;
• paketimi është bërë në Sri Lanka.

Ndër minuset është heterogjeniteti me praninë e gjetheve të thyera.

Klientët tregojnë për një aromë të këndshme, një efekt tonik, si dhe aftësinë për të pirë të nxehtë dhe të ftohtë, pa kompromentuar shijen.

Qasja më e mirë e çajit të zi

Treja kryesore e mëposhtme dallohen në këtë kategori:

1. Greenfield Magic Yunnan (nga 280 rubla për 100 çanta).
2. Ahmad (mëngjes anglisht), nga 290 rubla. për paketim 100.
3. "Brook Bond" (nga 180 rubla për 100 pako.).

Greenfield Magic Yunnan

Shumëllojshmëria e buqetës jep një ngjyrë të errët të pasur me një nuancë rubini. Aroma ka nuanca të kumbullave të thata dhe "tymi". Përparësitë janëforca dhe pirja e mirë, aroma e dukshme, vendosja e secilës qese në një petë mbrojtëse të mbyllur. Përdoruesit e shënojnë këtë markë si një nga llojet më të mira të çajit në qese. Astringency e aromës nuk është për të gjithë, nuk është për të gjithë.

Ahmad Tea Breakfast English

Ndër varietetet e çajit të mirë të segmentit të çmimeve të mesme, ekziston një përzierje e vogël e zezë, e cila përfshin lëndë të para Ceilon, Kenian dhe Asamez. Pija zihet shpejt dhe mirë, ka erë të mirë, ka një aromë klasike, nuk ka hidhërim apo aciditet.

Vlen të theksohet se, sipas Roskontrol, është mëngjesi anglez Ahmad ai që kryeson për sa i përket sasisë së kafeinës (deri në 72 gramë për filxhan). Përdoruesit e renditin pasurinë dhe forcën e infuzionit, shijen klasike dhe efektin gjallërues si avantazhe. Minus - mungesa e paketimit individual mbrojtës për çanta.

Brooke Bond

Ky lloj çaji i mirë përbëhet nga një përzierje e lëndëve të para keniane dhe indiane. Pija dallohet nga shija e thartë, ngjyra e pasur e qelibarit të infuzionit të përfunduar. Sipas Rosstandart, kjo markë është lider në përfshirjen e tanineve midis qeseve të çajit.

Pro - një shije e këndshme torte, zierje e shpejtë, efekt tonik. Disavantazhi është se prodhuesi tregon notën më të lartë sipas kualifikimit të brendshëm, megjithëse sipas laboratorit vendas GOST u rendit si klasa e parë. Prandaj, shenjat mund të jenë mashtruese për blerësin e painformuar.

Çaji më i mirë jeshil

Ndër tre më të miratvini re firmat e mëposhtme të çajit:

1. Flying Dragon nga Greenfield (nga 175 rubla për 250 g).
2. "Princess Java" (nga 55 rubla për 100 g).
3. Ahmad Tee Green (nga 270 rubla për 200 g).

Dragoi fluturues nga Greenfield

Ky çaj jeshil është rritur në plantacionet kineze në provincën Hunan. Produkti ka një aromë të lehtë dhe shije të butë. Së bashku me shënimet e një hije me bar, ka një infuzion të lehtë qelibar. Ndër avantazhet e Greenfield Flying Dragon ("Flying Dragon") është prania e paketimit të mbyllur, një amëz e butë e këndshme pa hidhërim. Gjithashtu, konsumatorët vënë re konsumin ekonomik, pirjen e mirë dhe të shpejtë.

Princesha Java më e mirë

Çaji jeshil nga Kina ka aromën më të mirë unike. Përbërja përfshin gjethe të mëdha, pavarësisht nga kategoria buxhetore e produktit, ajo kënaq shumicën e blerësve me të gjitha parametrat. Nuk u gjetën asnjë mangësi, dhe ndër të mirat - një shije e butë dhe në të njëjtën kohë e pasur, kosto e pranueshme.

Çaj jeshil Ahmed

Produkti me gjethe jeshile nga Perandoria Qiellore përbëhet ekskluzivisht nga fidane të zgjedhura të varietetit Jang Mi. Infuzioni është jashtëzakonisht i butë me një nuancë fëstëku. Pluset përfshijnë një shije të butë me një hidhërim të lehtë, një efekt tonik. Kundër - ndonjëherë ka një thërrime nga gjethet në paketë. Konsumatorët tregojnë për efektin e shkëlqyer tonik si në mot të nxehtë ashtu edhe në të ftohtë.

Qeska të mira çaji jeshil

Këtu mund të dallohen markat e mëposhtme:

1. Sencha japoneze Greenfield (nga 300 rubla për 100 paketë).
2. Lipton Classic Green (nga 280 rubla për 100 paketë).
3. Qesa çaji jeshil Ahmed (nga 330 rubla për 100 qese).

