Emrat e likerit. Likerët më të shijshëm dhe emrat e tyre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A keni provuar ndonjëherë pije alkoolike? Kjo pije e këndshme alkoolike, e cila ka një shije delikate dhe aromë delikate mahnitëse, për disa arsye konsiderohet si një zgjedhje kryesisht femërore. Por a është ajo? Sigurisht që jo.

Shija prej kadifeje dhe e rafinuar e likerit të famshëm nuk do të lërë indiferent asnjë njohës të pijeve alkoolike cilësore. Ka shumë lloje të ndryshme likeresh: krem, qumësht, çokollatë, vanilje, kafe, kremoze, vezë, fruta, bimore, likeret uiski etj. Duke provuar të ndryshme, mund të gjeni varietetin tuaj që ju përshtatet në shije, aromë, ngjyra dhe struktura.

Sfondi

Fjala "liquor" vjen nga latinishtja. pije alkoolike - "lëng". Emrat e parë të likerit me sa duket u shpikën nga mjekët e lashtë dhe murgjit e ditur që shpikën ilaçe të ndryshme për pije. Dhe meqenëse shija e eliksirëve të tillë bimor ishte, për ta thënë butë, specifike, mjekët dinakë përzien sheqer dhe mj altë në të.

Si rezultat, u krijuan shumë lloje të kësaj pije. Disa emra të likerit janë shfaqur për nder të urdhrave të manastirit ku janë marrë për herë të parë, ose për nder të vendeve gjeografike ku janë krijuar.

Likeret moderne bëhen nga fruta dhe ekstrakte bimore të përziera me lëngje frutash ose manaferash të alkoolizuara, vajra esencialë, aromatizues dhe sheqer. Në varësi të vëllimit të alkoolit etilik, pijet ndryshojnë në shkallën e forcës: nga 15% e butë në 75% përvëluese.

Nëse jeni të interesuar për pije alkoolike elitare, do të jetë e dobishme të mbani mend disa nga emrat e likerit të famshëm në të gjithë botën:

• Gagliano (italisht).
• Amaretto (italisht).
• Sambuca (italisht).
• Chartreuse (frëngjisht).
• Grand Marnier (Frëngjisht).
• "Cointreau" (frëngjisht).
• Tangerine Napoleon (belg).
• "Jägermeister", ose "Jägermeister" (gjermanisht).
• Southern Comfort (Amerikan).
• Curaçao (Karaibe).
• Kalua (Meksikane).
• Tia Maria (Xhamajkane).

Për adhuruesit e një pije gjallëruese

Të gjithë adhuruesit e kafesë me siguri do ta vlerësojnë likerin e shijshëm të kafesë. Emri mund të jetë i ndryshëm: "Mocha", "Mocha me krem" etj. Por likeri më i famshëm i kafesë është "Kalua", atdheu i të cilit është Meksika. Prodhohen varietete të ndryshme të kësaj pije: me shtimin e çokollatës, vaniljes, lajthive etj.

Forca e likerit të kafesë luhatet midis 20 dhe 36 gradë. Kjo pije përdoret shpesh për të bërë kokteje (ndër recetat e famshme janë Rusishtja e Zezë dhe Rusishtja e Bardhë). Shpesh likerët e kafesë pihen të ftohta, madje edhe me akull. Ndonjëherë për tëzvogëloni kështjellën, ato hollohen me ujë ose qumësht. Është veçanërisht e këndshme të pini një gotë liker kafeje pas darkës, së bashku me një ëmbëlsirë delikate tiramisu ose parfait.

Shkrirje e të kundërtave

Likerët e kremit kanë një shije delikate të këndshme viskoze. Emrat e shumë prej tyre janë të njohur për adhuruesit e alkoolit të mirë: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer dhe të tjerë.

