Tortë me tërshërë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cupcake është një pastë e njohur për çaj. Zakonisht piqet nga mielli i grurit. Por, çfarë nëse devijoni nga standardet e pranuara dhe bëni ëmbëlsirën tuaj të preferuar nga tërshëra ose një përzierje e tërshërës dhe grurit? Nuk do të dalë më keq. Në këtë artikull janë paraqitur disa receta për kifle me tërshërë.

Kifle angleze lingonberry

Kjo kek i thjeshtë piqet shumë shpejt dhe rezultati nuk mund të mos ju pëlqejë. Kjo pastë përdor një përzierje të tërshërës dhe miell gruri.

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 100 g gjalpë.
• Gotë sheqer.
• Gjysmë filxhani tërshërë.
• Gjysmë gote kos.
• Dy vezë.
• Një gotë miell gruri.
• lugë çaji pluhur pjekje
• Dy grusht boronica.

Përgatitja e tortës me tërshërë:

1. Fërkojeni gjalpin me sheqer.
2. Thyejmë vezët në një masë kremoze dhe i rrahim.
3. Hidhni kos, përziejeni.
4. Përzieni tërshërën me miell gruri dhe pluhur pjekjeje.
5. Hidhni miellin në bazën e lëngshme dhe përziejeni mirë.
6. Lajini manaferrat dhe hidhini brendabrumë.
7. E vendosim brumin në tepsi për kifle, e vendosim në furrë dhe e pjekim për 25 minuta.

Bumi me tërshërë është më i butë, manaferrat japin një thartirë të këndshme.

Me arra

Ky kifle me tërshërë sigurisht që do t'i kënaqë fëmijët. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i produkteve:

• Dy gota bollgur.
• Një gotë sheqer (mund ta zvogëloni sasinë nëse nuk ju pëlqen ëmbëlsia e pastave të mia).
• Katër vezë.
• Një lugë çaji mj altë.
• lugë çaji sode.
• 100g arra.
• 100 g sheqer pluhur.
• 200 g gjalpë.

Përgatitja e tortës me tërshërë:

1. Vendosni mj altin dhe sodën në një banjë me ujë.
2. Shkrihet gjalpi në një tas.
3. Thyeni vezët në një enë tjetër, shtoni sheqerin dhe rrihni.
4. Shto mj altë të shkrirë dhe sodë buke në përzierjen e vezëve dhe përzieje.
5. Hidhni gjalpin e shkrirë.
6. Spërkatni miellin dhe arrat e grira dhe përziejini.
7. Të lyejmë me gjalpë një formë keku, vendosim brumin në të dhe vendosim në furrë për 50 minuta. Gati për të kontrolluar me një shkop druri.

Nxirreni tortën e përfunduar të tërshërës nga furra, ftoheni dhe më pas spërkateni me sheqer pluhur. Arrat në këtë recetë mund të zëvendësohen me fruta të thata.

Me banane dhe çokollatë

Torta me tërshërë e bërë nga kjo recetë është shumë e butë dhe e lagësht.

Për të ju duhet të merrni sa më poshtëpërbërësit:

• 300 g miell tërshërë.
• 150 g vaj vegjetal.
• Tre vezë.
• 150 g sheqer të grimcuar.
• Katër banane.
• 90 g çdo çokollatë (bar).
• Vaniline për shije.
• 10 g sodë (lugë çaji).
• 10g pluhur pjekjeje (qeskë).
• Gjysmë lugë çaji kripë.

