Një recetë e thjeshtë për tavën me gjizë. Opsionet e gatimit dhe përbërësit për tavën me gjizë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz preferojnë të hanë tavë me gjizë për mëngjes, jo vetëm për përfitimet dhe shijen e saj, por edhe sepse nuk krijon rëndim në stomak. Përgatitja e një pjate të tillë nuk është e vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë, dhe receta më e thjeshtë për tavën e gjizës do të tërheqë të gjithë kuzhinierët. Ju mund të përgatisni një delikatesë të tillë në mënyra të ndryshme. Disa preferojnë një tavë pa aditivë të ndryshëm, ndërsa të tjerëve një pjatë me fruta ose rrush të thatë. Siç e dini, gjiza është veçanërisht e dobishme për fëmijët, por është shumë e vështirë për fëmijët ta bëjnë atë të hanë. Në raste të tilla, një tavë e shijshme mund të jetë zgjidhja.

Recetë klasike

Për të përgatitur lehtësisht këtë pjatë me gjizë sipas recetave të ndryshme, është e dobishme të njiheni me opsionin më të thjeshtë, i cili mund të konsiderohet bazë. Si përgatitet tava klasike me gjizë? Kjo recetë përdor vetëm përbërësit thelbësorë. Asgjë shtesë nuk shtohet këtu. Për të përgatitur ëmbëlsiraPërbërësit e nevojshëm:

• 3 vezë.
• 500 g gjizë.
• Një gotë sheqer dhe miell.
• Copë gjalpë.
• Pluhur pjekjeje.
• Vaniline për shije.

Për ta bërë gjellën me aromë, mund t'i shtoni përzierjes kanellë. Sipas kësaj recete, ju merrni një tavë me gjizë, si në kopshtin e fëmijëve.

Përshkrim hap pas hapi i procesit

Ngrohni furrën në 200° përpara se ta gatuani. Më pas, kryeni veprimet e mëposhtme:

1. Shtoni sheqerin dhe gjalpin e shkrirë në vezë. Përziejini gjithçka.
2. Këshillohet rrahja e gjizës për të hequr qafe gunga.
3. Shtoni vaniljen, gjizën, miellin, pluhurin për pjekje në përzierjen që rezulton me vezë dhe rrihni gjithçka përsëri.
4. Hapi tjetër është të vishni një enë pjekjeje me pergamenë dhe më pas derdhni brumin në të.
5. Rekomandohet që formulari të vendoset në furrë të parangrohur dhe të piqet për rreth 45 minuta. në 190°.

Kështu, tava klasike me gjizë është gati. Ena duhet të ftohet dhe të pritet në copa. Delikatesa mund të dekorohet sipas shijes me arra ose reçel të copëtuar, të spërkatur me pelte ose mj altë.

Me manaferrat

Mund ta diversifikoni shijen e tavës duke i shtuar manaferra të ndryshme. Një pjatë me qershi, luleshtrydhe, mjedra apo boronica rezulton mjaft e shijshme. Ju mund të zgjidhni çdo manaferra. Disa njerëz shtojnë fruta në gjellë - kajsi, mollë, banane. Në përgjithësi, tava me gjizë me miell dhe manaferra përgatitet sipas një recete të ngjashme. Pra, për të përgatitur një tavë gjizë meqershitë do të kenë nevojë për pothuajse të njëjtët përbërës si për recetën klasike:

• 500 g qershi.
• 3 vezë.
• 500 g gjizë.
• Një gotë sheqer dhe miell.
• Pluhur pjekjeje.
• Vaniline për shije.

Tava me qershi mund të përdoret e freskët ose e ngrirë. Kockat duhen hequr.

Procesi i gatimit nuk ndryshon nga ai klasik:

1. Pyesni gunga në gjizë.
2. Shtoni gjizë vezët, sheqerin, miellin, pluhurin për pjekje dhe vanilinë. E gjithë kjo mund të përzihet me blender ose mikser.
3. Shtoni qershitë e përgatitura në përzierjen që rezulton dhe përzieni gjithçka butësisht.
4. Hapi tjetër, brumi shtrihet në një formë të veshur me pergamenë dhe piqet për 45 minuta. në 190°.

Një recetë kaq e thjeshtë për tavën me gjizë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Pjata e përfunduar mund të shërbehet me salcë kosi ose kos.