Duket e vështirë të imagjinohet diçka aq e ndryshme nga njëra-tjetra si kremi natyral i ajrosur dhe alkooli vërtet i fortë. Megjithatë, janë këta dy përbërës që përbëjnë bazën e likerit krem. Përbërësi i alkoolit është zakonisht uiski irlandez ose skocez, vodka ose rumi.

Likeri i kremit përdoret tradicionalisht në përgatitjen e koktejeve të shijshme. Dhe në formën e tij të pastër, si kafeja, konsumohet në fund të vaktit, së bashku me kafe ose çaj, si dhe me ëmbëlsira të ndryshme. Likeri i kremit shkon veçanërisht mirë me akulloren, sallatat e frutave dhe ëmbëlsirat.

Shija e flakës

Liker anise është emri i një pije alkoolike të bërë nga ekstrakte bimore. Tradicionalisht, përbërësi kryesor është anise, më rrallë anise yll. Ky liker ka një shije të veçantë - një ëmbëlsi e këndshme me një amëz të ndritshme dhe të pasur. Aroma duhet të jetë delikate, anise-limon, dhe konsistenca duhet të jetë mesatarisht viskoze. Nëse e holloni pijen me ujë, ajo bëhet dukshëm e turbullt, duke marrë ngjyrën e qumështit.

Pijet alkoolike me bazë anise janë shumë të njohura në shumë vende dhe në secilinemrat e likerit lidhen me karakteristika kombëtare. Për shembull, në Lindjen e Mesme dhe Azinë Qendrore, një pije e tillë quhet Arak, në Francë - Pastis, në Greqi - Ouzo, dhe në Itali - Sambuca. Varieteti i fundit është i famshëm në të gjithë botën. Është një shtesë e shkëlqyeshme për meze të ftohta, djathëra dhe ëmbëlsira, dhe gjithashtu ka një sërë vetive medicinale. Shpesh, para se të pihet një pije e tillë, i vihet zjarri në një gotë. Versioni i famshëm i kësaj pije është edhe likeri francez me erëza "Anisette".

Kënaqësi alkoolike-frute

Duke kapërcyer raki mbi kajsi ose duke përzier një pije të fortë me lëng të freskët nga këto fruta, përftohet likeri i kajsisë me shije të këndshme dhe aromë simpatike. Emri i llojit më të njohur të kësaj pije flet vetë - "Abricotine". Përdoret gjerësisht në shumë receta ëmbëlsirash: ëmbëlsira, ëmbëlsira, byrekë të ëmbla, pelte etj. Kjo markë likeri kajsie aktualisht është e regjistruar dhe prodhuar në Francë.

Lëngu i kajsisë përdoret për të prodhuar likerin e famshëm Kajsi Brandy, dhe Amaretto me famë botërore përgatitet duke përdorur farat.

Po ashtu shumë të njohura janë recetat e shumta shtëpiake për këtë pije të këndshme dhe aromatike. Përveç kësaj, likeri i kajsisë është baza e disa koktejeve interesante dhe të bukura.

Sekretet e përdorimit të duhur

Shërbehet me likere për të përfunduar vaktin, me ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Për të pirë pijen, ka një gotë të veçantë likerikërcell i gjatë, që nga jashtë i ngjan një gote për verën e bardhë, vetëm pak më i vogël. Kapaciteti i një filxhani të rregullt është 25 ml, por ka edhe varietete 40 dhe 60 ml.

Ka dy mënyra për të konsumuar pijen në fjalë. E para është një pije e shkurtër (me një gllënjkë, për të ndjerë menjëherë një amëz të pasur). E dyta është një pije e gjatë (duke pirë ngadalë dhe duke shijuar të gjitha nuancat e shijes dhe aromës). Avantazhi i njërës metodë ose një tjetër varet nga lloji dhe konsistenca e pijes.

Nëse jeni adhurues i pijeve alkoolike fisnike, të këndshme dhe aromatike dhe ju pëlqen të pini alkool me ëmbëlsira, atëherë një shumëllojshmëri likeresh është ajo që ju nevojitet.