Sencha japoneze Greenfield

Paketimi jeshil i serisë Sencha nga Japonia rekomandohet si referencë për njohjen e çajrave jeshil për konsum të përditshëm. Kjo është për shkak të shijes klasike dhe delikate të pijes. Ndër avantazhet e tjera - mungesa e hidhësisë, fletë metalike e mbyllur për secilën qese, një aromë unike pas pirjes. Përdoruesit nuk gjetën ndonjë mangësi të veçantë.

Lipton Classic Green

Një version klasik i çajit jeshil me një aromë të këndshme pa fije dhe një aromë të butë pak të thekur. Pija është e përkryer për çaj në shtëpi dhe në punë. Ndër avantazhet - pirja e shpejtë, shija optimale pa hidhërim. Disavantazhet përfshijnë mungesën e një pakete të veçantë për secilën qese.

Qeskat e çajit jeshil Ahmed

Çaji aromatik dhe i këndshëm vlerësohet nga përdoruesit si një alternativë e mirë për çajin e zier. Ka një shije të këndshme pa hidhërim të bezdisshëm, ka erë të mirë, zihet shpejt dhe është në gjendje të kënaqë shumicën e njerëzve që duan të marrin energji në mëngjes ose gjatë ditës.

Analogë të shtrenjtë

Për krahasim, vërejmë disa çajra me cilësi të lartë, çmimi i të cilave është një rend i madhësisë më i lartë. Midis tyre:

1. Çaj indian Assam. Përkundër faktit se jo të gjithë përdoruesit e admirojnë çajin indian, kjo shumëllojshmëri përfshihet në një nga kategoritë më të mira. Kjopozicionin e tij duke e rritur në tokë të përshtatshme, si rezultat i së cilës produkti merr një kombinim të jashtëzakonshëm të aromës së mj altit, frutave dhe luleve. Pija mund të konsumohet si në formën e saj të pastër, ashtu edhe me shtimin e nenexhikut, limonit ose qumështit. Kostoja e tij është nga 1,7 mijë rubla për 300 gram.
2. "Matcha". Ky produkt vjen nga Japonia dhe u prezantua nga tregtarët kinezë thuajse rastësisht. Lënda e parë për pirjen nuk është gjethet ose substanca e tyre, por një pluhur i imët. Pija ka një aromë të theksuar, një amëz karakteristike me hidhësi, dhe shpesh përdoret jo vetëm për qëllimin e saj të synuar, por edhe si dekorim për ëmbëlsirat. Kostoja - nga 900 rubla për një briket që peshon 100 gram.
3. Çaj "Puer". Kjo klasë i përket klasave më fisnike e cila prodhohet në Kinë. Procesi fillestar teknologjik i prodhimit nuk ndryshon nga shumë analoge të tjerë. E veçanta e shijes dhe aromës së kësaj varieteti shfaqet pas tharjes. Një opsion është tharja e nënshtresës dhe shtypja e saj në letër orizi. Kursi i mbetur mund të zgjasë deri në 20 vjet, shija ndryshon në varësi të përpunimit dhe plakjes. Çaji Pu-erh vlerësohet jo për karakteristikat e tij standarde, por për efektin e tij të mahnitshëm tonik dhe shijen e shkëlqyer (nga 600 rubla për 100 g).

Kriteret e përzgjedhjes

Zgjedhja e çajit të duhur është komplekse dhe e thjeshtë në të njëjtën kohë. Shpesh ky proces shoqërohet, siç thonë ata, me "provë dhe gabim". Kompleksiteti manifestohet veçanërisht në faktin se pako të ngjashme mund të kenë shenja identike,gjë që e huton blerësin. Edhe marka më e dashur dhe e njohur mund të zhgënjejë. Nëse keni gjetur një furnizues që ju kënaq me mallrat që shiten, mos u përpiqni të rrezikoni. Ndodh gjithashtu që nga një shitës tjetër mund të merrni një çaj krejtësisht të ndryshëm që keni blerë më herët.

Disa rregulla për pirjen e çajit

Për përgatitjen e kësaj pije është më mirë të përdorni burimin, të filtruar ose ujë burimi.

Lëngu me zierje të gjatë në një kazan mund të bëhet i dëmshëm për trupin e njeriut, veçanërisht nëse merret vetëm nga rubineti. Nga ana tjetër, nëse temperatura e kërkuar nuk mbahet, çaji thjesht nuk do të zihet siç duhet.

Përgatitja e duhur e pijes në fjalë nuk është vetëm një mjet për të kënaqur shijen, por edhe arritja më e mirë e mundshme e përdorimit të vetive të saj për të përfituar përfitimin maksimal për organizmin.