Tavë pa miell

Tani që një mënyrë jetese e shëndetshme është bërë popullore, shumë njerëz po përpiqen të përjashtojnë miellin e grurit nga dieta e tyre. Në disa pjata, ajo zëvendësohet nga produkte të tjera. Shefat e kuzhinës kanë gjetur një alternativë të shkëlqyer për miellin - bollgurin. Një tavë e harlisur me gjizë duke përdorur këtë përbërës nuk rezulton më e keqe se ajo klasike, dhe ka edhe më shumë përfitime në të. Për ta përgatitur ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Një dy lugë bollgur dhe sheqer.
• Tre vezë.
• 500 g gjizë.
• Pluhur pjekjeje.
• Vanilinë ose kanellëshije.

Sasia e bollgur mund të rritet pak, duhet të keni kujdes që brumi të mos jetë shumë i lagësht. Përgatitja e pjatës është shumë e thjeshtë:

1. Thyeni kokrrat në gjizë për ta bërë gjellën të butë dhe me gëzof.
2. Shtoni vezë, sheqer, bollgur dhe përbërës të tjerë në të. Përziejini të gjitha mirë.
3. Bumi shtrihet në formë të mbuluar dhe piqet për 45 minuta. në 190°.

Kjo tavë me gjizë për fëmijë do të jetë shumë e dobishme.

Pjatë me kajsi të thata

Shumë njerëz pëlqejnë të shtojnë fruta të thata në tavën e tyre. Ata i japin gjellës një aciditet të caktuar, por nuk e përkeqësojnë atë në shije. Frutat e thata mund të jenë absolutisht çdo gjë - rrush i thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata, hurma. Për një shembull ilustrues, më poshtë është një recetë e thjeshtë për tavë me gjizë me kajsi të thata. Përbërësit e trajtimit:

• Një dy lugë bollgur dhe sheqer.
• Tre vezë.
• 500 g gjizë.
• 100 g kajsi të thata (ose ndonjë frut tjetër të thatë).
• Pluhur pjekjeje.
• Vanilinë ose kanellë për shije.

Gatimi nuk ndryshon në mënyrë dramatike nga pjatat e tjera:

1. Kajsitë e thata duhet të derdhen me ujë të vluar për 20 minuta.
2. Prejeni në copa.
3. Pyesni gunga në gjizë.
4. Përzieni gjizën me sheqerin, vezët, bollgurin.
5. Përzierja që rezulton mund të rrihet me blender dhe të shtoni vanilinë ose pluhur pjekjeje. Brumi duhet të jetë homogjen.
6. Shtoni kajsi të thata të copëtuara. Gjithçka duhet të përzihet sërish butësisht.
7. Brumështrohen ne forme te shtruar dhe futen ne furre te parangrohur per tu pjekur.

Kjo tavë e shpejtë me gjizë do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer për çaj.

Pa vezë

Tradicionalisht, vezët shtohen në tavë në mënyrë që të ruajnë formën e pjatës së gatshme dhe t'i japin një shije të veçantë. Por ka receta pa i përdorur ato. Receta e mëposhtme do të ndihmojë në situatat kur ka gjizë në frigorifer, por jo vezë. Mund të përdoret edhe nga ata që janë alergjikë ndaj produkteve të pulës. Për të bërë këtë tavë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 60g sheqer.
• Një dy lugë salcë kosi.
• 500 g gjizë.
• 40g bollgur.
• Copë gjalpë.

Tavë me gjizë me miell dhe pa vezë përgatitet shumë lehtë:

1. Të gjitha produktet përzihen, i rrahim mirë me mikser.
2. Masa e përfunduar e gjizës shtrohet në një kallëp dhe vendoset në furrë të parangrohur për t'u pjekur.

Pjata gatuhet për rreth një orë në temperaturën 190°. Në çdo recetë, sheqeri mund të zëvendësohet me mj altë. Kjo do ta bëjë tavën edhe më të shëndetshme.

Opsioni diete

Recetë me tavë me kalori të ulët për ata njerëz që po kujdesen për peshën e tyre. Për të përgatitur një tavë diete, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë me pak yndyrë (deri në 5%).
• Dy vezë.
• 200 ml kefir.
• Tre lugë niseshte.
• lugë pluhur pjekjeje.
• Çdo ëmbëlsuespër shije.

