Pica në një tigan pa vezë: receta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Bumi i picës në një tigan pa vezë do të kursejë ndjeshëm buxhetin tuaj familjar. Dhe shija e saj do të bëhet një nga më të dëshirueshmet. Është veçanërisht mirë të shijoni pasta të tilla të shpejta të bëra në shtëpi në mbrëmje, duke u kthyer në shtëpi pas një dite të vështirë pune. Nëse përgatitni disa përbërës paraprakisht, atëherë një picë e tillë do të përgatitet për 5 minuta. Pra, le të fillojmë!

Pica në një tigan pa vezë

Kjo pjatë e shpejtë dhe e kënaqshme do t'ju ndihmojë kur të ftuarit e papritur, por shumë të mirëpritur t'ju bien papritmas në derën tuaj. Produktet për mbushje dhe brumë zakonisht gjenden në çdo kuzhinë mesatare. Shikoni në kazanët tuaj dhe merrni prej andej:

1. Majonezë e yndyrshme dhe e trashë - 8 lugë gjelle.
2. Miell Premium - 8 lugë gjelle pa majë.
3. Salcice - 200-300 gram.
4. Domate të freskëta - 1-3 copë.
5. Gjysmë e një llambë të vogël.
6. Djathë - 30-80 gram.

Si të gatuaj pica

Receta e picës së tiganit pa vezë fillon me përgatitjen e brumit.

Përziejini me mikser oserrahni përbërësit për të - majonezën dhe miellin. Konsistenca që na nevojitet është diçka si petullat.

Le të përgatisim mbushjen. Lani ata që kanë nevojë. Pastroni dhe grijeni sipas shijes tuaj. Është më mirë të presim gjithçka në kube të mesme. Prisni qepën sa më imët. Domatet mund të priten në kube ose feta të holla. Ju mund t'i ktheni fetat në feta. Grini djathin e çdo fraksioni.

Pjekje në një tigan

Lexo më shumë se si të skuqni pica pa vezë në një tigan. Supozohet se ka një diametër prej rreth 24 centimetra. Nëse familja juaj ka një tigan më të gjerë, rekomandohet të rritet numri i përbërësve për brumin dhe, në përputhje me rrethanat, për mbushjen.

Së pari, lyeni fundin dhe anët e enës me një shtresë të hollë vaji vegjetal pa aromë. Tani le të ngrohim një tigan në një temperaturë mesatare, brumin kremoz që rezulton vendosim në fund.

Shpërndani mbushjen në sipërfaqen e brumit të papërpunuar. Sa më shumë të jetë, aq më e shijshme del në fund. Mbushjen e mbulojmë me një shtresë djathi të grirë. E skuqim picën duke e mbuluar fort me kapak. Koha e gatimit është 10-15 minuta. Fundi i produktit të përfunduar do të bëhet i kuqërremtë. Vetë pica në një tigan pa vezë do të bëhet më plastike pas një kohe të caktuar. Djathi në sipërfaqe do të shkrihet ashtu siç duhet.

Hiqni produktin e përfunduar duke e zhvendosur (pa e kthyer përmbys!) picën që rezulton në një pjatë. Ajo, si një rrëshqitje, duhet të lëvizë nga tigani në një pjatë të sheshtë me një diametër të përshtatshëm.

Shërbejeni të gatuar në një tiganpica pa vezë mund të jetë kur të jetë ftohur pak.

Picza në kefir

Kjo recetë për picën e tiganit pa vezë mund të jetë gjithashtu e dobishme. Lista e përbërësve:

1. Kefir (yndyror) - 1 filxhan.
2. Miell - 1,5-2 gota.
3. Niseshte patate - 1 lugë.
4. Gjysmë lugë çaji sodë buke.
5. Një majë kripë - rreth një e treta e një luge çaji.
6. Gjysmë lugë çaji sheqer.
7. Vaj vegjetal pa aromë.

Mbushja për këtë picë mund të merret si në rastin e mëparshëm. Ju mund të keni një recetë të pronarit të mbushjes së picave. Në atë rast, përdorni atë.

Përbërës të tillë si kampionët, ullinjtë, kastravecat turshi e dëshmuan veten në mënyrë të përsosur në këtë pastë. Në versionin shtëpiak (dhe jo vetëm), mund të ketë një mbushje me bazë patate apo edhe lakër. Vetëm një gjë është e rëndësishme - produktet duhet të jenë gati, domethënë t'i nënshtrohen trajtimit termik, pasi pica në një tigan piqet në një kohë të shkurtër në krahasim me një furrë.

Përzieni kefirin me shumë yndyrë dhe sodën. Shtoni sheqerin dhe kripën. Përziejini përsëri, shtoni një lugë niseshte në përzierje. Le të përziejmë gjithçka përsëri. Gradualisht, në pjesë të vogla, shtoni miellin e situr. Lëreni brumin të pushojë për 10-15 minuta.

Lyejmë tavën me vaj. Hidheni brumin në një shtresë 4-5 milimetra. Mbushjen e vendosim në sipërfaqe. Gatim nën një kapak të mbyllur. Koha e gatimit - 13-20 minuta. Zjarri duhet të jetë i ngad altë. Djathi është shkrirë - pica është gati.