Bëj tortë me çokollatë me banane:

1. Përzieni përbërësit e thatë. Shosh miellin e tërshërës në një filxhan, hidhni në të kripën, pluhurin për pjekje, sodën, vanilinë dhe përziejeni mirë.
2. Përgatitni pjesën e lëngshme. Thyejmë vezët në një enë, shtojmë sheqerin, i rrahim me mikser derisa të krijohet një masë e lehtë e ajrosur. Duke vazhduar rrahjen, hidhni vajin vegjetal.
3. Çokollatë e prerë (qumësht, e bardhë, e hidhur). Për ta bërë më të lehtë prerjen e çokollatës, duhet të ruhet në frigorifer. Mund të thyhet ose grihet gjithashtu.
4. Përgatitni banane. Ato mund të priten në copa ose të grihen me pirun. Bananet duhet të gatuhen pak para se të vendosen në brumë, përndryshe ato do të errësohen.
5. Pjesen e thate hidheni ne bazen e lengshme dhe perziejini mire qe masa te jete homogjene.
6. Shto çokollatë dhe banane në brumë, përzieje përsëri. Brumi duhet të jetë ngjitës.
7. Mund të piqni një kek të vogël në formë të madhe ose kallëpe të vogla silikoni në të cilat duhet të vendosni ato prej letre.
8. Nëse planifikoni të piqni kek me porcione, brumi duhet të shtrihet në kallëpe, duke i mbushur dy të tretat, pasi brumi do të rritet. Nga marrësasia e brumit duhet të jetë 25 cupcakes.
9. Vendosim format me brumin në furrë për 25-30 minuta. Temperatura e gatimit - 180 ° C. Kur përdorni konvekcion, gatuajeni në 160°C.
10. Kur piqni një tortë në një formë të madhe, do të shpenzoni më shumë kohë - rreth 1 orë. Në çdo rast, gatishmëria duhet të kontrollohet me një shkop druri, i cili duhet të jetë i thatë.

Nxirrni kiflet e tyre me çokollatë me tërshërë me çokollatë dhe lërini të ftohen.

Nëse produktet janë pjekur mirë, ato do të jenë të thërrmuara, të buta, të lehta. Banania me çokollatë jep një shije të pazakontë.

Me rrush të thatë

Ky kefir klasik me kefir po përgatitet.

Do të kërkojë produktet e mëposhtme:

• Një gotë e gjysmë miell.
• Një vezë.
• Tre e katërta e një gote kos.
• 50g rrush të thatë.
• Dy lugë gjelle mj altë.
• lugë gjelle me lëng limoni.
• Gjysmë lugë çaji sodë buke.
• qeskë vanilinë.

Përgatitja e një keku me tërshërë mbi kefir me rrush të thatë:

1. Në vend të miellit, mund të merrni tërshërë dhe ta grini duke përdorur një mulli kafeje.
2. Hidhni tërshërën në një tas, shtoni vanilinë dhe sodën, përzieni.
3. Hidhni kosin në miell dhe përziejeni me kamxhik ose pirun.
4. Më pas shtoni lëng limoni.
5. Më pas, hidhni rrushin e larë, rrihni vezën dhe vendosni mj altin. Përziejeni masën siç duhet.
6. Plotësoni tre të katërtat e formularit me brumë dhefuteni në furrë për 45-50 minuta. Temperatura në furrë është 180 °C. Kontrolloni gatishmërinë e pjekjes me një kruese dhëmbësh.

Me gjizë

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 150 g miell gruri.
• 100 g miell tërshërë (mund të merrni bollgur dhe t'i grini).
• 50 g gjalpë.
• 250g gjizë me pak yndyrë.
• Dy vezë.
• Një lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Dy lugë gjelle konjak.
• lugë çaji lëvore limoni.

Përgatitja e qumështit me tërshërë:

1. Lëreni gjalpin në temperaturën e dhomës derisa të zbutet.
2. Përziejmë gjizën dhe gjalpin e zbutur, i rrahim derisa të bëhen me gëzof. Duke vazhduar rrahjen, hidhni vaniljen dhe sheqerin dhe lëreni sheqerin të tretet plotësisht.
3. Shtoni një vezë në të njëjtën kohë, duke e rrahur derisa të jetë e qetë çdo herë.
4. Hidhni tërshërën në masën e gjizës-vezëve, vendosni lëkurën e limonit, përzieni me mikser me shpejtësi të ulët dhe lëreni të fryhet për 20 minuta.
5. Miell gruri i kombinuar me pluhur pjekje dhe shoshit. Gradualisht shtoni miellin në brumë dhe derdhni raki. Përziejini gjithçka butësisht.
6. Lyejmë me yndyrë tavën e tortës dhe vendosim brumin në të.
7. Përgatitni furrën paraprakisht duke e ndezur dhe vendosur temperaturën në 170 °C.
8. Futeni kallepin me brumin në furrë për një orë. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri.
9. Ftojeni brumin e përfunduar dhe shërbejeni me çaj.

