Petulla në mikrovalë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë jemi mësuar me faktin që petullat skuqen në një tigan në një sasi të madhe vaji. Sidoqoftë, ekziston një mënyrë tjetër për ta marrë këtë pjatë të dashur nga populli rus. Si të gatuani petullat në mikrovalë, do të mësoni nga artikulli ynë. Nga vetja, ne mund t'ju urojmë vetëm suksese në kuzhinë!

Petullat me mikrovalë (recetë me foto)

Lista e produkteve:

• merrni dy lloje gjalpë - ghee dhe gjalpë (secila me 2 lugë gjelle);
• 3 vezë;
• qumësht me yndyrë mesatare – mjaftojnë 2,5 gota;
• sheqer i bardhë - për shije;
• 250 g miell (nota jo aq e rëndësishme).

Procesi i përgatitjes së petullave:

Hapi 1. Vendosni një pjatë me një copë gjalpë në mikrovalë. Ndizni fuqinë e plotë. Pas 30 sekondash, hiqni gjalpin e shkrirë.

Hapi 2. Vezët duhet t'i thyejmë me kujdes, duke i ndarë menjëherë të bardhat nga të verdhat.

Hapi 3. Marrim një tas qelqi. Ne i dërgojmë të gjitha të verdhat në të. Hidhni në ½ filxhan qumësht. Kripë. Fillojmë të shtojmë miell. Mos harroni të përzieni këta përbërës. i hollëhidhni gjalpin e shkrirë më parë në mikrovalë. Sigurohemi që të mos ketë mbetur gunga. Shtoni qumësht.

Hapi 4. Tani duhet të shtoni të bardhat e rrahura në një tas të veçantë. Përziejini të gjitha këto duke përdorur një lugë të zakonshme ose rrahëse.

Hapi 5. Një pjatë ëmbëlsirë në të cilën do të piqen petullat lyhet me gjalpë të shkrirë. Tani shtroni 2 lugë gjelle. lugët e brumit të fituar më parë. Përhapeni në mënyrë të barabartë me një lugë në mënyrë që shtresa të jetë e hollë.

Petullat me mikrovalë duhet të piqen me fuqi të plotë për një minutë. Ne marrim një pjatë. Hiqni me kujdes petullën prej saj. Hidheni përsëri brumin dhe futeni në furrë. I kryejmë këto hapa derisa të përfundojë përzierja e përbërë nga qumështi, mielli, vezët e pulës, sheqeri dhe gjalpi.

Përgatitja e petullave me tërshërë në një filxhan

Përbërësit e kërkuar:

• pak qumësht i kondensuar ose mj altë i lëngshëm (për lotim të ëmbël);
• një vezë;
• merr 3 lugë gjelle. lugë miell tërshërë, gjalpë dhe qumësht (me pak yndyrë);
• Sasia optimale e sodës së bukës është në majë të një thike.

Pjesa praktike

Si fillim, tipari kryesor i kësaj recete është përdorimi i një filxhani qeramike, jo i një pjate ëmbëlsire.

Ndezni furrën. Vendosni një copë gjalpë në një filxhan. Vendoseni në mikrovalë për 30 sekonda. Gjatë kësaj kohe, vaji do të fitojë një konsistencë të lëngshme. Tani për tani, fikni furrën.

Hidhni tërshërën në një filxhan me gjalpë. Njëjtën mënyrëthyej vezën e pulës. Shtoni sodën në sasinë e duhur dhe qumështin. Përziejini këta përbërës.

Për sa kohë duhet të piqen petullat në mikrovalë? Tre minuta me fuqi të plotë dhe një minutë tjetër me gjysmë fuqi. Ju mund të ftoni anëtarët e familjes në tryezë. Ne i rregullojmë petullat tona të shijshme në pjata. Dhe mos harroni për lotimin e ëmbël. Mund të jetë qumësht i kondensuar, mj altë i lëngshëm dhe madje edhe salcë kosi e përzier me sheqer.

Petullat me avull në mikrovalë: recetë me qumësht të kondensuar

Set ushqimore:

• sheqer i bardhë - 2 lugë gjelle do të mjaftojnë;
• dy vezë;
• 15-20g miell;
• vaj i rafinuar - 4 lugë gjelle. l;
• 1 litër qumësht lope;
• kripë - jo më shumë se 1 lugë çaji.

Për mbushje (mbushje):

• një ose dy kavanoza qumësht të kondensuar (në varësi të numrit të petullave);
• 5 lugë gjelle. lugë kakao (për shembull, Nesquik);
• 100 gram gjalpë.

Udhëzime të hollësishme

1. Thyeni të dyja vezët në një tas. Shtoni sheqerin e bardhë dhe qumështin. Kripë. Futni gradualisht miellin, duke e shoshitur atë në një sitë. Pastaj brumi do të jetë i lëngshëm. Kjo është ajo që duhet të arrijmë. Të gjitha kokrrat i “thyejmë” me kamxhik ose pirun.
2. Ngrohni vajin e rafinuar në një tigan. Fikim zjarrin. Vaji i nxehtë futet me kujdes në masën e marrë më parë për petullat. Përziejini përbërësit duke përdorur një kamxhik.
3. Kur piqni petullat në këtë mënyrë, mos e lyeni sipërfaqen e tavës me vaj. Në fund të fundit, është pjesë e përzierjes. Megjithatëpara se të skuqni petullën e parë, mund të hidhni pak vaj. Kjo do të parandalojë ngjitjen në sipërfaqe.
4. Duhet të marrim petulla të holla. Secilen prej tyre e lyejme menjehere me gjalp (gjalp).
5. Bëni një mbushje të ëmbël duke përdorur kakao dhe qumësht të kondensuar. Ne thjesht i përziejmë këto produkte në një tas.
6. Merrni një enë pjekjeje qelqi. Rrokullisni në një tub petullat e lyera me gjalpë. I shtrojmë në formë, fort me njëri-tjetrin. Spërkateni me mbushje të ëmbël. Më pas shtroni shtresën e dytë të petullave të mbështjellë në tuba. Uji përsëri me mbushje.
7. Pra, petullat janë të paketuara fort. Ju mund ta dërgoni me siguri formularin së bashku me përmbajtjen në mikrovalë. Ne përcaktojmë 5-10 minuta. Gjithçka varet nga fuqia e furrës me mikrovalë.
8. Petullat me mikrovalë u skuqën pak, por nuk kanë arritur ende gjendjen e dëshiruar. Duhet ta nxjerrim formularin nga furra me mikrovalë dhe ta dërgojmë në furrën e nxehur. Në 180°C, gjella jonë do të gatuhet jo më shumë se 10 minuta.

Petullat e njomura me mbushje kakao dhe qumësht të kondensuar fjalë për fjalë shkrihen në gojën tuaj. Pamja dhe shija e tyre do të vlerësohen jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit me një dhëmb të ëmbël. I urojmë të gjithëve oreks të mirë!

Në mbyllje

Petullat e gatuara në mikrovalë nuk ndryshojnë nga petullat e skuqura në tigan. Ata dalin me gëzof, të kuqërremtë dhe tepër të shijshëm. Dhe më e rëndësishmja, ju kurseni kohë duke përdorur mikrovalën.