Tortë me çokollatë me portokall: recetat më të mira, veçoritë e gatimit dhe komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse ju pëlqejnë ëmbëlsirat e ëmbla me shije të ndritshme, sigurohuni që të lexoni artikullin tonë. Në të, ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni ëmbëlsira të shijshme për çaj ose për një tryezë festive. Torta me çokollatë me portokall do të kënaqë dhëmbët e ëmbël të çdo moshe dhe do t'ju gëzojë edhe në ditën më të zymtë.

tortë sufle me bajame

Kombinimi origjinal i shijes së çokollatës, portokallit dhe arrave nuk do të lërë indiferent as kritikun më të ashpër.

Përbërësit:

• Ajkë kosi - 200 ml.
• çokollatë e zezë - 80 gram.
• Reçel portokalli - 150 ml.
• Krem i rëndë - 100 ml.
• Bajame - 30 gram.
• Thekon bollgur - 50 gram.
• Xhelatinë - 10 gram.
• Sheqer vanilje - një paketë.
• Gjalpë - 30 gram.

Si të gatuaj

Torta me çokollatë me sufle portokalli përgatitet sipas recetës së mëposhtme:

• Shkrini çokollatën dhe gjalpin në një bain-marie ose në zjarr të ulët. Sapo masa bëhetlëmoni, shtoni drithëra dhe arra të grimcuara në të.
• Hidheni përzierjen e ngrohtë në kallëp dhe lëreni me një shpatull silikoni. Pasi baza e kekut të jetë ftohur, vendoseni në frigorifer.
• Luteni xhelatinë në 40 ml ujë të ngrohtë. Për të arritur rezultatin e dëshiruar, lexoni me kujdes udhëzimet e përshkruara në paketim. Pas rreth dhjetë minutash, xhelatina do të fryhet dhe mund të përzihet në reçelin e portokallit. Masën e ngrohni në zjarr të ulët dhe më pas e ftohni.
• Kombinoni masën e portokallit me salcën e thartë dhe rrihni produktet me blender. Dërgo suflenë në frigorifer për një çerek ore.
• Rrihni kremin me sheqer vanilje, më pas paloseni butësisht në sufle portokalli. Përhapeni masën e ajrit në bazën e çokollatës dhe rrafshoni sipërfaqen.

E vendosim tortën në frigorifer për disa orë. Torta me çokollatë me reçel portokalli mund të dekorohet me thekon kokosi dhe bajame.

Tortë me çokollatë me pelte portokalli

Kjo ëmbëlsirë delikate ka një shije origjinale të ndritshme. Ai përfshin gjizë, dhe për këtë arsye mund t'i ofrohet edhe anëtarit më të vogël të familjes tuaj. Për ta bërë tortën të pastër dhe të bukur, duhet të bëni mjaft përpjekje. Nëse dëshironi që gjithçka të funksionojë në nivelin më të lartë, atëherë lexoni me kujdes udhëzimet tona.

Për një biskotë do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Ajkë kosi - 150 gram.
• Të verdhat e vezëve - dy copë.
• Sheqer kaf - gjysmë filxhani.
• Sodë e shkrirë - gjysmalugë çaji.
• Miell gruri - një filxhan.
• Pluhur kakao - një lugë gjelle.

Për të përgatitur buzën me çokollatë-portokalli, merrni:

• Miell gruri - 110 gram.
• Kakao - 20 gram.
• Sheqer kaf - 120 gram.
• Gjalpë - 80 gram.
• Të bardhat e vezëve - dy copë.
• Një vezë e plotë.
• qumësht - 45 ml.
• Vaj vegjetal - 30 ml.
• Brumë pluhur pjekjeje - pesë gram.
• lëkurë portokalli.

Për të bërë krem gjizë, merrni:

• gjizë - 500 gram.
• Lëng portokalli - 125 ml.
• Sheqer kaf - 150 gram.
• Xhelatinë - 20 gram.
• Ujë - 50 ml.
• lëkurë portokalli.
• Ajkë kosi - 100 gram.

Për dekorim do t'ju duhet:

• Portokalli.
• Pelte e thatë - 50 gram.

Recetë

Torta me çokollatë-portokalli do ta gatuajmë kështu:

• Së pari kujdesuni për biskotën. Për ta bërë këtë, përzieni të verdhat, sodën e shuar, sheqerin dhe salcë kosi. Shosh miellin me kakaon në një sitë dhe bashkojini produktet në një tas të thellë. Vendoseni brumin në kallëp dhe piqni derisa të jetë gati. Ftojeni biskotën në një raft teli.
• Tjetra, duhet të përgatisni anën. Rrahim me mikser 80 gramë sheqer dhe gjalpë të butë. Duke e trazuar vazhdimisht, shtoni të bardhat e vezëve. Gradualisht produkteve shtoni produktet e kakaos dhe 80 gram miell. Përhapeni brumin që rezulton në mënyrë të barabartë në pergamenë dhepastaj bëni një model arbitrar mbi të me gishta. Dërgojeni pjesën e punës në frigorifer dhe prisni derisa brumi të ngurtësohet (kjo do të zgjasë rreth gjysmë ore).
• Rrihni sheqerin e mbetur me vezën e plotë, qumështin e ngrohtë dhe vajin vegjetal. Hidhni pluhurin për pjekje, lëkurën sipas shijes dhe miellin e mbetur (30 gram) tek produktet. Duhet të keni një brumë mjaft të lëngshëm. E hedhim mbi bazën e çokollatës, e cila në këtë kohë ka pasur kohë të forcohet. Vendoseni menjëherë pergamenën në furrë dhe piqni buzën e tortës derisa të jetë gati. Kur pjesa e punës të jetë ftohur pak, kthejeni atë në një sipërfaqe të sheshtë dhe hiqni me kujdes letrën. Pas kësaj, pritni skajet me thikë në mënyrë që lartësia e anës të jetë rreth tetë centimetra dhe gjatësia të jetë 30 centimetra.
• Hapi tjetër është përgatitja e kremit të gjizës. Fillimisht, lagni xhelatinën në ujë të ftohtë. Fërkojeni gjizën në një sitë dhe më pas rrihni me salcë kosi, sheqer dhe lëng. Dërgojeni kremin në frigorifer. Shkrihet xhelatina në mikrovalë dhe bashkohet me masën e gjizës së ftohur. Mjafton të rrihni kremin me mikser dhe të prisni derisa të trashet.
• Hollojeni peltenë e thatë në 250 ml ujë të nxehtë dhe më pas ftohni.
• Prisni biskotën për së gjati në dy pjesë. Vendosni një në fund të formularit dhe vendosni anën. Mbi bazën vendosim gjysmën e kremit, më pas vendosim pjesën e dytë të biskotës dhe masën e mbetur të gjizës. Shtroni në sipërfaqe fetat e portokallit dhe mbushini me pelte.

Një tortë e bukur e ndritshme është gati. Vendoseni në të ftohtë dhe pas disa orësh shërbejeni ëmbëlsirën me çaj ose kakao.

Tortë me çokollatë me mousse portokalli

Ja një recetë tjetër për një ëmbëlsirë festive. Ne duam t'ju paralajmërojmë menjëherë se do të duhet kohë për ta përgatitur atë. Megjithatë, rezultati ia vlen përpjekja dhe mund ta shihni vetë.

Për një biskotë, merrni produktet e mëposhtme:

• Miell orizi - 60 gram.
• amiseshte misri - një lugë gjelle.
• Vezë pule - tre copë.
• Kakao - dy lugë gjelle.
• Ujë të vluar - dy lugë.
• Vaj vegjetal - një lugë.
• Pluhur pjekjeje - një lugë çaji.
• Kafe e menjëhershme - gjysmë lugë çaji.
• Sheqer - 180 gram.

Për mousse do t'ju duhet:

• 250 gram salcë kosi.
• qumësht i kondensuar - 300 gram.
• Xhelatinë - 10 gram.
• Krem me yndyrë – 200 ml.
• Lëng portokalli - një gotë.
• Zest - për shije.

Glazu do të përgatisim nga:

• 60ml ujë.
• 100 gram sheqer.
• 70 gram qumësht i kondensuar.
• 60 gram çokollatë të bardhë.
• 60 gram çokollatë me qumësht.
• 7 gram xhelatinë.
• 100 ml glukozë.

Ëmbëlsirë gatimi

Si të gatuaj tortë me portokall me çokollatë? Lexoni recetën e ëmbëlsirës këtu:

• Si zakonisht, fillimisht përgatisni biskotën. Për ta bërë këtë, rrihni sheqerin me vezë derisa masa të dyfishohet. Pas kësaj, sisni miellin, pluhurin për pjekje, niseshtën dhe kakaon në një sitë të imët. Në fund shtonivaj vegjetal dhe kafe (hollojeni fillimisht në ujë të vluar).
• Pjekim një biskotë, e ftojmë në një raft teli dhe e presim në tre pjesë. Lyejeni çdo tortë me një përzierje të lëngut të portokallit dhe konjakut.
• Luteni xhelatinën në ujë dhe më pas shpërndajeni në mikrovalë. Rrihni kosin me qumështin e kondensuar. I bashkojmë të dyja përzierjet, i hedhim lëngun e portokallit dhe i shtojmë lëvoren. Në fund e përziejmë kremin me krem pana.
• Mblidhni tortën duke vendosur ëmbëlsira dhe mousse në mënyrë alternative në kallëp. Dërgojeni pjesën e punës në frigorifer për disa orë ose gjatë natës.
• Thjesht duhet të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, shkrini sheqerin dhe prisni derisa të ndryshojë ngjyrë. Shtoni ujë dhe glukozë në të, si dhe çokollatë të shkrirë dhe qumësht të kondensuar. Pas kësaj, vendosni xhelatinë të lagur paraprakisht në glazurë dhe përzieni të gjitha produktet me një blender.