Kiflet me tërshërë me gjizë mund të piqen në kallëpe silikoni.

Kekët me kunguj të Kreshmës

Opsion i shkëlqyeshëm për vegjetarianët dhe veganët. Për të përgatitur kifle pa dhjamë nga tërshëra, duhet të merrni:

• 200 g bollgur (mund të blini drithëra dhe të bluani).
• 400g kungull i freskët.
• 250ml ujë të nxehtë.
• 30g fara liri.
• 100 g miell gruri të plotë.
• 100 g sheqer.
• 10g pluhur pjekjeje.
• 50g rrush të thatë.
• 10g rrënjë xhenxhefili i tharë.
• 50g fara luledielli.
• Dy lugë vaj vegjetal.

Përgatitja e tortës pa yndyrë:

1. Qëroni kungullin, priteni në kubikë, mbulojeni me ujë të nxehtë dhe ziejini derisa të zbuten për rreth dhjetë minuta.
2. Ndërsa kungulli gatuhet, grijeni farat e lirit dhe tërshërës deri në miell.
3. Kur kungulli të jetë ftohur, grijeni në blender bashkë me lëngun.
4. Shpëlani rrushin e thatë në ujë të ftohtë.
5. Vendosni xhenxhefilin, sheqerin, rrushin e thatë, pluhurin për pjekje në purenë e kungullit dhe përzieni.
6. Shto bollgur me fara liri të bluar.
7. Hidhni farat e lulediellit, derdhni në vaj vegjetal.
8. Shtoni miell gruri dhe përziejeni mirë.
9. E shtrijmë brumin në kallëpe silikoni dhe e vendosim në furrë të parangrohur për 25030 minuta. Temperatura e gatimit për cupcakes është 180°C.

Dieta

Kupcaket dietike bëhen me kos dhe përzierje tërshërë dhe tërshërë.

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Një gotë tërshërë.
• Një gotë kos pa sheqer pa aditivë.
• Dy të tretat e një filxhani tërshërë.
• Gjysmë filxhani me arra.
• Dy vezë.
• Dy të tretat e një filxhani rrush të thatë.
• Gjysmë lugë çaji sodë buke.
• 1-2 lugë gjelle mj altë.
• kanellë.
• Vanilin.
• Arrëmyshk.
• Kripë.

Gatim kifle diete me tërshërë:

1. Hidhni tërshërën me kos dhe lëreni për dhjetë minuta që të mbushen thekonet që të bëhen të buta.
2. Pas dhjetë minutash, shtoni vezët, sodën, kanellën, vaniljen, arrëmyshkun, kripën, mj altin dhe përzieni.
3. Duke vazhduar përzierjen, hidhni arrat e grira, rrushin e thatë dhe miellin.
4. E hedhim brumin me lugë në filxhanë për kifle, duke i mbushur tre të katërtat dhe e pjekim në furrë për 20 minuta. Piqeni në 170°C.

Si mbushje, mund të vendosni jo vetëm rrush të thatë dhe arra. Mund të jetë kokosi, kakao, kajsi të thata, lëvozhgë limoni, kumbulla të thata.

Përfundim

Edhe një kuzhinier i papërvojë mund të bëjë një tortë me tërshërë: gjithçka është shumë e thjeshtë dhe më e rëndësishmja, shpejt. Në të njëjtën kohë, shija e ëmbëlsirave do të kënaqet, pavarësisht thjeshtësisë së disa recetave