Byrek me biskota (recetë): hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Receta për një byrek të shijshëm me biskota është e njohur për shumë amvisa. Pasta të tilla janë veçanërisht të njohura, pasi nuk kërkojnë përbërës të çuditshëm dhe shumë kohë për t'u përgatitur.

Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të bëni një ëmbëlsirë të përzemërt sa më shpejt dhe të shijshme.

Petë delikate dhe e ajrosur me mollë: recetë

Ëmbëlsira me biskota përdoret shumë shpesh për të bërë ëmbëlsira dhe pasta të ndryshme. Megjithatë, bazuar në të njëjtin test, mund të bëni një byrek shumë të kënaqshëm. Për ta bërë këtë, përgatitni:

• mielli më i lehtë - rreth 270 g;
• krem kosi me yndyrë të lartë - 200 g;
• mollë të ëmbla - 2 copa të mëdha;
• sheqer i vogël i lehtë - 250 g;
• sode tavoline - rreth 0,5 lugë ëmbëlsirë;
• vanilinë - 6 g;
• vezë të mëdha pule - 4 copë.;
• vaj luledielli - për lubrifikimin e enëve;
• bollgur - 2 lugë të mëdha (për spërkatjen e mykut).

Grumbulloni brumin për byrekun e ëmbël me mollë

Si duhet bërë një byrek me mollë? Receta (torta me biskota e bërë sipas kësaj recete rezulton të jetë shumë e mrekullueshme)kërkon trazim të shpejtë të bazës.

Të verdhat e vezëve hidhni sheqer dhe i fërkoni intensivisht me lugë. Më pas, atyre u shtohet kosi me yndyrë. Pas përzierjes së përbërësve, përftohet një masë e harlisur me ngjyrë të verdhë. Duke e lënë mënjanë, vazhdoni me përpunimin e proteinave. Rrahen fort me mikser dhe më pas shpërndahen në masën e të verdhës. Në të njëjtin enë shtohen vanilina, soda e tryezës, e cila shuhet me salcë kosi dhe miell i lehtë.

Kur plotësohen të gjitha kërkesat e recetës, fitohet një brumë shumë i butë dhe homogjen, i cili përdoret menjëherë për pjekjen e byrekut.

Përgatitja e frutave të freskëta për ëmbëlsirë

Pite pandispanje, receta e thjeshtë që po shikojmë tani, do të dalë shumë më e shijshme nëse brumit i shtoni pak mollë. Për ta bërë këtë, frutat lahen plotësisht, pastrohen nga farat dhe lëvozhga, dhe më pas fërkohen në një rende të madhe. Nëse dëshironi, mund t'i grini mollët në mënyrë të trashë ose të imët me një thikë të zakonshme (sipas dëshirës).

Pas përgatitjes së frutave, ato i shtohen menjëherë brumit. Nga përzierja e përbërësve fitohet një masë homogjene dhe e rëndë.

Procesi i formimit të pandispanjës

Ku duhet të piqet byreku me mollë? Receta (një ëmbëlsirë me biskota e përgatitur me fruta mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën festive) kërkon përdorimin e pjatave rezistente ndaj nxehtësisë. Lubrifikohet mirë me vaj luledielli, pas së cilës spërkatet bujarisht me bollgur të madh. Më pas, vendosni të gjithë brumin e gatuar në kallëp.

Menjëherë duhet të theksohet se të gjitha proceset e përshkruara (zbërthimi i bazës, formimibyreku dhe pastat e saj) është e nevojshme shumë shpejt. Kjo për faktin se nëse brumi mbahet mënjanë për një kohë të gjatë, mund të qetësohet dhe pastat do të dalin ngjitëse.

Trajtim termik (në furrë)

Pasi formoni një pandispanje me mollë, recetën e së cilës duhet ta dinë të gjithë, duhet të dërgohet në furrë. Në këtë rast, dollapi i kuzhinës duhet të ngrohet paraprakisht në një temperaturë prej 200 gradë.

Duke ndjekur këtë modalitet, ëmbëlsira duhet të gatuhet për rreth 45 minuta. Nëse kërkohet, koha mund të rritet.

Në fund të trajtimit termik, trashësia e biskotës duhet të piqet plotësisht dhe sipërfaqja e saj duhet të skuqet plotësisht.

Sjellja e tortës në tryezë

Tani ju e dini se si të bëni një byrek me mollë. Receta (torta me biskota duhet të ftohet para përdorimit) e kësaj ëmbëlsire u prezantua më sipër.

