Pjekje: recetë për gjizë dhe kek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo amvise ka mënyrën e saj të veçantë të përgatitjes së pastave të festave. Kjo recetë shpesh përcillet nga brezi në brez dhe përsoset në përsosmëri.

Por nëse nuk ishte zakon të piqni në familjen tuaj, kjo nuk do të thotë se nuk do të mund t'i kënaqni të dashurit tuaj herën e parë ose të dytë. Pjekja, recetën e së cilës do ta përshkruajmë në këtë artikull, do t'ju ndihmojë të zbuloni talentin e një pastiçieri.

tortë me lulekuqe

Pjekja me tonelata përbërësish të shijshëm si farat e lulëkuqes, kakao, arra dhe salcë kosi cilësore, produkte të pjekura thjesht nuk mund të jetë më mirë. Nuk keni nevojë ta njomni këtë biskotë me shurup: me siguri do të ketë sukses dhe pa dyshim do të dalë e butë dhe e lagësht. Është më mirë të piqni tre ëmbëlsira në mënyrë që të mos keni nevojë ta prisni njërën në tre pjesë. Kini parasysh që pjekja e biskotave, recetën e së cilës japim, duhet të injektohet për disa orë përpara se të lyeni ëmbëlsirat me krem. Pesë ose gjashtë është më mirë.

Dekoroni tortën sipas dëshirës: thekon kokosi, lule kremi (pastaj duhet ta bëni dy herë më shumë se sa tregohet në recetë dhe të blini ngjyra ushqimore), çokollata të gatshme të blera në dyqan, të prera në copa të rregullta. Pra, le të përgatitemi. Rrahim tre vezë me treqind gram sheqer derisa masa të bëhet homogjene dhe kristalet të treten. Hidhni një gotë e gjysmë salcë kosi njëzet për qind dhe shtoni gjalpë të shkrirë - dy lugë gjelle. Përziejini gjithçka së bashku. Hidhni disa lugë fara lulekuqeje të ziera paraprakisht (duke kulluar ujin) dhe përzieni përsëri. E pjekim duke e ndarë masën në tre ëmbëlsira. Pasi te jene ftohur dhe injektuar i lyejme me krem djathi ose krem, dekorojme, vendosim ne frigorifer per nje dite.

Zarfet e fryrë daneze

Kjo pastë me aromë të çmendur mund të dekorojë si mëngjesin ashtu edhe mbledhjet e çajit. Plus i madh i tij është se mund të blini brumë të ngrirë.

Shumë receta të pastave të sfumuara ju lejojnë të përdorni një produkt gjysëm të gatshëm dhe të mos shpenzoni energji për gatimin në shtëpi. Këto zarfe nuk bëjnë përjashtim. Kushtojini vëmendje prodhuesit të pastave të përfunduara, duhet të verifikohet. Lexoni përbërjen në paketim, në asnjë rast nuk duhet të përmbajë yndyrna bimore të lira. Bëhuni gati ta hapni brumin sa më të hollë. Dhe, sigurisht, duhet të siguroheni për këtëthajini produktet në furrë. Puffs tradicionale daneze janë të mbushura me krem gjizë. Mund ta zëvendësoni me krem djathi. Por shija unike që kanë pastat me gjizë, recetat e të cilave janë të njohura në vendet skandinave, nuk mund të ngatërrohet me asgjë. Pra, brumin e hapim më hollë, e presim në drejtkëndësha të vegjël. Përgatisni mbushjen. Për gjysmë kilogrami brumë, do t'ju duhen njëqind e pesëdhjetë gram gjizë, një e verdhë veze, një majë kripë dhe e njëjta sasi mielli, sheqer për shije. Përziejini gjithçka, bluajeni përmes një sitë. Mbushni zarfet me përzierjen e gjizës dhe piqini për pesëmbëdhjetë minuta në furrë.