Pjekja e perimeve në furrë është e lehtë dhe e thjeshtë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Edhe një fillestar në gatim mund të pjekë perime në furrë. Kjo pjatë është mjaft e thjeshtë në përgatitje dhe në të njëjtën kohë shumë e dobishme. Pse jo një zgjidhje perfekte për një darkë familjare?

Këshilla të dobishme

Perimet mund t'i piqni në furrë si si pjatë e pavarur ashtu edhe si pjatë anësore për atë kryesore. Në rastin e dytë, bëni kujdes kur kombinoni përbërës të ndryshëm. Për shembull, patatet, bizelet, fasulet, lakrat e Brukselit janë ideale si shtesë për peshkun, por panxhari, i cili mund të krijojë një tandem të suksesshëm me mish derri të zier, është i papërshtatshëm për t'u përdorur në këtë rast. Përveç kësaj, vlen të kujtohet se perimet kanë shpejtësi të ndryshme gatimi. Dhe kjo do të thotë se brokoli do të ketë kohë të ziejë dhe do të humbasë strukturën e tij, ndërsa patatet do të jenë ende të forta dhe gjysmë të pjekura. Çfarë duhet bërë në këtë rast? Përbërësit që kërkojnë më shumë kohë në furrë duhet të jenë të ziera para gjysmë.

Një pjatë e përzemërt dhe e lehtë

Mishi i pjekur me perime do t'u tërheqë patjetër atyre që nga njëra anë kujdesen për shëndetin dhe figurën e tyre dhe nga ana tjetër duan ushqimin e përzemërt dhe të shijshëm. Ky kompromis kulinar është padyshim për ta. Pra përPër këtë pjatë do t'ju duhet:

• mish viçi;
• domate;
• karotë;
• piper zile;
• përkulje;
• hudhër;
• vaj ulliri;
• erëza: kripë, piper i bluar.

Për të pjekur perimet në furrë sipas kësaj recete, mund të ndryshoni raportin dhe llojin e përbërësve. Për shembull, nëse synoni një pjatë më të lehtë, mos përdorni patate dhe anasjelltas, përdorni ato nëse dëshironi një shije dhe teksturë më të pasur. Gatuani paraprakisht mishin. Duhet të pritet në rripa të shkurtra dhe të skuqet shpejt në një tigan të nxehtë me vaj ulliri, më pas ulni temperaturën, shtoni pak ujë (që të mos mbulojë përmbajtjen), kripë, piper dhe mbulojeni me kapak. Lëreni të thithë për 10-15 minuta. Kështu që do të bëhet e butë dhe e butë dhe më pas do të ketë kohë për të arritur gatishmërinë në të njëjtën kohë me perimet. Më pas përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. I presim domatet në kubikë të vegjël, i fërkojmë karotat në një rende të trashë, piper zile - në rrathë, qepën - në unaza të holla. I vendosim produktet në një enë pjekjeje. Ju gjithashtu mund të përdorni tenxhere të vogla për të bërë ëmbëlsira në pjesë. Niveli i poshtëm është zierja e viçit, pastaj qepët, specat me ngjyrë, karotat. Spërkateni me hudhër të grirë hollë dhe spërkateni me vaj ulliri. Koha e gatimit është rreth 50 minuta në 180 gradë.

Pjekim me djathë

Perime të pjekura me djathë - një alternativë ndaj recetës së mishit. Ne ofrojmeNjë pjatë e shijshme dhe ushqyese për vegjetarianët. Për të do t'ju duhet:

• Djathë parmixhano;
• lulelakra;
• patate;
• përkulje;
• vaj ulliri;
• erëza: kripë dhe piper.

Përbërësi kryesor është lulelakra. Ne lidhje me patatet duhet marre 3 me 1. Shtrojme shtresat ne forme ne kete sekuence: patate (te ziera paraprakisht ne uje me kripe derisa te gatuhet gjysma), lulelakre (lule te plota), qepe (te prera ne holle. unaza). Kripë, piper dhe spërkatni me vaj ulliri. Spërkateni me bollëk me parmixhan të grirë. E vendosim në furrë për 30 minuta në temperaturën 180 gradë. Ka shumë mënyra të tjera për të pjekur perime në furrë. Dilni me recetën tuaj. Mirë oreks.