Sigurisht që një tavë e tillë me gjizë për fëmijë nuk është aspak e përshtatshme për shkak të pranisë së ëmbëlsuesit dhe niseshtës. Megjithatë, ata njerëz që duan të mbajnë veten në formë do ta pëlqejnë këtë recetë. Gatimi i tavës hap pas hapi:

1. Përzieni vezët me ëmbëlsues. Shtoni kefir dhe niseshte. Përziejini gjithçka tërësisht.
2. Shto gjizë, niseshte dhe pluhur për pjekje në përzierjen që rezulton. Përziejini gjithçka përsëri.
3. E hedhim brumin në formën e shtruar dhe e vendosim në furrë të piqet për 50 minuta.

Përmbajtja kalorike e një pjate të përgatitur sipas kësaj recete është 129 kcal për 100 g.

Si tjetër mund të bëni një tavë?

Në rastet kur furra nuk funksionon ose mungon plotësisht, mos hiqni dorë nga ideja e përgatitjes së një pjate të tillë si tava me gjizë. Shpejt dhe shijshëm mund të "pjeket" në mikrovalë. Përbërësit për një delikatesë të tillë janë standarde - gjizë, bollgur (miell), vezë dhe sheqer. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen së bashku. Më pas, brumi duhet të vendoset në një kallëp dhe të futet në mikrovalë. Rekomandohet të gatuani gjellën me fuqi të plotë për rreth 7 minuta. Kohëzgjatja e procesit mund të ndryshojë, në varësi të fuqisë së mikrovalës. Kontrolloni gatishmërinë e tavës me një shkrepës ose një kruese dhëmbësh. Ju gjithashtu mund të gatuani tavë me gjizë në një tenxhere të ngad altë. Për ta bërë këtë, ju gjithashtu duhet të përzieni të gjithë përbërësit, derdhni brumin në një myk dhe vendoseni në modalitetin "Pjekje". Procesi zgjat rreth një orë.

Disa sekrete

Që një recetë e thjeshtë për tavën e gjizës të mos shkaktojë vështirësi dhe pjata të dalë e shijshme, duhet të keni parasysh disa nuanca gjatë përgatitjes:

1. Është mirë të zgjidhni gjizë të bërë vetë. Kështu që mund të jeni të sigurt që nuk përmban asnjë aditivë. Sigurisht, gjiza e bërë në shtëpi është shumë e yndyrshme, ndaj nuk është e përshtatshme për një recetë diete.
2. Për ta bërë më madhështore delikatesën me bollgur, pasi t'i përzieni të gjithë përbërësit, duhet të lihen të piqen.
3. Për të marrë një tavë gjizë, si në kopsht, e ajrosur dhe e lartë, duhet të rrihni vezët me sheqer veçmas derisa të bëhet shkumë e fortë.
4. Të gjitha recetat përdorin bollgur të papërpunuar, por nëse e zëvendësoni me bollgur të zier, gjella do të dalë edhe më e butë.
5. Duhet pasur parasysh që temperatura maksimale e pjekjes së pjatës është 180-190 gradë. Në këtë mënyrë, pjesa e poshtme e tavës nuk do të digjet dhe pjesa e sipërme nuk do të jetë e papërpunuar.
6. Furra duhet të nxehet para përdorimit. Në këtë rast, pjata do të dalë më e butë.
7. Që konsistenca e tavës të jetë homogjene duhet të thyhen kokrrat e gjizës. Kjo mund të bëhet me një blender.
8. Nuk rekomandohet teproni me vezët. Përndryshe, pjata do të jetë e ashpër.

Të gjitha recetat e mësipërme janë paksa të ngjashme, por të gjitha janë mjaft të thjeshta. Kur përgatisni një tavë me gjizë, mos kini frikë të eksperimentoni duke i shtuar përbërësve produkte sipas shijes tuaj. Duke marrë si bazë recetat tona, ju mund t'i diversifikoni ato me produktet e disponueshme në arsenalin tuaj. Për shembull, kur përgatitni një pjatë për mëngjes,gjizës mund t’i shtoni makaronat e ziera që kanë mbetur nga mbrëmja. Pjata është shumë e shijshme. Shërbehet me salcë kosi. Një tjetër mundësi është të shtoni copa kungulli në gjizë. Së pari duhet të piqet. Nga këto produkte nuk duhet bërë një masë homogjene, pasi tava do të dalë e rëndë dhe pa shije. Kungulli mund të zëvendësohet me karota, të grira në një rende të imët. Do të duhet shumë pak - vetëm për t'i dhënë pjatës ngjyrën dhe aromën karakteristike.