Pasi piqet peta hiqet nga kallëpi dhe vendoset në tepsi për kek. Para se ta servirni, delikatesa e bërë në shtëpi spërkatet me pluhur dhe kanellë të bluar.

Cek pandispanje: Një recetë e shijshme dhe e lehtë

Pak njerëz e dinë, por një byrek me brumë me biskota mund të bëhet jo vetëm me vezë, sheqer dhe miell, por edhe me përbërës të tillë si margarinë dhe kefir. Konsideroni këtë version të recetës tani. Për këtë na duhet:

• mielli më i lehtë - rreth 3,5 gota;
• sode tavoline - rreth 0,5 lugë ëmbëlsirë;
• sheqer i vogël i lehtë - 250 g;
• vezë të mëdha pule - 3 copë.;
• kefir me yndyrë të lartë - 250 ml;
• vanilinë - 6 g;
• margarinë me aromë - 200 g.

Bërja e brumit

Si përgatitet një pandispanje në shtëpi? Një recetë shumë e shijshme dhe e thjeshtë kërkon përdorimin e margarinës me cilësi të lartë. Zbutet dhe më pas bluhet së bashku me miell të lehtë.

Duke marrë një thërrime homogjene dhe mjaft të vogël, i shtohet vanilinë aromatike.

Vezët rrihen veçmas. Pastaj kefiri yndyror derdhet në to, shtohet sheqer dhe sode tavoline. Pas përzierjes së përbërësve, vazhdoni me formimin e brumit. Për ta bërë këtë, pjesa e lëngshme e bazës i shtohet thërrimeve të lirshme. Si rezultat i veprimeve të tilla, fitohet një brumë viskoz.

Të formësojmë produktin

Në çfarë duhet të formohet torta me biskota në fjalë? Receta përfshin përdorimin e një forme të thellë. Lyehet pak me vaj dhe më pas mbushet me brumin e përgatitur më parë.

Duhet theksuar menjëherë se baza për një ëmbëlsirë të tillë nuk duhet të jetë shumë e trashë. Përndryshe, nuk do të merrni një biskotë të butë dhe të butë, por një produkt miell të fortë dhe jo shumë të shijshëm.

Duhet thënë gjithashtu se për të marrë një byrek të shijshëm, mund t'i shtoni brumit pak mbushës. Për shembull, disa amvise përdorin rrush të thatë në avull, copa kajsi të thata, fruta të ndryshme të ëmbëlsuar, arra, etj. Është më mirë të mos futni manaferrat ose frutat e freskët në një ëmbëlsirë të tillë. Përndryshe, nuk do të piqet plotësisht.

Procesi i pjekjes në furrë

Si piqen pandispanjat? Receta me fotokërkojnë përdorimin e një furre të parangrohur në 200 gradë. Formulari i plotësuar i dërgohet dhe përmbajtja përgatitet për 45-60 minuta. Kjo kohë duhet të jetë e mjaftueshme që biskota të piqet plotësisht, të bëhet e kuqe dhe me gëzof.

Duhet të theksohet gjithashtu se disa amvise përdorin një tenxhere të ngad altë për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë. Në këtë pajisje, torta nuk rezulton më keq se në furrë. Megjithatë, për ta pjekur në të njëjtën mënyrë, mund t'ju duhet pak më shumë kohë (rreth 60-75 minuta).

Shërbimi për një festë miqësore çaji

Pasi keku i brumit të biskotave është pjekur plotësisht, hiqet nga ena dhe vendoset në një pjatë të sheshtë dhe të gjerë. Pasi ta lini ëmbëlsirën të ftohet pjesërisht, duhet të mbulohet me krem çokollate dhe të spërkatet me thërrime ëmbëlsirash shumëngjyrëshe. Kjo do ta bëjë ëmbëlsirën e bërë në shtëpi më të bukur dhe më të shijshme.

Shërbejeni një byrek me kefir në tryezë me çaj. Mund të konsumohet edhe me çokollatë të nxehtë ose kafe të fortë.

Përmbledh

Pasi keni shqyrtuar dy mënyra të ndryshme për të bërë një pandispanje, duhet të vendosni se cila është më e mirë. Duhet të theksohet se opsioni i parë është më i lehtë për t'u zbatuar. Sa i përket të dytit, pas zbatimit të tij, mund të merrni një produkt shumë kalori dhe mjaft të kënaqshëm.