Kur kremi të jetë tharë plotësisht, dekorojeni ëmbëlsirën me krem. Torta me shkumë me portokall me çokollatë është gati për t'u shërbyer me pije të nxehta ose të ftohta.

Jo Pjekje torte me çokollatë me gjizë portokalli

Një ëmbëlsirë e thjeshtë që është e lehtë për t'u bërë për të ftuarit ose për çaj.

Produkte:

• Biskota me çokollatë - 300 gram.
• Gjalpë - 250 gram.
• Portokall - pesë copë.
• Sheqer - 300 gram.
• Vezë - gjashtë copë.
• Niseshte - një lugë gjelle.

Torta me çokollatë me gjizë portokalli përgatitet shumë lehtë:

• Prisnibiskotat në blender dhe i përziejmë me gjalpin e shkrirë.
• Vendoseni masën në formë, formoni pjesën e poshtme dhe anash. Pas kësaj, vendoseni bazën në frigorifer.
• Përzieni sheqerin me lëkurën dhe lëngun e portokallit. Masën e kulluar e bashkojmë me vezët e rrahura më parë. Vendosni gjizën në zjarr, shtoni gjalpë dhe niseshte. Ziejeni masën, më pas hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet.

Vendosni gjizën e portokallit në bazë dhe dërgojeni tortën në frigorifer. Pas 10-12 orësh, një ëmbëlsirë e shijshme do të jetë gati.

Torte kreshme me krem portokalli

Në festa mund të kënaqni të dashurit tuaj me një tortë të shijshme.

Përbërësit:

• Miell - 300 gram.
• Vaj vegjetal - 70 ml.
• Uthull - një lugë gjelle.
• Sheqer - 230 gram.
• Sodë - gjysmë lugë çaji.
• Vanilinë - për shije.
• Ujë - 250 ml.
• Kakao - tre lugë gjelle.
• Lëng portokalli - 500 ml.
• Semolina - tre lugë gjelle.
• Lëng i gjysmë limoni.
• Thekon bajame dhe kokos të grirë për zbukurim.

Recetë ëmbëlsirë

Pra, përgatitja e tortës me çokollatë me krem portokalli:

• Në një enë të thellë përzieni sheqerin, ujin, uthullën dhe vajin. Në një tas të veçantë, sitini kakaon, miellin, vaniljen dhe sodën. Kombinoni produktet e përgatitura dhe vendoseni brumin në tasin me shumë tenxhere. Gatuani biskotën në modalitetin “Pjekje” për një orë e gjysmë, më pas e ftohni dhe e prisni në tre ëmbëlsira.
• Shtypni lëngun e portokallit dhee ziejmë në një tenxhere. Shtoni lëng limoni dhe sheqer sipas shijes. Pas kësaj, derdhni në një rrjedhë të hollë bollgur dhe gatuajeni kremin (duke mos harruar ta trazoni) për një çerek ore. Masën e ftohur e rrahim me mikser.

Lëjmë ëmbëlsirat me krem, sipërfaqen e tortës e dekorojmë me petale bajamesh dhe kokos.

Tortë me petull

Kjo ëmbëlsirë kombinon çuditërisht mirë ëmbëlsinë e çokollatës dhe freskinë e portokallit. Për të do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Petulla të gatshme - dhjetë copë.
• Portokall - dy copa.
• qumësht i kondensuar - tre lugë gjelle.
• Çokollata me qumësht është një e treta e barit.
• Ajkë kosi - 150 gram.

Ëmbëlsira me çokollatë-portokalli e bërë nga petullat dhe kremi i shijshëm përgatitet kështu:

• Pjek recetën tuaj të preferuar të petullave. Më pas shkurtoni skajet në mënyrë të barabartë duke përdorur një pjatë të vogël ose prestar.
• Për mbushjen, përzieni çokollatën e grirë, kosin dhe qumështin e kondensuar.
• Qërojini portokallet dhe pritini në feta, duke mos harruar të hiqni gropat dhe ndarjet.
• E lyejmë petullën e parë me krem dhe mbi të vendosim fruta në një shtresë të barabartë. Vazhdoni të shtoni artikuj në këtë renditje derisa të mbarojnë.

Zbukuroni ëmbëlsirën me çokollatë të grirë dhe feta portokalli.

Komente

Torta me portokall me çokollatë do të bëhet ëmbëlsira e preferuar e familjes suaj. Amvisat me përvojë pohojnë se shija e pasur dhe aroma e këndshme e këtij trajtimi mund të fitojnë zemrat e të rriturve dhe fëmijëve. Nga kjo ëmbëlsirërefuzoni edhe ata që zakonisht janë indiferentë ndaj ëmbëlsirave. Prandaj, lexoni recetat tona, zbatojini me guxim dhe surprizoni të ftuarit me ëmbëlsira origjinale.